王品牛排 西屯店

營業中

休息中

王品台塑牛排（台灣大道店）電話：04-2355-3155地址：台中市西屯區台灣大道四段771號2樓（台中港路）消費：１３５０（＋１０％）營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00這次因為男友生日，再加上花旗卡首年生日買一送一， 所以二話不說我們就選了王品當作這次慶祝的餐廳，畢竟他真的好貴阿，加上服務費一個人要１５００左右，當然就是要趁著買一送一趕快來嚐嚐了 這間店是去年還前年新開的，在台中港路上，樓下是韓鄉，文章可以參考這裡：【台中西屯】韓鄉韓國料理 (中港店)－ 數十種小菜吃到飽樓梯間非常有藝術氣息，走上去會先看到這盆花朵裝飾，結帳在這邊，然後店裡還擺了超多的酒，當天是平日晚餐，客人滿少的，拍起來比較沒壓力ＸＤ燈光其實算昏暗，可能這樣比較氣氛，來這邊約會不僅很有面子，氣氛也是很棒的呢這是餐前酒－香檳，雖然我不喜歡喝酒，可是這杯喝起來完全沒有酒味，有點出乎意料，喝起來很像汽水，味道像是ＣＣ檸檬ＸＤ這是拿來抹麵包的，當然也可以單吃啦，右邊是奶油，所以我沒有吃，左邊的是綜合肝醬，本來還以為是鵝肝醬，結果服務生說主要是豬的，味道很棒，一點都不腥也不會太鹹，口感綿綿的，這個我們吃了三個，因為真的好好吃喔，而且平常吃不到 麵包也非常有水準，烤的又酥又香，而且一點也不乾，然後這都是可以續的喔，因為怕之後吃不下就沒續了，右邊是牛角麵包，好酥啊！一咬下去就會掉削削ＸＤ，左邊的麵包很扎實有嚼勁，裡面還有葡萄乾，可惜我不喜歡葡萄乾，不然這麵包我會更喜歡，之後又來一杯，這是生日特別招待的，裡面那一小顆紫色的竟然是葡萄味道的冰塊！我一開始還在想那是什麼，以為是葡萄還把他吃下去覺得這點好棒啊，可以保持飲料的冰涼，又不會稀釋掉味道！燻鮭魚焗牛肉洋菇燻鮭魚捲是採用挪威進口燻鮭魚，佐上溫熱的新鮮洋菇焗烤牛肉，再加上蘿美生菜，搭配主廚特調的法式醬汁，是道冷、熱雙口感的沙拉選擇。紫色的是官網的介紹，雖然直接複製好像太混了，可是這樣可以介紹的更準確嘛，以免我講錯ＸＤ然後如果有什麼配菜特別喜歡的，王品也提供單點唷，氣泡香檳、沙拉、湯、水果、甜點、飲料，每道１５０元，所以有人會兩人一起吃一份主餐，這樣也ＯＫ啦，因為燈光很暗，當天的照片拍的好像都不太好，太暗相機一直對不到焦，我覺得我該好好研究他了……最前面這個是洋菇焗烤牛肉，吃起來真的滿特別的，有起司又有菇類又有牛肉的，很豐富的口感，另外後面的煙燻鮭魚很新鮮，鹹度剛好，裡面還包了蘋果，蘋果也很新鮮又甜，搭配起來一起吃很有層次感，生菜附的醬料據說使用了陳年黑醋，味道酸酸甜甜的 松露翡翠海鮮濃湯以海鮮與蔬菜為基底濃湯，搭配蔬菜翡翠蒸蛋及由鮮蝦、干貝、魚肉做成的海鮮球，這個湯好特別，一送上來竟然是這樣兩個容器裝著，左邊的是海鮮濃湯，雖然是海鮮濃湯，但還搭配了蔬菜，所以不僅有鮮甜的海鮮味，還帶有淡淡的蔬菜味，這一顆說是由鮮蝦、干貝、魚肉做成的海鮮球，我還以為上面的是龍蝦耶，吃起來也超像龍蝦的，結果是蝦子啊ＸＤ綠色的部分是蒸蛋，好滑嫩餒，第一次吃到綠色的蒸蛋，淋上湯一起喝，很特別的吃法，法式玉米濃湯以新鮮蔬菜及雞肉為基底，熬煮成帶有濃郁奶香及玉米甜味濃湯，配搭上豐富雞胸肉、火腿、玉米及洋菇，佐上濃湯最佳開胃麵包(蒜味、奶油雙口味)，玉米濃湯喝起來有甜甜的玉米味，奶香很濃很順口，我覺得不是那種很容易就膩了的奶味，然後也是很酷的要把湯倒進右邊那個碗裡，這樣湯裡面才有豐富的料，開味麵包的話我就沒有吃了，男友說還不錯吃，湯喝完了就上酸梅湯了，一開始服務生會詢問要熱的冰的，當天很冷就選了熱的，熱熱的喝起來感覺比較酸一點，這也是可以續杯的喔，後來我們就續冰的，想說喝喝看， 沒想到是這樣冰沙形式的，裡面還有真的梅子餒，真材實料這個是沾牛排的醬，聽介紹就覺得很厲害，是由牛骨跟牛肉熬煮三天製程的餒，是味道滿清爽的醬，話說這個容器讓我想到阿拉丁的神燈　左邊的梅子也是牛排之前上的，酸酸甜甜的很好吃，右邊的蒜片竟然是生的蒜片，第一次碰到耶，一般配牛排不都是配炸的酥酥的那種嗎？我覺得生的味道挺嗆的，但是是我的菜，哈哈我喜歡洋蔥跟蒜的嗆然後這是用來拿牛排骨頭的， 附上這個很貼心，讓客人可以不用沾到手，這樣手就不用油油的囉台塑牛排佐犢牛肋排 雙拼主餐特別選用北美不帶骨不帶筋的台塑牛排，搭配紐西蘭頂級犢牛肋排，一次提供多重肉質口感且同時品嚐兩種不同風味。右邊的是台塑牛排，左邊是犢牛肋排，我本來想點台塑牛排的，結果服務生推薦我點這個，可以一次吃到兩種，想想也不錯就點了犢牛肋排服務生會先示範給客人看要怎麼切 ，不過如果之後自己不太會切，服務生也是會幫你全部切好的！會切成這樣一條一條的，順著骨頭方向切，我覺得超難切的，王品的訓練一定是做得很好，看服務生切得非常輕鬆俐落，我則是賣力的在切ＸＤ所以後來他們看我切得很辛苦，就幫我全部切一切了另外這個肋排可是紐西蘭最高級小犢牛肋骨部位，送上桌的是八分熟，完全不會有血水，吃起來軟嫩多汁，且有王品特製的香料味，都不用沾醬味道就超棒！這個則是台塑牛排，台塑牛排有分美國（無骨）跟紐西蘭的（帶骨），這個搭配的是無骨的牛排，剛好我也喜歡無骨的然後牛排乍看之下不大，其實厚度可是非常的厚啊！這個也是服務生會先幫忙切過，他們有特地把筋的部分切出來，最下面比較黑的部分就是了，雖然這個牛排是全熟的，但仍然飽含肉汁，且油花分布均勻一點也不乾澀，我覺得這比犢牛肋排更有口感，尤其是筋的部分！好Ｑ好好吃喔 不會有咬不斷的問題，菲力松露醬佐龍鱈干貝 肉質鮮嫩的菲力，以烘烤方式烤至５分熟，搭配主廚特製紅酒松露醬，吃得到濃郁紅酒及松露香氣。搭配南極深海龍鱈及香煎干貝，可嚐到豐富膠原蛋白的海鮮與口感清甜。 服務生一開始就有介紹這牛排口感是溫的，我還一直搞不懂他的溫到底是什麼溫，原來是牛排的溫度ＸＤ所以這牛排要趕快吃，不然冷的速度很快，覺得冷掉就沒這麼優秀了餒，然後因為是五分熟，所以紅通通的，旁邊的醬也很不錯，真的有淡淡的紅酒香氣，忘記給鱈魚特寫了，我覺得鱈魚吃起來很一般，感覺鱈魚就是那個樣子，不過男友很稱讚這塊鱈魚，右上角黃色的是蜜地瓜，這在西堤好像也有，甜甜的很好吃，只有最外面比較熟，中間部位完全就是五分熟的樣子，吃起來特別的軟嫩，可是我不是很愛這種口感啦，當然肉汁是一定有的，不會有乾澀的問題！但我會比較喜歡上面的犢牛肋排或是台塑牛排，一般我吃牛排都吃七八分的，覺得那樣就很ＯＫ了，干貝的味道很鮮甜，下面黑色的是墨魚餅乾，其實沒什麼味道，最下面那層沒記錯的話應該是杏鮑菇，滿特別的搭配，飯後水果也變的藝術起來了餒！從左至右是柳丁、哈密瓜跟蘋果，切成這樣很方便吃，也都滿甜的，烤濃漿巧克力冰淇淋將純巧克力在200 ℃ 的烤箱烘烤成濃漿後，搭配冰淇淋一起享用，冷熱交替的獨特口感，現在好像很流行冷熱交替的甜點呢，沒想到王品也有，其實這有讓我想到西堤的巧克力袋冰淇淋ＸＤ巧克力蛋糕又濕又軟，內裡綿綿的外皮則有點酥，輕輕切開巧克力就流出來了啊！我覺得不會太甜餒，是那種帶點苦味的苦甜巧克力，這樣吃起來也比較不會膩，冰淇淋的話我就沒有吃了，我是覺得蛋糕表現很棒洛神鳳梨幕斯佐烏龍茶凍酸甜口感的洛神花慕斯及cream chees組成的新鮮鳳梨慕斯，搭配選用台灣高山烏龍茶製成的烏龍茶凍，讓慕斯的濃郁與茶的清香巧妙融合 。甜點的擺盤我覺得也都很美很講究，有藝術感，烏龍茶凍是真的有烏龍茶的味道，清香淡雅的感覺，果凍超滑，用湯匙挖起來要小心他跳下去ＸＤ洛神花慕斯中間的是抹茶蛋糕，蛋糕帶有抹茶味又不乾，但慕斯部分我覺得太酸太甜了，酸還可以接受，但就是太甜了，不過我喜歡中間的抹茶蛋糕鳳梨慕斯酸酸甜甜地又不會過於甜膩還不錯，拿鐵咖啡我覺得喝起來有點苦，所以不是很愛吶，飲料是可以續杯的，所以也可以一開始就先上飲料，但我覺得一開始飲料就很多了，而且也還有水，不過我們當天用餐服務生都沒有跟我們說可以續杯，我們是聽到他跟隔壁桌講的，還有另一件事也是（忘了是什麼），感覺有點兒怪怪的，應該要講就要每桌都講吧？焦糖奶茶 焦糖奶茶就很不錯，淡淡的焦糖香氣，整體來說不甜膩，後來我們續杯，服務生另外又給了一個杯子，這樣剛好一人一杯這是生日送的蛋糕，店員會幫壽星唱歌，但我們說不用唱了，所以就送來蛋糕然後幫我們合照，最後還印出來餒，感覺就很貼心，而且還有送相框 然後蛋糕還幫我們用外帶包裝呢，哈哈份量太多真的吃不完，不過蛋糕幾乎都是由奶油組成的……總之王品的服務真的非常的好呢，可是覺得嘗過一次就好了，因為好像沒有我想像中的那麼棒（汗）但如果是沒吃過的人還是推薦來吃吃看喔，畢竟真的太有名囉ＸＤ 繼續閱讀