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2014-11-06
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與大學同學們相約到三峽爬山順道吃傳說中平價又美味的八條壽司，不是雨天就是巧遇颱風遲遲無法成行，嘴饞的情況下便自己先偷跑前去嘗鮮了（沒義氣），由於八條壽司是下午五點多才營業，便挑平日下班前往三峽，以為自己挑對時間了，沒想到平日的晚上也是要小排一下，約莫等候五分鐘順利入座啦！在等候的同時先取了一份菜單，種類大致分為10種，有刺身、手捲、壽司捲、握壽司、冷物、炒物、食事、燒物、天婦羅與煮物等，應有盡有！價位$150上下，當天也會供應特別菜單隨當日新鮮食菜更換，通通都寫在門口的小黑板上味噌湯／單點$20沒看錯！價格真的超超超平價的，重點是不因為價格便宜內容就大打折，完全是真材實料喝起來就知道是店家親自熬煮而非用粉沖泡的，吃的到整塊豆腐、海帶以及整片的鮭魚肉綜合壽司／單點$80有海苔壽司、花壽司與豆皮壽司，當天剛好有一款壽司沒了所以店家用豆皮壽司取而代之，好加在當天有男友陪同用餐，不然我看光是這份綜合壽司我的胃就滿了綜合壽司中我特別喜歡花壽司，用料豐富口感多層次，醋飯中夾有黃瓜、蛋皮、蟹肉棒與酸酸甜甜美乃滋，醋飯的外層則沾附著海苔、芝麻、魚卵，我個人習慣一口塞，才能一次品嘗所有食材的結合，魚卵逼
與大學同學們相約到三峽爬山順道吃傳說中平價又美味的八條壽司，不是雨天就是巧遇颱風遲遲無法成行，嘴饞的情況下便自己先偷跑前去嘗鮮了（沒義氣），由於八條壽司是下午五點多才營業，便挑平日下班前往三峽，以為自己挑對時間了，沒想到平日的晚上也是要小排一下，約莫等候五分鐘順利入座啦！
在等候的同時先取了一份菜單，種類大致分為10種，有刺身、手捲、壽司捲、握壽司、冷物、炒物、食事、燒物、天婦羅與煮物等，應有盡有！價位$150上下，當天也會供應特別菜單隨當日新鮮食菜更換，通通都寫在門口的小黑板上
味噌湯／單點$20沒看錯！價格真的超超超平價的，重點是不因為價格便宜內容就大打折，完全是真材實料喝起來就知道是店家親自熬煮而非用粉沖泡的，吃的到整塊豆腐、海帶以及整片的鮭魚肉
綜合壽司／單點$80有海苔壽司、花壽司與豆皮壽司，當天剛好有一款壽司沒了所以店家用豆皮壽司取而代之，好加在當天有男友陪同用餐，不然我看光是這份綜合壽司我的胃就滿了
綜合壽司中我特別喜歡花壽司，用料豐富口感多層次，醋飯中夾有黃瓜、蛋皮、蟹肉棒與酸酸甜甜美乃滋，醋飯的外層則沾附著海苔、芝麻、魚卵，我個人習慣一口塞，才能一次品嘗所有食材的結合，魚卵逼逼波波的，內層則清爽多汁帶有鮮味
蟹手捲／單點$50有高麗菜絲、魚卵、黃瓜與蟹肉棒，個人建議手捲要盡早食用海苔才能保持酥脆不會濕濕軟軟的
鮭魚炒飯／$80這盤鮭魚炒飯不得不大力的推薦一下，約兩人份量價格竟不到$100，米飯粒粒分明確吸附了滿滿的醬味，上頭淋上美乃滋與香鬆，滿滿都是濃郁的鮮味，令人一接一口
綜合刺身／$100來吃日本料理怎能不點份生魚片呢！可惜這份生魚片沒有Una特別喜歡的鮭魚生魚片，幾乎看到每桌必點生魚片，人多的話倒是可以選擇精緻或特上；即使沒有鮭魚有鮪魚也十分滿足了，生魚片口感紮實有彈性，入口不須格外咀嚼就化於口中，沾上些許醬油或單沾芥末更能襯托鮮美
炙燒握壽司／$180由於已經點了生魚片，握壽司的部分選擇炙燒握壽司，鮮美的生魚片表面被噴槍炙燒成後外熟內生的口感，生魚片沒吃到鮭魚但握壽司有一貫是我愛的鮭魚，炙燒後鮭魚特有的油脂香更於口中蔓延開來
牛肉串／$90這份牛肉串是當日的特別菜單，無收納於一班菜單之中，原以為孜然與羊肉才搭，與牛肉也意外合適，牛肉烘烤過後能保有彈性、軟嫩，入口除了牛肉特有的甜味與肉汁外還有微微的孜然香
鹽烤松阪豬／$160松阪豬表皮油脂烤的焦酥，鹽烤更能襯托松阪豬的甜味，肉質有彈性又軟嫩，一旁還附有胡椒鹽，個人覺得松阪豬鹽烤後帶點鹹度，不需沾胡椒鹽就很好吃了，這時候深深的希望能有一碗白飯吶
茶碗蒸／$30蒸蛋很有彈性，表面還鋪有少許的魚卵，好奢侈喔！蛋的中間不時的能吃到海鮮
發現八條壽司越晚生意越好耶！要離開時外頭還候著好幾組客人，下班之後來小酌一杯也不賴，食材新鮮、價格平實，也難怪無論平日假日都處於客滿的狀態，這餐吃下來完全不需要花到一張小朋友呢！
順帶一提八條壽司僅提供包廂訂位喔！由於是包廂所以有低消的限制，打文章的同時仍對他們家的餐點念念不忘，下回帶家人去就來訂包廂用餐，獨立的用餐環境、塌塌米的座位更有日本風情呢以上
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