點8號

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來自台北的星級港點點8號現在在台中也吃得到啦進駐後火車站的大魯閣新時代, 停車, 公共交通都很方便現在後站打通, 從火車站走過來只要兩分鐘就可以品嘗到平價美味,不用出國就也得到港式點心  點8號位於10樓餐廳樓層全新開幕裝潢時尚, 在台北有三家分店的點8號來自米其林餐廳的行政主廚,設計菜單規劃多元, 還保留了傳統港式點心推車, 不用每人花到上千元就可以品嘗到米其林主廚的好手藝  就算是平日時間用餐的客人也不少, 幾乎12點就已經有一半的桌子坐滿室內的裝潢時尚又帶點復古元素, 把香港傳統酒樓感覺帶入當中, 用餐環境非常不錯 滿足了各種不同聚餐的需求除了傳統點心燒味, 茶餐廳必吃的煲仔飯肉麵外, 甜點類佔了很大一部分的選擇雪花冰, 剉冰, 港式的楊枝甘露還有雞蛋仔做創意結合, 喜歡吃甜的朋友絕對會很滿意哈哈 掛爐燒會是一大看點現在很多點心店通常只會有港點跟熱炒, 這邊提供完整的傳統港式燒肉, 燒鴨, 燒雞跟叉燒聚餐點起來比較有大菜的感覺, 大部分點心都是88元銅板價, 和大飯店港式餐廳比起來顯得更划算 推車蒸籠點心傳統港式點心都是用推車蒸籠來做呈現想吃什麼就拿什麼, 點8號直接把這個復古元素復刻可能現在很多年輕人, 根本不知道港式點心是這樣點的吧哈哈  茶資 $25 /位 烏龍 普洱 香片熱茶部分採用人頭收費, 提供3種不同選擇,今天選擇香片還不錯口感清澈不帶苦, 非常的順口 金沙菠蘿包 $88 /兩個這邊蠻多點心都帶有點融合創意, 金沙菠蘿包把傳統流沙包內餡,搭配酥脆菠蘿包外皮, 像我不是很喜歡吃包點類就覺得很不錯而且口感上更香除了流沙外也可以吃得到脆度, 外面完全吃不到喔一定要點 三寶拼盤 $388兩三個人可以點個拼盤來分享自己來用餐也可以直接點燒臘飯, 招牌三寶包含了燒鴨, 燒雞跟叉燒完全就是港式燒臘的經典靈魂~ 很多香港人都覺得台灣燒鴨太瘦, 這邊完全就沒有這個問題挑選的鴨種油脂很夠, 完全燒的皮香肉嫩, 製作水準上真的非常不錯~ 燒雞部分, 醬油調味味道很剛好搭配的油蔥醬口感上較清爽, 可以看到蔥的部分切很細, 外皮可以感受到滿滿的油香~  叉燒走一個比較中規中矩路線, 口感像是偏瘦肉不會油膩, 應該比較符合大部分台灣現在的飲食口味~ 肉骨茶米線 $208除了傳統港式點心, 港式餐點在麵食部分融入一些南洋風味的選擇, 像今天選擇的肉骨茶, 除了傳統米線,也可以更換成油麵, 米粉等其他搭配湯頭部分蠻順口的, 蔬菜只有小白菜,沒有加太多調味影響口感還蠻正統的 米線比較一咬就斷的口感, 和台灣人習慣薑母鴨的麵線很不一樣, 份量超級多根本就是兩個人的麵量保證吃超飽~ 麵食部分還會搭三樣小品小菜 芒果牛奶冰 $98喜歡吃冰的朋友,可以點雪花冰或者傳統的牛奶冰今天我選擇經典的芒果口味, 提供煉乳跟黑糖可以自行調配, 都會送一球冰淇淋 新鮮的芒果+ 一份芒果冰淇淋只要98元還蠻划算如果喜歡牛奶口感可點雪花冰一般冰品就只有一般傳統清冰~ 芒果跟煉乳絕配整杯加進去就對了~ 凍鴛鴦 $88 傳統的港式飲料也當然不會少今天中午來用餐想說提神一下就來個鴛鴦咖啡奶茶的平衡很不錯很道地但有點偏苦, 不習慣的話推薦可以跟店家拿個糖包~   繼續閱讀