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招牌菜
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位於台中車站附近的《天津苟不理湯包》，是台中人氣超夯的排隊早餐小吃，網友常分享有時只是想來吃個早餐而已，就看到《天津苟不理湯包》滿滿的人潮都覺得很有事，雖然店名叫做《天津苟不理湯包》，但因為沒有招牌，很多人也稱為《信義街無名湯包》，從早上5點半開始營業，就開是排隊了喔！台中車站信義街無名湯包天津苟不理湯包人氣超夯的《天津苟不理湯包》就在大魯閣新時代購物中心後方附近，從台中車站走過來大約5分鐘的距離，位於大勇街與信義街交叉口，也有人稱為《信義街無名湯包》，生意真的很好，就看之前網友的分享幾乎都是在排隊，天津苟不理湯包營業時間從早上5點半一直到中午11點半，我大概11點到，雖然《天津苟不理湯包》已經在種準備打烊，但還是有許多人來消費。《天津苟不理湯包》台中車站這間早餐店已經開業好十幾年都有了，而且只賣湯包、蛋餅跟蔥蛋生意就超好的，不管是本地人還是觀光客人都很多，《天津苟不理湯包》料理區分成包子區、蛋餅煎台區與包餡區三處，一個小小店面就有十多人在備料處理，店內座位是一個L型座位區，找到位置就先坐，桌子上提供蒜蓉醬油及台中辣椒醬等調味料。天津苟不理湯包菜單價格價錢天津苟不理湯包菜單價目表就掛在牆上，原則上人多的時候內用就是要先去找座位再點餐，湯包一顆是17元，然後天津苟不理湯包已經是老店了，湯包價格從很早很早以前一顆8元到現在17元了，相對現在很多包子店一顆都要賣到20元來說也算便宜很多，飲料有豆漿、米漿、紅茶等等，一杯一律都是12元，重點是採自助式取用。紅茶 NT$12元來《天津苟不理湯包》有一個很妙也很有趣的地方，所有的飲料都是一杯12元，不論你是點豆漿、米漿還是紅茶，通通都是12元，然後點完後不會有人送上桌喔！要自己拿著杯子去飲料區自己裝，一開始我不知道，還傻傻等，很多熟客幾乎都是熟門熟路，有些外帶的還會自帶保溫杯來裝，有些人還會裝一半豆漿一半米漿混漿來喝，然後每個人來杯子都是自己拿，記得一定要付錢，當個誠實的好寶寶喔！湯包 NT$17元茍不理湯包一顆是賣17元，都是從蒸籠剛拿出來的，還冒著白煙，用手拿還會燙手，一咬下去整個噴汁，內餡的湯汁真的很多，一定要注意啦！我第一顆一咬下去，擠壓之下湯汁是從尾端噴出來，別家的湯包可能是用噴的，在天津苟不理湯包是用流的，真的很誇張。茍不理湯包內餡跟湯汁整個都滿滿的，內餡真很扎實，肥瘦比例剛剛好，包子皮咬一口可以感受到那甜味，吃起來還蠻爽的，台中人的吃法就是要加上那個甜辣醬，爽度再生上一等，整個超好吃的，難怪會有那麼多人來排隊。荷包蛋 NT$10元我有加點一顆荷包蛋來吃，反正在台中吃小吃，炒麵也要加甜辣醬，包子也要加甜辣醬，油豆腐一定要加甜辣醬，那麼荷包蛋加甜辣醬也是必要的啦！我應該下次還會再來《天津苟不理湯包》，真是一個有趣又好吃又划算的早餐店，包子一顆才賣17元，裡面的湯汁滿滿到流出來，幾乎是邊吃邊吸，吃起來真的很爽，再加上以飲料消費方式也很有趣，自幾裝自己封膠，還能混著加，感覺蠻好玩的。
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這幾年去到一個城市旅行，我們習慣將收藏在口袋名單計劃在旅程中，不然就是看Google找美食，有時候還真不小心就挖出在地人必吃美食呢。「天津苟不理湯包(信義街無名湯包)」就是透過Google查到擁有4000多則評論4.5高分數，從早上5:30就開始營業，每位顧客尋香而來就是為了湯包，每桌出場率極高也是常見。天津苟不理湯包位於台中火車站後方步行約5分鐘距離，店家沒有招牌，但看到超多人就知道已經到達目的地了，我們來的時候再過30分鐘就打烊，沒想到客人好像沒有離開的意願，人潮還是不間斷一直湧進，果然很夯呢！ 一籠籠的蒸籠都比人高，人氣強強滾！ 豆漿、紅茶都是自助式，可以自由調配混搭。 ▲天津苟不理湯包(信義街無名湯包)菜單 ▲湯包 $17個頭沒有很大，不過很多人都為了這一顆而來，因為內有大量的湯汁會爆漿。 吃的時候建議跟吃小籠湯包一樣，先咬一小口再吸肉汁，最後再吃包子皮與肉。湯汁好鮮甜以為很肥膩但吃多也不膩口，包子皮略厚些但咬起來挺Q彈略帶甜味，內餡也調味的很不錯，再加些醬料更加分。 ▲蛋餅 $20蛋餅皮偏軟，屬於古早滋味，淋上辣椒醬汁就是最配蛋餅的完美吃法，雖然很純粹由蔥、蛋、餅組成，滋味是可以想像的，但我卻還挺喜歡那越嚼越香的古早香氣。湯包真的很強不會膩口，我一個人可以吃2-3個，再配上冷飲，就是屬於早餐日常啊。
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食記開始信義街無名湯包，網路上又被稱為天津苟不理湯包，從台中車站出站後往復興路方向(舊後站)，順著大勇街(大魯閣旁)走到信義路交叉口，約6分鐘可以抵達。店家沒有招牌，但只要順著人潮聚集的地方走過去，很容易找到！先在櫃檯點餐，告知店員要內用還是外帶，以及想要吃的餐點數量。不論是內用或外帶，櫃檯付完錢之後，餐點也已經準備好了，內用的話就自己端著盤子去找座位囉工作區可以看到疊高高的蒸籠～餐點的品項就是湯包、素包、蛋餅、蔥花蛋、荷包蛋和豆漿、米漿、奶茶等飲料！搭配個豆漿＋荷包蛋＋湯包也才35元，胃口不大或者女生應該就夠吃了，男生可以再多點個湯包，也是50元有找，CP值頗高的！豆漿、米漿和紅茶都是12元，要喝的話點餐時告訴店員，店員不會幫你裝，所以要自己倒，杯子就放在飲料桶上，冷熱飲有不同的杯子，取用的時候要注意！不能續杯～如果想喝第二杯，請記得到櫃檯付錢有多種醬料讓客人自由搭配使用，像是甜辣醬、油膏、辣椒醬和蒜頭薑汁醬油我點了湯包一顆和蔥花蛋，但是當看到湯包下面有醬汁，心想～不妙了！加點甜辣醬和辣椒醬試試～咬下一口，果然盤底的醬汁，就是湯包湯汁滲出來的！本來預期會被燙舌頭的，結果因為湯汁已經提早潰堤，而有點小失望～哈！在咬大口一點～包子裡看不到湯汁，湯汁已經全都流出來啦內餡的用料實在，吃起來軟Ｑ軟Ｑ的，肥瘦比例我覺得剛剛好，所以口感不會太扎實，湯汁喝起來濃，但不會過鹹，外皮吃起來是軟軟綿綿的，吸收了湯汁嚼起來又香又甜蔥花蛋煎的也不錯，吃起來Ｑ彈Ｑ彈，散發著淡淡的蔥香，基本的調味都很淡，所以如果喜歡吃味道重一點的同學，建議一定要加醬料一起吃後來覺得吃得不過癮，就外帶了一顆湯包邊走邊吃回台中車站！這次的湯汁完整的在湯包裡面了，一咬開就看到裡面滿滿的湯汁！吹涼一點之後，先吸一口湯再咬一口包子和內餡，還沒走到車站，外帶的這一顆湯包也解決完畢 餐廳資訊店名 信義街無名湯包 | 天津苟不理湯包 FB 分享給朋友，找天一起聚餐！電話 04 2220 1790地址 台中市東區信義街63號 (點我看地圖)
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如果問台中人哪裡有好吃的湯包，相信有三分之二的人都會回答你天津苟不理湯包糖糖之前就有聽說過他們家很厲害，不僅吃過的人強力推薦，還有人說沒吃過絕對會後悔 真的有這麼好吃!!就讓糖糖來位大家鑑定一下，話說這間天津苟不理湯包有很多名子有人叫他天津苟不理湯包這間信義街無名湯包位在東區，就在信義街與大勇街交叉口處的轉角攤販這裡沒有招牌也沒有店名，所以糖糖決定也叫他信義街無名湯包 湯包都是現蒸的，這邊的湯包有點像肉包那樣，皮厚較大顆，不是小籠湯包那種小小一顆內用座位在騎樓處，位子還蠻多的，不過夏天小黑蚊比較多，建議多塗點防蚊液不然會樣糖糖這樣邊吃邊抓，吃完滿腿都是包，你吃飽剛好小黑蚊也吃飽了 無名湯包的冰豆漿及紅茶都是採自取的方式，付完錢再過來自己裝不過是不是喝到飽糖糖就沒有多問了如果要外帶的話，一樣裝好自己放進封口機，如果內用可以喝的完就不用封口，避免浪費這邊除了湯包外，還有素包、蛋餅、蔥花蛋及荷包蛋，價格不算太貴湯包+荷包蛋 22元 糖糖看別人湯包一次都點兩顆起跳，糖糖只點一顆加荷包蛋是不是太客氣了一點湯包一顆約手掌大小，堂堂一開始想說要用手直接拿來吃，不過糖糖看大家都用筷子決定跟著大家用筷子吃，不過這麼大顆用筷子還真的有點難夾咬下去第一口，挖賽~瞧瞧那個湯汁，真的是多爆炸，難怪大家要用筷子吃因為用手直接吃，湯汁一定會流的滿手都是，大家真內行阿這湯包真的是要邊吃邊吸，不然每咬一口都會大爆汁，糖糖一開始就噴的到處都是 外皮不是像小籠湯包那樣薄薄的，厚度像肉包那樣，不吃起來很Q軟，吸足了湯汁更讚肉餡有了湯汁的加持，讓紮實的口感變得更juicy更好吃，果然一顆都的不夠吃阿 荷包蛋可以點半熟或全熟，糖糖是點半熟的，可以先將蛋黃劃破然後將湯包沾著金黃色的蛋液一起，也別有一番風味唷，糖糖好愛這樣沾著蛋黃吃如果喜歡吃重口味的朋友，可以搭配一旁的調味料一起吃不過朋友說加了之後會比較吃不出湯汁的原味，覺得原味還是最好吃豆漿 10元 他們家的豆漿糖糖就沒有那麼愛，喝起來偏甜，還有一股說不上來的味道不僅湯汁多到會大爆漿，外皮Q軟美味，內餡也超讚來吃只點一顆真的是太客氣了，下次糖糖學乖，一次就來個兩到三顆，給他吃個過癮 要不是地點在東區離糖糖有段距離，不然糖糖應該會天天來報到
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這一次和朋友到臺中玩，想說每次都造著我的喜好去選餐廳或吃的，S好像都沒有什麼選擇雖然說他覺得他很好配合，就在網路上面找了有人狂推的天津苟不理湯包，讓S他回憶童年很紅的時候!(我怎沒什麼印像) 真的一道門口就熱鬧到一種...我覺得有點不可思議又覺得可能很好吃的關係吼!有分外帶區內用區，基本上外帶人比內用多，不過內用其實就是就在騎樓下擺桌吃東西啦，這邊的售價湯包素包15元、蛋餅20、蔥花蛋20、荷包蛋7元、豆漿米漿紅茶10元、奶茶15元這邊的飲品採自取良心的方式，一旁拿杯子後裝一裝封杯後到櫃檯結帳!我想說不會很大個結果還算大顆，貪心的一下就叫了2個S順便給我加了蔥蛋，而她自己是兩個湯包和一個蛋餅，我個人認為一盤這樣50元不能說真的很便宜!豆漿和紅茶都是10元，位道上來講我覺得紅茶是蠻OK的!比起很多一般早餐但是濃多了，不過甜度也算高了一點點點，豆漿他們是說還OK囉!湯包外皮的Q彈度還好不過蠻厚的，裡頭的湯汁果真多用筷子剝開是湧出來的!不過最後整體品嘗起來是蠻普通的並無驚艷的感覺!一旁的蔥蛋也是蠻一般的不過加一個會更有飽足感!我覺得比較直得一提的是這邊的蛋餅不會很油膩，當天我和S都這麼覺得訝異!!不油膩的蛋餅吃起來也比較不會膩口 雖然說不完全符合我們的期待的那樣，不過算是OK的小吃了!
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