山河魯肉飯

營業中

休息中

每次到台中住一晚，隔天我們大都會到【第二市場】吃美食，【第二市場】的美食很多，光是魯肉飯店家就有好幾攤，上回我們吃李海魯肉飯，這回則改吃【山河魯肉飯】【山河魯肉飯】看起來是裡面生意最好的，當天用餐時還要排隊點餐，來買魯肉飯的人潮絡繹不絕，很多都是在地人來外帶，可見有多美味！很特別的是【第二市場】裡的魯肉飯指的是我們常吃的“爌肉飯”，“肉燥飯”才是大家耳熟能詳的魯肉飯，不要點錯了唷！滿滿排隊人潮的【山河魯肉飯】跟李海魯肉飯營業時間正好錯開，所以白天來就吃山河晚上就吃李海，但其實一旁還有其他家魯肉飯店家，感覺也都很不錯，下回有機會再來吃別家！【第二市場】周圍有路邊停車格，不過有沒有停車位得靠運氣，當天我們還算是好運，很快就停到位置了，這天準備吃飽飽出發到南投新開幕的海盜村景觀彩繪園區玩店裡桌位不多，還好吃魯肉飯的翻桌率算快加上以外帶人潮居多，所以稍微等待一下下即有桌位可入坐！生意很好，工作人員每個都很忙碌，只接受現場排隊點餐，不要打電話點餐喔！除了那一鍋迷人的魯肉之外，桌面上一盤一盤的小菜也很吸引我，無論青菜或是魚都感覺美味，讓愛吃的我每樣都想來一盤應該是被太多人問了，所以【山河魯肉飯】很貼心的有圖文，讓大家不至於會點錯！每一樣都很誘人耶～另外還有隱藏版的唷！就是這樣一鍋，真是太犯規太邪惡了...不知不覺兩大兩小就點了這樣滿滿一個托盤，有魚有肉有菜真是幸福魯肉飯有分幾個部位，我們點了一個腿庫一個三層，金黃油亮帶著香噴噴的滷汁油脂香氣讓人口水都要流下來了，看起來很肥但吃起來很香Q，不會覺得油膩，不過這要能接受肥肉的人，若不吃肥肉就會無法接受喔！米飯粒粒分明，淋上滷汁光吃就很美味了肉燥飯就是我們常吃的魯肉飯，不過是以瘦肉居多，很適合不吃肥肉的人，不過我個人是偏好肥瘦相間的肉燥，覺得香氣比較足小菜的話以大小盤計算，價格$20-60元，光是青菜我們就點了地瓜葉跟杏菜，炒得油油亮亮，光看就覺得美味魚煎的乾乾的吃起來特別香酥，這種魚家裡也很常出現，不過我不知道是甚麼名稱，還蠻好吃的荷包蛋是半熟的，可以加到滷肉飯上吃更美味【山河魯肉飯】的湯一碗都是$20元，我們點了苦瓜湯跟蜆湯，真是平價又大碗，整個喝得很滿足！這一餐吃得超滿足的，吃完已經沒有多餘的胃可以裝其他美食了，【第二市場】的美食這麼多，改天再來繼續吃囉～以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考 繼續閱讀

滷肉飯稱得上是深具台灣代表性的庶民美食，它也可以說是阿發的最愛，甚至老婆從很多年前就笑稱我是滷肉發，只因往往不用帶我吃什麼大餐，只要給我一碗好吃的滷肉飯，我就可以獲得很大的滿足。 更沒想到，日後生了兒子也遺傳到我的喜好，也被老婆叫成滷肉安，真是小孩不能亂生，父子倆外表很像，吃的口味也很像，只不知他以後娶的老婆會不會也是同一類型，哈～ 最近連假帶老婆回苗栗娘家，回娘家前她說想順便先去台中，只為了想吃一攤一賣70年一個5元銅板價，傳統日式炸紅豆小饅頭之迷人古早味的『天天饅頭』。寫到這，各位就可知她常常有多任性，她的順便有時往往距離數十公里以上，而我卻又有多麼配合她的任性了～ 當滿足了老婆的好奇心與期望後，她忽然說台中第二市場就在一旁，中午將至，那就去吃一家據說焢肉長得像OPEN將的超人氣滷肉飯，順便換滿足我們父子倆的口腹之慾吧... ▲台中市第二市場喜歡到處逛傳統市場的我們，這次來到了，位於台中三民路與台灣大道一段交岔路口的公有第二零售市場（簡稱台中第二市場）。其佔地2,388坪，市場中的店舖大概有54間、固定攤位約200攤、臨時攤位約100攤，當然也有不少攤的超人氣美食。 ▲第二市場位於台灣大道上的入口走向市場位於台灣大道上的入口時，就看到一長條的人龍，從內而外排了出來！ ▲很誇張的排隊人潮原來大家是在排『山河魯肉飯』，阿發心想不過只是吃個滷肉飯，這排隊人潮會不會太誇張了... ▲價目表分為飯類、湯類、小菜類。但阿發看到魯肉飯竟要價55元，心想這是用什麼肉滷的，會不會小貴了一點?!另看到一旁寫著肉燥飯35元，又心想滷肉飯和肉燥飯不就是同樣的東西嗎?! ▲魯肉飯與肉燥飯圖示原來北部說的〝焢肉飯〞，在台中大多被稱為〝魯肉飯〞，而北部說的〝滷肉飯〞，在台中大多被稱為〝肉燥飯〞。應該是有不少外地遊客像阿發一樣不知道，所以在櫃台前做了圖示，已以避免不必要的誤會...這的魯肉飯又分〝三層魯肉飯〞和〝腿庫魯肉飯〞。 ▲外帶的便當山不少外帶的客人，一次點了十個便當以上... ▲座無虛席熱鬧滾滾的『山河魯肉飯』 滷香四溢，焢肉豐腴油亮油亮，令人垂涎～ ▲滷肉燥鍋 ▲配菜區 ▲我們的餐點三層魯肉飯、腿庫魯肉飯、滷菜、蘿蔔貢丸湯、滷豆腐。本來想點豬腳飯，結果豬腳竟然沒了，連腿庫也是最後一塊，若要等下一鍋可能還要好一陣子...才剛正中午，豬腳和腿庫是數量不多，還是太受歡迎了呢?! ▲三層魯肉飯油亮油亮且飄溢淡淡的滷香。這的魯肉飯又分〝三層魯肉飯〞和〝腿庫魯肉飯〞，三層指的是三層焢肉，這的好豪邁厚實，肥瘦的比大概2比8，這個比例是符合大眾喜愛的比例。 ▲三層肉兼具芳郁脂香與肉質鮮嫩入味，不死鹹不膩口的好滋味～ ▲肉燥飯散發淡淡滷肉燥與白飯香的爽口味道 ▲滷菜 ▲蘿蔔貢丸湯 ▲滷豆腐 ▲滷豆腐特寫軟嫩入味～ ▲腿庫魯肉飯這就是老婆說的，激似OPEN將亂入且超厚實的焢肉，其實是腿庫肉。你說像不像啊?! ▲留影當我們走向市場位於台灣大道上的入口時，看到『山河魯肉飯』攤前的排隊人潮時，阿發心想，只不過是吃個魯肉飯，人潮會不會太誇張了呢?! 台中第二市場內就有三家當地很著名的魯肉飯店攤，『山河』是三家中開業年資最小的，但也約有30年的歲月，是白天人氣最旺的一家；年資最老是『聰明滷肉飯』，傳承90多年，據聞其最有古早味；另一攤開業80年的『李海』，人氣聽說比『山河』更旺，但這兩家很有默契的錯開營業時間，『山河』為早餐至午餐，『李海』為晚餐至消夜； 阿發沒吃過『李海』和『聰明』，吃過『山河』後，覺得它會如此受歡迎，大概是因為肉燥飯淡淡的滷香鹹甘，口感較一般爽口更符合大眾的口味；三層肉很豪邁一塊，口感充滿芳郁脂香與肉質鮮嫩入味，屬不鹹膩的好滋味；老婆說腿庫肉激似OPEN將，阿發覺得很有梗～口感上和三層肉又不同，吃得是皮Q肉嚼勁。 這下讓阿發更好奇，不知『李海』和『聰明』又是什麼滋味，加上台中第二市場內著名全台的美食攤不少，我們可要再找時間回訪這市場幾次～  繼續閱讀

臺中第二市場的老味道早餐就能吃到的魯肉飯山河魯肉飯說到台中最具代表性的魯肉飯，我想這家山河魯肉飯應該排的上名，這家位於台中舊城區二市場內的人氣美食，每到用餐時間就是大排長龍，來這的大多數人，都會點上一碗魯肉飯，魯肉飯選擇也很多，有三層、腿庫或瘦一點的，吃上這一碗就有著滿滿的飽足感。山河魯肉飯位於台中中區第二市場裡，從台灣大道的市場口進去第一攤，講到中區，大家熟知的就是台中車站、綠川柳川、第一廣場等等，中區也算是台中舊城區在這雖沒過往繁榮，卻有著滿滿的懷念老味道，這天入住台中公園旁的智選假日飯店，騎著Ubike到第二市場尋美味也才5分鐘的距離。在第二市場通常都會說，白天吃山河夜裡吃李海，山河的營業時間就有個概念，從早上五點半開始營業到下午三點，從早餐一直吃到中餐，相對著李海魯肉飯是從下午四點一直營業到凌晨三點，所以不管那個時間來到這，都能吃上銷魂般的魯肉飯。山河魯肉飯不只賣著魯肉飯，像是還有雞腿飯及豬腳飯，有分便當跟一般的飯類，便當的話則是有些便菜，從65元的肉燥飯便當到105元雞腿飯便當，沒含便菜的有55元的魯肉飯與75元豬腳飯，湯品價格都還蠻便宜一碗也才20元，限定版的蔴薏湯也才35元，算是台中特色，小菜有分大中小份量從20元到60元。魯肉飯（腿庫、三層肉），NT$55元在台中魯肉飯的認知可能跟台北不太一樣，台北魯肉飯指的是切丁、切條或絞肉滷上肉汁淋在白米飯上，但到了台中這只是肉燥飯，台中的魯肉飯指的是蹄䠙腿庫或三層肉所組成的焢肉飯，大概是這樣台北魯肉飯等同台中肉燥飯；台北焢肉飯等同台中魯肉飯。因為有許多北部遊客來這聞香捧場，山河魯肉飯為了避免讓人搞錯，還在菜單上面特別說名三層魯肉飯與腿庫魯肉飯的選擇，三層肉看起來魯得很透，肥瘦之間的分明，筷子一夾，立馬分離，要下去帶點油脂也是很好吃，再來魯汁淋在特選的霧峰香米，讓人一口接著一口。腿庫魯肉飯帶皮多一些，咬下去整個滑嫩肥滋滋感，很邪惡卻很滿足，上方皮的部份咬下去整個都化開，超入味，鹹甘鹹甘，而且皮下面的油脂煮到都化開就只剩下膠質，豬肉的部份咬起來完全都不柴，也很鮮嫩好吃，加上店家特製的辣醬，超夠味的。肉燥飯，NT$35元；魯鴨蛋，NT$15元肉燥飯一碗才35元，份亮超大一碗的，上面還淋上滿滿的肉燥，肉質吃起來很有彈性，魯汁的香氣並沒有魯肉飯來得重，魯鴨蛋也很入味，吃起來也不錯。一碗55元的魯肉飯不管對中部人還是北部人來說，價位看起來好像比較高，有些人因為如此給了較差的評價，但以山河虜肉飯嚴選霧峰香米，再加上市場新鮮的豬五花跟後腿肉，對其品質都有一定的水準，我個人還蠻推薦來到台中舊城區一定要來嘗嘗這老味道。 繼續閱讀

怎到處都在排隊啊?!這家山河魯肉飯也是排了長長的隊伍啊!!!嗯...算了，直接來個扁冬路上吃好了XD!魯肉便當嗯...說真的要不是我吃了很多東西，這個扁冬對我而言真的是不夠啊(哈~俺非人哉啦!!)三樣菜可自選，配菜方面吃起來還OK，不會太過重口味也不會顯得油膩膩的!話說重點可是這魯肉啊~可以有選擇肥瘦比例，一開始給人家的是6成以上的肥肉，喔~~不~~雖然我敢吃啦，不過還是保守一點結果換了個全瘦的部位給我耶，我還挺喜歡這塊肉的，吃來一點都不澀還很軟嫩耶，滷得好透所以吃起來肉可是越吃越香啦!嗯~下次再吃看半肥半瘦的好了!PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦! 繼續閱讀