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2020-06-07
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蔡家排骨 (創始店)還記得幾年前，自己還是很菜很菜的學徒時。某場工地正在林口。由於要中午了，也是要去買便當的時間。 因為我還蠻注重便當的美味和價位。不想師傅嫌棄我買的便當，所以都會附近繞繞找一下。(除非是附近真的很鳥不生蛋哈！) 而今天要介紹的這間蔡家排骨，是我一直印象很深的一間便當店呢~ (更何況最近人氣算是越來越轟動了哈哈.....) 過了好一陣子沒光顧，沒想到店家外觀跟內部都重新裝修了，而且還有涼爽舒適的冷氣。 不變的是用餐時間，排隊人潮依舊不減。 首先先在櫃台點餐。(上方有菜單。而且價錢跟以前比，似乎漲了不少~) 然後跟著隊伍排來到中間。這裡可以自己選配菜。 最後在放上主菜 (肉)，就可以拿到便當囉~ (不過炸的肉類如果剛好沒庫存，就等著叫號再來領肉。) 首先是炸排骨飯 (95元)。 光排骨的塊頭就很不小，所以等等的巨大雞排，大家可要好好睜大眼睛呀！ 排骨炸得酥脆，也頗有肉感。口味不錯。但真心建議要趁熱吃，因為放冷就會出油，也就顯得油膩許多。 不過一會兒，剛炸出爐的雞排也出來囉~大雞排飯 (100元)。 對！！您沒看錯，這雞排真的比白飯和配菜還大！！(我記得
蔡家排骨 (創始店)
還記得幾年前，自己還是很菜很菜的學徒時。某場工地正在林口。由於要中午了，也是要去買便當的時間。
因為我還蠻注重便當的美味和價位。不想師傅嫌棄我買的便當，所以都會附近繞繞找一下。(除非是附近真的很鳥不生蛋哈！)
而今天要介紹的這間蔡家排骨，是我一直印象很深的一間便當店呢~ (更何況最近人氣算是越來越轟動了哈哈.....)
過了好一陣子沒光顧，沒想到店家外觀跟內部都重新裝修了，而且還有涼爽舒適的冷氣。
不變的是用餐時間，排隊人潮依舊不減。
首先先在櫃台點餐。(上方有菜單。而且價錢跟以前比，似乎漲了不少~)
然後跟著隊伍排來到中間。這裡可以自己選配菜。
最後在放上主菜 (肉)，就可以拿到便當囉~ (不過炸的肉類如果剛好沒庫存，就等著叫號再來領肉。)
首先是炸排骨飯 (95元)。
光排骨的塊頭就很不小，所以等等的巨大雞排，大家可要好好睜大眼睛呀！
排骨炸得酥脆，也頗有肉感。口味不錯。但真心建議要趁熱吃，因為放冷就會出油，也就顯得油膩許多。
不過一會兒，剛炸出爐的雞排也出來囉~大雞排飯 (100元)。
對！！您沒看錯，這雞排真的比白飯和配菜還大！！(我記得以前賣的名稱叫做"12兩大雞排"~)
讓我們再用芝芝小姐來做對比。它真的比一個人的臉還大，根本就雞排界的航空母艦，此時我真的想不出多餘的名稱可以形容啦！
除了比一個女生臉還大之外，來看看跟小鬍子我的臉比對，就知道真相啦~
說真的，我舉這塊，舉到筷子快夾不住了...
看看連吃個雞排都要這麼辛苦哈哈哈....(其實它雞排會裝在紙袋啦！只是為了照相好看，只好將它取出~)
外皮炸得一樣酥酥脆脆的，口感不錯。而且不要以為這麼大塊一定都是骨頭，其實它肉量真的很多。肉也不會炸得太老。只是這一塊雞排下去就飽得差不多了，剩下的白飯和配菜也都吃完真的會好撐好撐~
另外我們還單點了這裡也很有名的大雞腿 (60元，單點)。
雞腿肉質嫩且多汁，怪不得也是人氣商品之一呀！
再度來到蔡家排骨，它的威力果然還是一樣驚人，雖然價格上有調漲，但用餐環境有變更舒適，加上這真的可以吃很飽很飽。所以我也覺得還OK。
口味上跟以前比也沒有差異太多，以便當店來說，算是還不錯的店家。加上巨大、大份量應該就是蔡家排骨的特色，所以我覺得值得一嚐。
不過炸的肉類記得要趁熱吃，不然冷掉真的會油了許多喔~
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