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食評 (1)
東海別墅新開幕餐廳,天天會使用的鍋碗瓢盆五金百貨行營業33年走入歷史,舊靈魂新出發以五金百貨作為室內翻修主題,還有一區網美牆,處處都用心設計提供安心履歷食品,全福興雞絲麵搭配豬腳煨湯,南洋叻沙搭配鍋燒意麵餐點好吃,空間舒服,很推薦『永昇五金X食飲空間』在龍井東海別墅默默經營33年的永昇五金百貨行如今因為老闆年邁已高,已經放手不經營淪為倉庫現在第二代接手,注入新生命,保留五金百貨的元素創造出現在很舒服又有創意和故事的用餐空間【永昇五金X食飲空間】原址本身真的是五金百貨行,原本已經鐵繡的招牌還保留著外面就可以看得出來已經有使用鍋碗瓢盆的元素,廢棄再利用而且使用綠意的植物,象徵新生命的誕生走進去餐廳,每個角落一切都會變得很有趣你可以看到每天用得到的五金生活用品,都成了裝飾品整體空間是保持著原來的建築,所以你可以看得到斑駁的樑柱和牆面因為老闆還是想要保留這間房子的溫度情感  我進來就想是在參觀一個展演空間一樣每個角落都是巧思,就好像是藝術品般這一區是以前的浴室,為了保留一些元素所以就連當初的水龍頭和蓮蓬頭都保留下來另一個用餐空間是擺飾了現在可能已經不存在的油漆桶或許現在8年級生都沒什麼印象了,時鐘則是使用鐵絲纏繞而成最後方有個網美牆,仔細一看高腳椅是使用鏟子製作牆面是使用五金百貨貼滿了整張牆,非常酷與晴雨耕讀小書院合作特別設置這一區書籍,就是希望可以讓你放下手機選擇一本自己有興趣的書,等待餐點的來臨菜單在這,菜單可以看出店家所有食用的食材來歷全部都是一時之選,是希望可以讓顧客吃到健康安心的食材目前餐點主要以綠咖哩、黃咖哩和煨湯為主用餐時段至少一份餐點,午茶時段每人至少一杯飲料 菜單上看到的部分食材,現場也可以買得到 【慢火煨製瓦罐煨湯:229元】套餐含台灣麵魂雞絲麵、手漬小菜、安心飲品、湯品聽說店家陸續會研發出不同口味的煨湯所以可能隔個幾天來就是不同口味,也讓顧客可以多種選擇吃不膩今天是花生豬腳搭配雞絲麵,可是從瓷盅放入大甕,利用柴火慢慢煨6-8小時所以豬腳入口即化的口感可想而知餐點的雞絲麵及鍋燒意麵是使用來自台南老麵廠【全福興製麵】產品只有鍋燒意麵跟雞絲麵而且這兩項產品居然可以拿去國外比賽將台灣職人投入製麵的靈魂透過地方特產來展現而全福興食品也是2018年全臺首家意麵、雞絲麵,榮獲"食品米其林" iTQi比利時國際食品殊榮雞絲麵飄著獨有的香氣,而且我拍照完以後,麵條還是很Q,並不會糊爛建議可以先吃原味以後再加入煨湯進行享用,雞絲麵香又Q,超級推薦如果想要在家裡自己煮屬於自己的雞絲麵或鍋燒意麵除了在永昇五金X食飲空間可以買到以外也有網路商城可以下訂購買現在還有推出禮盒,禮盒非常大器又喜氣,送禮自用兩相宜全福興台灣麵魂系列網路商城:全福興台灣麵魂系列網路商城:https://www.pcstore.com.tw/xinpei201216 煨湯的部分,因為已經煨了6~8小時,整個湯頭超入味濃郁有加了中藥和米酒增添香味和甜味,花生綿密好吃,豬腳更是軟嫩入味湯頭也超好喝,冬天即將到來,來一碗煨湯應該會很舒服喔 【星洲椰香海鮮:209元】 原本這道菜應該是搭配花東米飯,但因為目前試營運所以想要創新應用『全福興』的鍋燒意麵就誕生了這碗有濃濃南洋風味的鍋燒意麵了我個人先說,我本身就很喜歡叻沙料理,以前去新加坡連吃了好幾天這道叻沙料理多了濃郁的奶香味,嚐得到咖哩香味,辣度有稍微調整,沒有什麼辣度搭配上鍋燒意麵,不同文化的食材結合在一起,非常投合希望它可以做成湯麵,因為叻沙湯頭好好喝,我整個喝完如果可以再加上一顆蛋就太完美了聽完主人的品牌故事以後,感覺這間五金行有滿滿的故事另外也很推崇健康安心飲食,所以都使用具有履歷的食材顧客也都可以查得到,算是很特別的一間店 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)