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2019-08-04
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來自日本名古屋必吃親子丼【鳥開親子丼】在新北市林口三井outlet開幕囉！瑪姬跑第一來這裡用餐，嚐嚐必吃親子丼有什麼厲害的地方，快跟瑪姬腳步先視吃，再帶一家大小去林口三井報到，吃完飯逛街吹冷氣是夏天最棒的選擇！ 【鳥開親子丼】開在新北市林口三井outlet的二樓美食街，是許多來林口三丼的朋友，除了逛街之外也能就近嚐到日本美食的主要原因。 【鳥開親子丼】是在日本名古屋從2000年創立至今的知名丼飯店，在2019年7月26日正式開幕，把在海外拓點的第一家分店就開在林口三井。 這裡主要賣的是各種丼飯，選擇丼飯的好處就是有飽感，逛街後總會消耗體力，吃飽很重要，才能持續購物的戰力。另外就是方便快速，用餐時間不會太長，有飯有肉皆能滿足需求！ 美食街的用餐環境挑高明亮，座位相當多。 櫃台前就有圖片可以看到丼飯的種類，一共有四種口味的丼飯和二種定食可選擇，另外還有單點的炸雞和雞翅，及其它想再加點的飯、小菜、湯和飲料。 先到櫃台點好餐後服務人員會給一個震動式電子通知儀，再到櫃台取餐即可。 陸續上桌的好料，讓我一一來介紹吧！ 袐傳親子丼268元，這是店內的人氣招牌，推薦必點的丼飯，它在全日本的丼飯大賽
來自日本名古屋必吃親子丼【鳥開親子丼】在新北市林口三井outlet開幕囉！瑪姬跑第一來這裡用餐，嚐嚐必吃親子丼有什麼厲害的地方，快跟瑪姬腳步先視吃，再帶一家大小去林口三井報到，吃完飯逛街吹冷氣是夏天最棒的選擇！
【鳥開親子丼】開在新北市林口三井outlet的二樓美食街，是許多來林口三丼的朋友，除了逛街之外也能就近嚐到日本美食的主要原因。
【鳥開親子丼】是在日本名古屋從2000年創立至今的知名丼飯店，在2019年7月26日正式開幕，把在海外拓點的第一家分店就開在林口三井。
這裡主要賣的是各種丼飯，選擇丼飯的好處就是有飽感，逛街後總會消耗體力，吃飽很重要，才能持續購物的戰力。另外就是方便快速，用餐時間不會太長，有飯有肉皆能滿足需求！
美食街的用餐環境挑高明亮，座位相當多。
櫃台前就有圖片可以看到丼飯的種類，一共有四種口味的丼飯和二種定食可選擇，另外還有單點的炸雞和雞翅，及其它想再加點的飯、小菜、湯和飲料。
先到櫃台點好餐後服務人員會給一個震動式電子通知儀，再到櫃台取餐即可。
陸續上桌的好料，讓我一一來介紹吧！
袐傳親子丼268元，這是店內的人氣招牌，推薦必點的丼飯，它在全日本的丼飯大賽中連續五年得到最高榮譽金賞，即然如此當然非吃不可。
一整碗黃澄澄的丼飯，裡面舖滿了帶皮的雞肉塊和蛋液，在中央再打上顆有機可生食的蛋黃。
這有機可生食的蛋顏色很鮮艷，聞起來毫無腥味，不會讓人却步。
用筷子弄開來蛋液流出，再迅速攪拌於米飯內，充滿拌勻再去享受它的美味。
鳥開親子丼於日本使用名古屋土雞-交趾雞， 為了在台灣找到與日本品質相同的雞種，日籍主廚來台灣挑選半年時間尋找到台灣在地的〝紅羽土雞〞與名古屋土雞口感最為相近，屬於脂肪含量少、活動量足夠的雞隻，讓我們可以在台灣就能吃到接近日本的口感。實際吃起來相當滑嫩順口，雞皮也不會肥厚，連皮帶肉吃肯定沒問題。
底下的米飯選用日本越光米，融合蛋香和米香，入口便是滿足！
南蠻炸雞定食268元，南蠻炸雞的色澤相當漂亮，切成的肉塊也很有份量，上面淋上特製的日本美乃滋，比較不會甜膩。
炸雞本身香氣十足，上頭的美乃滋多了濕潤口感，咬下去軟嫩多汁，雞肉的肉汁全鎖在裡面，非當好吃！
配上清爽多水份的高麗菜絲，搭在一起中和油炸物的口感。
定食附有日本越光米，而且越光米是用九州昆布湯來煮的，吃起來口感偏濕軟，感覺水份再少一點的口感會更讓人喜歡。
很日式風味的味噌湯，裡面有昆布、豆腐等配料，順口不死鹹，整碗喝光光。
日式醃漬的小菜，甘甜脆口也很美味。
我們也各選一杯柳橙汁和檸檬茶來佐餐，邊吃邊聊天時間過的超快！
金賞獎唐揚炸雞128元，份量有200g，圓滿滿的肉塊狀看起來就很可口。
咬下去鮮嫩多汁的口感讓人很有記憶點，吃過的人一定都很喜歡。
金賞獎雞翅168元，份量有400g，由日本進口獲得唐揚Grand Prix的最高金賞鳥開雞翅醬。醬汁基底為紅酒+原味辣粉+醬油+秘傳醬．再鳥開雞翅浸泡完醬汁後出餐前灑上雞翅鹽就大功告成。
特別強調這個一送上來務必要在三分鐘內吃完，才能吃到熱騰騰又柔中帶勁的口感，因為使用的是土雞肉質飽滿有勁，放冷再吃口感會蠻得很紮實，需要用點力來咀嚼。這樣一整份有雞翅和翅小腿一整副，對愛吃雞翅的人來說可以相當滿足！
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