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2017-10-13
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今天要來好好介紹一下這間草蘆茅舍,話說平常因為上班都在台北市區出沒,然後下班回到土城後就覺得寧靜許多平常在這都是吃小吃居多,但這次竟然發現這間日式料理店(我已經在這條路經過N次就然眼瞎一直沒發現它)而且前後左右的店家我都吃過,竟然沒吃過這間,等等來好好介紹一下我為何會有相見恨晚的感覺!!來看一下菜單,今天用餐的目的就是要來吃這無菜單料理這裡的無菜單料理有分價位600元/1000元如果不吃生食可以先跟店家說,可以做調整在日本料理店這樣價位的無菜單料理真的很少見!!!其他部分還有握壽司,前菜,沙拉,生魚片,手卷,烤物,丼飯類等等應有盡有酒類除啤酒,清酒外還有威士忌可以選擇,不喝酒的人還有軟性飲料可以點,重點是一杯才30元,好便宜這次是600/1000套餐各一,等等會一起介紹菜色剛好也可以稍稍做個比較600元套餐沙拉,使用的是和風醬,裏頭該有的都有黑豆大顆飽滿,玉米也很甜1000元套餐沙拉,這個是胡麻鮭魚卵沙拉,跟600元套餐差別就醬料跟多了鮭魚卵(廢話嗎??)這裡的鮭魚卵我超愛的完全不會太死鹹,咬破覺得好鮮好好吃再來是前菜的部分600元套餐:冰梅紫蘇番茄蘋果紫蘇的香氣很重,綜合了梅子的酸味
今天要來好好介紹一下這間草蘆茅舍,話說平常因為上班都在台北市區出沒,然後下班回到土城後就覺得寧靜許多
平常在這都是吃小吃居多,
但這次竟然發現這間日式料理店(我已經在這條路經過N次就然眼瞎一直沒發現它)
而且前後左右的店家我都吃過,竟然沒吃過這間,
等等來好好介紹一下我為何會有相見恨晚的感覺!!
來看一下菜單,
今天用餐的目的就是要來吃這無菜單料理
這裡的無菜單料理有分價位600元/1000元
如果不吃生食可以先跟店家說,可以做調整
在日本料理店這樣價位的無菜單料理真的很少見!!!
其他部分還有握壽司,前菜,沙拉,生魚片,手卷,烤物,丼飯類等等應有盡有酒類除啤酒,清酒外還有威士忌可以選擇,
不喝酒的人還有軟性飲料可以點,重點是一杯才30元,好便宜
這次是600/1000套餐各一,等等會一起介紹菜色剛好也可以稍稍做個比較
600元套餐沙拉,使用的是和風醬,裏頭該有的都有
黑豆大顆飽滿,玉米也很甜
1000元套餐沙拉,
這個是胡麻鮭魚卵沙拉,跟600元套餐差別就醬料跟多了鮭魚卵(廢話嗎??)
這裡的鮭魚卵我超愛的
完全不會太死鹹,咬破覺得好鮮好好吃
再來是前菜的部分600元套餐:冰梅紫蘇番茄蘋果
紫蘇的香氣很重,綜合了梅子的酸味,番茄跟蘋果吃起來都好順口開胃
重點是周腦闆覺得太好吃了,連湯汁都不放過把它喝光XD
1000元套餐:海膽山藥絲超華麗的一道!!海膽上還有點綴幾顆鮭魚卵,超賞心悅目的!!
再從側面看,其實海膽給的也不少
雖然不是那種入口超濃郁超頂級的海膽
但有一定的水準,重點外面隨便一貫海膽壽司就兩三百了,
這裡前菜附上海膽算非常有誠意,搭上山藥絲滑滑脆脆口感我好愛喔!!
點了一杯可爾必思跟烏梅汁上桌我真的有嚇一跳,因為超級大杯,而且才30元
用生啤杯裝,真的有夠大杯!!
600元套餐:生魚片有鮭魚,紅甘跟旗魚,生魚片都切的蠻厚的
肉質都很綿密,新鮮就是好吃,很鮮甜
1000元套餐
生魚片有鮭魚,紅甘跟軟絲,跟600元套餐不同的是這是腹肉的部分
所以肉質口感更細緻,三塊我都覺得好好吃,
尤其軟絲讓我很意外,超Q超滑順
600元套餐:山藥鱈魚肝山藥上面鋪滿鱈魚肝,夾著海苔一起吃意外合拍
單吃鱈魚肝會覺得味道稍重,但夾著山藥一起吃反而很順口,味道變更柔和
登愣!!又讓人尖叫的一道料理
1000元套餐:干貝蟹膏堡
把厚實的干貝切開夾入蟹膏,有沒有很奢侈
再近一點瞧!!這蟹膏給得很厚啊!!
裏頭還夾了一片紫蘇葉去腥,
干貝跟蟹膏的濃郁香氣完全在嘴裡打滾,超級棒
600元套餐:握壽司裏頭有鮭魚,炙燒比目魚及干貝
我第一個就吃了炙燒比目魚,完全就是入口即化
一入口那油脂香味完全融在嘴哩!!我驚訝到不行,真的必吃的一道
干貝也很不賴,厚實鮮甜
鮭魚也新鮮好吃(本人是一個鮭魚控)然後它的哇沙米是現磨的,我本身很愛芥末味
現磨的吃起來就是不一樣,完全不會那麼刺鼻嗆口,還吃的到的它的顆粒感
我超愛!!!!!
1000元套餐:握壽司有星鰻,炙燒比目魚及鵝肝,
又是很厲害的一盤!!
除了剛剛入口即化的炙燒比目魚是一樣的,又多了兩種厲害角色
鵝肝耶!!鵝肝~鵝肝入口濃郁味爆表,我跟周腦闆一吃都睜大眼睛,也太好吃了吧!!
還有一整片的星鰻捲再醋飯外,上頭撒上鮭魚卵料理超用心的,星鰻魚肉很扎實,調味不會過重,還能品嘗到星鰻的原味
600元套餐:烤物有醬燒雞肉串跟杏鮑菇
雞肉串烤得比較乾一點,吃起來很香,周腦闆愛這款
但我個人偏愛皮烤的微脆但油脂多一點的!!
杏鮑菇中規中矩的好吃,一樣我喜歡在更濕潤一點,
然後還有他們用的胡椒鹽味道很特別很百搭,
沾起來有一點淡淡的中藥香還有一點酸酸的,還特地問老闆是哪一種!!
總而言之來吃就知道!
1000套餐烤物:
焗烤天使蝦,明太子山藥
天使蝦蝦肉不會烤太乾我愛,山藥搭明太子脆脆的也很不賴
600元套餐:午仔魚一夜乾一整尾的魚耶!!你說老闆佛不佛心,外面一尾都不知道幾百塊了
魚肉脂肪較少較扎實,魚皮也烤的香香酥酥的,魚刺不多
這真的很適合下酒
1000元套餐:烤魚下巴沒問這是什麼魚,但這下巴超巨大
尼坎坎!!是不是超厚
跟午仔魚比起來,魚下巴肉比較肥厚一點,走的是比較肥嫩一點的口感
我把整個魚吃的超乾淨的!!
味噌湯中規中矩,裏頭還有豆腐跟碎魚肉
茶碗蒸,600/1000套餐都是一樣的裏頭還有肥美的蛤蠣跟厚實香菇
重點是這茶碗蒸很嫩好好吃,再吃10碗不是問題
連水果都很用心,完全不用弄髒手去皮!!!以上都是無菜單料理套餐,但以我的食量怎麼可能吃完這些就飽呢??
於是繼續單點一些剛剛沒吃過的,此刻小鳥胃周腦闆已飽到天靈蓋...
玉子燒 NT:60元一盤裡面有三大塊厚厚的玉子燒
這裡的玉子燒是冷的那種,口感上比較扎實(個人偏愛鬆軟一點)
但調味上微甜口味我是蠻喜歡的
蟹膏蟹肉捲 NT:250元剛剛蟹膏吃的不夠盡興,直接點一盤
上頭滿滿的蟹膏好療癒喔!!
而且蟹膏下還有混蟹肉絲,一口氣吃光真的爽度破表,好好吃
結論:
在土城吃了幾間日本料理,但這大概是目前心中的前幾名
每次吃無菜單料理都會很期待店家會準備什麼讓人驚喜的料理
而這裡除了價格很佛心之外,料理也超用心,讓我跟周腦闆一直驚艷不已!!
覺得這價位竟然能吃到這些東西,如果朋友要來土城叫我推薦,我一定會推薦這間,
因為我覺得CP值好高阿!!
老闆說客人點過的無菜單料理它都會特別記錄下來,是不是超用心
可以避免下次來一直吃到一樣的菜色,這讓我更期待下次去了!!
(*以上僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)
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