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2016-12-25
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除了大橋頭肉粽，石門的劉家肉粽似乎也是媒體最常報導的北部粽之一，只依稀記得小時候吃過，今年就決定要踩點，買完粽子回程還去淡水漁人碼頭散步。 來到的是富基總店，靠近富基漁市，對面還有一個海岸邊的石門婚紗廣場，給人拍拍照用，十八王公劉家肉粽之熱門程度是意料之內，買粽子得要排隊，在這家總店可內用，並且有一些套餐等等，最知名的是北部粽，但其實店內也有販售南部粽，甚至還有客家粿粽，不過我想大多人來這應該是買北部粽為主吧！不管是小肉粽(15元)、大肉粽(30元)、招牌粽(55元)，只差在餡料豐富與否，重點的糯米飯味道是相同的，石門劉家就是一股很熟悉的北部粽大宗口味，炒過而包入竹葉內蒸的圓糯米，Ｑ彈帶嚼度(或許對有的人來說稍微偏硬)，五香與胡椒的氣味，要說特別倒也沒有，但是對於我從小常吃北部粽或客家粽的人來說，覺得是蠻質樸實在的傳統口味，內餡用料的口感也都還不錯，只是料一多就包得易散(如招牌粽)，抱持著平常心來吃就很ok。(小肉粽：豬肉、菜脯)(大肉粽：香菇、豬肉、花生、菜脯)(招牌粽：香菇、栗子、蛋黃、櫻花蝦、五花肉)現在已進入端午檔期，劉家肉粽只能在現場買了，離台北市中心最近之處...士林是有一
只依稀記得小時候吃過，今年就決定要踩點，買完粽子回程還去淡水漁人碼頭散步。
來到的是富基總店，靠近富基漁市，對面還有一個海岸邊的石門婚紗廣場，給人拍拍照用，十八王公劉家肉粽之熱門程度是意料之內，買粽子得要排隊，在這家總店可內用，
並且有一些套餐等等，最知名的是北部粽，但其實店內也有販售南部粽，
甚至還有客家粿粽，不過我想大多人來這應該是買北部粽為主吧！
不管是小肉粽(15元)、大肉粽(30元)、招牌粽(55元)，只差在餡料豐富與否，重點的糯米飯味道是相同的，石門劉家就是一股很熟悉的北部粽大宗口味，
炒過而包入竹葉內蒸的圓糯米，Ｑ彈帶嚼度(或許對有的人來說稍微偏硬)，
五香與胡椒的氣味，要說特別倒也沒有，但是對於我從小常吃北部粽或客家粽的人來說，
覺得是蠻質樸實在的傳統口味，內餡用料的口感也都還不錯，
只是料一多就包得易散(如招牌粽)，抱持著平常心來吃就很ok。
(小肉粽：豬肉、菜脯)
(大肉粽：香菇、豬肉、花生、菜脯)
(招牌粽：香菇、栗子、蛋黃、櫻花蝦、五花肉)
現在已進入端午檔期，劉家肉粽只能在現場買了，離台北市中心最近之處...士林是有一間分店。
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