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2013-08-13
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今天要介紹的是板橋大遠百對面的一家鯛魚燒店雖然台北甜點、下午茶店很多，但是像若葉這樣專門賣日式甘味的店似乎很少~ 以板橋來看，若葉應該是唯一吧!店內有1/3的空間作為點餐和製作鯛魚燒的地方，用餐空間真的不大三張桌子和一排吧檯席很有氣氛的暖黃燈光，搭配日式風的桌椅貼心的店家還在椅子下襬有竹籃可供放隨身物品這裡的每一本menu都是手工製作，是不是很精緻可愛呢!?看完後每一項目都想要來一份呢~ 但這天是平日晚上，似乎很多款鯛魚燒都已經完售只好跟最愛的抹茶鯛魚燒說下次見...為了要皮薄餡多，每隻鯛魚燒都可以完美呈現在客人面前，若葉的鯛魚燒是採用單剪式烤具也就是一隻烤具製作一隻鯛魚燒~每一隻鯛魚燒都要老闆娘小心的翻烤~首先上桌的是宇治抹茶拿鐵，泡泡上灑有抹茶粉添增香氣~ 喝起來香濃順口老闆娘強調不加冰塊，才能喝到最好的味道~鯛魚燒上桌!!前面這隻皮膚比較黃的鯛魚燒是薄皮卡士達鯛魚燒，後面比較白的則是白Q紅豆鯛魚燒黃色的薄皮卡士達鯛魚燒，比較接近過往對鯛魚燒的食用經驗~但這裡的皮超薄! 卡士達醬從鯛魚燒內爆漿出來還超燙手~~沒來若葉不知道，原來吃鯛魚燒也是有規矩的! 男生要從頭開始吃，女生要從尾巴
雖然台北甜點、下午茶店很多，但是像若葉這樣專門賣日式甘味的店似乎很少~
以板橋來看，若葉應該是唯一吧!
店內有1/3的空間作為點餐和製作鯛魚燒的地方，用餐空間真的不大三張桌子和一排吧檯席
很有氣氛的暖黃燈光，搭配日式風的桌椅
貼心的店家還在椅子下襬有竹籃可供放隨身物品
這裡的每一本menu都是手工製作，是不是很精緻可愛呢!?看完後每一項目都想要來一份呢~
但這天是平日晚上，似乎很多款鯛魚燒都已經完售
只好跟最愛的抹茶鯛魚燒說下次見...
為了要皮薄餡多，每隻鯛魚燒都可以完美呈現在客人面前，若葉的鯛魚燒是採用單剪式烤具也就是一隻烤具製作一隻鯛魚燒~每一隻鯛魚燒都要老闆娘小心的翻烤~
首先上桌的是宇治抹茶拿鐵，泡泡上灑有抹茶粉添增香氣~ 喝起來香濃順口老闆娘強調不加冰塊，才能喝到最好的味道~
鯛魚燒上桌!!
前面這隻皮膚比較黃的鯛魚燒是薄皮卡士達鯛魚燒，後面比較白的則是白Q紅豆鯛魚燒
黃色的薄皮卡士達鯛魚燒，比較接近過往對鯛魚燒的食用經驗~但這裡的皮超薄! 卡士達醬從鯛魚燒內爆漿出來還超燙手~~
沒來若葉不知道，原來吃鯛魚燒也是有規矩的! 男生要從頭開始吃，女生要從尾巴開始吃
於是我們很乖的從尾巴開始咬一口
白Q紅豆鯛魚燒，光是用看的就可以看到裡面隱隱透著紅豆餡咬下去馬上可以感受到QQ的麻糬皮，一拉扯還會小牽絲
鯛魚燒內佈滿滿的香濃十勝紅豆餡，每一口咬下都可以感受到綿密的紅豆和QQ的麻糬口感!
紅豆餡偏甜，搭配抹茶拿鐵有種說不出來的協調，是絕配!!
一家有特色的日式甜點店，有著老闆娘對產品的用心，還有柔和悠閒的氣氛
很適合逛街後的三兩好友來這裡談天說笑喔!
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