春丸餐包製作所

營業中

休息中

田樂最新品牌春丸餐包製作所，從去年開幕到現在已經一年了，人氣依舊滿滿台中目前已有兩間店，一間在五權西五街巷弄中，另一間去年底開幕，在台中放送局1樓 主打日式餐包，自養小麥種天然酵母搭配日本熊本製粉皇冠麵粉，親自雙手揉製麵糰以手心的溫度，傳達小麥溫暖麥香，品嚐幸福滋味就從這裡開始糖糖這次朝聖的是隱藏巷弄中的春丸餐包製作所，地點真的有隱密，招牌超級小春丸餐包製作所的日式餐包均可外帶內用，因內用座位區有限，最多只能容納3-5組客人內用低消為90元，餐點均現點現作，數量有限，售完為止另一邊牆面上有菜單可以參考，鹹甜都有，口味還蠻多種的，價位在35-80之間前往二樓座位區，空間真的不大，大概只能坐11個人左右，裝潢簡單，帶溫馨舒適感手繪menu好可愛，口味這麼多真的好難抉擇呀，塩甜、甘味都有吃 除了單點外，內用也有套餐可以搭配，還有自製果醬及飲品可以挑選這款煙燻火腿起司日式餐包糖糖搭配了130元的A套餐 A套餐包含45元餐包+薯泥沙拉或果醬優格則一及套餐飲品45元餐包超過可以補差額，配餐選了薯泥沙拉，套餐飲品是紅茶牛奶​ 煙燻火腿起司 60元 煙燻火腿還蠻大一片的，將餐包掀開，裡頭還有香濃的起司糖糖很喜歡春丸的日式餐包，口感軟綿，不會乾乾的，帶迷人的麥香味這款煙燻火腿起司吃起來除了濃郁起司外，還多了淡淡的芥末香，不會嗆辣，非常爽口這裡的薯泥沙拉是熱的，跟外面冰涼的薯泥沙拉不一樣，裡頭添加了毛豆、火腿等食材口感綿密，吃起來超有飽足感，不過比起溫沙拉，糖糖還是比較喜歡吃冰涼的口感另一款糖糖選了楓糖夏威夷豆，搭配150元的B套餐，這次不用選薯泥沙拉或果醬優格B套餐兩個都有唷，飲料部份糖糖這次選了熱的老店豆乳楓糖夏威夷豆 65元 其實糖糖剛開始看menu，第一眼就看到這款楓糖夏威夷豆時就決定是他了本來以為夏威夷豆只是小小碎粒，沒想到竟然是大顆的，而且份量不少，糖糖都要尖叫了裡頭添加了香氣十足的楓糖及乳酪醬，搭配香脆夏威夷豆，香甜中帶乳酪的微鹹香氣層次非常豐富，吃完也不會讓人覺得膩口，這款糖糖好喜歡，激推​ 一旁小杯優格搭配店家自製的柑橘醬，上面還添加了香脆的玉米片，酸酸田田的好好吃飲品部份也都不錯，不過比起來還是餐點比較亮眼​ 日式餐包真的好好吃，不管塩味還是甘味糖糖都很推果醬優格也好吃，至於薯泥沙拉就比較沒有那麼合糖糖胃口，感覺沙拉就是吃冰涼的 繼續閱讀

『春丸』為台中田楽的第二品牌這次我們來到西區的春丸餐包製作所，將車子停在附近的停車場才發現這個老巷弄裡，有好多間很有個性的咖啡廳/便當店太喜歡這裡的居住環境了～剛好也是女朋友最愛的老屋再來到春丸之前，就看到好多人打卡他們的餐包有多好吃心裡盤算著我一定要來試試～～～～～～～～終於起了個大早，來享用使用『日本熊本製粉』的皇冠麵粉及自培酵母所製作的餐包老房改造的外牆，我和女朋友都好喜歡並且保留那個復古的綠色地磚《 內外環境 》▲窄小的樓梯，一直都是老屋的特色！ ▲沒有騙你啦！真的使用熊本製粉啊～～～～～ ▲從菜單/佈告欄/小黑板到處都是手寫字想念手寫字的溫度，是印刷字體所表現不了的 ▲春丸製作所可以內用及外帶▲座位一隅 ▲2F為內用區，座位數不多 ▲這一幕好像日本的小店《 菜單菜單菜單 》選擇太多！眼花繚亂哈哈哈哈哈哈▲內用分為A,B,C三種套餐A套餐$130：45元餐包＋薯泥沙拉或果醬優格（擇一）＋套餐飲品B套餐＄150：45元餐包＋薯泥沙拉（可更換成野菜沙拉）＋小果醬優格＋套餐飲品C套餐＄180：35元餐包＋熱狗＋嫩蛋＋野菜沙拉＋小果醬優格＋套餐飲品套餐飲品有紅茶(I/H)，紅茶牛奶（I），牛奶（I），黑咖啡(I/H)▲紅茶牛奶只做冰的，有點小可惜我喜歡喝熱的～～～～～～～～人是會變的，小的時候真的是無冰不歡，冬天媽媽買熱奶茶給我當早餐，我還會生氣到哭說：早餐就是要喝大冰奶啊～～～～～～～～～結果現在完全喝不了冰的東西，只要是冰的都覺得不好入口變了變了變了XD但是因為是紅茶牛奶還是選了他！我是超級奶茶控▲這是我的C套餐我補了差價選了火腿起司，他們的起司是『荷蘭高達熟成起司』愛起司的一定要知道它可是全球排名在前的起司呢口感濃郁香氣十足～火腿和起司都我的最愛大讚一下右上方的『小果醬優格』我個人超喜歡～～～～～～～～奇異果泥和燕麥片加上優格搭配一起吃酸甜的滋味又有豔麥片的豐富口感覺得在這盤上差點成為了我早餐的主角可以單點這個嗎？？▲餐包香氣真的越嚼越香！餐包真的沒什麼好挑剔的▲這是女朋友選的B套餐，附上的是薯泥沙拉 ▲女朋友選的是博多明太子起司～也是好好吃啊▲小綠門後就是製餐包重地，請勿硬闖這次的春丸早餐整個滿愉悅的畢竟台中早午餐的內容重複性太高已經沒有什麼新鮮感了hahahaha而春丸的餐包口味選擇之多，到目前還在不斷的研發鹹的甜的都有，餐包內不僅可以夾起司還可以加蛋份量的話，我不曉得男生吃不吃得飽！ 繼續閱讀

這次無意間google台中早餐，Wo….發現「田楽」有了個新成員，叫做『春丸餐包製作所』它是一間〈專賣手作餐包〉的小店，但店內座位非常之少、所以聽說多數是以"外帶"居多！沿襲「for Farm Burger‧田楽」的老宅風格，鄰近台中美術館的本舖也是在一間老宅裡停好車(步行約5分鐘的距離有個台灣聯通停車場)、左彎右拐的走進巷弄內，全白建築出現眼前意外沒什麼人、相當寧靜的氛圍，透過玻璃窗只見工作人員忙碌身影入內詢問～歐麥尬der………….內用座位在2樓，但已客滿！且因為沒有用餐時限，所以…..不過，老天是眷顧我們的～外帶的塑膠袋都提上手了，結果….樓上走下多位客人準備離開Oh….Yes…真要擊掌叫好了！！！馬上換成內用～Please！！！(服務人員人超好)Ps.門邊的牆面上有寫著「工作區域及工作人員不入鏡」的小字，大家記得配合遵守蛤選用「熊本製粉-皇冠麵粉」擺在1樓公共區域，讓人不發現也難！！(熊本熊也太可愛了吧！！)2樓用餐座位，數一數、算一算….差不多將近20個座位而己，難怪客滿是家常便飯尤其【不限時】這件事真是有夠friendly，當天真的有某位人客拿書+聽音樂在享受咧餐點種類相當簡單，就是「30多種口味的餐包」，想吃別的～沒有！但是有「套餐」可選擇A．B．C套餐共三款，內用低消為$90/人。所有餐點現點現作，所以點餐完要稍微等候一下哦！餐包口味大概分為四類：塩味、甘味.原味、甘味.乳酪、果醬.原味嚴選食材就寫在看版上，看起來似乎真的是有兩把刷子的fu～(又有熊本熊了.....好可愛啊!!!!!)Menu吃完果醬類餐點有滿意果醬的話，也可以購買回家來Demo一下【B套餐】及【C套餐】，餐包及套餐飲料均可補差價更換B套餐含：$45餐包、薯泥沙拉(可更換成野菜沙拉)、小果醬優格、套餐飲料顧著吃～薯泥沙拉忘記單獨拍一張，微溫的薯泥味道還不錯，沒有常見的冰箱味，這個好C套餐含：$35塩餐包、信功熱狗、嫩蛋、野菜沙拉、小果醬優格、套餐飲料來自屏東的信功熱狗，口感脆彈、煙燻香氣清爽，最令人印象深刻的不口渴的鹹度，真是好吃自家製的奇異果醬搭配上無糖優格，兩者一甜一淡入口非常剛好，吃起來清爽不負擔淋入和風沙拉醬的野菜沙拉份量雖精緻，但是沙拉醬味道很夠、蔬菜也很鮮脆，頗開胃【煙燻火腿起司NT$60】，粉紅色系火腿片呈現出的是微燻的煙燻味，且鹹度中偏低，深得我心配上躺在火腿片上的是融化到不分你我的cheese+烤過的餐包，酥中帶點軟Q的口感，好吃！【原味埔里百香果NT$45】，自製百香果醬香甜不膩+微甜不油膩的奶油，意外也很好吃耶最後的【塩奶油NT$35】，沒有可怕撲鼻的奶香、也沒有彷彿可以擠出汁的油膩，帶點微鹹，也不錯不用補差價的套餐飲料-紅茶牛奶(冰)好喝耶！茶味不澀、甜度很合平常喝3分糖的我，一口接著一口至於黑咖啡(熱)的話，口感不是酸的、焦味略重一些些，我個人還是愛喝加牛奶的拿鐵比較合胃口 繼續閱讀

在台中有這麼一家專賣餐包的小店，叫春丸餐包製作所，位於台中市西區民宅小巷子內，位置不太好找，賣著各式口味，新鮮自製每日限量的鹹甜餐包。文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J台中春丸延伸閱讀 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/206628277/春丸餐包製造所位置相當隱密，狹小公寓有著白色外牆門庭不大，一進門左邊即是點餐櫃檯和廚房。點好餐後，我們即順著樓梯走上二樓，空間小小的，位置也不多，但天氣甚好，有著明亮的陽光灑進。煙燻火腿蛋沙拉 / $65-春丸的餐包使用自培小麥種酵母和日本熊本製粉皇冠麵粉製作，鬆軟有嚼勁餐包，夾上兩大片煙燻火腿和熱熱炒蛋沙拉，清爽有著美乃滋香甜口感，非常好吃。 北海道牛奶 單點$45 / C套餐$180C 套餐提供35餐包+信功熱狗+嫩蛋+野菜沙拉+水果優格+套餐飲品我選了C套餐180元，補差價搭配店內的招牌北海道牛奶口味餐包，裡面夾上自製牛奶加煉乳冰凍製成像奶油的夾心，一口咬下餐包鬆軟，帶著麵粉原味香氣，冰冰涼涼口感甜甜奶香非常清爽，加成C套餐的配餐份量不多，飲料也比想像中小杯，口感也較為一般，吃完覺得下次來應該會選擇單點餐包就好。更多菜單請點←後記-春丸餐包製造所是 for Farm Burger 田樂的新品牌，取名春丸，為以手作溫度，來傳遞小麥溫暖香氣之意，目前在台中有兩間分店，另一間是位於台中北區電臺街1號放送局內一樓，春丸餐包製造所服務相當親切，不過內用空間不大，感覺較為擁擠，且等待餐點的時間也久了點，下次若有機會再來，會想改以外帶其他口味餐包方式。 INFO春丸餐包製作所地址 : 台中市西區五權西五街88巷32號營業時間 : 週一 ~ 週日 08:00 ~16:30 電話 : 04 2372 0880無訂位服務 / 無服務費 男子的日常生活閱讀手記▲ 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考。▲ 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。▲ 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢。 ▲ 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。 繼續閱讀

春丸餐包製作所是台中田樂(以日式漢堡、鬆餅為主)的新品牌，使用日本熊本製粉皇冠麵粉製作，以日本小學生的餐包為主，搭配各式鹹口味外，也有果醬、乳酪等，加上外帶是以方形餐盒盛裝，很有野餐風味。 春丸餐包製作所(春丸製パン所)，取這名字是因春丸 harumaru 是以四時之首的「春」，取意為種籽於冬後春生，扎根大地。而「丸」字則是每日以雙手親揉烘培，有手心溫度感的日常餐包。所以始於大地、起於春天，有暖意與新義感。因在IG上見到一些foodie分享春丸餐包製作所(春丸製パン所)的照片感到很好奇，正好與朋友Shannon雪嫩、FaFa Lin 發發零等人約了要往台中小旅行，便順道過來買個餐包。和田樂各店一樣，新的品牌春丸餐包製作所門面一樣走低調風格，加上位在小巷內，要不是看到門口的人潮，還真的差點錯過。春丸餐包製作所的建築有點如同天井式的設計感，將兩旁特地與旁邊住戶隔開，去除了中間院子部份的屋頂，讓室內光線可充足。院子的牆壁上印著了各式口味的餐包菜單，每款都有供應(果醬口味隨季節更換)，若是因原料不足或是售完的品項則是在此菜單前放上打叉的圓圈，當日點餐時店員也有先告知。口味有許多種，不過這個表格的製作，個人覺得跟Haritts甜甜圈很像。店裡的感覺都散發出日式簡約的味道，就連院子區域也很用心佈置著，也難怪來此的客人有許多都一直拿著相機或是手機在拍攝。　不過春丸餐包製作所內用的方式是低消為每個人一份套餐(套餐不包含餐包)，但我想大多數人是因餐包這感覺而被吸引前往，所以大多數的人還是會點餐包加上套餐。但套餐是90元的果醬優格加上茶或是咖啡的喫茶套餐，以及110元的果醬優格加上果汁的果汁套餐，對我個人的吸引度沒到很大，所以今日來便以外帶為主，感覺較為划算些。春丸餐包製作所店裡也有販售果醬對了！要特別說的是拍照時不可拍攝工作區域與工作人員不入鏡！在櫃台旁看見小巧的餐包模型，覺得非常可愛呢！春丸餐包製作所店內的菜單上使用插畫圖案清楚的畫上各口味所呈現出的方式，也很可愛！無論是在院子前的看板或是店內都可以看到春丸餐包製作所主打使用有著熊本熊可愛模樣的日本熊寶製粉皇冠麵粉與法國有機灰鹽、愛爾蘭發酵奶油，連內餡的乳酪、抹茶、煉乳、明太子、巧克力、肉鬆、花生醬等都有嚴選食材採用，在餐盒內也會特別放上小紙條說明。隨著樓梯走上二樓，原來是內用區，不過位置數量較少因此不開放預約訂位。當日雖然早上10點就到，不過因為食材欠缺的關係而沒有咖哩口味，所以點選了四款甜口味(不過朋友意外我怎沒點選鹹口味，我這時才發現我忘了，不然也很想試看看明太子口味)。包裝方式使用透明厚塑膠袋盛裝，三個餐包放入餐盒內，一個放在外面，用餐盒的設計很討喜可愛，正好時下流行野餐，如此的設計也便利不少。一旁的飲料是我購買的野莓葡萄果汁($80元)，品項會依照季節更換。此款外帶造型以小寶特瓶為主，樣子可愛，雖然價格不便宜，但還好葡萄味濃郁，只是甜度上我覺得有些高，喝多了有點口渴。餐包下方會標示口味，讓客人在食用時更方便辨識。雖然春丸餐包製作所標榜溫暖手作感與嚴選麵粉或酵母等，但是這餐包本身真的很讓人失望啊(雖然我本來也只有抱著平常心來吃它，可還是讓我失望了)，原以為是熱騰騰的，但是是冷的(不知鹹口味是否也是常溫?)。其實溫度不是讓我失望的點，畢竟很多麵包也是吃常溫，讓我失望的原因在於這餐包真的非常的乾(我是當日買完就吃了，沒有冰過)，孔洞很大又無水分與彈性！分給當日一同前往的其中一位朋友吃也覺得很乾，咀嚼時也沒有特別麵粉本身的香甜感，口感與味道都很普通啊，重點是還非常的乾(大家看接著的照片剖面就可以看出了)！埔里百香果乳酪 $55元 (果醬口味隨季節更換)這款埔里百香果乳酪算是我當日買的四種甜口味中最喜歡的一款味道，撇開這餐包本身又普通且又乾的讓人不喜歡外，乳酪與百香果醬確實是不錯的，味道香甜潤滑，而且份量夠多，稍稍把那很乾的麵包彌補了一點點。翻開來看，果醬抹的滿足夠的。手打檸檬派餡乳酪 $60元看到是店裡自己推薦口味加上用檸檬塔派的檸檬奶醬做為餐包餡料很特別，所以特別點選了這款。味道上酸甜，有刨上很少量的檸檬皮(真的滿少量的)與搭配那香滑的乳酪餡，滋味來說也是挺獨特的，檸檬酸味明顯，但香氣與滋味以檸檬奶醬來說中規中矩，可能是吃過的檸檬塔也不算少，所以總覺得可再加強細膩度，我外帶回家給先生吃，他也是同樣的感覺。橙酒柑橘 $55元 (果醬口味隨季節更換)糖煮柑橘醬的內餡，有許多橙皮在內，不過果醬有點甜，可以減少甜度些會比較順口。靜岡抹茶巧克力 $70元巧克力醬滿多的，不過卻調的有點稀，以至於雖然巧克力味道有(不過巧克力本身味道也中規中矩)，吃起來就有點水水的。抹茶味道吃起來的感覺有將靜岡產抹茶特有的香氣與味道表現出來，香氣與濃度的層次上較為單一，所以這兩者搭配總是巧克力會蓋住抹茶的味道，也許單點抹茶口味會好一點吧！春丸餐包製作所地址：台中市西區五權西五街88巷32號電話：04-23720880 *暫未開放電話預訂，但可撥打電話詢問餐包販售情形試賣期間營業時間：8:00-16:30 (暫休週二) *無收取服務費歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀