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麵麵不忘取其諧音，希望客人來吃過後都能夠「念念不忘」啊！老闆是台東池上人，也懷念花蓮玉里特色小吃「玉里麵」，將這些記憶中懷念的滋味呈現，傳遞一道道溫暖熟悉的古早味麵食，主打玉里麵、滷肉飯、赤肉羹麵、紅油炒手，也提供外送服務。▲麵麵不忘是我跟阿姊去台中玩時，中午下車後亂走找到的小吃店，網路評價很不錯，也跟傳統印象中的小吃攤不同，乾淨有故事，重點是有冷氣吹呀！位在熱鬧的公益商圈，公益路跟精誠路交叉口附近。▲餐點現點現做，上餐速度快，而且入內都有看到店員戴帽子與手套口罩，店家很注重衛生。▲座位區約有六桌桌位，用餐時也可一邊看電視，氛圍不錯簡簡單單的很舒適，蠻適合上班族中午或晚上來用餐，價位不高銅板價就能飽足肚皮，cp值不錯。▲台中的小吃攤都好有愛，除了自助的醬料之外，還有提供沁涼的紅茶，褪去一身暑氣。 ▲麵麵不忘菜單▲燙青菜川燙後的大陸妹以薄醬油提味，清脆可口。▲小菜 (滷蛋/油豆腐)▲滷大腸滷大腸以醬油提味，軟Q很入味，份量也很實在，尤其是滿滿我摯愛的青蔥，整個就很涮嘴，這道小菜必需點起來呀各位！▲燙魷魚很少在小吃店會點魷魚，替正在吃生酮的阿姊點的，沒想到意外的美味耶！花枝Ｑ脆Ｑ脆帶著淡淡鮮味，配上九層塔與哇沙米，那個嗆感衝鼻的刺激，真的太爽快了。▲滷肉飯浸潤滷汁的米飯入口後隨即散落粒粒分明，肥瘦相間的滷肉在唇上有淡淡化不開的膠質，偏清爽不油膩，老闆是池上人，把自家熟悉的家鄉味一起融進這碗滷肉飯裡，還是自已舅舅種的米，聽完故事覺的很溫暖吃的更香了。▲紅油炒手烈豔般火紅的辣油佈滿白盤，銀芽撲底，一口一個鮮滑餛飩，以酸醋味較明顯的開胃，辣油提香及色的層次，嗜辣的朋友可以加一點老闆自製的「特製朝天椒辣醬」，絕對會讓你辣的很過癮！▲玉里麵玉里麵發源自花蓮縣玉里鎮而得名，在當地是傳統著名小吃，有分乾及湯的口味可選擇。▲約有五塊豬肉片，肉質結實不柴口，比起一般麵食來的豐富，份量也很足。▲黃麵條彈牙有咬勁，喝著大骨湯熬煮的湯頭，燙口暖胃，多了油蔥的香氣及香菜，真是好喝。
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