鮨壽司

營業中

休息中

 鮨壽司位於南區的公理街上,隱身於南區巷弄內日本料理店,週末放假晴朗好天氣與老爺來到中興大學走走逛逛,接近中午吃飯時間,又不想回家自己下廚,於是,我們來到位於中興大學附近鮨壽司,鮨壽司是某天在社團看見格友文章分享,文章裡有被堆疊滿滿滿一大碗的鮭魚親子丼生食冷醋飯(超級吸引我的目光),還有一碗美味可口松露茶碗蒸(光看畫面讓我好心動),放假的午餐時間就來實現我的口袋名單~~鮨壽司當我們車緩緩駛進巷弄時,不遠處就可以看見鮨壽司小圓形招牌,外觀上低調雅致帶點文青氣息,戶外還有小庭院擺放各種盆栽,餐點價格高貴不貴,老爺終於停好車了 ,跟著我們的鏡頭一起一探究竟鮨壽司美味可口日本料理餐點店門口貼心擺設小黑板~鮨壽司人氣商品,品項與價格標示非常清楚,老爺看到價格後放心許多,拉著我一起進屋~牆上的小黑板也有鮨店長今日推薦,有烤物限量,還有當日新鮮魚貨種類 店長對食材品質要求嚴格,嚴選新鮮食材製作,像是握壽司.生魚片.手卷.丼飯等,內用熱麥茶.味噌湯都可以無限續杯  店內空間雖不大,低調雅致店內風格充滿文青氣息,座位擺設還蠻舒適,玻璃採用一大片落地窗,光線充足明亮,來這裡用餐會宛如走進咖啡館用餐的錯覺。 店內飲料酒水有飲料.果汁.啤酒等,價格從15元~50元都有<喝酒不開車.開車不喝酒>  提供免費熱麥茶享用  鮨壽司的MENU:有握壽司.生魚片.丼飯.卷壽司.手卷.單點與飲料酒水,丼飯或單點加價100元的套餐組,有松露茶碗蒸.沙拉.時令小菜與甜點,餐點現點現做需耐心等候  梅子正在座位上與老爺開心話家常時,餐點就一一上桌了,我們的餐點有:綜合握壽司八貫.海鮮焗烤壽司.蝦卵與鮭魚卵手卷.海鮮丼生食冷醋飯(套餐).味噌湯.可口可樂.雪碧.美粒果蘋果汁,美食一上桌,我都被誘色可餐餐點誘惑忍不住想食指大動,各位我們先慢慢品嘗,待會再與大家分享我們口感了    海鮮丼生食冷醋飯(套餐)加價100元的套餐組~有松露茶碗蒸.沙拉.時令小菜與甜點。  沙拉～當我一口咬下沙拉慢慢咀嚼時,發現沙拉滿滿新鮮蔬菜外,就是那清爽醬汁,淡雅胡麻香搭上口感清爽和風醬,讓蔬菜鮮甜清爽,大草蝦好肥美濃濃海鮮味,讓愛吃沙拉的我大呼過癮,連身邊老爺也很喜歡直呼下回來時一定要加點一人一套餐,滿足一下味蕾  松露茶碗蒸:看似簡單茶碗蒸,吃起來卻很不簡單,梅子拿著小湯匙慢慢的舀起迷人風味松露與入口即化細緻茶碗蒸,哇哇哇,OMG,這樣的組合超級速配的,讓人忍不住一口接一口,吃完時,還會用小湯匙刮一刮杯子邊緣,完全不想浪費,真的爆好吃的松露茶碗蒸老爺茶碗蒸小撇步教學~可以先從單純茶碗蒸吃起,品嘗一下原味口感.又或者可以一小匙松露搭上茶碗蒸,有你意想不到風味.最後,還可以松露+少許醬油+茶碗蒸這組合式老爺最愛,添加少許醬油提味,下回大家不彷試試老爺的小撇步唷!  超級貼心味噌湯DIY：自己喜歡什麼配料就可以隨意自由搭配,配料有蔥花.海帶與豆腐,味噌湯的魚肉塊是店家當天殺魚取下來的碎肉,有可能不是每天都有,像今天我們來就沒有了唷！  梅子喜歡海帶,海帶就會多夾一點  舀一匙豆腐  老爺喜歡湯裡滿滿蔥花,讓湯裡香氣四溢,就多夾蔥花  最後,舀一大匙濃郁美味味噌湯,變成一碗料多味美味噌湯 ,喜歡趁熱喝湯,風味佳      海鮮丼生食冷醋飯：滿滿滿一大碗,梅子邊吃邊細數一下,上面有超過三種以上海鮮,有鮭魚.鮪魚.紅魽.海鱺.旗魚.黃金  鯡魚到天使紅蝦,堆疊滿滿新鮮食材(跟我看到照片是一樣的),還有三樣小菜龍鬚菜.煙燻豬肉.輕滷杏鮑菇,聽老爺娓娓道來分享  天使紅蝦~看看梅子手上天使紅蝦很霸氣,一口接一口喜歡肉質細緻綿密與蝦膏濃郁口感,愛吃蝦的老爺非常喜歡鮪魚~鮪魚油脂含量豐富,入口時,肉質鮮甜.軟中帶綿口感鮭魚~一入口慢慢品嘗,喜愛肉質鮮甜.軟嫩多汁.入口即化口感黃金鯡魚~一口咬下,喜歡肉質清爽鮮脆口感  海鱺~一口接一口讓我們愛上,彈Q鮮甜滑嫩口感 紅魽~一入口,喜歡香甜鮮嫩口感八貫握壽司：握壽司一上桌時,老爺先拍幾張特寫鏡頭,再開啟吃貨模式,顆顆飽滿紮實握壽司讓人都垂涎欲滴,我們的八種口味有鮪魚.紅魽.鮭魚.旗魚.豆皮壽司.壽司蝦.花枝.海鱺,喜歡鮮甜生魚片搭上粒粒可口微酸甜醋飯,讓我們在歡樂氛圍下吃光見底了溫馨小叮嚀:裡面內容物會依照當季食材做調整搭配調整,每次來時,會有小許改變,如需要客製化口味時,打電話訂位,可以先跟服務人員溝通,非常貼心服務   海鮮焗烤壽司~份量十足,濃郁起司裏頭包覆著海鮮與蔬菜,淋上些許金桔,搭上薑片一起品嘗比較不膩口 老爺成熱飲品時,看到師傅正在做手捲,看看師傅用心巧思,難怪許多老饕一試成主顧,價格合理.食材新鮮.滿滿誠意餐點        蝦卵與鮭魚卵手卷~蔬菜＋鮭魚卵(蝦卵)＋海苔脆皮三搭新鮮海鮮甜味和蔬菜新鮮甜而爽口      甜點~當天,微涼天氣,店家準備一碗熱甜湯,微甜不膩口鮨壽司整體而言~喜歡店內溫馨舒適用餐空間,乾淨整潔用餐環境,無論綜合握壽司到海鮮丼生食冷醋飯都品嘗得到店家嚴選食材用心,對了,我一定要把老爺的另一個心聲打上來分享,海鮮丼生食冷醋飯不僅大碗滿意飽足,醋飯帶點微酸甜超好吃,滿足老爺挑剔味蕾(梅子小編我有打文字上來了唷!),  味噌湯還可以DIY配料變成一碗料多味美好喝湯品,重點:個人真心喜歡加購價的松露茶碗蒸與沙拉,整體而言,超級滿意推薦給大家,以上是我們喜歡的分享   繼續閱讀