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歡迎加入Nancy將的粉絲團: Nancy將的生活筆計本也可以宣傳你的粉絲專頁 前二年到日本大阪遊玩時,特地到通天閣附近吃道地大阪串炸(哈~我的食記還沒生出來XD)年前有機會來到新埔捷運站附近品持嚐到地的名古屋串炸到底大阪串炸跟名古屋串炸不同之處在那邊?跟著Nancy的腳步一起問一下老闆吧!極串揚 酒場離新譜捷運站很近!就位於翁林林的旁邊(翁林林文章可以參考這邊唷)來自名古屋老師傅60年的手藝!還沒踏入店內就已經興致勃勃了!大紅色的燈籠~隨風飄揚的鯉魚旗很有日式風味簡單的內部風格!牆上投影的音樂mv~邊吃邊聽歌!你也想要聞之起舞了吧XD除了一旁的雙人/四人桌之外也可以坐在吧台區,可以邊用餐邊跟帥氣又年輕的老闆聊聊天~酒品菜單記得喔~喝酒不開車.開車不喝酒!未滿18歲不得飲酒大阪串炸只有單純一種沾料而名古屋串炸卻提供多種口味的沾料,有八丁味噌/抹茶鹽/咖哩鹽/柚子天婦羅醬師傅會隨著不同的食材主角給予不同的沾醬!就算是從重到尾都吃炸物也不會容易膩口喔~除了串炸之外也另外提供烤物/炒物等等靜岡綠茶可樂喝起來有著淡淡的茶味~比起一般可樂甜度略低了點其實真的還滿好喝的喔柚子酒來自京都的柚子酒!喝
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歡迎加入Nancy將的粉絲團: Nancy將的生活筆計本

也可以宣傳你的粉絲專頁 前二年到日本大阪遊玩時,特地到通天閣附近吃道地大阪串炸(哈~我的食記還沒生出來XD)

年前有機會來到新埔捷運站附近品持嚐到地的名古屋串炸

到底大阪串炸跟名古屋串炸不同之處在那邊?

跟著Nancy的腳步一起問一下老闆吧!



極串揚 酒場離新譜捷運站很近!就位於翁林林的旁邊(翁林林文章可以參考這邊唷)



來自名古屋老師傅60年的手藝!還沒踏入店內就已經興致勃勃了!



大紅色的燈籠~隨風飄揚的鯉魚旗很有日式風味





簡單的內部風格!牆上投影的音樂mv~邊吃邊聽歌!你也想要聞之起舞了吧XD



除了一旁的雙人/四人桌之外

也可以坐在吧台區,可以邊用餐邊跟帥氣又年輕的老闆聊聊天~
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酒品菜單

記得喔~喝酒不開車.開車不喝酒!

未滿18歲不得飲酒
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大阪串炸只有單純一種沾料

而名古屋串炸卻提供多種口味的沾料,有八丁味噌/抹茶鹽/咖哩鹽/柚子天婦羅醬

師傅會隨著不同的食材主角給予不同的沾醬!

就算是從重到尾都吃炸物也不會容易膩口喔~
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除了串炸之外也另外提供烤物/炒物等等
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靜岡綠茶可樂

喝起來有著淡淡的茶味~比起一般可樂甜度略低了點

其實真的還滿好喝的喔
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柚子酒

來自京都的柚子酒!喝起來甜度沒那麼高

酸澀味比較明顯!一個不小心又一杯見底了XD
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鮭魚炒飯

乾爽的鮭魚炒飯,吃起來米粒粒粒分明

有媽媽的味道喔
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不同於大阪串炸是採用一桶醬料!從頭沾到尾

名古屋串炸是由不同食材搭配不同的沾醬

另外也又有提供脆甜的高麗菜一起搭配食用!轉換口味
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自家的醃菜!
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紫蘇雞腿+八丁味噌
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酥脆的炸粉外皮! 一點都不會油膩

薄脆的麵衣!均勻的包裹著食材

多汁的雞腿肉與紫蘇葉一起食用
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明太子山藥

保留了山藥最營養的外皮!脆脆的山藥!

搭配微辣的明太子!真是下酒的好菜色
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炸泡菜

我個人很愛吃泡菜!看到泡菜可以用炸的方式調理

當然就是要給它點下去了阿
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酥脆的炸粉裹上多汁脆口的泡菜!

泡菜竟然沒有把麵衣浸溼

可見師傅炸功一流

泡菜吃起來辣度還好但是酸度比較高一些
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蒜香水蓮

脆口的水蓮搭配濃郁的蒜味

我家那一口大蒜控吃的超開心的!
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辣味噌豬舌

Q彈又厚實的豬舌!
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進口大蘆筍佐綠茶鹽

多汁又嫩口的進口大蘆筍~入口口口嫩

不會帶有粗纖維卡牙縫口感存在

單吃也不錯

不過再沾上綠茶鹽增添綠茶的香氣
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咖哩雞肝

咖哩與雞肝的搭配組合可以我第一次碰到

還沒入口就聞到一股濃郁的咖哩香氣!

雞肝的熟度不會過熟,大約8分熟的成度

吃起來不會有噎口的情況發生
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雞唐揚

採用7層炸粉!但是吃起來卻不會帶有厚厚的炸粉口感
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明太子炙燒干貝

點餐時店家又特別說明,干貝的生熟度

我個人最愛半生熟的干貝了

這樣的口感我最喜歡

也是最能表現干貝的鮮甜味

嫩嫩的干貝搭配上一點微辣的明太子醬料!吃起來還滿爽口的
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最後的黑皮ENDING當然要來個甜食囉

焦糖炸地瓜!採用台灣產的地瓜!香甜可口

單吃吃得到地瓜Q甜,另外沾上焦糖醬多了一分香氣

不一樣的串炸口感!有機會你一定要來試試難得一見的名古屋串炸喔
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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