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招牌菜
這幾天因為家人入院，生活圈又拉回到中國醫藥學院附近其實記憶也拉回了一些(嗯..........)那天晚餐跟妹妹一家人來到双漁堂用餐!這家店在這附近經營應該有20多年了吧?!年份不可考，但肯定有超過20年了QQ双漁堂位於學士路上靠近梅亭街，騎車、開車要自己找一下附近的停車格或停車場座位區有一樓和二樓，我們直接坐在一樓的位置簡單樸實沒有過多裝潢但是餐點是蠻有一套的呦!用餐時間來內用或是外帶的人都不少菜單內用低銷50元，套餐價格在145元到300元之間可以單點主菜、泰式料理、鍋物也有2-3人套餐，3-4人套餐，4-6人套餐A特餐150元，B特餐190元，菜式會寫在黑板上(每日特餐的介紹 )內用餐具自行取用，飲料和熱湯自取很大喇喇地一鍋就擺在這裡，但是這裡的熱湯可不是沒有味道的洗菜水我們今天喝的到蘿蔔排骨湯是好喝的肉骨湯喔妹妹這陣子還有來這裡用餐知道一人一份餐點會吃不完，所以我們就點了一些小食來搭配本來要點炸豆腐可是不巧賣完了但是沒想到換點的港式蘿蔔糕也好好吃港式蘿蔔糕50元軟嫩的港式蘿蔔糕淋上店家特製醬汁超美味的醬汁中含有辣椒、葱和蒜頭風味很好荷包蛋(2粒)30元現在竟然有餐廳荷包蛋(2粒)賣30元!比早餐點要便宜了阿!!一整個覺得太佛心了!點餐時也會確認荷包蛋的熟度要半熟還是全熟喔這是妹妹極推的麻油麵線(我拍糊了@@)麻油麵線45元薑片和麻油香氣有出來~香味迷人~重點是幾乎是全酒的耶!(笑)店家出手好大方阿!!麵線好好吃^^肉燥飯30元一碗30元但是份量十足，肉燥湯汁微帶甜不死鹹A特餐-桂竹封肉150元白飯、主食、燙青菜和二種小菜這樣一份餐點一個人其實真的吃不完(笑)主食桂竹封肉就是爌肉阿!桂竹筍鋪在底下封肉相當入味軟嫩，肥肉的部份QQ的，完全不覺得油膩呢!套餐的配菜都一樣，我們點了二份封肉和一份豬排飯，我就只拍主食的部份日式豬排飯200元豬排相當厚實，口感不會覺得乾柴，底下還鋪有高麗菜絲可以均衡一下炸豬排的油氣^^
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要去嘉義欣賞高跟鞋教堂的當天早上，看到愛玩客電視節目中介紹双魚堂精緻美食茶坊中的避風塘蘿蔔糕，勾引起檸檬對這道菜的好奇心，於是決定順路經過台中品嚐一番。 ▲門口的招牌做的相當大，但顏色似乎有點不太亮眼 ▲木製匾額、紅磚地板，濃濃的懷舊復古風情，從大門蔓延至店內，門口還擺設數張桌椅，提供給癮君子們在戶外享用餐點▲一樓用餐環境▲二樓用餐環境▲店內唯一的包廂是用餐座位區▲店內許多家具看上去相當具有歷史年代，就連牆上的窗型冷氣看上去也有2-30年▲牆角意外發現大同寶寶的蹤跡▲店內也提供一些書籍，給客人用餐時觀看▲點餐在一樓櫃台點完後，店員會給一個號碼牌，拿著這號碼牌選擇自己想要的位置坐下即可 ▲飲料和餐點的菜單是各別分開的紫蘇梅汁＄６０紫蘇梅汁不應該是暗紅或暗紫色嗎？？這杯居然是淡淡的茶色，真叫人傻眼喝起來也只是單純的梅子味，並無紫蘇的味道避風塘蘿蔔糕＄１５０蘿蔔糕使用的是港式蘿蔔糕，即使單吃沒搭配這些辣椒、蔥、蒜等配料，就已經很好吃了店家的避風塘以蒜酥為主原料並無加入豆酥，蒜酥處理的沒有很好，帶有明顯的苦味，蘿蔔糕表面也沒有炸酥，且盤底還殘留一層厚厚的油，另外調味料是使用含有味精成分的胡椒鹽，吃完後感覺相當口乾舌燥。整體而言味道不差，但也不到讓人驚艷
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我說台中要找這種可以同時當泡沫紅茶不限時的簡餐店，又是超夠水準的中菜料理就是這一家了，是懷舊泡沫紅茶風格的古早味簡餐與合菜料理。第一次來雙魚堂是蘋果攝影大哥帶路的，美食達人帶路吃的店怎麼可能不優！店內有濃濃的台灣古早味裝潢，算是精緻的泡沫紅茶店的複合式簡餐風格，除了有大杯又滿意的紅茶飲料外，還有超好吃的中菜簡餐，當然如果想吃合菜這裡也是沒問題的～雙魚堂的料理在台中本來就非常有口碑，加上不限時，所以一直很受歡迎，把雙魚堂當早午餐、下午茶、中餐、晚餐吃都OK唷。位於台中北區的雙魚堂古早味餐廳這附近還有一家雙江茶行也是很棒很好殺時間的古早味泡沫紅茶店。店內裝潢古色古香一樓位置不多，二樓位置比較多，還有包廂呢！都是中餐與泰式料理還有合菜這一家的料理真的沒話說的讚，價格也很經濟實惠喔。紅茶&綠茶點套餐就會附飲料，而且非常大杯還可以選甜度。炒青菜 NT.75元這就是家常的媽媽味道，炒青菜看似簡單但又要炒的很下飯又爽脆也是需要一點技術的啦！港式蘿蔔糕 NT.50元雙魚堂的蘿蔔糕淋上辣椒蒜蓉醬油比較偏台式也很好吃，但我本人偏愛港式。炸豆腐 NT.60元炸豆腐，外酥內嫩在淋上辣椒醬油還配上台式泡菜，真是台味十足，好吃極了！麻油雞套餐 NT.170元我們是冬天去消費的，當時有點冷，朋友說要吃麻油雞去寒..不覺得他們套餐給的小菜超大器嗎？南瓜、炒青菜、炒冬粉，份量很夠誠意喔！一般出門在外很容易忽略青菜的攝取，雙魚堂倒是比我們還在意營養均衡呢！我在雙魚堂吃到媽媽味，那口感真的跟自己家煮的一樣，用料完全不手軟，就是傳統台灣味來著。泰式麻辣雞肉飯 NT.135有肉、飯、三樣小菜這樣豐富的簡餐才135元，真的經濟實惠啊～買一顆便當也要80元吧？還沒有這種優質環境可以讓你慢慢享用呢～泰式椒麻雞，雖然沒有很正統，但也很好吃喔。桂筍封肉 NT.160單點的桂筍封肉是很推薦的招牌菜。滷的入味又鹹香甘甜，就是傳統古早味的台灣味啦！！我超喜歡雙魚堂的料理，因為這些都是我從小吃到大的媽媽味。喜歡台菜的朋友們，一定要來雙魚堂吃吃看，保證讓你感受到台灣家常料理的魅力！
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雙漁堂離自己住的地方騎車大概五分鐘不管要去一中街、中友百貨、中國醫藥大學離這邊都很近上次吃過很喜歡的8日8也在隔壁巷子而已雙漁堂在健行路寶雅正對面瓦圖廚房就在旁邊蠻好找的 店門口有著與大馬路截然不同的風格木製的招牌與餐桌椅有著濃濃的古早味有種身置翁記泡沫廣場的感覺 門外會公告當季主廚推薦、還有精選每日特餐 以紅磚瓦堆砌而成的吧檯真的很有古早時泡沫紅茶店的感覺 店內用餐分為一、二樓剛好正值用餐時間一樓客滿二樓座位較多也相對寬敞舒服 【MENU】雙漁堂多次被報章雜誌介紹推薦菜色：麻油雞、桂筍封肉、 左宗棠雞等等各式簡餐價錢均在200左右，還附飲料或湯不管是台式、中式、泰式、素食各種菜色都有多人用餐可以選擇套餐，或是單點、合菜等不管是朋友、家人、情人聚餐都可以符合大眾不同口味 日式炸豬排飯 160元套餐均附白飯、炒時蔬、小菜x2、主餐x1、飲料蔬菜與小菜每日供應不同今天是滷豆乾與馬鈴薯沙拉 好大塊的厚切豬排，160元的價格絕對一出場就打趴好多間日式料理 還在猜想會不會只是麵粉裹得比較厚要來騙讚沒想到外衣只有薄薄一層，炸得酥脆又不油膩但其中幾塊有點炸的稍微焦黑一點小小扣分但豬排一樣軟嫩帶著一些油花，吃起來不乾不澀還有微微的甜味夾著高麗菜絲可以解膩，沾一點番茄醬更提味 左宗棠雞190元 不誇張 一上桌馬上被這鍋熱騰騰下面還用酒精燈煮的滾燙左宗棠雞懾服份量超大！完全就是兩人份的份量阿阿阿又油又香在盤上滋滋作響的左宗棠雞不愧是雙漁堂的招牌 與市面左宗棠雞作法不同先用蒜頭爆香四季豆、竹筍、紅蘿蔔等各式季節蔬菜入菜雞肉吃起來不會膩，再配色部分也恰到好處 這個雞肉的份量真的非常多、超級多光吃雞肉就可以吃到飽的狀態除了帶皮的雞肉、還有雞胸、帶骨雞腿各種部位應有盡有吃到後面發現原來盤底還鋪了層洋蔥墊底難怪這雞肉和蔬菜如此鮮甜左宗棠雞口味較鹹需要搭配白飯食用單吃如此大份量的雞肉真的很過癮微微的辣味與蔬菜的甜味互相扶持整碗白飯什麼時候吃光都不知道了 附餐飲料紅茶/綠茶欸欸古早味古早味喝的出來是用手沖過的，上頭的泡泡還蠻綿密 心得：後悔自己怎麼補早點來吃雙漁堂(搥心肝)吃過一次就會變成老主顧的好店雙漁堂地址：404台中市北區學士路194號電話：04-22373087
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一直聽米多栗的Ruby跟植睫毛的佳瑩老師說學士路這家双漁堂很好吃，今天終於跑來吃了，沒交通工具的我現在只能在北區一帶鬼混今天只是一個平日的中午双漁堂卻一整個大客滿，我來時只剩下二樓一個座位了，我立馬眼明手快的佔了下來，後面又跟上了兩組人馬沒位置了一樓二樓連外面座位都爆滿，生意超好的，肯定很好吃這年頭果然平價才是王道，物美價廉難怪生意好想說四個人要吃就用單點的好了，這道是麻油松阪豬肉，口感爽脆的豬頸肉跟麻油真得很搭，感覺坐月子吃這個也很補我特別喜歡他們家的麻油湯汁，不會酒味太重的那種，有點甘甜的滋味，拌著白飯吃好可口 麻油麵線很Q，麻油味好香淳，40元一碗份量頗大的我愛的九層塔煎蛋，只是煎得有點乾，我喜歡滑滑嫩嫩的那種泰式椒麻雞，双漁堂也有很多道泰式料理炸的不乾柴，肉質很嫩，最棒的是他的調味，讓底下的高麗菜絲嚐起來格外清爽，酸酸甜甜得讓人胃口大開我看到好幾個人都有點這道蔥油雞，所以又去追加點了一份，滷的油油亮亮的好入味，感覺是滷完再去炸，所以皮好酥脆，推薦必點的蔥油雞單點的份量比教大份，但是我覺得點這種一百多元的套餐組合划算很多，有附白飯與三樣份量也很多的蔬菜軟爛入味帶著微辣口感的紅燒牛肉煲，這家所有的湯汁調味都很合我胃口，真的是每道都好吃雖然只是一家有著媽媽味的家常小菜，卻讓人有大大的滿足感與幸福感，除了店裡油煙味重了點，吃完走出來一直覺得自己像一個蔥油雞双漁堂台中市北區學士路194號04-2237-3087
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