麻麻號。排骨 鴨血

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(輔大美食/新莊美食)麻麻號。排骨 鴨血 豆腐專賣-鄰近輔大學區的平價美食,不到百元就可以點套餐吃得飽飽~這一次來到位於輔大學區旁邊的麻麻號。排骨 鴨血 豆腐專賣,讓我知道原來麻辣鴨血除了跟臭豆腐可以當好朋友之外!也可以跟排骨與肉丸子當夥伴喔來用餐的當天剛好天氣有點變冷!來吃個麻辣鴨血 豆腐暖一下身體剛剛好麻麻號餐點入味又好吃重點是價格又親民耶~難怪店居二樓還是有不少的消費者來用餐麻麻號的位置較靠近捷運輔大站1號出口 ,門面真的超低調的 ,在中正路上沒有明顯的大招牌 ~我們一個不小心還走過頭又查地址走回來麻麻號的一樓是飲料店-進發號,入口就在一旁的樓梯直上二樓就可以看到麻麻號啦一推開門就聞到一股麻辣鴨血臭豆腐獨有的香氣襲來~麻麻號提供內用與外帶 內用的座位區分前前後二區一次大約可以容納30多位客人!Nancy抵達時已經過了午餐用餐高峰時間但店內用餐的客人還是不少櫃臺旁 設置一排座椅方便外帶的客人坐著等候一旁的開心農場會放上新鮮的青菜!不過我們抵達時剛好多組客人點了燙青菜,所以有些空缺\麻麻號提供三款不同的辣椒供客人取用分別為心狠手辣(大辣)/川味椒麻(中辣)/大紅袍(小辣)就按照自己嗜辣的程度取用吧~店內環境滿乾淨的!點餐方式很簡單!拿好菜單自行找位子確認好餐點後到櫃台點餐付款就可以囉~以上為麻麻號。排骨 鴨血 豆腐專賣菜單提供給各位參考~價格通通銅板價!最貴的正統川丸子煲套餐也才129元,另一款特選三寶煲89元套餐包含一碗白飯,二份小菜, 一杯蜂蜜紅茶,+10元可以升級任一飲品或花茶真的是超佛心價的~在台北真的好久沒有看到這樣的份量才賣百元有找的價位了喜歡麵類的朋友!麻麻號的麵類也是不少饕客所推薦的正統川丸子煲套餐$129元出餐的速度滿快的~而且餐盤是用大理石文的地磚製作而成!比起一般的白色塑膠餐盤質感提升很多!但餐盤重量很重請小心端取移動(店員妹妹的臂力很好~看她端著餐食送給客人絲毫不費力)套餐包含一碗白飯,二份小菜, 一杯蜂蜜紅茶,+10元可以升級任一飲品或花茶份量真的很多耶~那一碗白飯份量就很多了!老闆果然很替正在成長中的學生著想!讓學生吃飽飽又不需要花大錢~對了~麻麻號的餐點本身辣度不高,湯底是以大紅袍花椒與多種中藥材,大量洋蔥花費18個小時以上熬煮湯底甘醇不燥熱,連我這個吃辣幼幼班的人都可以輕易征服!但想吃辣一點的朋友也不用擔心喔!會額外附上大紅袍辣椒醬給您,讓您自行調整辣度當沾醬或是挖一點混到湯底中一起吃都可以喔喜歡沾醬的朋友也可以直接單購!買回家享用正統川丸子煲川丸子選用豬後腿肉加入微微的川味,彈牙川丸子吸收滿滿的湯汁,吃起來完全不會乾柴!三大顆的份量非常足夠我也很愛豆皮的表現!大塊豆皮吸收滿滿的湯汁，一點都不會軟爛還保有口感!帶有淡淡的豆香與麻辣香氣很好吃豆腐表現的也不錯滿嫩口的特選三寶煲89元(可任選排骨/鴨血/臭豆腐/板豆腐)1-3種,當然就是要選3種品項來試試不一樣的口感我們挑選了排骨/鴨血/臭豆腐一樣的套餐會附上二樣小菜,一碗白飯,一杯飲品(蜂蜜紅茶)蜂蜜紅茶雖然甜度不能調整,但喝起來不會太過甜膩滿順口好喝的本日的小菜是黃金泡菜與涼拌海帶芽,黃金泡菜爽脆 ,涼拌海帶芽酸甜開胃就算是搭配的小菜表現也不差喔~二種小菜都相當入味,搭配上略重口味的主菜剛好平衡一下大塊的排骨啃起來相當夠味~鴨血吃起來滿滑嫩的!而且是沒有大的氣孔的那種嫩鴨血喔!臭豆腐帶有淡淡獨有的臭香味但不會太濃郁吸收了滿滿甘醇湯汁!讓人停不下口阿麻麻號的麻辣湯底是可以喝的麻辣湯底!可以加入白飯一起拌著吃身為大腸控的我!看到單點品項的滷富貴腸一份60元也不貴當然要給它點來吃吃看囉~麻麻號的大腸處理的很乾淨!大腸吃起來不會有咬不爛的情況發生大腸拌上獨家的麻辣醬,些微麻辣滋味很涮嘴喔香滷豆皮(大)我個人很愛吃豆皮,有單點香滷豆皮當然要點它囉這樣一大份才賣30元!小份的也才賣15元我浮誇式點餐,點上滿滿的這一桌才300多元!份量真的可以吃得超飽的~如果直接點套餐也只要花89元~129元就可以吃得相當飽足了也不會因為價格不高就份量.口味有所短缺CP值真的很高!花個百來元就可以吃飽飽~難怪會成為學生的最愛之前一直以為到輔大商圈路途遙遠!不過這次走這樣一趟其實從板橋過來真的不遠耶有機會到附近的朋友 別忘了來吃個麻麻號喔! 繼續閱讀

鄰近輔大的麻麻號，是間排骨、鴨血、豆腐專賣店，靈魂湯頭採用大量洋蔥，搭配大紅袍花椒、數十種中藥材、八角、小茴香...等熬煮而成，甘醇香麻，讓人回味無窮，而且一份套餐還不用一百元，不僅吃得飽足又不傷荷包，可說是輔大周邊的隱藏版平價美食，經過的朋友可別錯過囉！ 麻麻號的位置較靠近捷運輔大站1號出口，步行過來約4分鐘即可到達。會說麻麻號是隱藏版美食不是沒道理的，因為真的很容易錯過啊，中正路上沒有明顯的大招牌，而且店面位於二樓，所以走過來的朋友可要稍微留意一下喔。 走上二樓後，就可以看見麻麻號的店面。 店面簡約乾淨，一進門就聞到濃郁的麻香味，讓我的肚子忍不住咕嚕咕嚕的叫了，好期待啊。 櫃檯旁有一個開心農場，上頭會擺放當日蔬菜，如有點現採鮮蔬，就可以自己選擇想要的蔬菜。麻麻號的特色餐點是排骨、鴨血、豆腐、川丸子，這幾樣推薦必點，如喜歡麵食的朋友，也可以來碗心狠手辣麵，吃起來超過癮的。看到套餐時，我還以為我眼花了，這價位完全就是造福學生來著，一份套餐不用一百元，就有白飯、主餐、小菜、飲料，加10元還可以升級飲料，CP值真的破表了。 用餐前可以先參考好吃祕訣，加上特製大紅袍花椒醬後，味道真的更有層次喔。 特選三寶煲套餐 - 套餐裡有三寶煲、白飯、二樣小菜，飲料加10元升級為洛神花茶，餐點和擺盤都滿有質感的，竟然也只要99元!! 三寶煲選擇了排骨、臭豆腐、鴨血，建議趁熱吃，香氣會更有層次。 吸滿湯汁的鴨血飽滿Q彈，咬下後還會噴汁，口感真的超棒的，大推!! 臭豆腐不會太臭，一樣吸飽了滿滿的湯汁，吃起來好滿足。 排骨的肉雖然不多，但啃起來超香的。 湯頭因加入了大量的洋蔥，所以帶點甘甜，相當討人喜歡，不敢吃辣的朋友也可以試試。 喜歡吃辣的朋友一定要再加上一旁附的大紅袍花椒醬，拌飯或是加入湯中都很棒，香氣會更有層次。 個人超愛泡飯的吃法，吸飽湯汁的米飯超美味!! 附的小菜是海帶及黃金泡菜，清爽可口，搭配餐點剛剛好。 川丸子煲 - 有三大顆川丸子、豆皮、板豆腐，份量還不小，單點一樣會附上大紅袍花椒醬，可以自行搭配。 川丸子一看就知是手工的，而且相當有份量，特選豬後腿肉，口感紮實彈牙，帶有麻辣香。 咬下後一樣有湯汁流出，搭配白飯超對味。 板豆腐口感較臭豆腐嫰一點，吃起來一樣可口。 豆皮不會煮得太爛，還保留些口感，咬起來滿香的。 心狠手辣麵 (大) - 有別一般的乾麵，這邊採用的是小烏龍，口感上更加分。心狠手辣是麵食裡最辣的，大約大辣的程度，剛吃下的時候是麻香味較明顯，到後來辣勁才會出來，我雖然一邊吃一邊流鼻涕，可是又停不下口XD，實在太涮嘴了，想不到只敢吃小辣的我竟然可以吃完一整碗， 除了邊吃邊流鼻涕，吃完後我的身體也熱了，冬天來這一碗就對了! 滷富貴腸 - 腸子處理的很乾淨，吃起來又香又Q，很推薦點來搭配。 現採鮮蔬 - 這天的蔬菜是大陸妹，清燙後加點蒜泥及調味，青脆可口。 洛神花茶 - 是整顆洛神花沖泡，無加糖，飯後剛好可以幫助消化，套餐只要加10元就可以喝到，真的太划算了。 蜂蜜紅茶 - 微甜的茶香味，清爽解渴，和餐點也很搭。 麻麻號不僅餐點可口，吃完後也不會大傷荷包，難怪如此受學生們的喜愛，絕對是輔大必吃的美食之一，快快收藏起來吧，在這與大家分享囉。  繼續閱讀

東北有三寶，人參、貂皮與烏拉草，「麻麻號」也有三寶，排骨、鴨血與豆腐煲！看到麻麻號的菜單時，阿發腦海忽然浮出了這句順口溜。東北的三寶對許多五六年級生而言，大概是從小時候就留下，一句很琅琅上口的課堂回憶吧...而「麻麻號」的三寶，則是不少輔大學子們，近一年來大推校園周邊隱藏版的高CP值套餐美食～ ▲「麻麻號」1樓入口前一陣子看到在地網路社團有人推薦這家，說已開幕一年左右CP值很高！我心想我怎會沒看過這家店?!阿發住下新莊離輔大不遠，也常經過輔大啊...於是上網搜尋了一下，結果它位在輔大大門旁，中正路上往丹鳳方向，幾家飲料店接連在一起的那個區段，樓下飲料店有個大大的〝發〞字（不是我開的喔）的2樓。店外牆沒有任何招牌，只有在小小的樓梯口外，掛著個圓狀小招牌，google評論有五百多則平均4.6顆星，真可說是輔大美食的隱藏版店家～ ▲2樓門口這的木門和木牆在視覺上融為一體，結果老婆差點再往樓上走。 ▲店內等候區阿發之前在這1樓的騎樓經過幾次，也在樓下買過幾次飲料，要不是最近才看到在地網路社團上有團友推薦，不然還真沒注意到，2樓會有這樣一家別有洞天的餐飲店。 ▲用餐環境簡約設計風格且乾淨 ▲用餐環境一隅有用餐溫度的燈光氣氛 ▲菜單I麻麻號專屬套餐，及餐點內容與食材介紹。正統川丸子煲 ＄129，特選三寶煲（排骨、鴨血、臭豆腐、板豆腐，4種可任選1~3種） ＄89，套餐均含白飯、小菜2道與蜂蜜紅茶，飲料升級＋10元可任選一飲品或花茶。套餐的內容與價位，看起來很超值。 ▲菜單II這頁內容有：單點、麵食類、特色加點、手作辣椒醬，共四類。 ▲菜單III特選花茶和飲品的選擇，以及用餐秘訣介紹。 ▲櫃台點餐 ▲自挑青菜我們單點了一道現採鮮蔬，結果店家竟說，我們可以在一旁的〝開心農場〞格櫃上，自己挑一份。什麼?!原來這區〝開心農場〞不只是裝飾用的～ ▲客人用完餐離開後，店員清潔與消毒桌面現在因疫情的關係，大家都會關心，店家是否有確實做好清潔與消毒的工作，才能安心用餐。 ▲網路在地團友流傳的輔大校園旁隱藏版，高CP值套餐上桌 ▲我們的餐點特選三寶煲套餐、正統川丸子煲套餐、香麻辣拌麵、滷富貴腸、現採鮮蔬 ▲特選三寶煲套餐這樣只要89元，光看就覺得很便宜超值～ ▲套餐，小菜兩道黃金泡菜和涼拌海帶芽，這也是配白飯的好搭檔。 ▲套餐，大紅袍花椒醬點選套餐，皆會附上一匙店家手作獨門必吃的〝大紅袍花椒醬〞。據說是採用十三香之首大紅袍花椒，再加上生辣椒、朝天椒...等熬製而成，看起來很不賴～ ▲特選三寶煲三寶煲可以在排骨、鴨血、臭豆腐、板豆腐，這四種中任選1~3種（共3份量）。我們選了排骨、鴨血和臭豆腐，這三樣。 ▲特選三寶煲，豬龍骨豬龍骨就是排骨，竟然還有附上一支的，老婆很愛咬這種排骨，所以她也愛吃夜市的藥燉排骨。 ▲特選三寶煲配白飯肉滑脂肪少還能滋養補鈣的豬龍骨、香嫩入口且補鐵的鴨血、吸附湯頭又綿滑爆汁的臭豆腐，三寶煲搭配撒上芝麻的大碗白飯，很涮嘴～ ▲沾醬採用十三香之首大紅袍花椒，再加上生辣椒、朝天椒...等熬製而成，店家手作獨門必吃的〝大紅袍花椒醬〞，麻香口感十足，拿來沾食材、拌飯、拌湯都很適合～ ▲店家的靈魂湯頭加入大量洋蔥搭配大紅袍花椒、八角、小茴香、山奈...等十多種中藥，細火熬製18小時而成，相較坊間一般百元麻辣燙，這更顯自然鮮甜甘醇的美味。如果喜辣者，拌些附上的〝大紅袍花椒醬〞，會更增添湯頭的辣度與風味。 ▲單點香麻辣拌麵、滷富貴腸、現採鮮蔬、紅茶拿鐵 ▲在櫃檯旁的〝開心農場〞格櫃上，可自選自取的現採鮮蔬，吃起來的感受又不一樣。 ▲滷富貴腸滷豬小腸，阿發喜歡吃滷大腸和小腸～ ▲我們家每次每個人都會點不一樣的餐點，好處就是可以一起分著吃，多吃到幾樣不同的。 ▲香麻辣拌麵慶幸自己，點的只是菜單上只有一個辣椒圖案辣度的〝香麻辣拌麵〞，口感就已麻辣到我頭皮和嘴唇發麻，還好不是點4個辣椒圖案辣度的〝心狠手辣麵〞，大概我吃了會辣到升天吧...當然嗜辣者可以試試看囉～ ▲正統川丸子煲套餐這套餐的擺盤和內容，卻只是售價129元+10元（飲料升級花茶），真的是校園周邊才會有的高CP值便宜美食。想起阿發之前上班吃個簡餐，看起和這差不多就要近兩百元... ▲正統川丸子煲套餐，俯視擺盤很有〝吃飯〞的感覺～ ▲可愛的貓咪筷架提醒：這裡的用餐環境、口感細緻度、CP值上，比一般麻辣鴨血臭臭鍋高出許多，但餐點上桌後少了爐火保溫，在天冷時，湯頭冷的較快，會大大影響到其美味（其實一般其他的湯頭，冷掉後這狀況幾乎都一樣）。所以餐點上桌後，可不要只顧著滑手機和聊天，要趁熱享用囉～ 繼續閱讀