金悅軒

營業中

休息中

那天我們約在金悅軒開東京氣質美少女養成之旅行前說明會我們因為仗著我們人多，所以就毛起來亂點一通，今天這個故事告訴我們，食物不要點太多，點太多就不可口了他們說全權交給我點，有些我還怕只有三顆而已所以還給他點了兩份，因為我們有七個人啊！還坐包廂裡呢！有VIP的感覺，畢竟我們是來開很重要的晨間會報的聽說那天起司也有來吃，只是我們是來吃早茶，而他是來吃午餐的，起司他們家也不過四個人，應該就是坐外面這種普普通通的座位吧！我們可是坐包廂，坐包廂捏！有專人伺候的包廂捏！老實說他們的服務真的沒話說的好本來想點菊普，但是他們家沒有，後來點了桂花烏龍出餐速度很快，一下子就這樣一桌，然後大家開始傻眼，好像點太多了，因為他家的價位好像高那麼一些些，但是其實他們家的點心個頭都比較大，所以算起來並不會算貴我真的忘了是點甚麼粥，好像一個是雞肉一個是豬肉的，記得味道還不錯，畢竟我很認真的在主持會議，商討到底要搭什麼從成田機場到品川會比較便宜 好像叫了三種口味的腸粉，有的皮很厚有的皮很Q，但裡頭的餡料蝦仁和帶子都很新鮮Q彈，叉燒口味的我比較沒印象，可能沒吃到兩種雞爪，好像大家一致認為傳統的那個醬皇蒸鳳爪好吃些，鮑汁鳳爪

相信很多人都愛港式飲茶，所以在台北，從平價茶樓到高檔粵菜海鮮，都可以吃到港式點心。　但很奇妙的是，在台中地區卻一直沒有什麼像樣的，可以吃到飲茶點心的餐廳，更別說要好吃了！直到前陣子，聽說台中開了一家｢金悅軒｣，咦，這和澳門金悅軒不知道有沒有關係？因為位在銀河渡假城裡的金悅軒海鮮酒家，也是當地頗負盛名的一家餐廳。後來從側面了解到，原來台中金悅軒的出資者曾至澳門金悅軒用餐，很喜歡那裡的菜色口味，於是就大手筆地從澳門把金悅軒的主廚給挖來台中，而且很罕見地一口氣就請來六位港廚，包括領軍的年輕主廚阿龍師傅。　據說金悅軒的現址原本是一家魚翅店，因為佔地不小，在公益路上也算顯眼，可是生意如同前幾個業主般，怎麼都沒有起色，沒想到金悅軒名廚進駐，以粵菜、港點、港式火鍋為主打，因為口味地道，用料實在，才開幕沒多久，就成為南北饕客爭相慕名而來的人氣夯店，就像米兒一樣，已經不辭舟車勞頓，下台中吃了二次啦！更別提那些住在台中的朋友，不曉得都去過幾次，打算把菜單上的菜色全吃過一輪啦！　從港點、燒臘、滷水、粵菜..........每個細節都有經驗老到的港廚把關著，再加上用料實在(老闆自己是饕客，自然捨得給材料)，難

位於公益路上的金悅軒，外表富麗堂皇，讓人想不注意到也難，餐點屬高價位，中午有較平價的港點可供選擇，介紹給想嘗鮮的捧油唷~之前曾在愛評看到mico的分享，讓星羽對這家貴婦級的港式飲茶，真是又嚮往又怕受傷害呀~本來想說這麼高貴的餐廳可能要等紀念日了~ 沒想到某天中午好友竟然相約星羽一起吃商業午餐，地點就選在這金金金悅軒!!!聽到的當下星羽整個龍顏大悅~開心的不得了 金悅軒位於公益路上，從外表看富麗堂皇很難忽略，有一點像按摩Villa~白色的外觀很有質感，有特約停車場不用擔心沒有停車位，門口的大招牌很明確地寫了港式飲茶，應該是不會搞錯啦~ 門口的透明玻璃門以金色字體裝飾，感覺就很氣派~ 一進門映入眼簾的就是右上的水族箱，裡面放了龍蝦螃蟹活魚，看起來就很有活力!!櫃檯後方燈光很明亮，櫃台樸素又不失氣派，進門左邊就是港式燒肉櫃台，裡面掛了烏賊、烤鴨和燒肉，看起來油亮亮的好好吃喔~~~ 金悅軒的外觀很氣派，但其實內部裝潢並沒有很富麗堂皇，很像香港的一般茶樓，座位量還不少，但桌椅整齊乾淨還滿好坐的，這天我們是平日中午光顧，沒想到竟然滿滿滿還要等20分鐘，可見生意真的很好耶~ 桌距還算不錯，彼

這趟原本想去吃糖朝的，但是在網路上看到有間店金主特地從澳門把師傅請來，甚至還帶上他大小班底們，很有搞頭哦，於是就訂了金悅軒。晚餐時段是沒有港點的，要吃的人可得注意，另外週末假日有早餐養茶。首先送上的是今日例湯，某種聽不懂的中藥材與排骨的煲湯，喝起來有淡淡中藥味，排骨紅通通載浮載沈，肉算是緊實稍嫩，荸薺熬到容易入口的程度，湯頭渾濁，嘗起來就是濃濃的大骨湯，蠻好喝的。清炒芥藍菜，加入紹興酒一起炒，保持芥藍清脆外有濃濃的紹興酒香，好吃！脆皮燒肉，三層肉選得好，瘦肉比例偏高，糖衣脆皮咬來偏硬脆，搭上軟嫩無豬膻味的三層肉，淡淡的鹹味，超好吃。紅燒乳鴿，今天重頭戲乳鴿來了，果然這道也沒讓我失望，皮脆肉嫩，超香無鴨味，這就是當年在廣州嚐到的感動哪，可惜烤小鳥就是這樣，美味但實在太小隻了。臘肉煲仔飯，生米煮成熟飯，上搭三種臘肉，滋味豐富，愛吃臘肉的老爸讚不絕口，缺點就是份量太大，三個人吃不完。生煎包，不止是底部，整個包子外皮都呈現略為酥脆的狀態，鬆鬆軟軟的包子皮似乎是粵菜特色了，我們可能會嫌它沒有咬勁，但這種包子包起內餡來特別豐滿，豬絞肉與鮮蝦簡直要從橫斷面蹦出來的紥實感相當不錯。甜點兩道，焦糖燉蛋與