幸福烘焙坊

營業中

休息中

吃了多年的泡芙專賣店，價格平實，泡芙口味超多而且都好吃幸福烘焙在大業路上 新光三越B2也有櫃 我之前有去或經過就會買一下店內空間很寬敞 所以就算客人多也不會擁擠如果想要在這吃泡芙 戶外也有座位區在台中已經開了15年的甜點老店每天現烤現做的泡芙 從以前吃到現在 店家一直有出新口味跟不同種類的泡芙每次都要選好久XD要當伴手禮送人也很適合喔! 有多種禮盒可以選擇MINI版泡芙夏天推薦的冰淇淋泡芙他們的盒子顏色很繽紛 看起來很有活力泡芙裝得好好的 不用擔心會跟旁邊的黏到混到味道幸福烘焙的泡芙 原物料大多來自法國 食材也都選用天然食材 不添加化學物料法國人愛吃的長型閃電泡芙每款看起來都好誘人巧克力香蕉泡芙巧克力根香蕉是好朋友就不用說了 一直很喜歡他們家巧克力口味的泡芙巧克力好香濃 甜而不膩仙子水果泡芙上面有多種水果 奇異果 水蜜桃 草莓 鳳梨....等很適合夏天 吃起來很清爽 水果的香甜多汁跟卡士達還有泡芙一起吃 口感層次豐富焦糖起司泡芙大推 我心目中不敗的第一名焦糖的濃甜滋味跟帶鹹味的起司 鹹甜交織 所以不會覺得膩口跟酥鬆的泡芙 入口即化的卡士達醬 還有核桃一起入口 超滿足巧克力覆盆子泡芙這款我也很推薦泡芙上面的巧克力超濃! 跟內餡的巧克力醬形成兩種不同口感跟風味的融合 搭配微酸的覆盆子很match上面的果乾跟覆盆子醬的酸甜味 中和了巧克力的甜濃感抹茶泡芙不得不稱讚幸福烘焙的泡芙每個都是真材實料 裡面吃的到滿滿的餡料內餡的抹茶醬吃起來濃稠度適中 是我愛的獨特的微苦茶香 抹茶控不要錯過!焦糖杏仁泡芙這款我吃了好多年 在以前甜點店還沒那麼多 甜點還沒那麼選擇跟變化時這個口味的出現當時我瘋了好一陣子 吃了好多很喜歡他們的醬濃郁香甜 卻不會膩口 搭配上杏仁片脆 泡芙皮酥 一口咬下三種層次當內餡入口後 焦糖香氣會竄出脆皮奶油泡芙脆皮泡芙是他們的經典系列 也是我吃掉最多的系列XD畢竟它的價格很親民阿 奶油是長輩最愛的基本款滑順的內餡 每一口都吃的到 不會有吃到空心彈或者某部分只吃到泡芙皮脆皮朱古力泡芙雖然他們的泡芙口味很多 但我們家男生每次選就是會選經典的這款朱古力泡芙吃起來是有質感 不會有奇怪味道的巧克力內餡香醇可口~【後記】：吃了這麼多年早就是忠實老客人，店家也很用心一直有再推陳出新 選擇眾多不論平常自己吃 或者送人當伴手禮都很適合價格在現在甜點動輒上百元的價位來說也算平實給大家參考~ 繼續閱讀

幸福烘焙在台中已經經營15年了~這年頭的店開很快倒很快，可以這樣屹立不搖真的謀~甘~單~位在大業路上，店內很明亮，大部分是外帶居多，也有戶外座位可以當場開吃不過炎炎夏日可能傍晚來比較不會太熱XD 泡芙都是每日現做的唷~!他們家主打80%以上的原料都是來自法國像是用總統牌、安加等大廠牌，老闆說這樣比較有保障，讓消費者吃得比較安心~除了大業路的總店之外，新光也有櫃位可以購買外縣市的朋友也可以宅配~我是傍晚時候來的，其實泡芙的口味還是很齊全不斷的有客人來挑選泡芙>< 完整菜單這次我挑了幾款 脆皮泡芙(30)左邊是檸檬口味，右邊是芝麻口味他們家泡芙的卡士達內餡甜度都比較低，吃起來不會覺得很甜膩我覺得這個冰到很冰拿出來吃很消暑，中間的卡士達內餡有一點冰淇淋的感覺!味道上都沒有過於化學的香精味，芝麻和檸檬都是淺淺的天然香我個人覺得檸檬很不錯，就是有一種清香的檸檬味，好舒壓的感覺 閃電泡芙系列是我覺得最喜歡的系列巧克力香蕉口味(50)咬下去發現...居然是整個香蕉完整的包在裡面阿巧克力的比例不會太高，香蕉的味道相較之下比較明顯~我喜歡閃電泡芙的外皮，咬下去很有層層疊疊的口感，好吃 抹茶口味(50)&焦糖起司口味(70)抹茶口味長得很低調，我一開始以為表面撒的是蔥花還是海苔XDDDDD但其實內餡的卡士達醬真的是充滿抹茶，甜度很低，微微的口茶苦韻，單吃就不錯了喔焦糖起司是我這次吃到最喜歡也最驚艷的味道，吃一口就愛上內餡的卡士達起士現有濃濃的奶香，微微的鹹度因為剛從冰櫃拿出來，吃起來真的好像牛奶霜淇淋的感覺!!!焦糖部分的甜度其實不太明顯，所以沒有過多的甜膩感，比例很剛好表層的核桃吃起來又激發了不同的味覺，讓整個泡芙一口咬下就可以吃到各種不同的層次 沒吃完外帶的話也包裝得很好，泡芙不會相撞唷~!! 中間兩個就是提拉米蘇泡芙(45)、黑森林金字塔泡芙(50)這兩款都是比較多層的搭配比較特別的是裡面都有小心機，居然還偷偷夾了海綿蛋糕我個人覺得這個份量比較大，吃一塊真的會有點小飽一次就可以吃到泡芙皮的微酥+卡士達的凍感+蛋糕體的細緻口感外帶的盒子也好可愛~帶回家之後冰冷藏要兩天食用完畢唷~冷凍大約5天 繼續閱讀

前幾年朋友曾送過一盒法式泡芙，當時吃完後就有種相見恨晚的感覺，雖然有些麵包店也有販售類似的泡芙商品，但是口味總是沒有專賣店來得好，以「泡芙」作為專賣店真的很少見，這次便是要分享一間在台中在地15年的泡芙專賣店。【幸福烘焙】位於台中市南屯大業路上，附近就是美食餐廳林立的公益路，店家剛好位於一個轉角處，需要購買泡芙的客人可以暫時臨停一下店旁。除了這間本店之外，【幸福烘焙】在台中新光三越也有設櫃。▲店外的另一旁擺設了幾張桌椅，可以買完泡芙之後就立刻坐下來品嘗。 ▲走進店內映入眼簾的是裝滿各式泡芙的冰箱，許多客人都是來此現場挑選購買，如果需要宅配到府也可以線上訂購，網路團購滿2000元即可享免運冷藏櫃中的泡芙們依序排列著，共有十多種不同的口味，每種都標明了品名、內餡口味及價格等等。老實說又子這個庄腳俗看見這麼多種泡芙還真的有點shock到，我真的頂多只有吃過第一種，最基本的原味脆皮泡芙，沒想到泡芙還能以這麼多種形式呈現…！ 店家說這邊的泡芙除了是當天現做之外，每季也會推出不同的季節限定版泡芙，像是草莓季就會有草莓口味的、夏天就是芒果類的。除了可以單買之外，這邊也有提供各式泡芙禮盒，上圖這款就是MINI禮盒，泡芙的size較小一點。 ▲後方有一展示架，上面擺放的是各式禮盒的樣品，可以依照個人需求去做挑選。 這天我們並沒有在店內品嘗，因為外頭艷陽高照，實在曬得令人受不了，於是便將泡芙外帶回家，邊吹冷氣邊享用，順便來杯奶茶搭配一下。購買之後最好是盡快食用，離開冷藏勿超過三小時，冷藏可放兩天，冷凍五天。食用之前可以先回溫一下，最佳品嘗溫度為5-10度C。▲舟車勞頓之後到家的泡芙們有點狼狽，不過大致上都還算完好啦（汗）！ 經典泡芙的代表就是上圖這種圓圓的泡芙囉！原以為經過冷藏後的泡芙應該會不好以刀切開，但沒想到這脆皮竟然如此好切不易碎裂，如果想吃到如同現烤剛出爐的脆皮泡芙，可以先用烤箱烤過在享用脆皮奶油泡芙　　$25經典原味泡芙就是這款，酥脆外皮包裹著滿滿的奶油內餡，交織成令人難以抗拒的口感！重點是這奶油不會過於甜膩，真的是怎麼吃都不會膩口啊啊啊！！手掌般大小一個才25元，比起我們之前去別間泡芙專賣店（種類少）的還要便宜划算。脆皮朱古力泡芙　　$30巧克力口味的奶油內餡一樣滑順順口，吃起來帶著一點點的苦甜味，同樣是微甜不膩口的滋味，這款我也超愛～～提拉米蘇泡芙　　$45提拉米蘇泡芙雖然有點「走山」，但這並不影響他的風味。外觀看起來就跟提拉米蘇一樣，上頭撒上的是可可粉，中間則是乳香十足的奶油。 原本以為內餡頂多就是奶油，沒想到切開另有乾坤，真是令人感到surprise！！提拉米蘇泡芙比一般的脆皮泡芙大上一點，內餡當然是較多，一口咬下盡是綿密奶油與香甜可可的美妙滋味，想一次幸福個夠可以挑這款。 焦糖杏仁泡芙　　$70《焦糖杏仁泡芙》是店內的人氣商品，推薦來【幸福烘焙】一定要試試。Size不小，比又子的手還要大，幾乎算是一個小型個人蛋糕了！ 酥脆的泡芙外皮裹上了不少的脆杏片，金黃色的外表看起來非常誘人！中間的內餡一樣是香甜滑順的奶油，與香脆的泡芙皮真的超搭，每一口都是天堂<3 焦糖起司閃電泡芙　　$70閃電泡芙的造型還蠻特別的，這也是又子第一次品嘗的泡芙種類。會名為「閃電」是因為法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短的時間內吃完，好似閃電而得名。（引自店家DM） 這款《焦糖起司閃電泡芙》看起來外表光華，但其實外皮吃起來卻一樣也是脆口的！上頭還有不少核桃點綴著，搭配濃郁起司奶油內餡，風味倒是挺獨特的。 奶油香蕉泡芙　　$45看起來就像是法國麵包一般的《奶油香蕉泡芙》，擁有特別食感的蛋白霜外皮，內餡是香甜的香蕉奶油，香蕉味非常濃郁，愛吃香蕉的兒子一吃就眉開眼笑：Ｄ 【幸福烘焙】提供了各式造型與多種口味的泡芙，真的是泡芙愛好者的天堂，除了食材新鮮之外，甜而不膩的內餡正是擄獲我心的最大原因，每口都是沉浸在幸福中的滋味，令人回味無窮啊！送禮自享用都合適，真的是台中公益路不可錯過的甜點美食！ 繼續閱讀

今天上課了，小藍很興奮的拿著幸福烘焙的集點卡一直跟我說，你喜歡吃泡芙嗎？你有吃過這間嗎？然後就叫我上網看他的東西看起來超好吃，然後一直跟我推銷說，真的很好吃啦～～～～我就靈機一動- -跟大家說：欸想吃嗎？我去幫你們買回來！XD我真的沒事找事做齁......好啦，其實我很開心，只要讓大家開心我都很開心阿：Ｄ ＃我自己搭車車到精誠路，自己走路到大業路的喲：Ｄ有沒有心～～～＃看起來都好好吃喲！！！我們都有到官網看完自己要吃什麼口味的，所以我就直接進去選購囉！這裡的服務人員態度很令人卻步！我以為幸福產業大概是笑容可掬之類的，讓人一進去就覺得暖暖的我一進去沒有歡迎光臨不打緊，好害怕我不買似的，沒有介紹沒有笑容只有你要什麼！我就火速告訴店員我需要什麼，這一刻的氛圍，我只覺得我好像必須快離開這- -服務是無法定義的，也沒有辦法說出他的好壞，因為好壞是取決於顧客本身的“感受”，這家店帶給我的回憶與記憶不像他所說的幸福，只因為一位服務人員。但泡芙真的很好吃，我有試吃他們的招牌小泡芙，好特別誒：Ｄ我是一個很注重服務品質的人，因為服務的態度不好，我都會默默的偷偷扣分！這就是為什麼現代的人不在乎東西貴不貴只在乎得到的有沒有物超所值：）來吃泡芙囉 ＃外包裝貼上店裡的貼紙，挺可愛的#（左）巧克力脆皮泡芙30元，（右）奶油脆皮泡芙25元＃（左）熱帶水果泡芙60元，（右）脆皮香草泡芙40元＃這盒是幫同學買的，他要帶回去給家人吃整體而言還不錯，下次還想去試試方塊泡芙，感覺很棒：Ｄ實際價格與內容物以實體店面為主！--------個人意見，僅分享生活點滴，僅供參考 繼續閱讀

以往吃過的泡芙，都是外皮鬆軟，內餡卻一成不變...未食用完，冰在冰箱，再食用，外皮濕濕的...而這家是我吃了，下午茶會思念它，晚上會夢到它的一家~由於店內一走進去，就可以看到師傅們手不停的，一直現做當天各款式的泡芙。所以店內是沒位子給客人使用的，要內用只能坐在，室外的位子用餐囉！這次點了抹茶紅豆泡芙：抹茶味不會有生生的味道，搭配著紅豆，順口不膩~黑森林蛋糕泡芙：脆脆的巧克力豆，在綿密的巧克力蛋糕裡跳著舞~檸檬方塊泡芙：檸檬的微酸又勾搭上了優格~最後這一款必點，口感要酥就有多酥，要脆就有多脆，一定要現買現吃的千層香草泡芙：它那酥酥脆脆的外皮包覆著香草卡士達內餡，咬下去時卡士達整個爆炸，幸福的滋味填滿整個口中~最後吃完要離開時，又帶了3個千層香草和2個千層牛奶糖泡芙，跟家人一起分享，這甜而不膩，吃了還想再吃的美食！ 繼續閱讀