Chochoco 巧克力專賣店

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結婚對於大多數戀人來說，仍然是個重要的儀式，每個人想要的相同又不盡相同，若是能在看似制式的祝福裡，賦予或被賦予些只屬於自己的、不同的意義，這樣的祝福才更能被收進心底吧。以手工巧克力起家的 Chochoco，創立的法式手工喜餅子品牌 Chochoco Wedding ，便是以法式午茶作為產品概念，在喜餅禮盒市場裡默默耕耘許久；深知新人們都需要些只屬於自己的特別，所以每年都會在禮盒設計上推陳出新，讓每款禮盒和每對新人的相遇，都會是最難得的緣分。今年的新款禮盒－－時刻系列，更是以戀人們生活裡的相處時光為發想主軸，擷取最親密的那些時刻，成為了禮盒上的粉嫩閃動。最日常的每個瞬間，就是人生裡最浪漫的幀幀畫面。文：甩甩20201121認識到 Chochoco 是自己年輕時，在手工巧克力店打工，因而開始對其他知名的手工巧克力店家感到興趣，當時甚至也一一地嚐過。好多個日子過去了，那時喜歡的幾個店家，如今規模越做越大的，大概就屬 Chochoco 了吧。除了原有的手工巧克力品項，實體門市的裝潢與陳設，因著越來越受歡迎的 Chochoco Wedding 法式手工喜餅禮盒系列，現今也多了許多精緻華美的、柔和粉嫩的區塊，擺上了新人們可預約的試吃專區桌椅，以及禮盒包裝的展示區，讓整體規模看起來更加豐富完整。 在鏡像的投射中看見幸福的模樣這回造訪了 Chochoco 位在國立美術館周遭的台中美術店，五權西路上本就綠蔭扶疏，在舒適的天氣前往，蔭光灑進落地窗，讓 Chochoco 的門面看起來更加閃耀。門市內部空間主要以黑色和巧克力色為主，看起來相當沉穩內斂；在這樣深邃的底色印象中，妝點上的各色禮盒，都成為了讓空間感到更加活潑的一種裝飾。在大樓一樓的門面，本來容易令人會有拘束制式的印象，但斜面設計的吧檯、空出的天花板挑高的設計，使人感到非常舒適沒有壓迫感。我特別喜歡可以看見部分二樓空間的窗戶，即便二樓為員工區域並沒有開放，但光是從一樓望去，在視覺上也做到了讓空間顯得開闊寬敞，也更加活潑。將眼光重新放回一樓主要空間，右半邊設計了簡單也不簡單的喜餅試吃專區，因為手工巧克力大致以宅配及外帶為主，這裡的內用桌椅是讓新人到店試吃時的專用區域。雖然只有簡單兩桌，不過我實在太喜歡以拱門型的鏡子做為區隔及裝飾的想法，無論從哪個角度看去，被鏡框圍起的部份都像是一幅畫，而每一幅畫，似乎都投射了不同的、關於幸福的模樣。讓制式的喜餅試吃，成為舒適的下午茶時光在美麗的鏡像錯落中，Chochoco Wedding 將實體門市的喜餅試吃，佈置成正如同品牌理念一般的浪漫午茶，所有的點心分作「甜蜜午茶」、「經典愛情」、「浪漫誓言」等三個系列，在各個系列中，精選出共十樣的點心提供新人做試吃，在這些品項裡頭，便能嚐到各種獨具特色的口味及不同口感呈現。開始試吃前，服務人員會先詢問並提供茶或咖啡，先選擇了咖啡，服務人員便將整盒的咖啡膠囊擺到眼前，讓客人可以依照風味描述選擇咖啡，看起來相當有氣勢哪；爾後也嚐了所提供的魚池鄉阿薩姆紅茶，口感濃厚圓潤，喝起來順口舒服。下午茶盤裡提供的試吃點心，包括了黑芝麻巧克力馬卡龍、墨西哥紅椒杏仁餅、普羅旺斯香料餅乾、法式布列塔尼鹽之花圓餅、ROCK & Roll 巧克力豆、經典巧克力布朗尼、愛情樹瑪德蓮蛋糕、玫瑰柑橘蛋糕、法式水果棉花糖、鐵觀音茶餅乾。被作為強項招牌的巧克力產品，像是布朗尼、法式布列塔尼鹽之花圓餅、ROCK & Roll 巧克力豆，使用 70 % 的可可，在苦甜程度上是屬於大多數人都會相當喜愛的表現。ROCK & Roll 巧克力豆有榛果、葡萄乾兩種口味，濃郁的巧克力香氣搭配果乾，越吃越涮嘴；跳脫一般法式布列塔尼鹽之花圓餅僅強調奶油香氣，將其同樣製成巧克力口味．讓圓餅保留了奶油香及酥鬆口感之外，也多了巧克力香，層次更加豐富；經典巧克力布朗尼製成半圓球體，濕潤的蛋糕口感，一口一個也是忍不住就會想多吃好幾個。餅乾的部分，鐵觀音茶餅乾口感較紮實，初入口咀嚼時比較多麵粉香，隨著咀嚼時間拉長，鐵觀音的茶香氣越發濃郁，且甜度低，可以吃出些許淡淡茶澀感；墨西哥紅椒杏仁餅和普羅旺斯香料餅乾屬於鹹餅乾，墨西哥紅椒杏仁餅同樣口感紮實，但混入的杏仁角多些顆粒感，需咀嚼的途中慢慢升起的紅椒香氣，讓人感到驚喜；普羅旺斯香料餅乾則以羅勒和迷迭香為主要香料，若是在一片甜的喜餅禮盒當中，當是會成為最令人感到亮眼的口味吧。常溫蛋糕的愛情樹瑪德蓮蛋糕，做成可愛的柏樹造型，以樹木的意象象徵長久的愛情，裡頭混入檸檬汁和檸檬皮提香；玫瑰柑橘蛋糕則是比較像是磅蛋糕，裡頭使用有機玫瑰花瓣和柑橘絲，兩者蛋糕體吃起來都相當濕潤，沒有普遍常溫蛋糕有容易乾口的印象。我很喜歡蛋糕體裡頭加入柑橘類水果的做法，提升了不少香氣，尤其玫瑰柑橘蛋糕，包括玫瑰香氣都相當淡雅自然，非常迷人。當天試吃的所有品項裡頭．最讓我喜歡、也最感到意外的，應該就屬黑芝麻巧克力馬卡龍，和法式水果棉花糖這兩款了吧。大部分的喜餅禮盒裡，附上的馬卡龍，大多為了易於保存，會將外殼製作得較為脆硬，少了馬卡龍原有的迷人酥鬆口感；Chochoco Wedding 的馬卡龍卻仍舊保有那份口感，且裡頭的黑芝麻白巧克力使用低壓冷萃的黑芝麻製作，香氣馥郁且不顯苦；法式水果棉花糖則是柑橘和覆盆子口味，大抵像是淡淡果香、入口咀嚼時的酸度明顯，黏牙感很恰當，不會顯得過於溼黏。老實說，Chochoco Wedding 所提供的喜餅點心，在外型上來說都不是最漂亮精緻的，不過只要試吃過，大概就能理解為什麼許多人，都還是相當喜歡這些小點心們：紮實的原料及細細斟酌的口感香氣表現，每一款都令人印象深刻。 擷取戀人們的幸福時刻，製成最浪漫的禮盒未曾關注過 Chochoco Wedding 從前的喜餅禮盒設計，只大致看見現在已經接近滿單完售的「誓言」系列，走的是粉紅色、蒂芬妮綠這樣子較為鮮豔粉嫩的色系；相較起來，「時刻」系列更加符合我的個人喜好，同樣是較為粉嫩的顏色，但更加接近大地色系的柔和感，加上淡金色、略帶有些許近年流行的韓風色塊拼貼設計，呈現出不同於以往的喜餅禮盒印象，更有個人風格般的個性質感，卻同樣高雅迷人。我尤其特別喜歡 Chochoco Wedding 賦予禮盒的想像空間，三款禮盒分別為代表了早晨六點的「親吻時刻」、下午五點二十的「牽手時刻」、晚上十一點半的「擁抱時刻」，似乎就這麼憑藉著禮盒，串起了戀人們的每一幀相愛的畫面：在早晨時光從輕淺的吻中醒來、結束一天工作後在夕陽中一起牽手走回家、月光升起時再一起相擁入眠。這些美好的畫面，都交給完成終生大事時的禮盒來收藏於心。◎禮盒內容物是以點心的三個系列作為挑選，根據系列的挑選數量，每款禮盒才會有不同的定價。親吻時刻 $728／14 組、牽手時刻 $798／14 組、擁抱時刻 $858／16 組。至於較多的數量，或是現場試吃即刻下訂，都會還有其特殊的優惠，若有需求也可以當下詢問服務人員。▲時刻系列的三款禮盒，都會附上霧金色的提袋。相片中的紅色提袋為「誓言」系列提袋。附上的提袋都有貼心地做了加寬處理，為的是因應若是新人有另外準備傳統大餅，正好是可以放一起的寬度。不只禮盒本身的設計表現出其質感，在每一款禮盒搭配的緞帶上也多做講究，特別搭配了藕粉色、香檳金、橘紅色的緞帶，讓新人們在緞帶挑選上，也能展現其獨特個性，卻又不失每一款禮盒的協調感。最後服務人員向我展示了婚禮小物的包裝，根據每個系列不同，都會有相對應的婚禮小物包裝；此外也有小包裝的喜餅禮盒，適合送給婚禮工作人員等，造型同樣別緻可愛。還不到需要挑選喜餅禮盒的人生階段，要說些感觸似乎有點勉強，但 Chochoco Wedding 的默默耕耘，似乎都努力地體現在各個層面上了。無論實體門市的呈現、服務人員在解說時的專業性與親切、禮盒設計以及最重要的產品口味，所有細節上的琢磨，讓接觸的人都能感受到這份用心；更重要的是，禮盒裡包含了那份希望給予新人特別祝福的心意，更加令人難以忽視，都很好地藉由禮盒傳達出來了。 繼續閱讀

It is My lovely Chochoco Date...時而陶醉、時而甜蜜，每一口，又不經意的感受那令人觸心的濃情滋味，和 Chochoco 訂下的，是一場幸福且純粹的巧克力愛戀。文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J 一直很喜歡吃巧克力蛋糕的我們，這一次要來介紹台灣的巧克力經典品牌 Chochoco，看著精緻且優雅的包裝，拉開緞帶就好像在拆著自己的禮物一般，好令人期待。黑色質感外盒下，是 Chochoco 的經典搖滾生巧克力蛋糕 $398，長形四吋約11*19cm大小，使用黑巧克力70％ 、Elle&Vire鮮奶油、白蘭地酒、雞蛋 (蛋奶素)，只有純粹的巧克力，沒有一滴麵粉。 Chochoco 的搖滾生巧克力蛋糕，下層蛋糕體，沒有加上任何一滴麵粉，完全以 70%生巧克力製作，口感相當綿密且濃郁，上層巧克力醬，金粉像是點點繁星般一閃一閃。 一入口，細緻的生巧克力香甜滋味在味蕾柔情滑順蔓延開來，而後緩入心頭，每一口，又有著微乎其微的法國白蘭地酒香驚喜，濕潤的口感像是巧克力慕斯，卻又來得更加紮實，巧克力的純粹甜度雖有點高，但卻可以讓我這個愛喝無糖三分糖的人，一口接一口。搖滾生巧克力蛋糕 ← 線上訂購後記-來自台中的 Chochoco 巧克力專賣店，2008年成立至今，堅持使用最頂級的可可與食材，儲存於最佳的溫度，因1999年在比利時布魯塞爾時的一次巧克力邂逅，而有了分享幸福巧克力的使命，除了生巧克力與巧克力蛋糕外，亦有巧克力做延伸的彌月蛋糕與婚禮禮盒，這次品嚐的搖滾生巧克力蛋糕，搭配上咖啡或是茶品，也相當適合， Chochoco 甜而不膩的滋味，相當令人醉心。I WANT ! I EAT ! CHOCHOCATE ! The Classic of the chocolate搖滾生巧克力蛋糕 ← 線上訂購✎ 本文為 Chochoco 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎ WEDSITE INFOChochocoFB : Chochoco官網 : Chochoco搖滾生巧克力蛋糕 ← 線上訂購優惠活動『搖滾生巧克力蛋糕』$398元/盒，團購10盒，免運費，再多送一盒請你吃，總金額 3980元 (多省 698元) 線上訂購←STORE INFOChochoco地址 : 台中市五權西路一段122號 / 美術門市營業時間 : 週一 ~ 週日 : 10 : 00 ~21 : 00電話 : 04-2375-4848地址 : 台中市台灣大道三段62號 / 市政門市營業時間 : 週一 ~ 週日 : 10:00 ~21:00電話 : 04-2313-8777 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用 歡迎加入 男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB男子的日常生活一併推廣你的粉絲專頁 繼續閱讀

鍾欣怡的喜餅還有咘咘的彌月蛋糕賈靜雯都是chochoco的收到的盒子是我最喜歡的粉紅色 盒子淡淡的粉嫩顏色 配上漂亮的緞帶整個融化少女心裡面有五款都是獨立包裝的甜蜜午茶系列悠閒的午后時光 沖一壺咖啡搭配法式手工喜餅好愜意法式布列塔尼 鹽之花圓餅-選用來自法國西北部的布列塔尼鹽之花 Elle& Vire 奶油 搭配比利時巧克力這款鹽之花圓餅一口咬下整個很驚艷! 是很酥脆的巧克力餅乾濃郁的巧克力味在嘴裡蔓延開來 讓人意猶未盡 會想直接單買回家吃的喜愛度墨西哥紅椒杏仁餅吃下去會嚇到 口感非常酥脆紮實 帶鹹味的餅乾 原本覺得很像是黑胡椒 但是又多了一種不一樣的香氣 是款很特別第一次吃到的杏仁餅剛吃下去覺得味道很熟悉 越咀嚼後果乾的香味會出來其實我不喜歡直接吃黑橄欖 但這款黑橄欖餅乾吃起來沒有我怕的那種味道反而會默默地一口接一口想品嘗他的特殊滋味瑪德蓮蛋糕做成了樹的形狀吃起來口感我覺得是介於瑪德蓮跟磅蛋糕的中間濕潤卻不失存在感 檸檬的香氣讓蛋糕吃起來清爽不膩原本看到這個顏色有點怕怕 以為吃起來會很色素味但是我誤會它了 這款馬卡龍好好吃!chochoco的馬卡龍 吃起來不死甜 一咬下去濃郁的芝麻香氣會蔓延在嘴裡外層酥脆 內陷溼潤微黏不沾牙 會讓人回味耶【後記】：以前只吃過chochoco的巧克力就很喜歡這次吃到他們的五款法式下午茶手工喜餅好吃而且很有辨識度 就是以後如果人家拿給我吃我一吃應該就知道是他們家的包裝也好漂亮給大家參考 繼續閱讀

馬卡龍（法語：Macaron），又稱法式小圓餅，是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點。通常，在兩塊餅乾之間，夾有水果醬或奶油等內餡。 品質頂級的馬卡龍，對於材料、口味的協調性、對比極其講究，同時融合各種味覺，產生豐富的層次，在光線照射下，會反映出光澤。今日的馬卡龍，已成為『有質感、有地位』的點心代名詞。 而我，終於有機會和家人一起共享，這有地位的頂級點心！先和大家一起分享『Chochoco』的情人節限定商品【草莓覆盆子馬卡龍】，當我在網路看到這張DM時，都快瘋狂了，多麼希望自己能有機會，可以吃到這美麗的小東西。結果，美夢成真！(以下DM照摘自粉絲頁) 巧克力是最好的催情劑，但她像是嬌嫩無比的小女孩，必須小心呵護，維持16-20度才會是最佳的品味溫度，更重要的是它的最佳賞味期，只有短短的一到二周。於是『Chochoco』將最頂級的可可，研磨至20微米的巧克力，搭配最頂級的食材，新鮮現做，儲存在最佳溫度裡。成就了今天的『Chochoco』， 那種從固體觸到口中溫度立時轉為液體，並且迸出濃郁可可香氣的流動感，同時竄進了食用者的靈魂與心靈裡，讓人感受到風味絕佳的臻品風味。 【情人節限定：草莓覆盆子馬卡龍】原價468元 2/7-3/15開始供貨2/12前預購享優惠價NT428元收到了禮盒，用泡泡紙保護，外箱上面還貼上易碎物品，仍舊無法阻止細緻的馬卡龍，運送過程受到稍稍粗魯的對待，打開時，有幾個已經小小破損… 店家的產品，品項十分豐富，DM超美的，每樣都好好吃的樣子。能提供不一樣的彌月禮和喜餅選擇。 非常優雅的銀白色系，不是一般常見的粉紅色，反而讓我更愛。拉開蝴蝶結，就像拆開禮物般的令人雀躍！盒底有保存期限。 一家好的店，就是從外到內都講究，看看這提袋，不只是外面銀白色系，裡面的銀色內層，還跟外面的花樣是一樣的喔。 真是甜美幸福令人雀躍的九宮格！成份：巧克力、ELLE&VIRE鮮奶油、榛果、果泥、鹽之花、杏仁、日本麵粉、糖、雞蛋 禮盒內含四種口味： 安特斯白巧克力草莓覆盆子(粉紅色) 歐帕納斯白巧克力檸檬 (黃色) 安特斯白巧克力黑芝麻 (藍色) 吉瓦納牛奶巧克力焦糖 (白色)我愛你在心口難開，所以用著草莓小卡，將它傳給你。原來，吃到美味的甜點時，是會不自覺的閉上眼睛，發出美味的呻吟。 切開或剝開後的顏色更鮮豔，明顯看得出來有濕潤感。外皮脆，裡面那層是帶點濕潤的，所以一口咬下口感多變。 我敢發誓！這是一盒我最少用到牙齒的食物，因為輕咬一口，抿進嘴裡，只要舌頭輕舔，那層外皮就在無形之中化開，然後內餡輕咬幾下，就會和口水完全融合。 湊近鼻尖，都會聞見淡淡的香味。唉喲喂呀我的媽，怎麼會這麼好吃？難怪售價會如此的高昂！真的是貴的有理啊！輕咬時，兩邊的酥皮滴滴答答往下掉，就像是我熱切地對你訴說我愛你。 安特斯白巧克力草莓覆盆子(粉紅色)內餡淡淡的紫紅色搭配，我吃到草莓的籽籽顆粒。微甜的草莓，和一點點覆盆子的酸勁…我必需坦白承認，自己一直沉膩在這樣的幸福裡，只想著要快快咬下下一口，忘了去仔細看裡面到底有些什麼啦？！只能告訴你，它就是好好吃！ 歐帕納斯白巧克力檸檬 (黃色)檸檬的果香味蠻重的，第一口吃，不會覺得甜。第二口一抿進口中，就察覺到有甜度，混合著檸檬果香慢慢湧現，完全達到互相解膩的效果。對我個人而言，這款算是甜度次高的。用肉眼看，可以看到檸檬的綠色皮，裡面吃得到檸檬的果肉，最後殘留在口中的是一種檸檬的鮮甜味，感覺還蠻舒服的喔。 安特斯白巧克力黑芝麻 (藍色)芝麻的香氣，在靠進鼻尖的瞬間，就撲天蓋地襲捲而來！這味道真是太好聞了！裡面有吃到芝麻的纖維，和牛奶的香氣，超搭！ 吉瓦納牛奶巧克力焦糖 (白色)這款的甜度比較高，焦糖的香甜味，好好聞也好好吃。像太妃糖、也像濃郁的牛奶糖，吃起來甜滋滋，是幸福的滋味！廠商建議：可以搭配無糖紅茶一同品嚐，風味更佳！但沒吃完之前，我實在捨不得離開這盒馬卡龍，也因此什麼飲料都沒搭配就解決它了。 每一口都是酸酸甜甜的，是初戀的滋味…兩人世界，充滿愛！ 三人世界太擁擠，不被愛的那個才是第三者，請自動成全退開。 馬纓丹--花語:協力一半你一半我，合起來才是一個完整的馬卡龍！才是一對完整的天使翅膀！唯有你，和我是天造地設的一對。 歡迎兩位攜手一起共度人生的後半段 馬卡龍，我見證了你們的愛情，以上帝賜給我的權利，現在宣布你們正式成為夫妻。 藍色新郎，你可以親吻新娘了。為了讓這一對馬卡龍永遠不分離，所以，我讓它們在我的肚肚裡團聚。 我想，我懂得店家為何附上一副粉紅色愛心眼鏡了？！因為當我愛上你，每一分鐘看著你，心裡都是充滿著愛意…吃飯時，想你…走路時，想你…和別人聊天時，心裡想的還是你…這樣滿滿的愛意，好怕它滿溢，讓別人輕易的看見我的心意… 因為吃過草莓覆盆子馬卡龍之後，眼裡看的都是你，吃過以後，心裡都是你，忘了我是誰！哈哈哈…我的媽呀？！怎麼可以這麼好吃啊？從今以後…我會不會就愛上這味道？深陷其中， 不可自拔啊？！ 繼續閱讀

還在煩惱聖誕節不知道送什麼禮物給另一半嗎??那眼睛就要看看這篇。今天介紹的甜點就是聖誕甜點篇只要是女生看到都會尖叫～根本就是量身訂做的阿（爸爸說：我已經看妳吱吱很久ㄟ＞＂＜）提拉米蘇生巧克力成分：Espresso咖啡(手工熬煮)、比利時巧克力、Mascarpone(義大利Galbani)Marsala紅酒、法國奶油、餅乾脆片、法國鹽之花吃過這麼多回的生巧克力。這一回的巧克力真的是好吃（偏甜）其實生巧克都是偏苦居多。居然有這款提拉米蘇生巧克力我想會打動許多愛吃甜的人吃在嘴裡好濃的奶味～久久味散！！好可愛的聖誕單名片黑色包裝配上銀色緞帶～整個超搶眼！！女孩們收到一定很開心法式生巧克力蛋糕捲採用法國鮮奶油＋雞蛋＋日本麵粉＋法國巧克力＋比利時巧克力製成看看裡面的內餡～真的是好紮實阿！！吃起來的口感真的是不錯～蛋糕吃起來很軟。不會因冰過影響口感在來吃吃內餡的巧克力～甜而不膩！還能吃到巧克力粒喔再來一杯咖啡或者紅茶～那是最好不過囉最佳賞味期限 4天～收到趕緊吃掉它吧ＸＤ 看看包裝也是超有質感～收到的人一定滿心歡喜想吃的冰Ｕ阿～心動不如馬上行動 繼續閱讀