夏爾Shire (已易手) 新餐廳

 雖然平常就是個宅男，梅雨季的到來更是讓小綿羊每天只往返於醫院和住家之間，都快長黴了。趁著雨勢緩和的空檔，和朋友相約中科商圈的夏樂(原名夏爾)，享用便當與泡麵以外的美食XD這家餐廳相當隱密，藏身於社區大樓之間，紅磚造型的外牆與垂吊的藤蔓頗有歐洲童話的風格，門口右手邊有列出特約商店名單，可以享有9折優惠喔！走進店內，迎面而來是可愛又帶點夢幻的裝潢，讓人彷彿置身童話裡的小木屋。店內約莫有30個座位，據說假日可是一位難求呢！(雖然照片不太有說服力XD)另外，這家店同時也是一家寵物友善餐廳，十分歡迎攜帶毛小孩一同來用餐喔~~~菜單本的設計很像一本有質感的雜誌，內容圖文並茂，每一款餐點都讓人垂涎三尺。Menu餐點品項相當豐富，除了早午餐之外，其餘餐點均為全天候供應，需額外收取服務費。單點主食都有附紅茶或綠茶，想要升級套餐也有三個價位可以選擇；如果是大夥聚餐的話，可以考慮店家推出的雙人或四人套餐。歡樂小三拼 (NT. 320)包含了原味脆薯、啤酒洋蔥圈和香嫩雞柳條，是中規中矩的分享盤。唯一讓眾人稍微驚喜的是，雞柳條真的是外酥內嫩，而且相當juicy！夏樂橘醬雞肉義大利麵 (NT. 280)所謂的橘醬就是紅醬尬白醬，不過這道義大利麵吃起來還多了股特殊的香料味，小綿羊覺得突兀了些。墨西哥奶綠鮮蝦寬麵 (NT. 380)寫食記的當下突然發現，說好的寬麵呢？這款義大利麵一樣是走混搭風，將青醬和白醬mix在一塊，再加入微辣的墨西哥辣椒，有著濃郁的香氣。那不勒斯海鮮番茄燉飯 (NT. 320)一上桌就震懾全場，這海鮮用料未免也太澎湃，有中卷、鮮蝦、魚肉塊和淡菜，而且口感與味道都非常新鮮，不像是在冰箱冷藏許久的食材。至於番茄燉飯，調味與濕潤度都適中，米芯依然保有些微的嚼感。這道餐點榮登小綿羊心目中的MVP，熱愛海鮮的朋友絕對不能錯過它！ 【分項評比】美味度：★★★★CP值：★★★★用餐氣氛：★★★★服務態度：★★★★小結：夏樂在各方面的表現都相當平均，能夠在社區住宅扎根5年之久，果然有一定的實力。這次品嚐的餐點中，小綿羊還蠻推薦海鮮系列，找個時間再來幫大家補齊早午餐的心得吧！ 繼續閱讀

印象中這應該是我們家第一次來到中科園區，當然不是為了什麼高科技的業務而來，而是鵝子在網路上搜尋［台中早午餐］時，所跳出來的一間美式餐廳，夏爾Shire-中科店，從2015年開幕至今，雖然隱藏在住宅區內，但感覺生意好像一直都不錯唷！很幸運的在路邊撿到了一個不收費的停車位，把車停好之後再用步行前往，在Google Map的帶領之下，很順利的找到了位於國安國宅內的～夏爾Shire。滿園的綠意搭配著磚牆的門面，給人滿滿的溫馨感，據說這是模仿電影～魔戒中哈比人家的意象。雖然是非假日前來，但午餐時間店內還是坐了八成滿，客源的部分，感覺都是附近的住戶和中科的上班族居多，是說夏爾的客席數量也不是太多，要來用餐的朋友還是訂個位會比較保險一些。還好鵝子有事先訂位，給了我們一個靠牆類似包廂的獨立空間，頭頂上有著花花草草的乾燥花飾，有種置身在都市叢林間的自在感覺。夏爾Shire詳細Menu如下：畫好點餐單之後，服務生會過來確認餐點，夏爾提供元氣滿滿的早午餐、義大利麵、燉飯以及骰子牛等美味餐點，餐點加價可以升級成A、B、C套餐A套餐＋109元：濃湯+120元飲品(不含酒品)B套餐＋149元：濃湯+120元飲品(不含酒品)+奶酪C套餐＋229元：單點160元以下開胃菜+120元飲品(不含酒品)我們點了一個早午餐、一個義大利麵跟一個燉飯，另外加價升級成兩個A餐。A餐的巧達玉米濃湯，好喝。點早午餐［牛排歐姆蛋］，就會附贈的熱紅茶（也可選冰的）。A餐的飲料是棉花糖可可和樹頂蘋果汁，這兩種飲品都不用加價。可可棉花糖是一杯看起來敲可愛的飲品，是說鵝子應該快要脫離可愛的年代了才對吧！早午餐－牛排歐姆蛋　NT.350元相當豐盛的一道早午餐，有牛肉、歐姆蛋、麵包、薯條、生菜沙拉以及水果，服務生隨後又補上了一盤薯條跟番茄醬，說是這批薯條比較短，原本的量就該這麼多，一整個超級澎派的，而且每一樣都很美味喔！那不勒斯海鮮紅醬燉飯 NT.280元蕃茄醬汁相當濃郁，海鮮有去殼的蝦仁以及啖菜和蛤蠣，算是一道口味重的料理，我個人還蠻喜歡的。跟早午餐合體，分量真的很足夠。私房－香煎干貝蝦仁奶油義大利麵 NT.380元這個私房料理，重點就是上頭那顆鮮嫩的大干貝吧！小心翼翼的分成兩口把他吃完，才不會有一下子就沒了的感覺啊！藏在中科商圈／國安國宅裡的夏爾Shire，提供著豐富的美式餐點以及給人元氣滿滿的早午餐點，不論是餐點的美味或是服務上來說，用餐的感覺還算是不錯的印象，下回有機會再來中科走走的話，算是一間可以再訪的美味店家。 繼續閱讀

藏身社區的超私房家庭式餐酒館來了！夏爾位於中科附近，從外觀就很可愛，用餐環境溫暖舒適，充滿巧思，餐點選擇多元，用料實在，好好食，老闆娘特製檸檬塔酸V過癮，CP超高，無論是一家大小用餐、朋友聚會，或一個人的放空來點調酒，都很推薦喔！一看到夏爾，星羽忍不住”哇喔~”了一下，這小房子也太可愛了吧！從外觀就可看出店家的品味，雖然躲在隱密的社區裡，但店如其名，小巧可愛，不華麗不鋪張，卻充滿溫暖，家的味道。推開門，首先映入眼簾的就是超卡哇伊的壁畫，黑白的環境中躲著超可愛的小精靈。據說這些小精靈可是特別設計的，隱藏在店內各處，讓星羽想起我超愛玩的遊戲書”Where is Willy”，快點一起來，在店裡找找小精靈的身影吧！一踏進店裡，我就不自覺揚起了嘴角，這種溫馨又童趣的氛圍，完全打中星羽的心呀！(蹦蹦跳跳暖心的歐式用餐環境很舒服，家具的搭配放鬆又有質感，服務人員男帥女美，笑容又親切，讓我們有如沐春風的感覺~夏爾的老闆原本是科技園區的主管，因為跟老婆兩個人都很愛吃，加上工作環境壓力和勞累度實在太高，決定賣房子和老婆跟朋友三人一起打造自己的「夏爾」空間，憑藉堅持初心和熱情，從不斷接受批評和建議，到現在累積了自己的鐵粉跟愛好者，一路走來，除了眼淚，還有愛與欣慰。而老闆夫婦也將這份愛心分享給需要的人，默默的做公益，分享愛心。餐點種類還不少，早午餐、歐姆蛋、沙拉、豬肋排、骰子牛、漢堡、義大利麵和燉飯等，還有甜鹹點、單點小品、調酒、果汁及飲料。主餐價位從230元-930元都有，加一成服務費，無論想吃平價或較高檔的餐點的捧油都可滿足唷~主餐還可以選擇加購套餐，A套餐+89元，多了濃湯跟120元飲料；B套餐+119元，多了濃湯、120元飲料及奶酪(可更換甜品)。每天的濃湯都不同，這天的番茄濃湯，光看外觀就很濃，事實證明也真的很濃。用大量牛番茄加入少量番茄糊熬煮的濃湯，番茄的酸味非常濃郁，酸V中略帶甜香，參雜著香草香氣，星羽很喜歡，克哥則被酸到凍未條~XDD附餐飲料換成蘋果水蜜桃冰沙只要+10元，非常划算！使用新鮮蘋果現打的冰沙，果汁的甜蜜濃郁，不會酸，讓愛甜的螞蟻人阿克笑的很奸詐，好甜好好喝~~美食講求色香味俱全，夏爾的第一步”視覺效果”就讓星羽心花朵朵開，餐具的搭配很有質感，份量也很不錯，擺在桌上怎麼拍都好誘人~吼唷~~~壞壞耶~~~一邊寫我又餓了拉！松子青醬野菇雞腿義大利麵  280元這道料理一上桌，雞腿的香氣就”唰~”的撲鼻而來，滿足”嗅覺”的體驗！大大片整隻的雞腿，雞皮油亮微焦，看起來好過癮阿，星羽恨不得馬上撲上去把它消滅！但照還沒拍呀~~(抱頭崩潰(克哥淡定表示：快快拍等等就可以吃囉~+_+自己打的青醬香氣讓人很舒服，成本不斐的松子不只加在青醬裡，還直接加在麵裡，再搭配2種以上種類的菇菇，感覺的到用料實在和店家用心。充滿迷迭香香氣的雞腿肉質軟嫩，很好咬，略焦的雞皮帶出油脂香氣，非常好吃呀！外帶回家再用烤箱烤一下也很美味喔！夏爾的義大利麵屬於收汁比較乾的類型，青醬緊緊的攀附在麵條上，香氣濃郁很入味，卻不會過鹹或膩口，麵條不是我們最愛的偏硬口感，卻也還保留著彈性，讓愛青醬義大利麵的克哥覺得很不錯。唯一要注意的是記得要趁熱享用，我們這天拍完都有點涼了，麵條有點黏作伙，吃起來有點台式炒麵的口感，配合青醬香氣濃郁的滋味，還滿特別的~XD雞腿冷掉倒是沒什麼大差別，都好好食阿！！！夏爾豪華拼盤  450元 + 透抽  60元乍聽不便宜的夏爾豪華拼盤，可以選擇5種餐點耶，看這擺盤跟份量，霎時覺得挺划算的拉~我們選了洋蔥圈、西班牙油條、雞柳條、酥炸大白蝦，以及加價60元的澎湖透抽，看到這滿滿一大份，再來上一杯調酒，感覺超爽der~~XD其實一開始會看中拼盤就是因為這個西班牙油條拉！夭壽喔，我超級愛吉拿棒(就是西班牙油條)的，但除了電影院很少看到他的身影呀~所以每次看到都忍不住來一份！(興奮廚師的炸功很了得，吉拿棒炸到外脆內軟，再撒上糖粉跟肉桂粉，單吃就讓星羽笑的眉眼彎彎，滿足的不得了！再沾上店家特調的巧克力+威士忌醬料，巧克力醬的略苦甜中帶點酒香氣，吃不出酒味，讓吉拿棒多了一種醇厚的滋味，好喜歡~~(大心飄散酥炸大白蝦個頭不小，蝦殼整個炸香，可以咖滋咖滋直接咬，肉質Q彈還吃的到些許海味，蝦頭也鮮甜不會腥，下酒很優。還有整枝切圈的花枝，粉薄到幾乎感覺不到它的存在，Q彈的花枝越嚼越香，吃的到海味鮮甜，單吃或沾辣醬都好讚喔！用新鮮洋蔥裹粉酥炸的洋蔥圈，也是星羽的最愛，跟一般吃不出洋蔥的洋蔥圈完全不同。一口咬下，從炸皮脆脆到新鮮洋蔥微軟中帶脆的口感，多元又涮嘴，讓人忍不住一個接一個，但注意要盡快吃光喔，帶回家再加熱就沒那麼好吃了。外脆內嫩的雞柳條也很不錯。店裡所有的醬料也都是自己調製，右邊很像千島醬的其實是海鮮辣醬，略帶點辣味，沾什麼都好吃。大鐵鍋大肉肉骰子牛(24oz)  630元老闆夫婦自己很愛吃美食，選擇食材也非常謹慎，只選自己喜歡的！牛肉選用的是有「安格斯牛中LV之王」美稱的美國1855牛肉，牛肉等級都是經由人工挑選出Top Choice等級，同樣等級的牛肉，1855的肉質及風味來得更好更棒，每一階段都是經過嚴格的品質把關。更重要的是，1855牛肉皆有經過很重要的階段-熟成，所以有更嫩的肉質，更濃郁的牛肉香氣與風味。附餐的小麵包口感扎實，裡面還有一粒粒的應該是亞麻子，單吃就很有口感，沾著肉汁一起入口別有一番風味。炸脆薯跟杏鮑菇口感也很不賴，小朋友會愛~XD不只使用特選的美國1855牛肉，選擇的部位更是板腱肉，是牛肩狎骨上的肉，油花多且肉質鮮嫩，是牛排、燒烤或火鍋肉片的好選擇。不只購買整塊原肉，還會把外層肥油跟內層的粗筋處理去除，10公斤的肉約只剩6.5公斤可以上桌，完全不計成本ㄚㄚㄚ！牛肉一上桌，看到小鐵鍋裡層疊的牛肉泛出鮮嫩的肉色和油光，給我骰子牛~~其餘免談！(手呈喇叭狀大喊因為已經都切成小塊了，食用起來非常方便。克哥搶先夾一塊塞進嘴裡，眼睛一亮說：「好吃耶！」熟度約7-8分的骰子牛，吃得出牛肉香氣，口感軟嫩好咬，骰子的厚度卻又挺耐嚼的，很有存在感。有油花不會乾柴，隨著牙齒開合肉香跟肉汁在口中釋放，記得發揮「慢食」精神，慢慢品嘗細細咀嚼，原味就很好吃，喜歡變化一點口味的捧由，應該也可以請店家提供玫瑰鹽唷~(左)柯夢波丹  150元、(右)閃電檸檬汁  150元老闆希望把夏爾打造成”家庭式的餐酒館”，不只有美食和溫馨，也能有繽紛又好喝的調酒，帶給上班族或想放鬆的朋友，一個自在的園地！一看到調酒繽紛的色調和透光感，整個人有被療癒的感覺，好美！兩杯都以VODKA為基底，紅色的柯夢波丹以白柑橘酒跟蔓越莓汁調製，入口有莓果甜香，不過酒味比較重。而加入藍柑橘酒、酸甜汁及雪碧的閃電檸檬汁，不只如海水般的透藍讓人透心涼，酒味也比較不濃郁，雪碧甜甜的好好喝~(但要記得攪拌均勻嘿檸檬塔  原價70元(點套餐可換購)最後用老闆娘親手做的檸檬塔結束這回合！嘿嘿…壓箱寶來了~夏爾的檸檬塔讓星羽有戀愛的感覺！太好吃了吧！塔皮不是很酥脆的那種，微酥中帶點濕潤感。內餡剛入口很酸，眼睛會瞇起來，慢慢的會有一點甜味回甘，再佐上一開始存在感不強烈的外皮跟頂上清香的檸檬皮，有夠味又不會酸到喉嚨不舒服，酸V好食到不要不要的！看看這個光線，星羽光看口水又分泌出來了，好想吃~~T_T而且一個只要70元，名列星羽心目中超美味又高CP的檸檬塔第二名，可以宅配嗎~~好想吃！大大推薦給喜歡酸酸檸檬塔的捧由，不可錯過喔！(怕酸的捧由(ex.克哥)也請謹慎享用拉~XD整體評價讓人會上癮的超隱密家庭式餐酒館來了！夏爾位於中科附近，國安中科新城裡，四周環境很幽靜，很難想像有一家這麼雅緻的小餐廳隱身在此，附近路邊不好停車，但有停車場，稍微走一下就到囉~可愛又溫馨的環境帶著點點綠意，有種走入魔戒中「夏爾」淨土的感覺，溫馨又舒服，服務人員也很親切，店裡偷偷隱藏著好幾隻小精靈，一起來找找他們在哪裡吧！餐點乍看不是最便宜，但食材和用心的料理吃得出來，自己打的青醬香氣濃郁，雞腿香草跟油脂香氣迷人；特選美國1855板腱牛，去筋後的骰子牛肉感軟嫩，肉香和肉汁滿滿，原味就好吃；還有炸功了得的炸物拼盤，配繽紛的調酒將將好~超爽der~還有千萬不能錯過的檸檬塔，老闆娘手做，酸V的滋味讓我一吃就愛上，愛酸的捧油千萬別錯過喔！ 繼續閱讀

台中．夏爾 Shire猶記得去年十一月初初訪夏爾時，萬聖節才剛過因此店裡的佈置都還有著濃濃的萬聖節氣息加上是晚上到訪，因此萬聖節的氣息還相當的濃厚夜晚的夏爾，加上萬聖節的FU，有著與眾不同的氣氛這次二訪是在夏日的中午，藍天白雲加上晴朗的天氣自然灑下的陽光，將夏爾照耀的更美也更迷人了這回，和上回一樣的原班人馬來到了夏爾(游小熊一家四口+Lilian)上次因為來的晚也剛好肚子不大餓，所以主要是以輕食為主這次是約午餐時間，所以這回就能如願地吃到更多不同的餐點啦，YA!!陽光灑落，也將夏爾映照的更美了呢白天的夏爾，真的和先前晚上來時所看的FU不大一樣呢 我們這次的座位就在一進來門口的正對面(如上圖的位置)上回初訪時，則是坐在上圖靠窗邊的位置雖然我們也蠻喜歡這靠窗的位置不過，因假日的夏爾，生意實在是太好了，沒訂話幾乎是一位難求呀也因為這些都有人訂位，所以我們這回就沒能坐的到靠窗的位置啦~和初訪時最大的不同，除了環境有些微的改變之外最大差別就在於少了當時有著濃厚萬聖節氣息的相關佈置囉就連咱們丫尊ㄟ一進來都還說，媽媽我來過這裡吔上次"衛生節"我們不是有來過?有很多蜘蛛很可怕~"衛生節"???應是萬聖節才對吧，哈哈~最後方靠牆的櫃子，有自助的茶水區、書報雜誌、小的水族箱和一些擺飾品 MENU新的菜單好可愛，富有童趣的圖案及鮮豔色彩的封面，讓人看了就好喜歡消費須知「骰子牛(16盎司 )$ 460」鐵盤裡以蕃茄切片為底層，上面再鋪滿了切成如同骰子般的塊狀牛肉還帶點粉嫰色澤的骰子牛肉，賣相真的很誘人呀可惜的是，我們真的不能吃牛肉呀，嗚嗚~ 「炸物拼盤（六選三）$280」薯條、雞柳條、雞翅「白醬炸豬排焗烤飯$260」上次來沒能吃到主餐，這回就記得點來吃了因為有孩子同行，所以點了焗烤飯來分食豬排蠻厚實的，而且炸的外酥內軟，肉質不會柴白醬的味道搭配焗烤的起士也蠻剛好的不會讓人覺得膩，蠻好吃的因為想多元嘗試，這樣才能多吃到不同的東西所以游小熊就不再點主餐類的東西本來想點的洛林鹹派-->售完那再點個香腸馬鈴薯肉醬鹹派好了，結果還是-->售完但還是想嚐嚐看鹹派的滋味，所以就點了個架上還有的吧「白醬蔬菜鹹派$130」鹹派的派皮蠻酥的，而且帶著一股淡淡的香甜氣味裡面的白醬味道不會太重，所以吃來不會太快就膩 「原味拿鐵$140」上次來也有喝過的拿鐵，印象中記得好好喝這次來當然一定要再點一杯來喝呀而且這回的咖啡拉花剛好是熊~是熊吔，舞告古錐～咖啡與牛奶的完美比例，香醇又好喝 「香草鮮奶酪$50」真材實料且濃純香的鮮奶奶酪，好吃~【後記】再次來到夏爾，是在不同時段來訪所以可以見識到夏爾不同時段的美(有陽光真的很漂亮)而這回也因肚子留著空位等著吃，所以可以吃到更多不同的餐點除了骰子牛真的無緣吃到之外，也嚐試了其它不同餐點但可惜的是~早午餐系列還是沒吃到呀(疊疊樂漢堡感覺也不錯)不過沒關係，夏爾於年底似乎會在台中市區展店屆時相信會有更多元且不一樣的美味餐點 繼續閱讀

✎地址：台中市西屯區國安一路208巷10號✎電話：04-24616686✎時間：9:00-15:00 17:00-21:00國安一路離我們很近，但卻從來沒踏進來過XD意外發現原來這裡就是妖怪夜市(現在變得好冷清阿)，也隱藏了滿多美食附近算是滿好停車的，機車可以直接停到店門口，旁邊就是住宅的社區~夏爾的外觀有點小木屋的感覺，隱藏在社區大樓旁讓人有一種別洞天的驚喜感推開門後發現其實店內比我想像中的還有小一些假日的午後人潮不減，整間店都客滿了我覺得靠窗的兩組沙發是最舒適的位置，其他位置會跟隔壁桌離的近一些 因為很幸運的有沙發座位，覺得心情變得很好 加LINE好友可以立即送一份洋蔥圈或是杏鮑菇~還有一些特約商店哦! 完整菜單 圖文版菜單也可以參考店家臉書其實原本要來吃早午餐，結果現在連早午餐的時間都趕不上了，變成吃中餐...........但好險歐姆蛋系列和漢堡系列是全天供應，其實也算是早午餐啦加LINE好友送的洋蔥圈好吃 但是有點過油..假日的午後用餐人潮很多，上菜速度並不是很快建議店家也許可以先快點上飲料，因為我們連飲料都等了一陣子...經典歐姆蛋(240)主餐都有附餐飲料，也可以換購其他飲料或是加點濃湯甜點類的其實這盤完全就是早午餐的裝備吧><有歐姆蛋、麵包、薯條、水果，算是很豐盛!!薯條炸的有點油，水果是芭樂、葡萄、番茄，相較於沙拉有時候更喜歡店家在早午餐內放水果歐姆蛋很嫩，主要是香腸、洋蔥、杏鮑菇，加上起司，整個吃起來香濃又滑順我很喜歡他們家的起司，多但是不會膩的那種，下面的焗烤也是這樣，很喜歡耶吃完這個歐姆蛋，都還沒吃到麵包就有點兒飽足感了(囧) 麵包的表層像是有烤過的樣子，有酥脆的感覺口感上並不是很扎實的那種，喜歡他們麵包絲絲嫩嫩的感覺小口小口吃可以感受到淡淡的香甜，吃太大口可能會覺得有點乾啦XD 紅酒燉牛肉焗烤飯(250)多年前有一陣子熱愛吃焗烤，後來真的吃過頭覺得很想吐過了許久我們有勇氣重新點上一份焗烤其實每次吃焗烤都有一種等一下會膩死心理準備XD結果這個焗烤飯意外的讓我們從第一口到最後一口都覺得好好吃表層的起司有濃濃的奶香，搭配紅酒燉牛肉飯的組合完全不會膩耶牛肉燉的很嫩，飽含了香氣，入味而且十分好吃 附餐飲料我們選了美式冰咖啡&美粒果(蘋果)似乎是年紀到了，漸漸地可以克服美式咖啡，現在都可以把換購拿鐵的錢省起來了XD美式咖啡入口不會太苦澀，品嘗到溫醇的咖啡，個人覺得這杯算是滿能接受的!美粒果可以續杯，但就是很甜.............很喜歡夏爾窗旁的位置，有午後煦煦的陽光餐點上我們也都滿喜歡的，是讓我們會想要再回訪的溫馨小店 Jinglejingle的美食遊玩小筆記★更多即時訊息會直接發布在粉絲專頁，記得收看【Jinglejingle的美食遊玩小筆記】★食記內容依個人喜好而有不同，記錄僅供參考★麻煩大家要到店家臉書或官網了解最新情況喔~店家有可能歇業或遷移，Jingle無法隨時掌握！★任何推薦餐廳或好料歡迎報給我知，文章內容有誤也歡迎告訴我喔！wongsuhan7@gmail.com 繼續閱讀