明森和食.鬆餅屋

營業中

休息中

是明森宇治抹茶的第二品牌，也是深藏在糖糖口袋中的名單之一 之前明森和食 鬆餅屋的店名是明森京咖啡 蔬食朝食屋，以蔬食、鬆餅及日式茶點為主明森和食 鬆餅屋平日營業時間是早上10點至晚上7點，假日提早至早上9點開始營業每週三公休，建議大家來之前可以先訂位，尤其是假日的時候，避免等太久明森和食 鬆餅屋位於存中街上，靠近大忠南街這邊，距離明森宇治抹茶總店不遠兩邊距離步行約3分鐘就到了這邊是明森和食 鬆餅屋一樓的內用座位區，有高腳坐椅區跟四人座的位子 二樓的座位區比較多，還有榻榻米的座位，很有日本的fu明森和食 鬆餅屋這邊鹹食跟甜食都有提供，想要來吃正餐或下午茶都很適合唷日式飯糰 90元 日式飯糰每天提供的口味都不一樣，糖糖今天吃到的飯糰口味是照燒牛蒡絲上頭灑上海苔絲點綴，不過糖糖個人還是偏愛用整片海苔包起來的日式飯糰將飯糰切開，裡頭滿滿的牛蒡絲，非常有口感，帶點甜甜的味道，吃起來非常爽口呢 楓糖栗子鬆餅 160元 鬆餅的口味糖糖猶豫了好久，一直在想要點抹茶、南瓜起司還是楓糖栗子的口味 最後選了楓糖栗子的口味，想說栗子的口味糖糖平時很少會去點，因為怕會太甜不過看到menu上寫著採用無糖栗子泥，心想著應該不會很甜吧~所以就決定點他了楓糖栗子鬆餅總共有三塊日式鬆餅，搭配無糖栗子泥、鮮奶油、無鹽奶油及一整顆栗子旁邊有楓糖醬可以自行添加增添風味​ 糖糖鬆餅是三個疊在一起切來吃，口感還蠻紮實的，不會到太乾，搭著栗子泥吃很好吃喜歡吃比較甜一點的朋友可以淋上一旁的楓糖醬，甜蜜蜜的滋味更令人陶醉​冰品也蠻有興趣的，可惜這次來不能吃下次有機會再來吃看看他們家的冰品跟鹹食​ 繼續閱讀

明森和食.鬆餅屋是第一次來不過之前有去過明森宇治抹茶專賣店，印象不錯雖然網路上評價滿兩極的~但我自己去過存中店跟福康店消費，兩次的印象都覺得OK剛好這天想來~然後我就一個人來吃下午茶XD一樓 二樓有塌塌米座區，不過二樓不招待七歲以下小朋友~平日來被安排在二樓的塌塌米座區~窗邊有一個桌子很適合單人放空~很喜歡><部分有插座也都可以使用~(我問店員的XD 完整菜單提供的品項還滿多的，不過主食類比較少，主要是小點跟甜點 下午2-5點有下午茶優惠，280/人，可以選一個甜點跟飲料任選不過甜點只限菜單上沒有註記單點的部分剛好我沒吃中餐，所以就搭了一個下午茶套餐再點上飯糰一個人坐剛剛好的和式圓桌座位，窗邊就是綠園道日式飯糰(90)飯糰是兩個，不過分量上一個人吃沒問題!剛剛好飯糰很簡單，吃起來很爽口，然後米飯沒有過乾、太黏的問題口味好像每天不太一定~裡面有包東西，但我不曉得這是什麼耶有點像梅子之類的味道，有點像果酸的味道，不到梅子醃漬的那種酸度整個飯糰吃起來有點像醋飯的感覺但又不完全是，我個人還滿喜歡的 下午茶套餐(280)抹茶提拉米蘇咖啡(180)京都焙茶布丁(150) 抹茶提拉米蘇咖啡是我亂點的XD因為已經看好要吃焙茶布丁，所以飲料就選抹茶類的~我點的是熱的....因為重感冒...不然我原本要來吃抹茶冰淇淋DER這個飲料我個人喝不太習慣~他有一點酒味，但是喝起來不想奶酒那種甜甜的，所以喝不慣雖然我後來還是喝完了XD最近流行焦糖布丁這裡的是焙茶布丁~還有一些水果跟茶凍布丁整體是比較軟的，有淡淡的茶香跟水果搭配其實滿不錯的~ 茶凍是我吃到覺得很~~~好吃的茶凍比起布丁更讓我驚艷一些吃起來很有彈力，有一種ㄅㄛㄅㄛ的口感而且味道超濃郁的~我很喜歡淋上的醬吃吃起來是有點苦韻的味道，應該也是茶類為基底製作的所以整份吃下來沒有什麼多餘的甜度另外有一些奶油~我是沒什麼吃，因為覺得食物本身就很好吃了XD 這次來明森和食.鬆餅屋的感覺滿喜歡的第一次自己一個人來吃下午茶，達陣~~~ 繼續閱讀

鬆餅的口感柔軟有彈性，搭配各種甜而不膩的配料，味道層次豐富好好吃，另外還有「和食套餐、飯糰、咖啡、甜點」，餐點選擇性豐富，並且有舒適的塌塌米，可以讓人放鬆下來享用美食。▼環境介紹▲之前店名是「明森京咖啡朝食屋」，現在改名叫「明森和食.鬆餅屋」。▲門口很有日式建築的風格，喜歡日本的人一定會被吸引住。▲展示櫥窗展示有日本高級的茶杯和書籍。▲ 店裡採用木質裝潢，充滿和風氣氛，一樓只有靠窗的座位，多人座位在二樓。▲ 二樓的地板全面採用光滑的木板，感覺乾淨又舒適，靠內側的座位是圓桌。▲ 除了提供餐飲之外，還有售販很多沖泡咖啡的水壺，看起來都很精緻。▲ 靠外側的座位是榻榻米，坐在上面令人身心放鬆，坐著坐著就會想躺著XD▲ 坐在這個位置可以一邊用餐、一邊看窗外的景色，感覺很悠閒。▼美味鑑定▲栗子楓糖鬆餅 - 160元由「三塊厚鬆餅、一顆完整的栗子、一些栗子奶油、一塊無鹽奶油、一點楓糖漿，以及白糖粉」所組成，是日式鬆餅之中的常見的口味。▲吃起來蓬鬆、綿密、有彈性，搭配甜而不膩的栗子、楓糖、糖粉和奶油可以增加風味，讓鬆餅變得更可口。▲南瓜起士鬆餅 - 200元鬆餅總共有三層，已經被金黃色的「南瓜起士醬」整個覆蓋住，看起來非常美味可口。▲鬆餅的口感相當柔軟有彈性，不會太濕或太乾，充滿鬆餅的迷人香味，結合南瓜起士醬之後，味道變得更香濃、更有層次，另外還有清脆的生菜可以增加口感的豐富度，有別於格子鬆餅的美味，喜歡鬆餅的人絕對不能錯過。▲ 宇治金時抹茶刨冰 - 180元 (6月份開始的夏季限定商品)「抹茶冰淇淋」香甜抹茶味、入口即化、口感冰涼綿密，「金時紅豆」火候控制的好，甜而不膩、軟硬適中，「白糥米丸」經過冰鎮之後，變成的彈性十足、Ｑ軟的口感。濃韻的抹茶、香甜的紅豆、酥脆的碎冰，在嘴巴裡散開之後，形成絕妙的味道，冰涼爽口好好吃！餐後感想：雖然和食的價位偏高，但是鬆餅和冰品的口感和味道都相當棒，吃完會滿足感，另外也難得可以在榻榻米上面用餐，感覺很放鬆自在，整體來說，很值得推薦給各位體驗看看。文章到此結束，謝謝您的瀏覽，祝您有一個愉快的用餐時光。如果您喜歡我的文章，請在Facebook粉絲專頁給我一個「讚」或幫我「分享」，要追蹤最新文章的話，請設定「搶先看」或開啟「通知」功能。 繼續閱讀

日本有所謂的茶道，喝茶的儀式甚至是很常見的一種演出。但我覺得現在的日本人更愛喝咖啡，咖啡由美軍帶入，喝時省去一堆的繁文褥節，到處都是咖啡店，連便利商店也賣咖啡。明森這家店就結合了煎茶與咖啡，順便賣起了蔬食。森半是有名的日本茶專賣，明森的老闆愛喝日本茶，專賣宇治抺茶。光看這個店名就知道，至少有賣「宇治今時、咖啡、蔬食、早餐」承襲著本家的宇治專賣，一派的日式風格可是看到門口不招待七歲以下的孩童時，心裡著實難過了一下可以時間還早，客人還不多，老闆願意收留我們在一樓的座位1樓雖然較容易被打擾，但總比吃不到的好啦! 一樓雖然沒有榻榻米，但也有許多的日式小物與書籍日本人的茶道文化當然起源於京都一樓展示的書籍與茶道文物森半就是抹茶專賣，連好市多都有賣2F的用餐區也是榻榻米，但為了安靜舒服的用餐環境，這裡不招待小孩 「和風朝食特餐」$280，和風涼麵配上飯團，飯團裡頭有牛蒡；整個擺設的很精緻，其實就算在日本波妞家也很少吃這麼豐盛的早餐!「京燒豆腐排」$380這是豆腐搗成泥後，加入蔬菜作成的豆腐排；在日本豆腐是昂貴的食品，日本的豆腐吃起來跟台灣頗不同(更接近豆花)，製成豆腐排倒是第一次吃到。配菜很日式定食! 玉子燒、醃香菇與大根飯的顏色很不同，應是「焙茶蒸飯」下面是熟的白蘿蔔，上面是黑豆，黑豆雖然長得醜，但適當的料理就會很好吃。這裡的黑豆料理成甜味，蘿蔔就吃不出任何調味飯團，外面是豆皮撒上海苔絲，內餡包有牛蒡絲蓮子湯，白色是豆類製品，湯的口感清淡綠豆糕，裡面包有紅豆； 定食附的「煎茶」日式咖啡! 其實日式咖啡喝起來跟美式一樣(老美帶入)；日本人愛喝黑咖啡，我是螞蟻所以要加糖跟奶精「焙茶蕨餅」$150。京都的蕨餅會淋上煉乳，但淋多了就會太甜ㄛ，這裡的蕨餅吃起來已經有點甜味了ㄛ吃飽後，到附近的圳走走，欣賞一下台灣欒樹，接下來會更紅更漂亮喔。Menu點餐版的今天主要是吃午餐，不論是餐點或是氣氛都很京都；可惜的是沒肚子品嘗本家的宇治抹茶甜點。來這裡可以喝到道地的抹茶甜點、日式咖啡；要填飽肚子也有日式定食餐點可吃；但假日有限用餐時間，別坐下來就忘了時間喔…營業時間：8:00~18:00 (很特殊的營業時間)電話：04-23781170地址：台中市西區存中街170號 繼續閱讀

聽到這名字就知道這間是和明森宇治有關的餐廳，明森京咖啡主打的是早午餐輕食&素食料理看到封面這超誘人的側面就知道最熱賣的餐點就是鬆餅系列了!! 明森京咖啡味在存中街上，周圍都是民宅，沒注意看還以為只是一般住家呢!!距離明森宇治抹茶專賣店不遠~ 目前是沒有開放訂位的，想吃的朋友就盡量早點來吧!要特別注意一點，很多人會認為這是一間素食料理店他們店裡採用的是"無肉"蔬食料理在調理餐點上仍包含辛香料(蔥薑蒜等)，並非是全素料理唷!!明森京咖啡，把茶與咖啡做結合，透過日式京都風味來呈現兩者融合後的新文化於是想出來用一系列精緻的日式甜點輕食把日本咖啡屋所搭配的日式甜點，轉換成成不同的風貌變成了在台灣比較少見的日式蔬食朝食屋 ▲ 一樓坐位區1樓的坐位是靠窗的高腳椅區，適合單人或少人朋友坐這用餐坐在這其實也蠻不錯的，隔到透明落地窗，觀察著戶外的人文風景當時造訪時正值阿勃勒盛開時期，一陣風吹來便是一陣黃金雨落下半開放式的廚房和櫃台，還有它所使用的器具等等，都呈現著日式簡約的風格這裡給我的感覺很像小器生活道具▲ 二樓用餐區二樓除了有一般的四人桌，還有日本味十足的榻榻米座位區三五好友在假日的休閒氣氛中暢聊生活瑣事不時可以眺望窗外的風景，品嘗著美味的料理這不就是人生的一大享受嘛~ ▲ 菜單僅供參考，實際以店家公告為主▲ 檸檬茶水▲ 玄米茶(套餐附贈)▲ 煎茶(套餐附贈)▲ 抹茶拿鐵(熱) (套餐+$80)點套餐如果不想要搭配他的三選一(咖啡/煎茶/玄米茶)你也可以選擇+80元換成紅茶/抹茶/焙茶/咖啡拿鐵系列，有冷的和熱的濃郁的抹茶在與牛奶的融合下，滑順的口感帶點抹茶的苦味最後再回甘，熱熱的喝更加的溫和~非常推薦他們家的抹茶拿鐵，雖然我最愛的還是Haritts的抹茶拿鐵 ▲ 京招牌 $230他們家的鬆餅是屬於類似美式鬆餅的作法，並非酥脆的格子鬆餅(那種的在明森宇治有賣)來明森系列點抹茶系列的準沒錯，包準好吃!!鬆餅的部分是使用來自日本的進口麵粉製作而成香氣十足吃起來也不會太甜，一份有三片吃起來也很有飽足感搭配上一大球的抹茶冰淇淋和鮮奶油，抹茶帶點苦甘的味道沾上一口鮮奶油，再配上一口鬆餅，非常的好吃!!當然還有重要的配角紅豆阿~~~~!!!紅豆煮的軟爛後鋪在鬆餅的旁邊，可以搭配著冰淇淋或是鬆餅一起吃紅豆不會太甜，比較有甜度的應該就是鮮奶油吧~ 其他的都還好~在紅豆的旁邊還有白玉子，在抹茶系列我稱他們為"黃金搭配"的組合(抹茶+紅豆+白玉子)有他們的出現，任何食物都可以變得非常漂亮又好吃 ▲ 南瓜起士 $250這南瓜起士可是這間店的人氣招牌，像我也是因為這道而來這間店的!!南瓜是選用日本來的栗子南瓜，肉質細緻適合和起士一起打成淋醬濃郁的南瓜香味再加上起士，濃上加濃，在鹹香的起士味中帶著南瓜的甜味比較偏向鹹食的口味，有些人早起不喜歡吃甜的就可以吃看看這個!還可以搭配下頭的生菜沙拉一起享用，沙拉的配醬是已經淋上去的和風醬生菜很新鮮，吃起來不會有苦澀的感覺，還可以沾南瓜醬來吃~不過我比較希望店家可以把鬆餅和生菜沙拉分開來放因為吃到後來和風醬跑到鬆餅裡去，吃起來口感不好味道也不是很美味... 或是大家來吃可以把他們稍微分開一點，這樣鬆餅吃久才不會膩唷!▲ 香蕉慕斯 $250一樣是三層的厚鬆餅，上頭鋪上將近一根香蕉量的香蕉切片加上鮮奶油再淋上楓糖漿，如果比較喜歡吃甜的朋友會很愛這口味~我想最吸引人的就是那如瀑布般湧瀉而下的香蕉慕斯 它是使用進口瑞士蓮巧克力加上新鮮香蕉，以法式甜點的方式處理製成嘗一口便能吃到濃郁的香蕉味，其實並不會太甜唷!! 都是以香蕉的甜份為主上頭還有灑上些許堅果，更添這道料理的豐富度▲ 京和風豆腐沙拉 $350豆腐沙拉+飯糰*2顆+湯+甜點+飲品(咖啡/煎茶/玄米茶 3選1)這是一份非常豐富，從主菜到配菜的總類都很多的料理光是這一大盤沙拉裡的食物種類就有很多，多種新鮮蔬菜、地瓜、水果和豆腐，還有日本深海藻類和堅果類再淋上不油不膩的柚子沙拉醬汁，清爽無負擔旁邊的配菜有湯、玉子燒、抹茶小點和兩顆小飯糰很推薦他們家的抹茶小點唷!! 裡頭還有包紅豆呢~ ▲ 日式飯糰(隨餐附) 單點$90/份精選優良米手工製作而成，裡頭還有小驚喜呢!!這裡頭包的是日本食材，有三種(蘋果紫蘇/照燒牛蒡/焙茶堅果)，都是很輕食的搭配不過因為這是套餐組合附贈的飯糰，口味就不能像單點那樣挑選了在日式的老宅裡用餐，時間的流動彷彿都跟著慢下來想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 繼續閱讀