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食評 (52)
一個好的菓子,除了流露出送禮人的思念、祝福、以及真誠之外,更是那股在現今社會已慢慢消失的「人情味」,月圓人團圓,雖然距離中秋節還有一個多月的時間,但各家知名糕餅廠商皆已開始摩拳擦掌準備搶攻中秋絲送禮市場囉,在台中豐原曾榮獲2015年台中十大伴手禮的最佳人氣獎名店鴻鼎菓子,也搶在七月初就推出鳳凰酥以及經典款禮盒,並且搭配中秋早鳥優惠77折的活動,除了新推出的鳳凰酥禮盒外,當然也有鴻鼎菓子曲奇餅、鳳凰酥、 堅果塔的經典禮盒組,絕對是今年中秋最體面的中秋禮盒鴻鼎菓子開業以來一樣以『天然』訴求為原則,所有產品都不加入防腐劑、泡打粉、香料、膨脹劑及無人工反式脂肪,之前就已品嚐過他們家的曲奇餅就大為驚艷,一點都不輸香港知名品牌!所以這次中秋節推出的鳳凰酥禮盒很讓咬咬期待呢!新品上市!宛如一輪明月的頂級鳳凰酥這次收到鳳凰酥禮盒是大紅色的禮盒,看起來相當喜氣,目前鳳黃酥禮盒8入/12入裝有兩種選擇,鳳凰酥禮盒(8入)原價:293元早鳥價:226元,(12入)原價 433 元早鳥價 333 元鴻鼎菓子-鳯凰酥每個都是獨立包裝,衛生無虞,保存攜帶上也比較方便,加上盒裝凹槽設計讓鳳凰酥在運送過程中也不會因為碰撞而外觀破損鴻鼎菓子-鳯凰酥包裝袋是可愛的台灣黑熊採鳳梨的圖案超可愛的!而且是不透光的材質,可以提高保存品質鳳凰酥是以月圓人團圓的概念為外觀設計,有別於一般鳯凰酥都是長方型居多,鴻鼎菓子鳯凰酥是圓型的唷!金色的餅皮在燈光的照射下透著金黃的色澤,就好像天空中一輪明月一般,只是這鳳凰酥月亮還會散發出陣陣餅香呢!鴻鼎菓子鳳凰酥金黃色餅皮是使用紐西蘭安佳的天然發酵奶油,比起人工奶油成本要貴上很多,發酵奶油的乳糖含量也較一般奶油為低,所以少油少糖不甜膩,拿在手上手指也不會有油油的感覺,鳯梨內餡部份是選用珍貴的黃金鳯梨,經過獨家蜜漬手法,讓黃金鳳梨的香氣完全釋放,香甜的鳳梨內餡加上鹹蛋黃,酸甜鳳梨餡中還帶有微鹹的鹹蛋黃,搭配外皮的溫潤奶香,別具層次口感經典即招牌!綜合堅果塔、曲奇餅及最新的鳳凰酥,一盒通通包鴻鼎菓子經典款−鳳凰來儀禮盒鴻鼎菓子主要販售商品有:鳳凰酥、堅果塔系列、杏仁餅與曲奇餅等西點,能稱經典就代表它一定夠招牌,鳳凰來儀紫色包裝盒超有質感,還透著有如絲緞般光澤感鳳凰來儀禮盒裡面包含:綜合堅果塔、曲奇餅及最新的鳳凰酥,咬咬之前吃過曲奇餅,真的超好吃!所以看到鳳凰來儀禮盒有曲奇餅的黑熊鐵盒格外熟悉及興奮!先開箱台灣黑熊曲奇餅囉!打開鐵盒蓋,因為台灣黑熊曲奇餅乾相當酥脆,鴻鼎菓子特別在鐵盒裡再加了泡泡紙,並且把曲奇餅排列的紮紮實實,大大降低在運送過程中的碰撞造成破裂的機率台灣黑熊曲奇餅-繽紛三色內共有三種口味:海鹽咖啡、黑巧克力、經典原味,奶油擠花造型也好可愛,大小尺吋一口一個剛剛好!經典原味使用奶油界的卡地亞阿羅利純天然奶油,100%純天然製作,放入口中隨著嘴巴裡的溫度融化,頓時口腔內充滿濃郁的奶香,且不使用牛油,吃起來熱量更低也更健康,海鹽咖啡則是使用嚴選高海拔的阿拉比卡黃金豆,透過鴻鼎菓子獨門創新技術,讓曲奇餅蘊含有如現磨咖啡的香氣,黑巧克力使用巧克力中的極品”米歇爾.科茲”巧克力與”法芙娜”巧克力,以特定的比例將兩種頂級巧克力的風味融入曲奇餅中,巧克力香氣格外濃郁!綜合堅果塔綜合堅果塔也是採用獨立包裝,方便保存好攜帶,堅果塔一直都是鴻鼎菓子相當出門的商品,舉凡過年禮盒、中秋禮盒、結婚禮盒或彌月禮盒都相當受歡迎,經典實至名歸!鴻鼎菓子秉持著:不給自己小孩吃的,也不願生產販售,每個堅果塔的堅果都是經過嚴苛的品質篩選,每顆堅果肉質飽滿豐厚,每一口都是幸福的好味道做成心型的堅果塔甚是喜氣可愛!咬咬也愛鴻鼎菓子堅果塔的塔皮,僅有著濃郁的奶油香,口感也很酥脆,搭配脆口紮實逢味濃郁的課是堅果更是百搭,讓綜合堅果塔口感豐富有趣!以往中秋節總是以月餅送禮為大宗,口味也總是那幾款,重點是月餅的熱量實在是……高,所以現在消費者在挑選中秋禮盒時就開始挑選健康的中秋禮盒,鴻鼎菓子本身就相當注重食品健康,這次推出的中秋禮盒可以說是集鴻鼎菓子之大成,加上早鳥優惠活動,可以說是中秋送禮最棒的選擇,送禮送到心坎裡,鴻鼎菓子推薦你! 繼續閱讀
 轉眼間又快到了中秋節了!各家禮盒紛紛出籠~趕快提早好好的參考各家禮盒,讓你送禮不煩心鴻鼎菓子曾榮獲台中十大伴手禮最佳人氣獎,也是台中豐原著名伴手禮名店之前Nancy就吃過來自台中的鴻鼎菓子的豆塔還有曲奇餅乾這一次鴻鼎菓子又新堆出了鳳凰酥禮盒,讓選購的消費者多了一種選擇的品項鳳凰酥禮盒當然先要由新產品-鳳凰酥開動啦!包裝袋上是可愛的台灣黑熊戴著斗笠在採鳳梨耶!,真的可好愛非常的符合產品印象,鳳凰酥禮盒由內而外一體成型的紅色系,紅色的包裝盒再加上同色系的提袋一整個相當喜氣!非常符合送禮氣氛鳳凰酥保存期限為45天,一盒裝有8個鳳凰酥鴻鼎菓子的鳳凰酥製作成圓型偏扁狀,個頭不大,一個約26G,小小一個,剛好2-3口可以分食完畢小巧一塊鳳凰酥,一次吃一個比較不用怕破表的熱量!鴻鼎菓子的鳳凰酥一打開包裝,我發現它的外皮比較不會碎滿地,我連續打開好幾個要拍照,每一個鳳凰酥完整度都很足夠奶香味十足,淡雅的奶香味聞起來好舒服而且好香,因為鴻鼎菓子使用優質的紐西蘭安佳天然發酵奶油內餡為冬瓜鳳梨餡再加上不能少的鹹蛋黃,鴻鼎菓子的鳳凰酥所使用鹹蛋黃是比較完整的一塊,不會碎碎的那一種鹹蛋黃放在鳳凰酥中心點,因為個頭小巧的鳳凰酥,一口咬下就可以咬到鹹蛋黃的存在微微酸甜的冬瓜鳳梨內現加上鹹香的鹹蛋黃!不容易膩口要不是有人阻止我,一個不小心我真的會連吃了三個阿鳳凰來儀禮盒(繽紛三色曲奇1盒 綜合堅果塔4個 鳳凰酥4個 高質感精美禮盒/提袋) 可愛的台灣黑熊就是鴻鼎菓子的招牌logo,紫色的包裝紙盒滿貴氣而且很耐看綜合堅果塔與鳳凰酥都是單個獨立包裝 除了單純的鳳凰酥禮盒之外,當然還有多品項的禮盒可以挑選鳳凰來儀禮盒,一次可以享受三種品項,送禮大方,可以滿足多方口味 三色曲奇餅可以滿足家中小朋友的胃鳳凰酥滿足家中長輩的嘴綜合堅果塔補充家中辛苦媽媽的營養  台灣黑熊曲奇餅(繽紛三色):一盒包含了三款鴻鼎菓子人氣曲奇餅口味包含了經典原味、海鹽咖啡、黑巧克力鴻鼎菓子的曲奇餅乾使用優質紐西蘭天然奶油,不添加化學原料,以五倍的時間打發奶油,打造完美比例,用120度的高溫烘出200分的酥脆口感滿滿的一桌就是澎派的下午茶點心鴻鼎菓子曲奇餅-經典原味、海鹽咖啡、黑巧克力,鳳凰酥,綜合堅果塔各個口味有各自喜愛的擁護者來杯茶水或咖啡搭配成一組美味的下午茶組合!經典原味吃起來奶香味突出,鬆脆可口,吃起來不甜膩海鹽咖啡吃起來因為海鹽的存在,一點微鹹讓餅乾本身的甜度降低了許多,口中殘留咖啡餘韻的香氣黑巧克力濃郁的巧克力香氣,讓喜愛巧克力的朋友無法釋手綜合堅果塔 上一次吃就讓愛堅果的老媽非常喜愛!愛心型狀的果塔皮,在視覺感上加分了小小的一個堅果塔中有夏威夷果,核桃,杏仁果,還有蔓越莓果乾,一樣的只使用少許的糖漿成為果仁的黏著劑飽滿的果仁,每一顆果塔都在SOP,那個位置該放著那種果仁一步不差飽滿的果仁,酥脆的塔皮,搭配上適量的糖漿,吃起來不膩口,一次一個剛剛好我個人喜愛蔓越莓果乾的存在,讓口感與滋味多了一分不同的層次感 這一次無論是曲奇餅,綜合堅果塔,鳳凰酥個頭都滿小巧的一次吃一個剛剛好,也不怕一次吃入過多的熱量,分食也相當方便鴻鼎菓子在台中豐原是知名的伴手禮店家,有機會到豐原遊玩可以順道直接到店採買沒有規劃台中旅遊的朋友也不用擔心直接上鴻鼎菓子的官網就可以直接採購你要的東西啦  繼續閱讀
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大家都知道:每日適量堅果,有益身體健康。堅果新鮮飽滿,怎麼吃都是滿足好滋味~而鴻鼎菓子的創始,源自一位父親對女兒的愛~每當看到這種充滿愛的品牌故事,我都會略帶哀傷悲愴的望向家父、家母....默默地唱起金包銀~你知道世界上最無私、全然奉獻的愛,就是來自父母對子女的疼寵。為了拾回女兒的健康與笑容,毅然決然放棄產業;著手學習烘焙、調配比例、製作塔皮....在每個環節都投注百分百的心力。從心出發的幸福魔法,拉近你我距離的甜美;是經層層烘焙淬煉出的淺淺微笑。豆你開心,也逗得我開心!很喜歡鴻鼎菓子這粉嫩的包裝,附有提袋;年節送禮、企業送禮,或是過年探訪友人帶上一盒都非常漂亮大方!重點是:真的很好吃!一吃就驚豔得讓人捨不得分享呀!!!明明就迫不及待想大快朵頤,還硬是假掰的閱讀外包裝禮盒上的產品資訊。我吃的:繽紛堅果塔 12入,含有鴻鼎菓子的五大明星堅果塔。好處是:每一款鴻鼎菓子的手作堅果塔都吃得到。壞處是:一吃停不了的意猶未盡,讓人無限懊惱~愛吃堅果的朋友都知道堅果美味的關鍵在:新鮮。而新鮮飽滿的完整堅果,價格一直都不低;鴻鼎菓子的堅果塔,每顆都是完整飽滿的堅果粒呀~!!以『少鹽少糖少油的三少健康配方』、堅持『無香料、無防腐劑、 無添加化學物、無反式脂肪酸的四無絕對不放』的嚴苛用心,成就這簡單不簡單、平凡不平凡的健康美味!指定特定口味的話,禮盒上也有標示。還有QR code,門市在台中,網購也很方便喔!鏘鏘鏘鏘~!華麗的開箱~每一個獨立的小包裝上都有好撕的小切口,內附乾燥劑。吃堅果呀~最怕受潮變質了!!好吃的堅果,在我們家根本是秒殺!哪能容得它多活幾天呢!夏威夷豆塔、杏仁塔、綜合堅果塔、黑巧克力杏仁條塔、胡桃塔。我有說過我是心形控嗎!看到愛心形狀的東西總是特別能讓我感到開心~尤其它又是美食呀~ 旋轉跳躍我閉著眼~雖然老早就消化吸收排到宇宙黑洞去了,看著照片還是會流口水呀~夏威夷豆塔先別管夏威夷豆有豐富的維生素、蛋白質、八種胺基酸、不飽和脂肪酸和植物DHA,夏威夷豆超好吃的呀!!!裹上一層薄薄的糖衣,焦糖的琥珀褐多誘人的閃耀呀!!一口咬下的爽脆~甜而不膩、保有夏威夷豆獨有的果香,口口都脆口!帶著奶香味的塔皮乖巧的謹守本分、不逾越搶味!一個怎麼夠!只有吃過的人能體諒我那不安分的唾腺呀!!!胡桃塔胡桃本身的口感就較夏威夷豆來的鬆脆,屬於牙口不好也能輕鬆吃的堅果類。薄薄的焦糖外衣好迷人~密密麻麻排列得滿滿滿~讓每一口都滿足!我就先招認了:鴻鼎菓子的堅果塔沒有一顆我不喜歡的呀!!!!黑巧克力杏仁條塔香濃醇厚的黑巧克力裹上杏仁條,一口滿足對巧克力的狂熱與杏仁的營養成分。選用不過甜的黑巧克力,男孩來吃也不怕膩!是臭屁庭最愛的口味。杏仁果豆塔整顆完整帶皮的杏仁果們,填滿這小小塔皮。簡單的裹上糖衣,每一顆手作堅果塔,都華麗得璀璨著!杏仁果的質地自然也是偏脆硬型的。很奇怪,我最討厭杏仁茶,從小到大都不敢喝也不願沾上一口~偏偏它的原料:杏仁果,我就愛吃得很!最後壓軸的:綜合堅果塔除了夏威夷豆、杏仁果、胡桃、還有些許蔓越莓果乾點綴~一樣輕薄淡雅的糖衣,小小的一個堅果塔,一次嚐盡各種美味!酸甜的蔓越莓果乾,更有畫龍點睛之力!不單單只是配色漂亮的點綴!小小一個綜合堅果塔,豐富的口感、層次,滿足貪心多變的味蕾!好堅果,不吃嗎!好吃的手作堅果塔,非吃不可!敬它、敬自己,這美味堅果塔帶來的美好幸福感受~而這五種手作堅果塔中,我最愛的就屬這款:綜合堅果塔了!酸甜點綴跳出的層次變化,口口香甜酥脆~好吃極了!年節送禮、企業送禮的最佳選擇!要送我過年禮盒的話,送上鴻鼎菓子就對啦! 繼續閱讀
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邁向11月底,隨著天氣漸漸寒冷,感覺聖誕節的腳步漸漸近了,再來又是農曆新年大夥兒聯絡感情的重要大日子,親朋好友逢年過節就是要送禮囉!該怎麼挑選呢?菓子喜歡挑選大家接受度最高的餅乾禮盒,近幾年曲奇餅一直很熱門,酥香濃郁大人小孩都愛吃,想吃不用去香港大包小包扛,台灣在地就有最好吃的曲奇餅,豐原伴手禮推薦鴻鼎菓子,緣起於一份對家人的愛,美味、營養、天然、安全,蛋奶素長輩也愛吃,送禮再也不傷腦筋台灣黑熊曲奇堅果塔禮盒-經典原味1盒+綜合堅果塔5個,不但方便保存,午茶小聚、野餐出遊或是辦公室解饞零食都好適合現代人又重視營養健康,加入堅果CP值更高,豐原美食鴻鼎菓子推出的台灣黑熊曲奇堅果塔禮盒超澎派,有好吃的曲奇跟綜合堅果塔營養兼顧,外包裝有著可愛的台灣黑熊超卡哇伊,小資上班的苦悶心情都被療癒了一打開就聞到超濃郁的奶油烘焙香氣,經典原味曲奇不使用人工奶油,採用不會產生氫化物的發酵奶油取代,吃起來更酥更鬆,不甜膩入口即化的醉人,讓人意猶未盡搭配黑咖啡或是無糖茶飲最對味,更凸顯曲奇的甜香及綿密細緻的口感 幸福的午茶時光是人生的一大享受啊綜合堅果塔單顆包裝,在食用上好方便,隨拆即吃,放各兩包在公司或包包裡面,肚子餓了隨時可以拿出來止飢綜合堅果塔用料超飽滿紮實,裡面有夏威夷豆、杏仁、胡桃、蔓越莓,滿滿堅果香氣,在咀嚼的滿足裡又帶有蔓越莓微微的酸甜口感,愈吃愈涮嘴 常溫保存就可以囉!堅果塔跟曲奇餅未開封可以保存45天,打開後就盡快吃完,才能品嘗到最新鮮的餅乾燒滾滾的台中花博熱鬧展開囉!出門玩耍就是要買伴手禮回家才開心,千萬別錯過花博豐原名產,把鴻鼎菓子帶回家喔 繼續閱讀
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不知道大家有沒有去台中花博走走呢~~最近天氣很好,那裡真是個超美的好地方^.^但今天不分享花博,因為花博要留給大家自己探險呢~今天要分享是"花博豐原伴手禮",也是"豐原伴手禮"的最佳選擇"鴻鼎菓子 台灣黑熊曲奇堅果塔禮盒"這粉紅色的盒子及袋子是不是讓人覺得很暖心呢~感覺超討喜的啦!鴻鼎菓子有附一個提袋,所以也很適合送人而且鴻鼎菓子緣起於,一份對家人的愛,美味、營養的手作心型堅果塔,則成為最先乘載這份愛的小天地。烘焙這條路,並非從商業出發,而是從「心」走起,因此比別人更多了一分強烈的使命感,「對我們來說,美味是基本,天然、營養、安全才是我們最重視的核心。((用心的廠商是讓人感受的到^^鴻鼎菓子的品項是非常多的~這一次分享的是"台灣黑熊曲奇經典原味堅果塔禮盒"內含"曲奇餅經典原味 1盒" & "綜合堅果塔 5個"曲奇餅-經典原味(蛋奶素)這曲奇餅經典原味的外盒超可愛的啦~上面是台灣特別品種的台灣黑熊的Q版~超特喜的,這樣子也可以讓外國人認識台灣呢~在吃餅乾之於,在盒子後面也都有清楚的營養標示~當然也有清楚的有效期限^^裡面還有一張可愛的"鴻鼎菓子傳奇"更可以感受鴻鼎菓子對於他們家的產品的看重,因為鴻鼎菓子是"要做就做到最好",也可以讓這樣子的台灣精神,透過他們家的甜點傳出去((讚啦!一打開就可以聞到曲奇餅乾的奶香氣~鴻鼎菓子是堅持不使用人工奶油,避免氫化物的產生,取而代之的發酵奶油~~((吃就要吃的天然和健康真心覺得這可愛的盒子,如果家中有孩子的朋友,看到這可愛的盒子也會超開心的啦^^整個排的超美的啦!這一盒大約有245公克的餅乾,感覺分量非常的十足~鴻鼎菓子家的曲奇餅乾是做成一朵朵小花造型,看起來很可愛,也讓人更想要吃呢~~這樣子無論是下午茶時間,自己吃或是與好友分享看了心情都很好~吃起來酥脆,入口後,又有一些脆鬆感,幾乎入口即化他們完全是低油、低糖,而且無防腐劑、無香料、無人工反式脂肪、無二氧化硫,精細拿捏、嚴格把關每一道烘焙功夫,讓人吃起來超加的安心綜合堅果塔(蛋奶素)每一個都是單包裝,所以都不用怕整個打開氧化或軟掉呢~上面是使用四種堅果"夏威夷豆"、"杏仁果"、"胡桃"鴻鼎菓子的堅果塔超有愛的啦!是一個可愛的愛心樣式~這樣子的堅果塔放在禮盒中,也可以讓人感受到幸福和愛的感覺呢.這也是第一次看到愛心型的塔類的點心~堅果一直是一個好物,而且這一次在這小小的堅果塔中,居然充滿了四樣堅果呢~這堅果塔上面有薄薄一層糖,吃起甜而不膩呢~那外皮的塔,吃起來很酥,而且每一口都可以吃到滿滿的堅果香呢~讓人在吃甜點的過程,也可以補充到堅果的好油呢~無論是這好吃的綜合堅果塔或是曲奇餅乾,都超好吃的啦!真的是下午茶的好夥伴~~嘻嘻~這一次朋友從日本回來,茉莉小花也默默買了一盒讓她帶回去呢~不但可愛,而且也可以推廣台灣特色動物及美食~鴻鼎菓子也有喜餅及彌月禮盒系列呢~大家一起來吃好又健康的餅乾~ 繼續閱讀
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