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2020-01-02
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還記得中秋節時來到萬里就是要一嚐秋蟹的美味，不過就剛好漁船也還沒回來，而且萬里蟹還不算量出，肥美程度也還要再等等。 所以.....好不容易等到了月底，帶著芝芝小姐和老弟，這次可不容許再錯過！ 我們來到了阿嬌海鮮館，這次是二訪，誰叫第一次來實在讓我太驚艷~爾當然一定要試試他們料理螃蟹的方法囉！ P.S.因為目前已是萬里蟹 (三點蟹、花蟹)量出的時候，(石蟳還要再等一陣子)。所以現在到任何一家餐廳，強烈建議大家都要事先訂位，否則....就看別人先把大隻的選走吧... (因為來萬里的路上大塞車，所以在車上就請芝芝小姐詢問螃蟹到了沒，順便訂位，當然就有進入餐廳名單內囉~)剛好今天餐廳裡的三點蟹都超大隻 (一兩40元)！！反倒是花蟹比較小隻，所以價格也是一兩40元。 這紅色的盒子不算小喔！你看看這兩隻三點蟹就快跟盒子一樣長了！！ (以下就是在下的手。從手腕到中指有20公分，這兩隻三點蟹跟我的手一樣大呀~) 這兩隻秤起來就要760元了，看了是不是很爽~ 老樣子，點好菜之後就入坐等待囉。當然店家一開始也是先送上招待小菜。不過這次不是豆干，而是泡菜呢！ 這泡菜莫非就是上次包在蜘蛛壽司
還記得中秋節時來到萬里就是要一嚐秋蟹的美味，不過就剛好漁船也還沒回來，而且萬里蟹還不算量出，肥美程度也還要再等等。
所以.....好不容易等到了月底，帶著芝芝小姐和老弟，這次可不容許再錯過！
我們來到了阿嬌海鮮館，這次是二訪，誰叫第一次來實在讓我太驚艷~爾當然一定要試試他們料理螃蟹的方法囉！
P.S.因為目前已是萬里蟹 (三點蟹、花蟹)量出的時候，(石蟳還要再等一陣子)。所以現在到任何一家餐廳，強烈建議大家都要事先訂位，否則....就看別人先把大隻的選走吧...
(因為來萬里的路上大塞車，所以在車上就請芝芝小姐詢問螃蟹到了沒，順便訂位，當然就有進入餐廳名單內囉~)剛好今天餐廳裡的三點蟹都超大隻 (一兩40元)！！反倒是花蟹比較小隻，所以價格也是一兩40元。
這紅色的盒子不算小喔！你看看這兩隻三點蟹就快跟盒子一樣長了！！
(以下就是在下的手。從手腕到中指有20公分，這兩隻三點蟹跟我的手一樣大呀~)
這兩隻秤起來就要760元了，看了是不是很爽~
老樣子，點好菜之後就入坐等待囉。當然店家一開始也是先送上招待小菜。不過這次不是豆干，而是泡菜呢！
這泡菜莫非就是上次包在蜘蛛壽司裡的泡菜吧~吃起來很有水份，脆度也夠，但我覺得甜度比較多，辣度在尾勁比較有一些。
率先上桌的是綠竹筍 (冰梅) (180元)。
雖然綠竹筍的季節已經過了，但是水份跟脆度，以及甜度的表現都有在水準。
比較特別是店家調製的冰梅醬。
這微酸甜感 (甜度較多些)，吃起來讓竹筍的甜度在推進一些，清爽好吃。
接下來會點這道，還不是因為初訪時看到別桌客人點的金字塔炒飯 (120元)，因為它看起來實在太雄偉了，讓小的我也不禁點了下去...
(雖然知道這一定是用模具倒出來的模樣，但是還是覺得很特別。)
還是請一下show girl，芝芝小姐來展示一下吧~
感覺只差一座人面獅身像了...
裡頭是肉絲蛋炒飯，不過餡料還有加入菜脯。但這菜脯並不死鹹，吃起來有脆度，帶點微甜感，在炒飯裡除了粒粒分明，還多了點脆度，口感挺有層次。最底下比較偏油些，但我覺得還不錯~
第三道是蒜泥淡菜 (280元)。
雖然這六隻就要280大元，但是平常也鮮少吃淡菜，在台灣大部分都吃蚵仔或蛤蜊吧哈！
不過這每顆都相當飽滿，肉質Q彈，毫無腥味！還是要說它好吃~
接下來，今年秋天就流行的風潮，秋蟹來到！！陶板燒活蟹 (三點蟹一兩40元=760元+材料費150元，此道910元)。
端上桌就蓋著蓋子是不是看不出個所以然來啊~我這就請芝芝小姐偷偷掀一下 (不是裙子喔)！
好......好....好膨派啊！好啦~我們也該給它們一點時間化妝。很快地，三點蟹們都熟了~
陶板燒活蟹的作法有點略似日本的壽喜燒一樣。(不過裡頭主角就不是牛肉了~)
不過裡頭配料也是給的很豐盛，除了青椒、玉米、高麗菜、木耳外，還有綜合菇類。營養可是也要均衡哩~
瞧！這隻三點看起來可真兇猛，不過....不好意思，謝謝你們的貢獻，我們會好好吃乾淨的。
因為是壽喜燒，所以醬汁也偏鹹些，當然店家也有告知底下蔬菜跟菇類不宜煮久，會過鹹~
首先我也要先說，雖然這是間海產店，但底下配料也都很新鮮，表現也都中規中矩。不過重點我們還是趕緊往下看這支"大"腳吧！
這蟹螯真是有霸氣！！不過裡頭飽不飽滿，才是一切。
你看看！！飽滿紮實，肉質細緻又甜美，整個三人都沉浸在嗑蟹的美妙環境之中。
(別想把我辛苦用牙齒咬的蟹螯全吃掉！！還一支給我哈哈...)
或許.........重頭戲也等於結尾，但是....我們還有最後一道菜耶！清蒸紅秋魚 (350元)。
坦白說這紅秋魚肉質細，無腥味，也很好吃，不過就是螃蟹太過搶戲了，無奈這條魚好像變配角了哈！
今年第一波秋蟹達成，阿嬌海鮮館果然沒讓我失望！萬里蟹們，我們幾個禮拜後見~
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