CRU酒窖

營業中

休息中

文章類別：美食-食記心得台中七期豪宅新開了一家絕美華麗風格酒窖~CRU酒窖。白天零售賣酒晚上可內用品酒，入夜後CRU變身高級酒吧，在這裡品味各種高質感紅白酒香檳，搭配頂級硬體設備，享受法國精品藍芽音響、裝潢、絕美空間，從視覺、味覺到聽覺、嗅覺都很享受，營業到凌晨1點越晚越迷人。 (警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕) CRU酒窖地點交通 CRU酒窖位在台中西屯區惠來路與市政南一路口，就在七期豪宅一樓地點很好找，附近的6分局旁就有收費停車場，交通很便利。隱藏在七期豪宅世界之匯一樓，從外觀就可以感受到高質感，非常不錯。CRU環境 挑高的舒適空間，一進來就讓人喜歡。英國Tom Dixon吊燈、法國DCW桌燈、法國帝瓦雷頂級音響喇叭更是吸引人!再搭配牛皮沙發座椅、Riedel 手工酒杯…整個高規格的硬體設施，非常享受啊~吧檯這一區真是美到讓人驚艷。 一共有8個座位，強烈建議先預約才不會久等。我們好喜歡這一系列的琴酒，每一支都好迷人。整個環境硬體規格都大手筆選用最頂級，連紅白酒杯子都使用級Riedel 手工水晶杯。這面大酒窖白天提供零售，晚上可內用品酒，酒類大多是來自法國勃根地產區的紅白酒，還有法國地區的香檳。(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)座位區分吧台區及沙發包廂區。 吧台區低消每人一千，用餐時間兩小時。這一區氣氛很棒，1個人或2個人來喝酒，非常享受。沙發包廂區低消平日6000/假日8000，可使用3小時。適合多人聚會，一邊喝酒一邊聊天，讓人心情愉快。 (警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)CRU酒窖選用聖沛黎洛氣泡礦泉水，有礦泉水中的香檳稱號，喝起來氣泡不會刺激非常順口。 在品味紅白酒與下酒菜中間，喝氣泡礦泉水可以清一清口中味道。CRU貼心為開車的朋友或是不喝酒的人準備零酒精調酒，不喝酒依然可以享受高質感環境與氣氛。 近距離欣賞調酒師現場表演，從削冰塊到完成一杯飲品，視覺味覺嗅覺都滿足!這一杯零酒精調酒以芭樂為主，加上蘋果汁、茉莉綠茶、還有接骨木，很有夏天的氣息。 上頭搭配自己烘烤的芭樂果乾，粉嫩的色澤加上甜甜的滋味，女生很喜歡。這一杯則是百香果為基底，加上白桃、接骨木、氣泡飲，不僅色澤漂亮喝起來也很清爽。 出餐前還特地點火燃燒杯子外的香草，喝的時候除了水果甜味還聞得到迷迭香香氣，很加分。CRU白酒 CRU紅白酒都很不錯，我們決定各來一支，先來白酒再喝紅酒，循序漸進。 因為第一次來，沒有指定要喝的酒款，侍酒師依據我們平時喝酒的喜好推薦3款適合我們的白酒，再從中選一支來品味。 從左到右依序為日本葛蕾絲酒莊灰之甲州白酒2020、紐西蘭佐藤酒莊灰皮諾白酒2017、法國莫提斯酒莊微甜型白酒2019。 侍酒師一一介紹每一支酒的風味及特色，有些我忘了就上網查資料，我簡單摘錄分享給大家。日本葛蕾絲酒莊灰之甲州白酒2020 這支是來自日本山梨縣的甲州白酒，帶有杏桃、青蘋果、還有檸檬果香，不只女生很喜歡，據說連男神木村拓哉也很愛。法國 阿爾薩斯 莫提斯酒莊 傳統蜜斯嘉微甜型白酒2019 來自法國阿爾薩斯DOMAINE MOLTE酒莊，獨特的地理環境釀造出來的白酒被公認為世界上好的白葡萄酒之一。這支傳統蜜斯嘉微甜型白酒是CRU酒窖唯一一款甜度較高的白酒，如果喜歡帶甜果香的白酒風味，可以試試這一支。紐西蘭 佐藤酒莊 阿瓦隆園 灰皮諾白酒2017 這支白酒很厲害，日本人佐藤夫妻於2009年在紐西蘭創立Sato酒莊，在紐西蘭當地一直維持精品酒莊規模，年總產量約為1700箱，目前全球只有10個國家可以獲得佐藤先生的配額。台灣進口數量有限，在CRU能喝到機會難得，我們聽完侍酒師介紹決定選這支。Sato據說在紐西蘭是名副其實的膜拜酒，年產量極少，我看Menu上有2017、2018兩支Sato白酒，之前在別的地方買不到的朋友，趕快到CRU預約。 (警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)特別一提CRU酒窖的白酒酒杯好精緻，Riedel 手工水晶杯由奧地利的水晶大師手工打造，杯壁特別薄，杯口口徑大，增加了酒與空氣接觸的面積，將品酒的層次大大提升，尤其是晃酒時特別有感覺。Sato灰皮諾白酒聞起來香氣濃郁，但是水果味沒那麼明顯，入口有蜜柑、百香果、蘋果、檸檬等熱帶水果香甜滋味，尾韻香氣屬於中長段，入喉之後約30秒到1分鐘左右，嘴裡的水果香轉變成木質香。奇妙的是~聞到和喝到的風味不一樣很有層次感，好喝到讓人一直想續杯啊~CRFU品酒小食 品味白酒紅酒當然要來點下酒菜，CRU不是餐酒館，僅有兩種品酒小食。我覺得有點少，希望未來可以多一些品項。我們點豬肉滷味拼盤，有米血、素腰花、甜不辣、豆乾、豆皮、筍片、豬耳朵等7種滷味，每一種下酒菜都好吃，口味不會太重，不論配紅白酒都很適合。滷味拼盤(牛/豬) 牛肉滷味拼盤跟豬肉滷味拼盤內容一樣，只是主角牛腱肉與豬耳朵不同。起司火腿拼盤 這一盤有伊比利火腿以及陳年高達起司、陳年米摩雷特乳酪、蘋果木煙燻起司、還有一些橄欖、酸豆、堅果。我超愛這三款起司，搭配紅酒或白酒很加分。CRU紅酒 接著來分享侍酒師推薦我們的三款紅酒，從左到右分別是法國布根地紅酒2019、法國蒙黛麗村莊級紅酒 2018、法國50/50布恩丘紅酒2018。 (警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)法國 喬瑟夫-費芙蕾酒莊 布根地紅酒 2019 這支酒侍酒師介紹:色澤像紅寶石，帶有紅色莓果像是草莓、紅石榴的風味，喝起來比較輕盈屬於清爽 一點的紅酒。法國 普尼耶-博納爾酒莊 蒙戴麗村莊級紅酒 2018 中間這隻村莊級紅酒等級比較高一些，產自法國勃根地，風味有紫羅蘭花香、紅櫻桃、覆盆莓、灌木叢氣味，聞起來莓果香氣足但不會太甜，帶有橡木桶的木質調風味。這隻單寧喝起來很柔順好喝，品質不錯。法國 安-格羅夫婦酒莊 50/50 布恩丘紅酒 2018 這支紅酒是老藤紅酒，混合3種葡萄品種釀製，風味較為濃厚。櫻桃、黑莓果香氣之外，尾韻還會帶有些許胡椒風味，喜歡果香及單寧較濃烈的朋友可以選這一支。聽完三款紅酒介紹，我們選了中間的法國 普尼耶-博納爾酒莊 蒙戴麗村莊級紅酒 2018在CRU酒窖品酒真的很講究，同樣是Riedel 手工水晶杯，紅酒酒杯又比剛剛的白酒酒杯再大一些，醒酒面積大、聞起來酒香比較香醇，喝的時候入口的仰角不同，滑入舌尖的角度與味覺隨之改變，果然是要用專用杯品酒才是最佳美味。這支蒙黛麗村莊級紅酒很好喝，單寧非常細緻滑順，奇妙的是很像黑烏梅的風味，尾韻浮現木質香，搭配陳年起司滋味好棒!而且很穩定，不會過於濃烈，一邊聊天一邊喝，整支喝完依然維持一樣的水準，很舒服。CRU酒窖整體心得 七期豪宅一樓的絕美酒窖，我們從進門開始就喜歡。整個挑高空間與質感裝潢，品酒同時享受高級音響及硬體設備、優質服務，視覺、味覺、聽覺、嗅覺都很享受，來到CRU酒窖真的讓人好放鬆。內用從晚上6點半~凌晨1點越夜越迷人，座位不多記得先預約喔~ (警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)CRU酒窖 / CRU cave a vin 資訊  IG: CRU酒窖IG 地址:台中市西屯區惠來路一段171號 電話:04 2253 3388 營業時間:13:00~01:00 週日公休宅酒窖!高質感空間品味紅白酒超享受越晚越迷人-商妮吃喝遊樂 繼續閱讀