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捷運大坪林站出口3, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0229101687
營業時間
今日營業
21:00 - 04:00
星期一至日
21:00 - 04:00
付款方式
現金
食評 (1)
燒烤,是人類最早接觸的熟食方式。所以世界各地的人們,即使文明演化再進步,骨子裡都還是潛存著愛吃燒烤的欲望,即便總有人說什麼燒烤會致癌、對身體不好,但是,香噴噴的美味當前,我想多數人還是跟米兒一樣,先吃了再說啦! 這也就是為什麼燒烤食物會在世界各地大行其道!就拿台灣來說吧,連從高檔的炙烤牛排館到夜市、路邊攤的十元串燒,莫不有它擁護的族群,因為,當食材被碳火紋身,散發出來的香氣,就是令人難以抗拒。只不過,現在在台灣流行的燒烤多半還是日式為主,美式、台式或是前幾年開始流行的新疆式,每一種燒烤都有其支持群眾,不過,喜歡嘗鮮的米兒在朋友介紹下,才知道在新店中興路上,最近居然有家小酒吧開始賣西班牙式燒烤以及西班牙TAPAS下酒菜,挺有意思呢! 照著地址找到這家名為「甘杯SALUD」的小酒館,發現風格和周邊店家不太相同,應該不是隨便唬弄亂做,再加上這一陣子又有去用餐就送「招牌牛肉串」的好康,頗為誘人喔!雖然菜單看起來很簡單,種類不是那麼多,但是菜色都還挺吸引人的,而且老闆用的食材也挺講究的,像是牛肉選用的是澳洲和牛以美國PRIME級牛肉,而且連各種搭配的醬料也都自己做,用的蔬果也都是最新鮮的,再加上現磨海鹽和胡椒,甚至連帕瑪森起司用的都是整塊現刨的,就知道店家的用心程度啦。 可能你也和我一樣好奇,什麼叫西班牙風味燒烤?店經理Guglilmo說,西班牙風味燒烤主要重視的是原味的呈現,會再搭配上一些新鮮蔬果緩和膩味,並搭配像是蒜味蛋黄醬、西班牙ROMENSCO醬等等,如果吃不習慣,店家也提供接受度很高的「芥茉美奶茲」,經理笑著說,因為新店地區很多消費者對西班牙風味還不是那麼熟悉,所以還是要準備一些符合當地人口味的醬料供搭配。 看看價位,新店地區的消費果然比台北市便宜不少,TAPAS一道99大洋起,最貴的燉牛雜一鍋滿滿的也才299大洋;燒烤類的法式羊排一支也才169大洋,而在台北市動輒上千元的美國PRIME級老饕牛排近4盎司居然只要499大洋!真是讓天龍國的人眼珠子快要掉下來!不過經理說:「這裡很少人會點老饕耶!因為這附近客人點菜都重價位,而且他們很少人知道什麼是老饕牛排,所以有時還有解釋半天.........」呃!這種跌破眼睛的好康價位,怎麼能不趕快跟大家分享呢!馬鈴薯乳酪煎蛋,99大洋。鬆軟的馬鈴薯藏在很多瑪滋瑞拉起司裡烤得熱燙噴香上桌,光看還看不出玄機,等動叉子才知道奧妙! 挖開後,未熟的蛋黃淌流出來,熱呼呼的起司和馬鈴薯沾著蛋黃一起吃,香熱可口,滑潤中帶著鬆軟,還有起司牽絲的口感,真的很好吃喔! 烤甜椒,99大洋。雖然只是簡單的烤甜椒,但是烤好後淋上頂級橄欖油和現磨的鹽和胡椒,吃起來口感就很不一樣,香甜爽口又帶著油潤的香氣。燉牛雜,299大洋。有沒有看到滿滿一鍋牛雜?這是這裡最受客人歡迎的一道,因為料好實在,味道又恰到好處,帶點茄汁風味的牛雜,剛剛好的軟嫩度,搭配法國麵包一起吃就讓人很滿足,千萬別放過鍋底的醬汁喔! 烤櫛瓜,99大洋。這應該算是這裡很超值的一道烤蔬菜了,因為櫛瓜一條不便宜啊!烤好後再灑上現刨的整塊帕瑪森起司,帶著奶香的鹹起司把櫛瓜的甜味都引出來了!頂級盤克夏純黑豬五花,269大洋。愛吃的人一定知道盤克夏這種黑豬的美味,本身就有特殊的香氣,多汁又鮮甜,與洋蔥一起串起來烤之後,最後搭配甜椒和洋蔥做的蔬果醬,不僅賣相好,也吃得出食材本身的美味。 經理說,怕吃不飽的話,點用燒烤加120大洋,就會附上半條精選的法國麵包加上生菜、馬鈴薯沙拉,讓你可以把燒烤肉品夾著一起吃,瞧,這樣是不是看起來誘人?重點是這裡的法國麵包不是隨便選選,本身口感和香氣都很不錯,還吃得到麵香呢! 贈送的招牌牛肉串上桌(這是限時贈送喔!活動只到五月中!)精選澳洲和牛做的串燒,肉質多汁軟嫩,而且分量相當大氣,不是一般日式燒烤那種乾乾小小的牛肉串燒喔! 老饕牛排,100克499大洋(約3.5盎司),這真是台北市絕對不可能見到的天價啊!動輒二千元的美國頂級老饕在這裡居然俗俗賣,不過因為實在太划算了,所以每日限量,在還沒有太多人知道之前,快去搶吧!!!! 搭配燒烤的三種醬汁:蒜香濃郁的蒜味蛋黃醬、微嗆辣的芥茉美奶茲以及西班牙風味的ROMENSCO醬(用甜椒和杏仁做出來的醬汁),讓原味燒烤有更多不同層次的變化,都是店家自製的喔! 和牛梅花排,329大洋,分量十足的和牛梅花肉,油脂豐富,烤好後十分軟嫩多汁,是喜歡大口吃肉的人最愛點的,因為價格實在太便宜!搭配的蔬菜居然是芝麻葉!真是太超值了啦! 這裡還有飛鏢機可以玩呢!據說可以連接網路和其他地方的朋友線上競賽,挺妙的。一樓座位區不大,主要是吧台座位為主,但可以一邊用餐一邊和經理聊天,挺不賴。 低調的店招 裝潢很簡單,不過東西挺不錯吃的,雖然我不喝酒,但來這裡用餐也別有一番樂趣。甘杯SALUD新北市新店區中興路三段200號0979-034-63418:00~02:00(燒烤供餐至23:00) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)