MKF Food 什麼魚

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MKF Food 什麼魚？之前格友陳小可寫了一篇MKF Food 什麼魚的文章，光聽名字就讓人摸不著頭緒，什麼魚？那賣什麼魚啦，哈哈哈！光聽名字就讓人很有興趣，後來實際造訪，喔喔喔，原來是那個魚料理啊～～～到底是什麼魚？就讓我們看下去吧！MKF Food 什麼魚|交通方式&停車資訊MKF Food 什麼魚就在三重的六張街上，店名相當有趣，路過還以為是什麼質感咖啡館，但其實是虱目魚料理餐廳，以提供虱目魚料理為主，距離捷運三重國小站步行約五分鐘，交通算是很方便MKF Food 什麼魚|用餐環境MKF Food 什麼魚的用餐環境就跟一般時尚咖啡廳差不多，使用的桌椅都很有質感，坐起來也舒服，桌與桌之間的距離也保有舒適感，不會很擁擠，櫃檯處還有用虱目魚做的造型，牆壁上什麼魚的字樣也很有趣MKF Food 什麼魚|菜單價目表MKF Food 什麼魚有套餐可以選擇，不點套餐也可以選單點，基本上必點的虱目魚料理，虱目魚還能做成蛋餅呢，除了午餐、晚餐，也有自製的飲料，價位也不貴，比較特別的是這裡還有賣處理好的生鮮魚商品，可以買回家自己料理MKF Food 什麼魚|豉椒魚肉套餐&糖醋魚花MKF Food 什麼魚的招牌應該就是這道豉椒魚肉，除了豉椒魚肉還搭配三種配菜，另外附湯也可以更換成飲料，副食有白飯、滷肉飯跟乾麵三種選擇，CP值相當高虱目魚肉跟我之前去的三重名店：台南林無刺虱目魚的虱目魚蓋飯有87％像，只差在魚肉跟飯是分開的，切薄片的虱目魚沾粉再放進特調滷汁滷過，愛吃辣的朋友一定要加辣，虱目魚的魚刺全部都去掉了，只吃得到細緻滷香的虱目魚肉一根魚刺都沒有，給小孩吃也沒問題最棒的吃法還是配飯，我今天搭配的是滷肉飯，魚鮮辣香中還帶有滷肉的香氣，吃起來很有層次感，基本上魚肉的量絕對夠撲滿一碗飯還有找小菜表現也不錯，尤其是滷蘿蔔，入味又清甜，不知道配菜會不會不定時更換糖醋魚花，外觀像極了每次去石門水庫吃活魚的松鼠魚，只是這裡是用虱目魚做的，虱目魚做成魚花很有難度，虱目魚肉較薄且細嫩，要翻成花很容易破掉，主廚很厲害，魚花漂亮極了，外酥內嫩，加上酸甜的糖醋醬汁，相當開胃好吃吃過MKF Food 什麼魚還真的讓人印象深刻ㄟ，除了用餐環境很文青外，最厲害的還是魚料理本身，種類多口味也很讚，不管管是早午餐、正餐、甚至甜點，都可以用虱目魚來做，看來要來好幾次才有辦法吃完所有虱目魚料理呢 繼續閱讀

位於三重「MKF Food 什麼．魚」是間虱目魚專業料理店家，除了一般煎、烤料理，還將虱目魚創意變化為魚排吐司、魚肉蛋餅，新鮮魚肉製成的每道料理都相當美味，愛吃魚的朋友來這兒就對啦!MKF Food 什麼．魚鄰近捷運三重國小站，步行3分鐘左右即可抵達，就在捷運站對面的巷子內。從外觀會以為是間咖啡廳，和一般虱目魚料理的店家不同，是較為現代化設計。門口以魚兒來裝飾，還挺有特色的。走進後更是懷疑這邊是賣虱目魚料理喔??有多人的長桌、也有幾張雙人桌，空間很舒適，完全是咖啡廳的格局嘛!玻璃窗房也有提供座位。這邊的料理沒有太多的調味，如想來點不一樣的味道，這邊也有提供，不過我偏愛原汁原味的口感，最能吃得出魚的鮮味了!除了魚料理，這邊也有提供魯肉飯、小菜、炸物，飯後還可以來杯茶或咖啡喔。好多料理我都好想品嚐，只是這天一大一小來沒這麼大的胃容量啊，所以點了火烤魚肚蓋飯、魚排蛋吐司、魚肉蛋餅，再搭配二杯飲品。魚排蛋吐司 - 將虱目魚的魚肉做成魚排，再搭配生菜、 蛋，裡頭的醬料調配的恰到好處，吃起來清爽不油膩，紮實的魚肉口感真是令人滿足啊。魚肉蛋餅 - 這邊的魚料理不僅有創意，連擺盤也都美美的呢，這道魚肉蛋餅是不少人必吃推薦，我自己也非常喜歡，尤其是沾上搭配的辣椒醬，美味度更是提升了呢。裡頭包的可是虱目魚肉啊~如敢吃辣的朋友也可以直接請店家淋在蛋餅上頭，這個醬真的太太太對味了!火烤魚肚蓋飯- 蓋飯是只有主食+白飯，如想多些配菜的朋友可以點丼飯，就會再多搭配青菜、蛋、玉米粒，蓋飯另外也有附一杯紅茶，可以補差額替換其它飲料。烤過的魚沒有太多的調味，但吃得出魚的鮮甜味，果然是好魚呢!我喜歡這帶點油花的部份，搭配白飯美味極啦!油油亮亮的白飯，完全吸收了魚油的香氣，讓我白飯一口接一口的吃啊!飲品選擇的是拿鐵及鮮奶茶，茶和咖啡的口感相較於魚料理就沒有那麼讓人驚豔，不過飯後來一杯感覺也挺不錯的，可以好好放鬆消化一下。MKF Food 什麼．魚的創意魚料理相當新鮮可口，每道都非常收買我心，下次有機會還想再品嚐別道料理，在這推薦給愛吃魚的朋友們囉! 繼續閱讀

MKF Food 什麼．魚 虱目魚傳統料理營業時間：週二~週五:11:00-15:00、17:00-21:00，週六~週日:09:00-21:00 (週一公休)地址：新北市三重區六張街28號這間5月初開幕的MKF Food 什麼．魚 虱目魚料理．咖啡。位置可開得相當隱密。如果從正義北路走的話，就從四海遊龍這條巷子進去就是六張街啦~ (說真的沒特別經過，還真的不會發現這家店耶哈~)會很想來試試，是因為虱目魚本身就有很多營養，像是維生素D、不飽和脂肪酸啊！甚至我們最清楚的DHA，都是很棒的營養。況且每天幾乎都在吃肉，偶爾吃個魚也是很好的選擇，只不過虱目魚要煮的好吃就真的不簡單了~就讓我們來一探究竟吧！騎進六張街，發現店面，說真的還挺低調的哈哈....看看店外就有不少虱目魚呢~真的很有特色！準備進入店裡發現有個水泥填好的石階，上頭似乎寫的是MILK吧！？其實我也不確定是不是這單字哈~回到家整理照片仔細看，才發現那個「M」應該是魚頭~一進店裡，店裡的環境讓我有點驚訝！虱目魚料理，不就是中式 (台式)餐廳、小吃店的模樣嗎！？沒想到裡頭裝潢這麼現代感，二樓的舊窗戶還保有一絲絲的懷舊風~真的別有洞天！不過進到店裡會聞到蠻明顯的煎魚味，一開始會覺得有些突兀，但聞久了，肚子竟然越來越餓，這味道越聞越香耶。接著也就準備點餐啦~ (menu來源取自MKF Food 什麼．魚facebook粉絲團。想說這樣大家看會比較清楚。)除了一般常見的中式料理，還多了丼飯、蓋飯這種類似日式風格的菜色。不過最吸睛就是這裡還有用魚排、魚肉的漢堡、吐司跟蛋餅耶！！(整個也太奧妙了~)而且大家沒有看錯，這裡可以喝到的飲品，竟然是「咖啡」！選好想吃的，就到櫃檯點餐。然後餐具在角落，要記得自行拿取喔~不一會兒，餐點也陸續上桌。一開始是魚丸湯 (50元)。或許大家會想說一碗湯要50元是有點不算俗，但是這一碗竟然放了9顆虱目魚丸！讓人看了還蠻有爽度的哈哈...湯頭口味不會很重，清淡順順的不錯喝。而虱目魚丸帶有微微的彈性，口味甜，沒有腥味，好吃。酥炸魚柳 (75元)。炸的口感香香酥酥，魚肉也不甘柴，沒想到魚柳完全不輸鹹酥雞呀！接著是芝芝小姐點的魚皮蓋飯 (105元)。滿滿的魚皮又切的大塊，口感帶有Q度，然後還有邊邊些許的魚肉，搭配薑絲、醬料炒過，吃起來好香喔~而且裡頭似乎有加入麻油，一塊大魚皮、些許薑絲，在一口飯，好美味！！這魚皮飯好討喜喔！！魚皮處理得好，完全沒有魚鱗殘留，每一口都可以放心地大口吃。傳說中，虱目魚融入蛋餅的創意料理！！豉椒魚肉蛋餅 (60元)。首先我很喜歡它蛋餅的餅皮，很軟Q，口感好。接著虱目魚跟豆豉 (ㄕˋ)，還有辣椒和醬料所譜出來的味道，有點像是我們常吃的豆豉魚，那樣鹹鹹甜甜、甘甜甘甜的滋味。這盤是優質先發啊！再來是我點的魚肉蓋飯 (100元)。(先說本來我是想點火烤魚肚蓋飯的，結果魚肚都已經賣完了....殘念~)這魚肉蓋飯上面也是覆蓋著滿滿的虱目魚肉~而魚肉的料理方式就是剛剛蛋餅的豉椒魚肉。滋味就跟剛剛蛋餅形容的一樣。但沒想到虱目魚的肉質可以這麼軟嫩。(其實很多外面在賣的虱目魚肉湯等料理，魚肉都是起來乾乾柴柴的，跟雞胸肉還有點略像。)但沒想到他們竟然可以處理的這麼好！！這每一碗我都吃得好滿意喔~吃完這麼多讓人興奮的料理，最後來上一杯咖啡來平復一下心情，是多享受的事。美式咖啡 (40元/冰)。是說他們是虱目魚料理的專賣店，但是咖啡的品質也不馬虎，雖然我只是點很簡單的美式，但是喝起來順口、不酸澀，是我喜歡的美式~我覺得什麼．魚是間很有特色的餐廳，它聚集了西式、中式，又有些日式的料理，然後創造出讓我們想不到的「虱目魚」。口味上，也深得我心。下次再訪，我一定要吃到魚肚啊！！(順帶一提，點蓋飯類的會附贈一碗湯或紅茶，或者折抵其他飲品10元折扣。而且還有很多優惠組合，像我們今天這樣點，才405元囉~) 創作者介紹 Red 小鬍子美食咔滋咔滋 繼續閱讀

這是一間又老店第三代傳承的傳統虱目魚料理，雖然名為傳統但店面裝潢與菜色卻充滿現代感，以虱目料理來看可說是十分前衛，雖然是餐廳，但一走進門卻給你有著在家用餐的舒適與放鬆，座位數雖不多但也因此不會擁擠，餐點部分橫跨中西與日式風格，有著台灣傳統風味的豉椒虱目魚，也有老闆自己研發的豉椒魚肉蛋餅與漢堡吐司，還有較偏日式的蓋飯魚丼飯，不得不提的是火烤魚肚蓋飯，用少少的價格卻能吃到有如日式鰻魚飯的味道與口感，是店內人氣必點啊！晚來了還不一定點的到！老闆說"為了品質每天都處理固定的魚貨量，賣完就沒了，不然冰著新鮮度與口感都不好啊！"吃完餐點後，可以再嘗嘗由老闆娘調製的咖啡，他們的咖啡可是現磨咖啡絕非三合一的咖啡，咖啡的品質也在水準之上，特別是冰拿鐵還可以特製成漸層的跳舞搖搖咖啡。總結MKF Food 什麼魚是一間餐點非常美味且富有特色的餐廳，許多小地方真的需要親自走一趟才能體會的出來喔！ 繼續閱讀