9
0
0
電話號碼
0423289845
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
台中宵夜美食太多了，尤其是西區誠美附近，大街小巷都有各種隱藏版美食小店。這一天在附近想吃宵夜，查資料時發現這一家Google百則評價 4.9顆星，離我們住的飯店也不遠，就決定吃這一家了！吃過以後真心覺得這評價很實在，平價宵夜很推薦這一家，採用自助式類似滷味的點菜方式，先選主食►再選食材►然後選辣度。接著用麻辣紅油高溫爆炒料理方式，做成麻辣干鍋料理，香麻鮮脆爽口，搭配啤酒超過癮！位置：位於西區誠美附近，在中美街口就看得到招牌了。店內店外都有座位，隔壁是美式餐廳，超多外國人。店內座位不多，而且光線有點暗，但還挺有氣氛的。菜單 MENU想主食►挑食材►選鍋醬其實仔細看食材跟滷味攤超像，一樣採取自助式，想吃什麼自己夾的概念。每一個干鍋最少需要選5樣食材（不含主食跟肉類）合理啦！你挑太少的話，干鍋炒不起來吧？而且這樣也不符成本。我強烈推薦選肉片，兩到三種以上都可以。尤其是松阪豬跟麻鬥牛排，炒干鍋真的有夠好吃！我個人是沒點主食，主要還是專攻蔬菜跟肉還有內臟。那些牛筋、牛肚、大腸等等可以點，炒干鍋很好吃。蔬菜也很新鮮，不過炒過後也特別辣。辣度的部分啊，我是能吃辣的人，但中辣就已經讓我流淚了XD一般人我還是推薦你們吃小辣即可，中辣已經可以說是外面的大辣程度。當然你也可以買啤酒解辣。這是我點的，所有都好吃，除了鴨血糕真心雷，不推。干鍋屬於川菜系，是用麻辣紅油高溫爆炒而成，而麻辣紅油採用的是店家獨特秘方配製，除了有各式不同的辛香料，並加了獨門中藥配方，以小火慢熬製成。料理方式很簡單，就是直接用麻辣紅油爆香，火候的特點需高溫以快炒方式，使食材呈現出微焦香氣以及麻辣的原料鮮味。吃起來麻 辣 香 鮮 脆，肉類用高溫快炒過後，入味又能保持鮮嫩度，而且還能帶點脆感，我猜是麻辣紅油的關係，我一度還想說是不是炸過，不然怎麼能有微微焦脆感，好吃到我都哭了，因為中辣的確很辣～～～～。採用麻辣紅油高溫爆炒過後，簡單灑上蔥花跟芝麻就完成了。中辣看起來還好，但後勁好強喔！入口先是感到麻以及中藥辛香味，中味吃得到食材的鮮脆，後味的辣勁這才慢慢襲捲而來，突然來的攻擊讓我眼淚鼻涕都有點不受控了，但我還是可以吃光光，只是隔天…你懂得。我朋友點了三種肉以及內臟還有幾樣蔬菜而且點的還是最貴的牛排，是說再貴也只是60元一份。她點小辣，但外表看不出來差別就是了。少見的水蓮我也很推薦，炒過後還帶著脆感，好吃。真的很推薦麻鬥牛排，炒過後帶點微焦脆感，外脆內嫩口還很多汁，加上入味的麻辣鮮香，吃過就讓人難忘，真的推薦必點。這一家帶點中藥香氣的麻香帶著勁辣，是很有質感又有層次的辣。重點是麻辣紅油爆炒過後的大腸跟牛肉，都有著微焦的脆度，還很入味，是很好吃的麻辣干鍋，平價美味值得推推，那麻辣香氣真的吃了會上癮並回味，列為我會再次回訪的店。
繼續閱讀
決定來品嚐一下拉麵味道啦!如果好吃梅子在分享給大家唷~~就這裡啊!走進屋去店家營業時間因為日本老闆喜歡料理特地將故鄉的拉麵口味在台灣重現在這裡可以選擇麵條口感,比如硬的或軟的等等有四種選擇湯頭也可以自己選擇喔!濃.普.淡真的很貼心當這碗蔥拉麵端上桌時,那蔥花真是有夠驚人的份量,然後那個蔥花的香氣一直撲鼻而來啊!讓人已經想食指大動囉!大概只能用色香味俱全來形容這碗蔥拉麵了,哈老爺說蔥花有蔥的香氣,及甜味還有還有水分很飽滿,喜歡蔥的朋友們來這裡一定要點這碗喔!麵裡的半熟蛋需另外加點喔!起司拉麵起司好大一團喔!!梅子後來把起司和在湯裡頭一起攪拌均勻哇呼!真是過癮耶!!看這湯頭,好有濃濃起司味道,讓人想一喝再喝下去啦!!半熟蛋要另外加點要流出來了,醬汁入味極了泡菜還不錯小叉燒飯食量小的朋友可以點這辣叉燒微辣微辣口感,吃起來又鬆又軟,不柴不硬,醬汁也非常入味連平常不愛辣的我們,都秒殺吃完他,幸福喔!飽了,滿足的飽啊店內風格還蠻不錯的真的很棒啊!!再記錄一筆拉麵資料啦!!實在太好吃了,這裡拉麵有許多選擇喔!!梅子已經想好下次來時想吃的拉麵了,哈哈哈大海拉麵湯頭美味拉麵麵條也非常好吃,重點是還蠻平價的喔!如果你也是拉麵控,記得一定要來大海拉麵大口大口吃拉麵啊!棒極了梅子喜歡的分享啦!!就是愛分享
繼續閱讀
上次看完星羽大大介紹大海拉麵後，立刻加為口袋名單 大海拉麵位於sogo百貨的正後方，店面沒有過多華麗的裝潢及擺設招牌也沒有大到非常顯眼，不過不用擔心地點不好找只要看見門口有一堆人等候用餐，就找到大海拉麵囉 大海拉麵的老闆是來自日本福岡的田中宏呂美，因想念家鄉口味，特地回鄉學藝將道地博多豚骨拉麵帶來台灣，讓台灣人也可以品嘗到湯濃樸實的道地美味 之前平日有分兩段營業時間，從10/1也就是今天開始改為11:00~22:00，全日無休唷 店面不大，不過位子蠻多的，桌距有點擁擠，頗有在日本吃拉麵的感覺 大海拉麵的湯頭是使用道地的日本博多豚骨拉麵，口味偏鹹所以提供了三種湯頭可做選擇，分別為淡味、普通、濃味 麵條也是選用了博多豚骨拉麵，與東京醬油拉麵、北海道味噌拉麵的麵條不同也有提供了硬麵、普通及軟麵，如果沒有指定的話，一律提供普通湯頭及普通硬度的麵條 店裡提供了免費的溫開水供客人飲用 Menu 麵食類，價格大約在130~180元之間還算平價可以自己挑選想要的湯頭濃度及麵條的軟硬的除了細麵外，大海拉麵也有提供粗麵可以做選擇唷 除了麵食外，也有加料的服務，每項價位不一樣還有飯食及小菜，不過飯食好像很快就賣完了 店家採取先付款，在點餐同時，店員告知今日的半熟蛋已售完了.. 糖最愛的半熟蛋竟然沒了...只好等下次了... 雞蛋豆腐 咕溜溜滑嫩嫩的雞蛋豆腐，搭配日式醬油，吃起來好清爽開胃押 豚骨拉麵 130元 豚骨拉麵是最基本款的拉麵，裡面包含了豆芽菜、蔥花、黑木耳、白芝麻及一大片的叉燒還沒有加任何配料看起來就很豐富囉 這次選了普通的湯頭，乳白色的色澤，喝起來真的好濃郁，非常道地的博多風味 味道偏重，對於吃較清淡的朋友們來說可能會偏鹹一點，建議可以點淡味的湯頭 豚骨拉麵的麵條選了普通口感的粗麵，軟硬度適中，吃起來略帶嚼勁 裡面的叉燒肉好大一片，口感跟外面一般拉麵店的叉燒不太一樣肉質非常紮實，不會像有些叉燒夾起來就支離破碎了吃起來很嫩帶點脆脆的口感，下次來吃除了半熟蛋外，一定要來加點叉燒，\不然只吃一片怎麼能過癮阿 玉米拉麵 150元 內容物跟剛剛一樣豐富，這次多了滿滿的玉米粒，讓湯頭也多了玉米的甜味 玉米拉麵選了口感偏軟的細麵，細麵吃起來很Q，不會太軟爛，相較於粗麵糖糖個人比較偏愛細麵多一點 玉米的份量真的好多唷，每盛一口，裡面幾乎都是滿滿的玉米粒 大海拉麵還有集點服務唷，一碗一點，集滿10點就可以兌換一碗豚骨拉麵唷
繼續閱讀
大海拉麵 有開了幾家分店，幾乎都是在新竹新竹有北門店、竹北店、錦華店、長安店、巨城購物中心4樓美食街也有我們這次去的是長安店，就在城隍廟附近這裡用餐空間比較好也比較不需要等(我們在用餐時間來還有空位) 推開門進來就會聽到店員大聲招呼日本拉麵店就是有這種很熱情的感覺雖然外頭很冷但是一進門就很溫暖店內位置不少，椅子下還有籃子可以放隨身包包 整體來說空間很舒爽菜單放在入口處，店員會從半開放式的廚房窗口探頭出來指引方向(畢竟還要忙著煮拉麵XD) 有熱茶可以自取 菜單 單價比其他許多間知名拉麵專賣店便宜，而且不收服務費吃了好幾次200元又加服務費的拉麵，突然覺得大海很便宜湯頭跟麵條可以客製化沒有特別喜好所以就都選普通(我們真是個普通的人啊...)上菜速度很快，大概10分鐘就來了半熟蛋拉麵(160元) 我很喜歡他們的湯頭雖然是日式，但卻不會很重口味豚骨湯頭濃郁又鮮甜，超香的 我後來幾乎把整碗喝光了 除了麵條還有放入一顆超誘人的半熟蛋看這照片根本超餓的叉燒有厚度，不過不是太大塊 一塊比較厚實另外一塊是帶一些油花，比較薄我個人比較喜歡有帶油花的那一塊瘦肉那一塊吃起來口感比較乾吃完這兩塊可能會不滿足XD然後是超犯規的半熟蛋我看根本很少人可以抗拒蛋黃的魅力吧?!! 放在湯裡吸飽湯底的濃郁湯汁半熟蛋很嫩又入味，吃起來甜甜的我很喜歡可惡想要再吃一個地獄拉麵(150元) 選了小辣，一點兒辣不會讓舌頭狠辣的那種，但是會辣在喉嚨上面一整球紅色的就是辣味可以先喝喝看基本的豚骨湯頭再把他拌入 我很喜歡他們家的麵條Q彈有勁，而且搭上超濃郁的湯頭完全欲罷不能面量算滿多的，可以吃飽(除非很餓)對了，地獄拉麵是沒有蛋的哦~不過我覺得他們家的半蛋很值得加點結論:好想再去吃一次(我一定會再去吃一次XDDDDD)
繼續閱讀
大海拉麵電話：0955-278-875地址：台中市西區中美街448號營業時間：11:00~14:00；17:30~22:00大海拉麵紅很久了，據說它是新竹來的拉麵，是說之前有一段時間才去新竹，竟然都不曉得有這家店，後來看到好多人推大海，才決定找一天來吃，剛好是2014/12/31號，外觀很陽春，位置就在廣三SOGO後面的巷弄內，聽說大海的老闆也是日本人呢，所以我猜應該真的很日本味吧XD店內位置不少，但真的滿擠的，走過去都怕撞到其他客人，然後進去後就自己找位置，本來以為要排隊的，殊不知不用，桌上有菜單，畫好去櫃檯結帳，會拿到這個集點卡耶， 一碗麵就有一點，集滿10點送一碗豚骨拉麵喔菜單的部分，其實比想像中便宜耶，豚骨拉麵一碗只要130而已！然後還有很多配料讓客人額外加點，因為不知道麵到底原本有沒有附蛋，所以我們加點了一份半熟蛋 然後菜單都有寫日文，感覺很日本味XD那因為有點蒜頭拉麵，所以附上幾顆蒜頭，我覺得這蒜頭好大一顆喔，蒜頭拉麵(湯普、麵粗)（１５０）蒜頭跟豚骨的看得出來差異，蒜頭上層就浮了不少的蒜酥之類？然後我有加點蛋，一顆30覺得有點小貴，不過還好蛋很好吃，半熟的部分真的很半熟，不會像一顆滷蛋哈XD 糖心好滑嫩 除了湯頭原本的蒜味以外，還可以另外擠蒜頭進去，覺得好難擠，要使盡吃奶的力氣呵 而且覺得加了好像也沒有差太多耶……那這碗的湯頭蒜味是很重的，可是又沒有花月嵐那麼重，怕太重的是可以試試看，但我愛重口味【台北中正】花月嵐拉麵－標榜日本原汁原味的濃郁湯頭，麵條Ｑ彈湯頭濃！ 即使蒜味濃厚，湯頭也不會說真的很鹹，我覺得還算是可以喝的，挺順口的，不過比起來還是原味豚骨更好喝一點，再來裡面的叉燒肉很厚實，只有一片，但很厚又滿大片的，可惜口感我不愛，覺得略柴，又挺鹹的，應該說有幾口是嫩的有幾口是柴的，滿奇怪的，倒是味道都很鹹就是了，豚骨拉麵(湯濃、麵粗)（１３０）在日本我只吃過機場拉麵以及一蘭，吃過的都是一般口味的，實在不是重口味的，但看了幾篇介紹，有人說這家真的很日本味，那豚骨湯很濃醇順口又不會死鹹，還算不錯喝的，在灑上不少的蔥豚骨的跟蒜頭的叉燒肉是一樣的，可是這一碗的好像比較大片一點，胖鈞覺得很好吃，但我一樣覺得不夠軟嫩，真的也挺鹹的，所以不是很喜歡，是說麵條兩碗都選粗的，還滿有口感的，是很Ｑ彈的！也比較硬一些些，是我喜歡的口感 那這樣吃一碗下來我覺得會飽欸，像上次吃的Nagi豚王我就吃不飽ＱＱ價格也比較高，可是味道我比較喜歡豚王的，但以價格來說，大海便宜又吃得飽，ＣＰ值很高！上餐速度又真的很快，超加分！
繼續閱讀