神仙草柴燒嫩仙草

營業中

休息中

今天來到了北區一家仙草專賣店好像都只有看過店有某些飲品或冰品可以加仙草很少有這種仙草專賣店這家神仙草之前好像在逢甲的便當街裡後來才搬到這裡呢！ 裏頭其實小小間位置也不多但是卻給人一種寧靜舒適的感覺 他們的座位非常特別都是一根根水管的形狀呢！ 服務小姐也很貼心的提醒我們桌子旁邊有可以掛包包的地方沒說還真的沒發現也是設計成水管的樣子十分有趣 除了桌椅是水管的樣式外有很多裝飾也都是水管的樣子 這邊看似是個傳統手藝的店裏頭的設計風格卻非常年輕創意充斥著工業風的設計風格很是吸引人 ↑ 神仙草 與 假仙草的差異最近食安事件真的很多每當要吃些什麼都還要擔心有沒有問題據說老闆是在澳洲遊學打工時，在異地學習自制芋圓跟薯圓加上又很喜歡吃仙草 而研究天然作法兩者搭配起來製成了自然傳統風味的料理 《↑價目表↑》 今天品嘗了三項餐點♚ 精淬嫩仙草盛盤 - 70$♚ 明治抹茶嫩仙草雪花盛盤 - 130$♚ 紫米嫩仙草慕昔 - 60$ 《精淬嫩仙草盛盤》所謂的盛盤 就是 旁邊會附一小碟：芋圓+薯圓+紅豆+紫米他的仙草味道真的超級濃郁口感也超滑嫩的而他的芋圓跟薯圓吃起來很Q不過我覺得他的薯圓比芋圓好吃

大熱天來吃仙草消消暑吧神仙草-柴燒嫩仙草專賣店創始店原本在逢甲 現在遷移到健行路上囉店內走工業風的設計空間桌椅是水泥做的Menu這次的體驗內容◎體驗內容神仙草-柴燒嫩仙草專賣店：傳統手藝、年輕創意，各式嫩仙草甜品好料雙人免費體驗！內容包含：品項內容數量柴燒。淬嫩系《微糖、不加冰》精淬嫩仙草盛盤2選1明治抹茶嫩仙草盛盤柴燒。淬雪系《微糖、雪花冰》精淬嫩仙草雪花盛盤2選1明治抹茶嫩仙草雪花盛盤柴燒。淬茶系※無糖or微糖、不加冰or熱飲(各擇其一)純淬仙草茶5選1仙草拿鐵(純鮮奶)柴燒。淬飲系《微糖、不加冰》黑凍拿鐵(純鮮奶)柴燒。慕昔系《微甜、冰沙》紫米嫩仙草慕昔紅豆嫩仙草慕昔【明治抹茶嫩仙草雪花盛盤】柴燒。淬嫩系(上)【精淬嫩仙草盛盤】柴燒。淬雪系(下)柴燒。淬雪系《微糖、雪花冰》雪花冰是用天然仙草熬煮的仙草茶冰製茶磚做出天然淺褐色的刨冰下面有嫩仙草凍搭配蜜紅豆 抹茶冰淇淋雪花冰吃起來非常清爽 沒什甜度 吃到的是很沁涼清香的仙草味會讓人忍不住一口接著一口 非常消暑另外盛盤有手工自製番薯圓 芋頭圓還有一球紫米 可以一起搭配吃整盤吃完很有飽足感又退火柴燒。淬嫩系《微糖、不加冰》來看看店家介紹

原文網址：http://imfood20130530.pixnet.net/blog/post/115921006店家資訊『神仙草-柴燒嫩仙草專賣店』地址：台中市北區健行路690號某天晚上噗爸正在被網友的毒照自殘中，想說先躲到壕溝區喘息一下，不看還好一看竟發現很吸引人的關鍵字『傳統x創意手藝』，噗爸還來不及仔細端詳(應該是不愛讀書的懶惰習慣…)體驗內容，就趕緊呼喚已經被阿噗哄睡的噗媽(???)起床，因為超熱愛自己動手做體驗營的噗媽，當然不會想錯過自己做仙草的機會囉，殊不知這一切都是噗爸的斷章取義，這間熱心請大家體驗的店家『神仙草-柴燒仙草專賣店』，只是請您過去吃，並沒有讓你自己動手做的喔 (真希望店家有提供親子手作體驗~)。▼『神仙草-柴燒仙草專賣店』外觀，從傘架和信箱就看得出店家的用心 之前位在逢甲夜市的『神仙草』，原以為是開新分店的噗媽，在與老闆娘聊天後，才知道是整個搬到『健行路』這邊來，不過已經有一些固定老主顧的『神仙草』，在噗一家品嚐的這段時間，還是很多持續來店內用及外帶的客人。▼『神仙草-柴燒仙草專賣店』室內空間▼這面牆上除了貼心小提醒外，還特地列出它們家與其他假仙草的不

最近天氣要開始轉涼了在這又冷又溼的天氣裡來碗暖呼呼的燒仙草是最幸福的事了    今天帶大家來嚐嚐位於熱鬧的逢甲商圈裡的神仙草嫩仙草專賣店他們家的仙草可是大有來頭的唷這家神仙草就在每次都要排超長的大腸包小腸那條小巷子裡走進去看到炳叔烤玉米轉進去就看到了路口也有指示牌幫大家引導方向他們家的招牌好像一個大大的印章唷還蠻特別的  店內用餐區只有兩旁的椅子沒有桌子所以吃的時候要端著吃比較費力一點籃子裡的可不是一般枯枝那些可都是陳年仙草唷不過都是NG品神仙草採用陳年仙草乾柴火熬煮而成與一般市面販售的仙草大不同唷放在這邊的木頭是檜木糖糖有拿了一塊起來聞檜木的味道還真香押  店裡只賣了3樣商品真正的仙草熬煮出來燒仙草不管是冷的還是熱的都是一樣呈現膠質狀【綜合燒仙草】35元芋圓／地瓜圓／珍珠／紅豆我們把珍珠跟紅豆全部都換成了芋圓跟地瓜圓當然少不了燒仙草的最佳搭檔硬花生囉他們家仙草的顏色是比較偏淺的咖啡色口感非常滑順回甘帶點中藥的甘苦味裡頭的地瓜圓及芋圓也都是店家自己手工製作的不添加任何化學藥劑使用純天然的食材讓大家吃的到最原始的味道就像在吃地瓜跟芋頭一樣  這麼冷的天氣來碗休騰騰的燒仙草來暖暖心一下吧

你吃過仙草做成的雪花冰嗎?滋味特別好吃，而且不太會融化超厲害!!選用天然食材古法熬煮8小時做成，富含天然植物膠質，不論是仙草雪花冰還是嫩仙草都好吃 喜歡吃仙草的老闆鑒於食安風暴，嚴選新竹、嘉義的天然仙草，自製火箭爐以及採用柴燒的工法，費時費工耐心熬煮8小時，熬出自然膠質、香氣宜人的仙草神仙草-柴燒嫩仙草專賣店原本開在逢甲，因為店租漲價搬到健行國小旁，因為用料實在很快受附近居民喜愛 透門落地玻璃可以看到店內環境，平日晚間坐了約8成客人左邊還有擺放木柴以及火箭爐模型，讓客人了解熬煮8小時的仙草是出自這樣的工序爐火模型旁邊有影片，介紹神仙草的仙草製作過程 從大門前的傘架，就可以看出神仙草的裝潢走的是工業風格，到處有水管組架 店裡的座位不多，大約6桌，空間不大但不覺得擁擠 牆面的展示櫃裡有仙草製品，等餐的時間可以看一下 展示櫃上方有小黑板，介紹神仙草的特色，天然跟化學仙草的差別極大經過食安風暴後，大家對吃的安全更注意，這種天然的仙草吃過就知道真的有差因此很多客人吃過都會再回流，畢竟天然的食材經得起比較與考驗 另一邊的牆面用可愛的漫畫呈現天然仙草從種植、採收、日曬、清洗、熬煮、冷卻、到製作成商

原本開在逢甲便當街,後來遷至健行國小附近,打造高質感的用餐環境 剛要進門口就被這個用水管製成的傘架給吸引了 上面還有一個木牌寫著"傘的家" 透明的門窗上面有一些店內的規定標誌 店內座位不多,大約十幾個座位而已 店內的裝潢非常的特別,走的是一種工業風的路線我也深深被這面櫃子的擺設給吸引層架上的擺放,看似實驗室裡擺放很多的化學物料一樣 層架櫃裡其實都是介紹仙草凍搭配的食材,它們的好處是什麼 分類好的仙草跟假的仙草有什麼不同之處 近年來因為食安風暴的關係,特別嚴選新竹 嘉義的仙草製作費時費工耐心熬煮8個小時,才能熬煮出天然膠質香氣宜人的仙草 可愛的偉士牌小模型 牆上還有可愛的圖畫,展示著仙草的製作過程 覺得店內的桌椅真的超級厲害的,竟然都是用水管組成桌子旁邊還有可以吊包包的鉤子 櫃台一景,可以看的到工作區 最近還有轉扭蛋的活動,最高可以抽到"1元"喔 吧檯的後方有價目表 還有外帶的小張價目表 ◎體驗內容神仙草-柴燒嫩仙草專賣店：傳統手藝、年輕創意，各式嫩仙草甜品好料雙人免費體驗！內容包含：品項內容數量柴燒。淬嫩系《微糖、不加冰》精淬嫩仙草盛盤2選1明治抹茶

雖然現在已經進入了十月，但是還老是覺得天氣炎熱，每天都好想來一碗沁涼的飲料或冰品消消暑！但除了飲料或冰品，要說消暑良方可別忘了「仙草」這樣好物～中午填飽肚子之後就來到台中健行路上的【神仙草－柴燒嫩仙草專賣店】，附近沒有太多的餐廳或商家，所以店家還蠻顯眼易找的！從店外就可以看得見店家大多以「水管」來作主題布置。入內後果然也是看見不少「水管」，連桌位座椅也都是水泥製的，整體上很有濃濃的「工業風」，但處處可見的手作擺飾品又增添了些許溫馨氣息。 【神仙草－柴燒嫩仙草專賣店】嚴選嘉義、新竹的天然仙草，以慢火八小時熬煮而成，完全不同於市售的速成仙草，整個就是天然！店內有一看板簡單的介紹了「仙草」，大概說明了真假仙草如何分辨。另有一些店內用餐規定，每人低消為70元，〝淬雪系〞僅限內用。除了可以內用、外帶之外，店家也有賣一些仙草商品，可以自己買回去煮這樣，有興趣的人可以詢問店家。▲然後就是一些關於餐點用料的介紹。▲店內座位不多，大約十來個而已。這裡的座位還蠻貼心的，水泥水管製，邊邊有掛勾可以懸掛包包，所以雖然都是以雙人座為主，但也不怕包包沒地方放。櫃台上方有餐點價目表，價位約50~130元不等。點餐就

2015.09.30神仙草神仙草店內的風格大走工業風格相當fashion堪稱最時尚的仙草店雖然賣的是傳統仙草但是跟著潮流走的裝潢賦予神仙草不一樣的風貌原本位於逢甲夜市小巷內的神仙草因為房租高漲生存不易+戶外位置容易流汗諸多考慮所以才搬到健行國小旁重新開店午後一進門小小的店內位置不多卻早已擠滿了人$90明治抹茶帶著甜甜的香氣在嘴裡融化抹茶搭配上紅豆簡直絕配神仙草採用萬丹紅豆軟卻不爛粒粒分明才是最高境界坊間的仙草大多都是加入化學食品不初幾分鐘仙草就成形了所以一般市面上的仙草都有一種不天然的塑膠味道神仙草研究七個月穿梭在新竹嘉義間只為了做好仙草每天耗時熬煮八小時一天最多只能煮四桶仙草入口滑溜的口感在舌尖上漂移伴隨著淡淡的甜味前褐色澤不過我個人比較喜歡甜一點啦$130神仙草的特色之一就是用仙草做的雪花冰.雪花冰幾乎不會融化只會慢慢變深色原來秘訣在於雪花冰不加奶粉而且使用日本機器打成較為蓬鬆一舀起來雪花冰彷彿像是顯微鏡下放大幾百倍的世界呈現六角形狀錯綜複雜的紋理但用肉眼就能輕易看見其中的差別（包含芋圓.薯圓.紅豆.紫米）盛盤底層撲上紅豆紫米再放上芋圓.薯圓故意將盛盤和仙草分開放就是希望客人能慢慢