皇宸饌小籠湯

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鄰近台中勤美誠品綠園道的皇宸饌小籠湯包，一到用餐時間就高朋滿座，必點的小籠包每一顆都是秤過重量的黃金比例，比以往吃到的小籠湯包還飽滿多汁！皇宸饌小籠湯包就位在向上路一段上，白色的招牌相當顯眼，這天假日我們將車子停在1h/$20美村停車場，騎機車的話門口有一小塊的區域可以停。皇宸饌小籠湯包的餐點都是現點現做，麵團也是當天現打現桿，加上吃飯時間一到人潮比較多，門口就放著幾張板凳讓大家等候，外帶建議打電話先預約。皇宸饌原名為皇盛祥，目前台中共有北平、向上、公益店等三間，這樣的好口味更是拓展到桃園中壢。店內還能看到湯包的製作過程，美味直接呈現讓大家吃得安心。醬料及餐具都是放在這邊，更貼心的是還提供無限暢飲的冬瓜茶，香而不過甜也不會加很多水稀釋，我可是不小心多喝了幾杯XD酸菜和辣醬也都有提供，他們的酸菜比較酸辣非常夠味，所以不要一次吃太大口唷！而嗜辣的可以嚐看看他們的辣椒醬，辣到安迪猛喝冬瓜茶～小菜則是在這裡自取再拿到櫃檯結帳即可，如果有帶小朋友來的話還有兒童椅可以使用呢！皇宸饌小籠湯包得過中華時報與台灣日報的推薦狀，更上過食尚玩家美食節目，光看這樣的頭銜就覺得這湯包肯定平常的不一樣 😎皇宸饌小籠湯包菜單店裡販售的主要是麵食類的餐點，小籠包、湯餃、水餃等多種口味，還有一些基本的湯麵與乾麵，上頭寫的限量餐點要趁早來吃，來晚了可是吃不到的呀！如果喜歡他們的水餃還可以買冷凍的回去自己煮。蟹黃小籠湯包 $180每日限量的蟹黃一籠共有五顆，裡頭的蟹黃是手工從紅蟳身上所挖取下來，每一口咬下都是滿滿的湯汁！湯包邊邊還能看到蟹黃微微的透出色澤。天啊這黃澄澄的蟹黃湯汁實在太誘人了，一咬開以後蟹黃的香氣是直接撲鼻而來！喜歡螃蟹的我完全無法抵擋這一味！這湯汁真的比平常吃到的還要多，顆顆都是精華！ 不說還以為我在喝湯呢。蝦仁蒸餃 $140使用整尾新鮮白蝦做成的蒸餃口感更加紮實，加入了韭黃更帶出蒸餃的鮮甜與層次。密度比較高的蒸餃沒想到咬開以後也是不少湯汁。招牌小籠湯包 $90小籠包的皮屬於稍有點厚度，但保有QQ的口感且能稍稍看出裏頭餡料的顏色，使用豬腿肉做出來的湯包每顆都渾圓飽滿且鮮甜。顏色是看不出來有芝麻粉的，但加入芝麻粉的豬絞肉又多了股獨特的香氣，好吃耶！麻醬手打乾麵 $70手工麵條彈性十足且具有厚度很有嚼勁，很北方麵食的口感，經過均勻攪拌後每一口都吃得的芝麻香，但私心覺得可以在濃郁點～口感上吃起來也不會太乾。酸辣湯 $50酸辣湯口味屬於不酸不辣的那種，但有著我很喜歡的白胡椒香，覺得還不錯！而且料不少，裏頭的豬肉塊也很嫩。皇宸饌小籠湯包料多實在又味美，每顆小籠包與蒸餃的用料私毫不手軟，顆顆更是鮮甜多汁，跟一般吃到的冷凍湯包絕對不同，推薦給也喜歡吃湯包的你，吃完還可以到審計新村、美術館、范特喜文創聚落逛逛！ 繼續閱讀

台中好吃湯包推薦，從北平路一路紅來西區向上路的皇宸饌小籠湯包，堅持每日手工現點現做湯包及蒸餃，肉餡紮實包滿，湯汁更是迷人還會爆漿，價格平價，好吃程度完全不輸給知名湯包店呢皇宸饌小籠湯包位在向上路上，招牌其實蠻大的，在不遠處就可以看到了，是說皇宸饌小籠湯包原先其實叫做皇盛祥小籠湯包，因商標註冊問題而更名的店裡頭空間還蠻寬敞的，座位數多，裝潢簡單卻不失典雅，每當用餐尖峰時刻幾乎都滿座呢餐具、醬料及茶水在這邊，採自助取用皇宸饌除了小籠湯包外，還有水餃、湯餃、蒸餃、麵食、湯品及各式小菜，店裡頭也有販售冷凍水餃，還有買十包送一包的優惠唷後面有個小房間，可以透過玻璃窗瞧見湯包、蒸餃的製作過程，從麵糰製作、擀皮到包餡都是店家一手包辦，因是現點現做需要等候15~20分鐘，請大家耐心等候唷鮮肉湯包 80元看湯包製作過程口水都快流滿地，看到湯包上桌糖糖已經忍不住的想往嘴裡塞了，but這是不好的示範，請大家不要學，因為湯包剛蒸好無敵燙，整顆塞進嘴裡想必會燙下一層皮吧用筷子將湯包夾起時，記得底下要用湯匙接著，不然你咬下去的第一口精華湯汁就流光光啦一口咬下去湯汁立刻爆出來，湯汁鮮甜，肉餡更是紮實飽滿，裡頭還帶著蔥花的香氣，不僅僅是內餡，就連外皮也非常Q彈，不會太厚，也不過薄，好吃 蟹黃湯包 150元糖糖除了鮮肉湯包外，還點了一份每日限量的蟹黃湯包，剛剛看到店家在包時就很想吃他了，滿滿的蟹黃已經讓糖糖迫不及待了咬下去果真滿滿的蟹黃，鮮味立刻在嘴裡爆開來，真的好鮮啊~算是一款海陸雙拼的餃子，糖糖覺得不用再沾上任何醬料，單純吃湯包品嚐蟹黃的鮮甜就是讚餛飩乾麵 80元皇宸饌除了湯包、蒸餃外，麵食也是超人氣，麵條都是店家手工自製刀切麵條，帶有寬度，淋上特製肉燥，搭配大把蔥花及青菜，還有超大顆的手工餛飩，看起來就超讚餛飩還沒吃就能感受到肉餡的紮實，用筷子夾起來還頗有重量，餛飩外皮不過爛，肉餡果真紮實味美，六顆吃完已經很有飽足感了呢麻醬麵 70元接下來這道麻醬麵也是老饕們激推，手工刀切麵條，搭配店家自製麻醬，在加上肉燥及蒜蓉醬油，上頭用了大把蔥花、新鮮小黃瓜及胡蘿蔔絲點綴紅燒牛肉麵 135元如果你喜歡吃湯麵的朋友，這裡也有好吃的紅燒牛肉麵，一上桌香氣撲鼻，牛肉看起來好大一塊，湯頭雖然是紅燒，看起來還蠻清澈的，不會油油的感覺麵條依舊是那Q彈的手工刀切麵，吸附著紅燒湯頭精華讓麵條更加古溜，湯頭好喝，香氣迷人，不會太過嗆辣牛肉麵裡頭的牛肉是塊狀的，不是片狀，每一塊都份量十足，肉質軟嫩帶微微嚼勁韭黃酸辣湯餃 85元吃湯包不免一定要配上一碗酸辣湯，覺得還不夠，再加個韭黃湯餃如何，讓平凡的酸辣湯變得更加豐富餃子多了酸辣湯的香氣，雖然浸泡在酸辣湯中，餃皮也不會過爛，肉餡紮實飽滿，帶著韭黃的迷人香氣一般酸辣湯都是比較偏重口味，這裡的的酸辣湯偏清爽，不會太酸也不會太辣，裡頭的料也超多，豆腐、筍絲、黑木耳、蛋花及蔥花，每一口都超滿足皇宸饌不僅湯包、麵食好吃，飲料的部分也是相當講究，特別選用總統府用茶做成的鹿谷鮮萃茶，有熟香烏龍及碧綠烏龍兩種，新鮮冷泡，入口回甘，清爽又順口 皇宸饌小籠湯包每日新鮮手工現做就是讚，外皮Q彈，肉餡紮實飽滿，湯汁鮮甜，完全不輸給知名的小籠湯包店，還有麵食的部分，糖糖也很推呢，已經迫不及待要二訪了 繼續閱讀