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2017-06-05
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超人鱸魚湯是新店在地人強力推薦的好店，店家親自處理每日新鮮進貨的漁獲。目前已由第二代接手，仍秉持著無油、無酒、無味精，提供湯鮮味美的好魚湯。知道艾方妮愛吃魚的友人，大力推薦新店的鱸魚湯，最近身體欠佳於是前往補一下。這天從捷運新埔轉乘公車930，行走快速道路的公車很快就抵達"民族路口站"。而下車公車牌就是超人鱸魚湯的店址，招牌上特地寫著"僅此一家"，大家別認錯喔！詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場在接近中午時刻抵達，由於超人鱸魚湯有提供便當外帶，於是攤子前擠了不少人。才快中午，一些便當配菜就已經快沒了，證明超人鱸魚湯真的很受當地人的歡迎。而另一旁由第二代老闆負責煮魚的大鍋子中，新鮮魚塊依客人訂單持續著下鍋。而這一鍋煮魚的湯中，依艾方妮的觀察，裡頭放了洋蔥、蕃茄一起熬煮。而店家秉持著無油、無酒、無味精的原則，這湯看來就超讚的！店內陳設與一般小吃店無異，但整潔明亮的環境，還有很強的冷氣，真的很舒適！超人鱸魚湯越接近用餐時間，店內更是座無虛席。 便當類僅供外帶，現場客人大多都是吃魯肉飯、雞肉飯搭著鱸魚湯吃。也會配些小菜什麼的，聽說石斑魚也很讚，但這天先試鱸魚湯。牆上大型畫報寫著鱸
超人鱸魚湯是新店在地人強力推薦的好店，店家親自處理每日新鮮進貨的漁獲。
目前已由第二代接手，仍秉持著無油、無酒、無味精，提供湯鮮味美的好魚湯。
知道艾方妮愛吃魚的友人，大力推薦新店的鱸魚湯，最近身體欠佳於是前往補一下。
這天從捷運新埔轉乘公車930，行走快速道路的公車很快就抵達"民族路口站"。
而下車公車牌就是超人鱸魚湯的店址，招牌上特地寫著"僅此一家"，大家別認錯喔！
詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
在接近中午時刻抵達，由於超人鱸魚湯有提供便當外帶，於是攤子前擠了不少人。
才快中午，一些便當配菜就已經快沒了，證明超人鱸魚湯真的很受當地人的歡迎。
而另一旁由第二代老闆負責煮魚的大鍋子中，新鮮魚塊依客人訂單持續著下鍋。
而這一鍋煮魚的湯中，依艾方妮的觀察，裡頭放了洋蔥、蕃茄一起熬煮。
而店家秉持著無油、無酒、無味精的原則，這湯看來就超讚的！
店內陳設與一般小吃店無異，但整潔明亮的環境，還有很強的冷氣，真的很舒適！
超人鱸魚湯越接近用餐時間，店內更是座無虛席。
便當類僅供外帶，現場客人大多都是吃魯肉飯、雞肉飯搭著鱸魚湯吃。
也會配些小菜什麼的，聽說石斑魚也很讚，但這天先試鱸魚湯。
牆上大型畫報寫著鱸魚對人體的好處。
由於就位處耕莘醫院週邊，也許是因應手術後病人的需求而開業的？這就未求證了。
每碗湯都有著店家的用心，可就別為難店家了！
坐定位後，就拿點餐單劃記再交給工作人員即可。
身為當地人的友人對另一家魯肉飯情有獨鐘，加上另有行程，我們當天只點鱸魚湯。
超人鱸魚湯依魚身分為頭、中、尾三種，魚頭部份因魚肉較少，所以較便宜$130。
這些魚獲都是每天進貨，並由店家親自刮魚鱗處理乾淨後並分段。
因為每個部位下鍋煮的時間不盡相同，像魚身中段的部位就會煮得比魚尾久一些。
鱸魚湯(尾) $150
魚尾較快熟，於是就先上桌了，一上桌九層塔和著熱氣飄著香氣。
清澈的魚湯中還有熬煮高湯的蕃茄，還加了不少蛤蜊及薑絲提味。
鱸魚湯(中) $150
這是艾方妮點的中段魚湯，由此碗來看還能見到加了不少枸杞。
在魚肉煮好後，才另外川燙的蛤蜊，個個飽滿鮮甜，滿口都是鮮味。
這魚湯的清甜來自洋蔥、蕃茄、枸杞，還有煮魚、蛤蜊的本身的鮮味。
真的有如店家所標榜的無油、無酒及無味精，僅有一點點的鹹味，清爽極了！
鱸魚中段的魚肉相當厚實，帶著紮實感，且相當細緻，加上無腥味，吃來很可口。
其實單吃就很好吃，但桌上備有哇莎米及醬油，若口味較重點的話也可沾食來吃。
傳承至第二代的超人鱸魚湯，在粉絲團的經營上很用心，分享的故事也很感人。
店家親自處理漁獲，提供健康味美的鱸魚湯，那才是客人絡繹不絕的原因。
謝謝在地友人的帶領，可以喝到湯鮮味美的鱸魚湯，真的有種幸福感呢！
~店家資訊~
超人鱸魚湯 FB
地址：新北市新店區民族路211號
電話：02 2912 4790
營業時間：週一~週五 11:00~14:00，17:00~19:30
週六：11:00~14:00
公休日：每週日
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