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2022-06-29
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平日晚餐時間想再訪【鄭鴻雞飽】，沒想到不到七點就已完售，員工都已經在收拾東西了，只好尋隔壁店家求個溫飽，最後決定試試一旁算是在地老字號的【自強鐵板燒。超燴燒】簡單吃個熱燙 快要三十年的老店一枚，用餐環境比較老舊些，不過至少是沒有看到好朋友亂跑就是。話說師傅們操刀動作老練，看似隨意倒也不拖泥帶水，傳統台式鐵板調性及調味，主餐項目以醬汁(料)搭配為主，調味還算合宜不過重，上門的在地朋友也還不少上門用餐時，依舊有使用隔板作基本的安全防護的，內用的人也不比外帶的少~ ΩMENU 初訪試水溫就沒有直接點大了，後來是選了海陸特餐、海陸全餐各一，外加單點一份椒鹽雞腿~。 海陸特餐和全餐差在主餐，附餐一樣是鱈魚、鮮蝦 Ω青菜 青菜給的是蚵仔白和豆芽菜，圖中的是雙人份量，菜量很足，吃得頗爽~ Ω沙朗。海陸全餐 台式手路搭配醬汁料還不少，不過其實調味不會過重，配飯是剛剛好~ 沙朗口感比較彈脆，需要小咬，說不上多鮮，但基本肉味是有~ Ω九層塔蛋(單點) 30NTD 單點的蛋量感覺小虛，蛋及九層塔香氣不算足~ Ω鮮蝦 這裏的蝦處理的還行，熟度、香氣皆有，還有蔥蒜辣椒醬油提味~ Ω鱈魚 鱈魚沾了薄粉板煎，口感
平日晚餐時間想再訪【鄭鴻雞飽】，沒想到不到七點就已完售，員工都已經在收拾東西了，只好尋隔壁店家求個溫飽，最後決定試試一旁算是在地老字號的【自強鐵板燒。超燴燒】簡單吃個熱燙快要三十年的老店一枚，用餐環境比較老舊些，不過至少是沒有看到好朋友亂跑就是。話說師傅們操刀動作老練，看似隨意倒也不拖泥帶水，傳統台式鐵板調性及調味，主餐項目以醬汁(料)搭配為主，調味還算合宜不過重，上門的在地朋友也還不少
上門用餐時，依舊有使用隔板作基本的安全防護的，內用的人也不比外帶的少~
ΩMENU初訪試水溫就沒有直接點大了，後來是選了海陸特餐、海陸全餐各一，外加單點一份椒鹽雞腿~。
海陸特餐和全餐差在主餐，附餐一樣是鱈魚、鮮蝦
Ω青菜青菜給的是蚵仔白和豆芽菜，圖中的是雙人份量，菜量很足，吃得頗爽~
Ω沙朗。海陸全餐台式手路搭配醬汁料還不少，不過其實調味不會過重，配飯是剛剛好~
沙朗口感比較彈脆，需要小咬，說不上多鮮，但基本肉味是有~
Ω九層塔蛋(單點) 30NTD單點的蛋量感覺小虛，蛋及九層塔香氣不算足~
Ω鮮蝦這裏的蝦處理的還行，熟度、香氣皆有，還有蔥蒜辣椒醬油提味~
Ω鱈魚鱈魚沾了薄粉板煎，口感不會過於軟爛，也有些許油感~
Ω牛小排牛小排咬勁比沙朗明顯，少了些柔軟的口感緩衝，除了油香感比較明顯以外，沙朗還比較好吃些XD
Ω肉去掉的帶骨邊，另外乾煎煎到香，這手路這在台式老店看到，也是滿新奇的~
Ω椒鹽雞腿(單點) 170NTD主菜沒得雙拼，解決一途只有單點
椒鹽肯定沒醬來亂了，火侯感覺有一點點稍過，白肉沒有太明顯的肉汁感，不過椒鹽的吃起來就是爽口涮嘴
若是不要太要求用餐環境的話，簡單用餐尚可
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