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招牌菜
難得來台中一趟，感覺没買點伴手禮好像怪怪的。立馬在台中車站手機網路搜尋離台中火車站最近的必買伴手禮，批TT上看到好多人都一致推薦林信一福堂的檸檬餅。搭火車前趕緊以11路快速步行來到林信一位於台中車站的總店。門面看起來是就是台灣傳統的糕餅店。除了檸檬餅外，店內也有販售各式糕餅，像太陽餅，老婆餅，鳳梨酥.....，但今天我就只要檸檬餅，其餘免談～既然來了，便買了二大盒回去享用，檸檬餅大盒的12入360元，一個算下來是30元，汪喵個人覺得如此價位並不算太便宜。外包裝紙跟檸檬一樣黃澄澄的。除了台中火車站的總店外，另外還有台中五權店及彰化芬園店。不清楚為何英文名稱為cozy midi lemon？法國式點心經由林信一福堂的發揚光大，儼然成了台中伴手禮之光。檸檬餅雖名為＂餅＂，但其實是蛋糕來著的，蛋糕外裹上一層檸檬巧克力，雖然有點甜，但檸檬香氣相當討喜，教人百吃不膩！大約跟鴨蛋差不多大小（或再大一點）的檸檬餅，汪喵一次總是要吃個二個才過癮。記得要放置於冰箱中保存，冰冰吃，越冰越好吃哦！裡面是鬆綿的雞蛋糕，連咱家汪星人也很愛呢～大家有機會來到台中，跟我一樣不喜歡太陽餅的朋友們，或許可以試試林信一福堂的檸檬餅哦～※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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台中最出名的是太陽餅但我不是很愛吃這家林信一福堂餅店製作的檸檬小蛋糕倒是深得我心產品種類很多除了台中名產太陽餅一般糕餅店都會有的鳳梨酥,蛋黃酥都有但最特別的是他的檸檬餅 檸檬餅有小盒的 6個裝和大盒的12個裝算起來一個大約30元包裝紙是鮮豔的檸檬黃和產品呼應上面簡單的林信一福堂字樣帶有老店的驕傲加上英文cozy midi lemon又增添了一點異國風 拆開包裝後裡面有一層塑膠紙包裹以確保衛生 橢圓形的檸檬造型外型飽滿外層裹上的巧克力是鵝黃色的隱約透著一點光澤看起來十分吸引人 大小約一個拳頭大的檸檬餅份量剛剛好 上面的巧克力薄薄脆脆的很好剝開裡面的海綿蛋糕鬆軟綿密還有一點點水氣,吃起來不乾 可以看到外層的巧克力很薄而且厚度一致均勻口感乾爽帶有檸檬的香氣也不會過甜裡面的蛋糕也有一點檸檬清香和外層巧克力搭配得很好蛋糕質地很細緻 這個檸檬餅還滿推薦購買的因為是平常不容易吃到的點心當下午茶配茶配咖啡都很合適呢!
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