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2023-04-26
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相在在霧峰喜歡吃鍋的朋友，一定幾乎都有來過這間火鍋店，不只選擇多樣化，餐點價格也很平易近人，肉片均為現切，海鮮也都青到不行，連鮭魚都是採用活體當天現切的，這間以海鮮起家的小胖鮮鍋，肉品一樣也不馬虎，精緻和牛、安格斯到超大盎司數的小肥牛都有，老闆從食材、鍋物到套餐的設計都別有心思，難怪可以在短短時間內又開了好幾間店，把在地有名的小胖鮮鍋再推進其他縣市小胖鮮鍋目前彰化員林有一間，台中霧峰、太平、公益、崇德都有，這次糖糖來的是霧峰總店，位於霧峰的育成與育群路口，來電用餐前建議都要提前預訂座位，否則像糖糖今天來的時候一樣，整間店為爆滿狀況，生意著實好的不的了呢小胖鮮鍋霧峰總店的醬料區都有放置冰塊，新鮮程度上應該很沒問題，醬料大致分為九種，一旁也都有插上醬料名稱的牌子飲料區的部分除了一般常見的即飲機之外，另外有提供茶包給愛喝熱茶的朋友，值得特別一提的是，一旁居然還有冷泡的四季春，這款幾乎是店內熱銷飲品了，糖糖光是拍攝過程就偷偷喝掉好幾杯了呢小胖鮮鍋的菜盤擺放整齊，平放的方式在選擇菜品上更是方便很多，小胖鮮鍋的海鮮真的很新鮮，菜旁上附上的蛤蠣都青到會吐舌頭呢豚骨雞白湯 +60元今天糖糖點了兩鍋分別
相在在霧峰喜歡吃鍋的朋友，一定幾乎都有來過這間火鍋店，不只選擇多樣化，餐點價格也很平易近人，肉片均為現切，海鮮也都青到不行，連鮭魚都是採用活體當天現切的，這間以海鮮起家的小胖鮮鍋，肉品一樣也不馬虎，精緻和牛、安格斯到超大盎司數的小肥牛都有，老闆從食材、鍋物到套餐的設計都別有心思，難怪可以在短短時間內又開了好幾間店，把在地有名的小胖鮮鍋再推進其他縣市
小胖鮮鍋目前彰化員林有一間，台中霧峰、太平、公益、崇德都有，這次糖糖來的是霧峰總店，位於霧峰的育成與育群路口，來電用餐前建議都要提前預訂座位，否則像糖糖今天來的時候一樣，整間店為爆滿狀況，生意著實好的不的了呢
小胖鮮鍋霧峰總店的醬料區都有放置冰塊，新鮮程度上應該很沒問題，醬料大致分為九種，一旁也都有插上醬料名稱的牌子
飲料區的部分除了一般常見的即飲機之外，另外有提供茶包給愛喝熱茶的朋友，值得特別一提的是，一旁居然還有冷泡的四季春，這款幾乎是店內熱銷飲品了，糖糖光是拍攝過程就偷偷喝掉好幾杯了呢
小胖鮮鍋的菜盤擺放整齊，平放的方式在選擇菜品上更是方便很多，小胖鮮鍋的海鮮真的很新鮮，菜旁上附上的蛤蠣都青到會吐舌頭呢
豚骨雞白湯 +60元
今天糖糖點了兩鍋分別都做了升級，一鍋升級價60元糖糖覺得很OK，畢竟火鍋湯頭是整鍋的靈魂所在，選對湯頭不管是海鮮還是肉品都能更加分，豚骨雞白湯的部分是用雞骨與豬大骨兩種併行下去熬煮出來的，湯頭濃郁沒有腥味，有點類似在日本吃到的雞白湯湯頭，這鍋糖糖建議配上海鮮，湯頭可是越煮越鮮甜呢
泡菜鍋 +60元
小胖鮮鍋的泡菜給的可真是不手軟，整鍋上來怎麼撈都可以撈到滿滿的泡菜，而且泡菜是採用手工泡菜，所以整鍋的湯頭喝起來完全不死鹹，酸、辣的程度來說都很剛好，這鍋來煮肉片可是剛剛好XD
海霸王鍋 928元
這海霸王鍋真的不枉它稱為霸王的名號了，整鍋端出來真的超級霸氣，要說它是海霸王鍋呢，糖糖覺得應該可以稱為海陸霸王鍋了XD，海鮮的部分總共有巨蝦、天使紅蝦、透抽、九孔鮑、鮮蚵、海鱸魚、鮭魚、龍膽石斑與文蛤，共有9種海鮮之多，除此之外中間還有溫體土雞腿，不只在份量上或是種類上，完全可以撐托出霸王的氣勢呀
小胖鮮鍋的鮭魚糖糖也是真的要推薦一下，鮭魚切的很大一塊，這樣吃起來爽度真的有一定之上，據說小胖鮮鍋的魚片都是活體現殺的，難怪鮭魚吃起來真的新鮮度爆表呢
透抽、九孔鮑與蛤蠣每一樣也都非常鮮甜，這幾樣海鮮搭配剛剛的豚骨雞白湯一起煮，完全可以保有海鮮原本的鮮甜味，也讓湯頭的層次更上一層樓了呢，另外小胖鮮鍋的雞腿肉也是採用溫體的土雞腿，肉質上軟嫩不乾柴，把雞皮去掉也讓湯頭煮起來更不油膩了呢
蝦子的部分則有巨蝦與天使紅蝦兩種，兩種各有人喜愛，但對於糖糖這種蝦控來說，兩者真的都好吃，天使紅蝦的肉質比較軟嫩一點，甜度也比較夠，巨蝦肉質則是比較Q彈，蝦子香氣也比較濃郁，兩種各有其特色
小胖鮮鍋的鮮蚵份量也算是很多，顆顆都是飽滿又大顆，雖然海鮮的部分糖糖推薦可以搭配雞白湯下去煮，但鮮蚵其實泡菜湯頭糖糖也覺得有意外的搭配呢，鮮蚵建議稍微煮一下就好，煮太久鮮蚵會縮水，肉質也沒有這麼Q彈，小胖鮮鍋的鮮蚵煮得太久，真的太浪費啦
19oz 狠牛鍋 488元
喜歡肉多多的朋友快點看過來，小胖鮮鍋一樣有推出大盎司數的肉盤，19盎司的狠牛鍋是選用小肥牛的部位，是店內小肥牛套餐的3倍量，肉量加倍但價格可是不到原本小肥牛的3倍喔，這樣一大盤的肉，卻只要不到半張小朋友，500元有找的大份量肉盤來小胖鮮鍋找就對了
選用美國小肥牛的部位，小胖鮮鍋的小肥牛肥瘦比例算滿剛好的，有些店家的小肥牛肥肉比例偏高，吃起來就沒辦法吃太多塊，但小胖鮮鍋的小肥肉肥瘦剛剛好，雖然這麼說，但是糖糖還是沒辦法一個人吃完，畢竟19盎司真的對女生來說有點多，但男生來可是吃的很爽呢
目前小胖鮮鍋推出許多優惠，像是近期的新品麻辣鴨血就是，如果有點麻辣鍋可加購25元來一份麻辣鴨血，不過每鍋只能限加購兩份喔，另外小胖鮮鍋也從以往的紙本優惠卷改成線上會員積點的方式，消費滿800元即可兌換一點，兌換品項可是非常豐富，從季節時蔬到菇類拼盤，海鮮肉盤也都樣樣有呢
鮮美大文蛤 1點
如果今天是來享用狠牛鍋的朋友，也可以兌換鮮美的大文蛤，這樣一盤只要一點呢，除了滿滿的肉盤，中間再來十顆飽滿的蛤蠣也是相當不錯的選擇喔
新嫩蝦滑 1點
蝦滑也是糖糖使用點數兌換而來的，鮮美的魚漿裡頭吃的到整隻的蝦仁，滑類是糖糖吃鍋必備的配料之一，不只好吃也好玩，來吃鍋又能動動手也是很棒的
莫凡比水果優格 1點、冰淇淋吃到飽
飯後來一下甜點是每個女生必要的吃飯流程，剛剛的線上積點活動也可以兌換水果優格，第一次來的朋友也不用擔心兌換不到甜點，店內一樣有提供四種口味的冰淇淋讓你吃到飽，不過相信不管是吃海霸王鍋還是狠牛鍋的朋友，飯後應該很難塞的下其他甜點了，但對於女生來說甜點是最完滿的end呢
500元不到的19oz狠牛肉盤真的很狂，大份量的小肥牛男生真的每個都吃到不要不要的，喜歡海鮮的朋友一定要來嘗嘗小胖鮮鍋的海霸王鍋，以海鮮起家的小胖鮮鍋，每一種海鮮都非常鮮美，重點是夠青，所以其實搭配甚麼湯頭煮起來真的都很好吃，如果你沒住霧鳳也不用擔心，目前小胖鮮鍋在彰化員林、台中霧鳳、太平、崇德與公益都有店面，快點就近選一間來享用看看吧
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