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天氣冷冷就想吃鍋,一群人吃火鍋各各喜愛的口味都不同,怎樣才能讓大家吃得滿意呢?!不妨到鬼椒一番鍋走一趟吧,主打特色湯頭+海陸火鍋一次滿足大家的味蕾【鬼椒一番鍋 板橋店】離江子翠捷運站4號出口只需步行2分鐘這裡前身是鬼椒麻辣王,目前是鬼椒一番鍋二代店,裝潢跟餐點都更講究一進店內簡約帶著清水模建築的風格讓整間火鍋店變的有質感牆上可愛的鬼椒娃娃超可愛,來鬼椒一番鍋用餐瞬間多了活潑的氛圍牆上一排乾拌麵仔細一看是鬼椒一番鍋自出的拌麵系列用餐時也可以先點份拌麵來品嚐,喜歡的話也可以買回家自己煮喔一進門還有等候區的座位,牆上的辣椒畫作把鬼椒一番鍋的分布聚點都帶入10多年的連鎖鍋物品牌,憑著真材實料、用心經營,也打入了中國、美國市場了店內環境很寬敞,清水模建築的壁貼配上木質桌椅,帶點日式風格鬼椒一番鍋走的是個人鍋設計,不是一般火鍋店的多人共鍋其實我比較喜歡個人鍋的飲食方式,很乾淨之外也可以依照自己的口味調整濃度店內的飲料、冰品都吃到飽,冰淇淋是知名品牌-Meiji 的飲料部分不像一般店家提供氣泡飲料,有檸檬紅茶跟烏梅汁兩種吃麻辣鍋搭配烏梅汁最對味啦醬料的種類也很齊全,隨你搭配出自己喜愛的口味冰淇淋很大
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天氣冷冷就想吃鍋,一群人吃火鍋各各喜愛的口味都不同,怎樣才能讓大家吃得滿意呢?!

不妨到鬼椒一番鍋走一趟吧,主打特色湯頭+海陸火鍋一次滿足大家的味蕾

【鬼椒一番鍋 板橋店】離江子翠捷運站4號出口只需步行2分鐘

這裡前身是鬼椒麻辣王,目前是鬼椒一番鍋二代店,裝潢跟餐點都更講究
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一進店內簡約帶著清水模建築的風格讓整間火鍋店變的有質感

牆上可愛的鬼椒娃娃超可愛,來鬼椒一番鍋用餐瞬間多了活潑的氛圍
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牆上一排乾拌麵仔細一看是鬼椒一番鍋自出的拌麵系列

用餐時也可以先點份拌麵來品嚐,喜歡的話也可以買回家自己煮喔
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一進門還有等候區的座位,牆上的辣椒畫作把鬼椒一番鍋的分布聚點都帶入

10多年的連鎖鍋物品牌,憑著真材實料、用心經營,也打入了中國、美國市場了
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店內環境很寬敞,清水模建築的壁貼配上木質桌椅,帶點日式風格
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鬼椒一番鍋走的是個人鍋設計,不是一般火鍋店的多人共鍋

其實我比較喜歡個人鍋的飲食方式,很乾淨之外也可以依照自己的口味調整濃度
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店內的飲料、冰品都吃到飽,冰淇淋是知名品牌-Meiji 的
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飲料部分不像一般店家提供氣泡飲料,有檸檬紅茶跟烏梅汁兩種

吃麻辣鍋搭配烏梅汁最對味啦
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醬料的種類也很齊全,隨你搭配出自己喜愛的口味
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冰淇淋很大器的擺上四種口味,餐後來一球超完美
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【鬼椒雙人龍蝦海陸套餐 1980元】

我們點了龍蝦海陸雙人套餐,內附湯底、菜盤、附餐各兩份

還有一大盤澎派的海鮮盤跟兩大盤肉品,全部吃完會飽到天靈蓋啊

肉品種類有七種,可以任選兩盤,不能重複哦

安格斯Prime板腱 4盎司

安格斯Prime霜降 4盎司

澳洲和牛12+霜降 4盎司

紐西蘭小羔羊肩包 4盎司

香草五花豬 4盎司

美國小肥牛 7盎司

台灣豚梅花 7盎司

店內也堅持不用重組肉,讓客人吃得安心
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衛生紙擺在桌子中間的抽屜裡
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只要吃到海鮮鍋物,雙手時常因為剝殼搞得油膩膩的

店家非常貼心,每一桌都附上温檸檬水讓客人可以馬上清洗雙手
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桌上也擺了好吃小撇步,細心提醒客人如何烹煮出食材最好吃的口感
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鬼椒一番鍋主打特色湯頭,基本的昆布湯頭不需要額外加價

你也可以加價換成特色湯頭,一共有六種風味可以更換

+50 鬼椒麻辣、泰式酸辣、台式麻辣

+70 香菇咖喱、起司牛奶、乳酪番茄

我們選了乳酪番茄鬼椒麻辣兩種湯頭,是店內最夯的兩個湯底口味
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我的鬼椒麻辣湯頭可以調整辣度,用了鬼椒、紅油、天然香料下去調配
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整鍋湯紅通通,喝起來不油膩,麻大於辣
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湯裡的鴨血帶著爆漿的口感,彈脆又多汁
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乳酪番茄的湯底你沒喝過吧!! 用了黑柿番茄、牛番茄、洋蔥下去熬製了6小時

底下的番茄都先經過拌炒後才去熬湯,加了乳酪、羅勒、迷迭讓湯頭更滑潤
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真材實料的湯底,還能吃到番茄的果肉哦

整體喝起來帶著鹹味,口味算是比較重一點
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菜盤主要是以鮮蔬為主,少了一些火鍋配料讓人可以專心品嚐海鮮、肉品的滋味
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附餐有白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵、乾拌麵可以選,服務人員很建議點乾拌麵喔

乾拌麵也有四種口味可以挑,麻辣、紅蔥、辛辣、麻油,搭配的麵條也不一樣喔
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麻辣跟紅蔥拌麵搭配的是寬麵條,捲Q剔透的蕾絲手打麵吃起來Q彈有嚼勁
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麻辣拌麵真的非常麻辣,辣度比我的火鍋還辣,吃起來非常帶勁

寬麵讓一整碗的份量變得很足夠,嗜辣者可以嘗試啊
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麻油拌麵是細麵為主,上面加了枸杞感覺很養身
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攪拌後吃起來有點麵線的感覺,很爽口

如果湯底選比較重口味,點這個麻油拌麵還挺解膩的哦
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這盤海鮮盤一上桌又讓我們嚇一跳!

上面擺了龍蝦、大明蝦、大草蝦、大白蝦、鮑魚、透抽、大蛤蜊、鯛魚,這樣是雙人份也太豐富
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龍蝦現點現殺,一整隻上桌,新鮮度用肉眼就看的出來
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蛤蜊分量很多,喜歡海鮮的朋友這一盤海味套餐絕對能讓你吃個過癮
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透抽、鮑魚也是完整端上桌,看到食物的原形等於看到新鮮
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附上的蝦子有大明蝦、大草蝦、大白蝦三種,讓你一次可以品嚐到不一樣肉質的蝦子
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鯛魚片厚薄適中,每一片都墊上了新鮮檸檬片去腥提味
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肉類我們選了安格斯Prime板腱 4盎司+美國小肥牛 7盎司

為了讓客人能夠品嚐到最棒的口感,特地選用Prime等級的肉品

肉片整齊的舖滿一盤,看起來還是挺壯觀的
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小肥牛油花偏多,滿滿的油花涮個5秒就能吃到古溜的口感
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板腱油花分布均勻,肉質屬於比較嫩口那種

喜歡鮮嫩口感的選擇板腱就對了
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特色湯底的口味較重,食材不用沾調味醬就很夠味

一開始可以多煮一點蔬菜,湯頭喝起來會更甜哦
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大蛤蜊每一顆都比50元硬幣還大,不是一般吃到的小蛤蜊哦
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飽滿的蛤蜊肉帶點透度,每一顆都是晶瑩剔透的模樣
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蛤蜊肉鮮美飽滿,海味的甜鹹一口就能吃得到
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鯛魚魚片肉質也非常軟嫩,厚度也適中,一口咬下綿密的魚肉散在口中好滿足啊
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蝦子的size也比一般蝦子大,記得烹煮稍微久一點的時間才會熟透
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光三隻蝦子讓我爆碗了,蝦肉吃起來鮮美紮實
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龍蝦肉質更是沒話說,厚實又彈牙

加上麻辣的湯汁,辣中帶著海鮮的甜味,搭配起來還不錯吃呢一口吃下滿足就寫在臉上板腱肉涮個3-5秒就可以享用,帶著粉紅色的色澤才能吃到柔嫩口感

雖然Prime等級的肉品只附4盎司,整個搭配海陸兩種享用下來還是超飽的美國小肥牛豐富的油花,油卻不膩,兩種都好好吃呢鬼椒一番鍋已經是個人小火鍋的進化版,每人各自一鍋湯底,想吃什麼口味都能自己選

搭配海陸澎派的配料,完全是豪華版個人鍋的概念

吃膩了一般麻辣鍋嗎? 這裡的鬼椒+特色火鍋湯底,不管喜不喜歡吃辣都能夠挑到合適的口味喔
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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【板橋火鍋美食|鬼椒一番鍋二代店.總店江子翠捷運】 鬼椒一番鍋從以前小米認識到現在一直是小火鍋常去的名單之一,好湯頭配上肉品涮涮涮一直是他們主要特色 這次來訪板橋總店發現已經改為二代店,在保留原有好湯頭以外,肉品及海鮮有更多不同等級選擇,除之前的肉品以外,還有增加澳洲和牛及PRIME 級美國牛肉,讓愛吃高級牛老饕們有口福了~ 鬼椒一番鍋總店就位於板橋江子翠4號出口前方約50公尺, 交通上非常方便~ 二代店不只肉品及海鮮增加許多豐富性選擇,店內的整體風格與之前完全不相同,環境氛圍走日式時尚工業風,在木製桌椅配著帶點工業風給人的質感高級許多 店內以2~4人桌精緻路線為主,燈光明亮分明用餐起來感覺很舒適 不只裝潢變高級了,服務人員制服也變得不一樣,有很專業的感覺 在門口結帳區有他們招牌產品鬼椒麻辣乾拌麵,以前小米也有分享過食用心得,有辣跟不辣口味,麻辣乾拌麵可是讓人辣得很過癮的唷 飲料及明治冰淇淋是無限取用的,不想喝飲料朋友還有白開水(冰熱)提供。 冬瓜露及烏梅汁還不錯喝,冬瓜露是清甜不會膩,烏梅汁是很自然的酸甜滋味,有解膩及止渴作用 桌上有『好吃小撇步』有一些湯頭真材實炓非常濃郁,所以店
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【板橋火鍋美食|鬼椒一番鍋二代店.總店江子翠捷運】

鬼椒一番鍋從以前小米認識到現在一直是小火鍋常去的名單之一,好湯頭配上肉品涮涮涮一直是他們主要特色 這次來訪板橋總店發現已經改為二代店,在保留原有好湯頭以外,肉品及海鮮有更多不同等級選擇,除之前的肉品以外,還有增加澳洲和牛及PRIME 級美國牛肉,讓愛吃高級牛老饕們有口福了~



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鬼椒一番鍋總店就位於板橋江子翠4號出口前方約50公尺, 交通上非常方便~

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二代店不只肉品及海鮮增加許多豐富性選擇,店內的整體風格與之前完全不相同,環境氛圍走日式時尚工業風,在木製桌椅配著帶點工業風給人的質感高級許多

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店內以2~4人桌精緻路線為主,燈光明亮分明用餐起來感覺很舒適

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不只裝潢變高級了,服務人員制服也變得不一樣,有很專業的感覺

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在門口結帳區有他們招牌產品鬼椒麻辣乾拌麵,以前小米也有分享過食用心得,有辣跟不辣口味,麻辣乾拌麵可是讓人辣得很過癮的唷

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飲料及明治冰淇淋是無限取用的,不想喝飲料朋友還有白開水(冰熱)提供。

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冬瓜露及烏梅汁還不錯喝,冬瓜露是清甜不會膩,烏梅汁是很自然的酸甜滋味,有解膩及止渴作用

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桌上有『好吃小撇步』有一些湯頭真材實炓非常濃郁,所以店家有特別提醒食用時要攪拌才不會燒焦唷!

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來看一下菜單吧,鍋品有不同口味可供選擇,湯頭有起司牛奶、香菇咖哩、乳酪蕃茄、蒜香鯷魚、台式沙茶、鬼椒麻辣、昆布鍋及泰式酸辣鍋等,有清爽也有濃郁。價格基本價格從230元起,每種湯頭選用不同肉品價格有所不同,大家可以參考一下,小資族或老饕級吃貨都能滿足他們喜好

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海陸火鍋大餐來囉~~~ 冬天來就是要涮肉涮海鮮喝熱湯的啦

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每次來一定要點他們的鬼椒麻辣才過癮的啦 肉品是搭配頂級三拼:澳洲和牛12+菲力、澳洲和牛12+霜降牛、安格斯PRIME無骨牛,套餐還有菜盤、白飯/冬粉/王子麵3選1、冰淇淋及飲料喝到飽,套餐價為特價1,060元!

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每一種湯頭搭配的菜盤食材會有一點不一樣,這也是店家小貼心針對不同湯頭搭出合適對味,大家可以參考小米今天吃的兩種湯頭的口味及菜盤食材而決定吃那一種口味囉

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頂級肉品三拼:澳洲和牛12+菲力、澳洲和牛12+霜降牛、安格斯PRIME無骨牛大肉盤 小貼心的每一個部位都放有各種肉品名稱。

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小米不客氣啦~



鬼椒麻辣湯頭預設是小辣口味,以前小米有吃過大辣可是辣得很過癮呢,所以點餐前想吃什麼辣度朋友記得跟店家說。麻辣湯頭是偏中藥甘甜麻辣口味,雖說是有100萬度的鬼椒、燈籠椒、雞新椒等多種食材熬煮出來湯頭,不過喝起來是順口的辛辣不是那種死辣死鹹口味

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鴨血滑嫩熬煮相當入味,光鴨血來配白飯就很讚了

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安格斯PRIME級無骨牛光看漂亮油花就很誘人,這麼好的肉品建議大家涮2~3秒就可以吃了

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牛肉果然是麻辣的好朋友,安格斯PRIME無骨牛軟嫩帶油脂甜美很好吃,用麻辣鍋底涮出來的牛肉更是帶有麻辣鹹香,兩者交融不同層次味道就是那麼迷人 還有用來配白飯也超讚的啦

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重口味的朋友可以再試著沾辣椒醬油來提味囉。

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澳洲和牛12+菲力是油脂比較少的肉品,不肥的肉質很適合女士們嚐用,而且是用到和牛等級吃起來軟嫩不乾柴又有滿滿肉甜味

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澳洲和牛12+霜降牛軟嫩口感更加沒話說,不帶油膩肉甜更為明顯,以上三種肉品絕對是吃牛肉老饕所愛

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哈.....每次來吃鬼椒都會來試一下碰鍋邊是不會被燙到,這樣設計大人及小朋友都不怕被燙到呢~

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這是新口味香菇咖哩,小米搭的是海陸雙拼美國小肥牛+天使紅蝦/透抽/大蛤蜊(550元),另外加35元換鬼椒麻辣乾拌麵

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這個咖哩湯頭超濃郁的耶,還沒有煮肉品時可以先喝一碗去感受咖哩奶油的甜香中蘊藏著菇菇的香氣 再加上順滑口感對愛吃咖哩的朋友來說應該會很喜歡,還有裡面還有不少蔬果食材讓咖哩的甜味更自然了~

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跟大家說愛吃辣的朋友別錯過這個鬼椒麻辣乾拌麵,辣度可是非常驚人!上桌時記得先行攪拌,才可以吃到軟Q有嚼勁麵條纏著麻辣鹹香很醒胃。

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接下來要吃澎湃海陸大拼盤,光看顏色色澤就感受到他們新鮮品質

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先來說一下他們的蛤蜊很大一顆,比50元硬幣還要來得大很多,愛吃海鮮的朋友應該會覺得很爽

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飽滿蛤蜊鮮甜多汁讓小米超補的XD (謎之聲: 晚上你又要.......) 噓...

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其他像透抽是有脆度的鮮味,用來煮咖哩或麻煩都很適合。天使紅蝦是有其特色較軟口感卻有豐富蝦肉甜味

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對了,提供檸檬水是給剥完蝦殼洗手所使用,不是用來喝的唷

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這個美國小肥牛是軟嫩中帶點嚼勁口感是越嚼越甜,沾著濃郁咖哩湯頭不需沾醬就很夠味了~

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當然用來涮麻辣鍋也超搭的啦!



還有他們即使加湯也是加同樣濃郁湯頭,所以吃到最後也不會變清淡唷!



最後吃完火鍋再來一個明治冰淇淋就是正宗冰火五重天了XD

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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話說許久沒吃火鍋了,偶爾也想在夏日吃著火鍋吹著冷氣,這也是一大享受,這次來到板橋的鬼椒一番鍋,印像中三重好像也有一間,卻沒機會去品嚐,這次就到板橋好好的吃一頓。從江子翠捷運站4號出口往前走二分鐘就可以看到了,交通很便利的。鬼椒一番鍋總共有二層樓:一樓空間還蠻大的,位子也不少,除了有二人位,還有四人位。入座位後,桌上即有菜單~除了有個人套餐外,還有雙人套餐等可以選擇。另外,鍋底也有多種口味可以選擇,看可以清淡類或重口味的皆有。點完餐後,就等待著上菜~在桌上,餐具都已經擺放著,而貼心的設計是那個環,是用來固定鍋子的,以免在放菜就撈食材時跑來跑去的。等沒多久,就上菜了~兩種鍋的菜盤不同~也是很多元化。首先是朋友點的桂丁雞湯火鍋NTD580~這是新菜色喔!它有雞肉、雞丸子及菜盤。而我選擇的是鬼椒麻辣鍋~NTD380~這個看起還挺辣的,另外點了小海陸雙拼,嗯~夠豐盛了!另外,火鍋類可以選擇白飯、麵及乾拌麵等,來到這裡就是要選擇推薦的乾拌麵—麻辣及紅蔥口味。店員貼心的來提醒要先吃乾拌麵,否則冷掉就不好拌;先把乾拌麵攪拌後來吃吃看。朋友的麻辣,剛吃時帶有香氣,入口咀嚼後有是辣的後勁,不過味道真的很想
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話說許久沒吃火鍋了,偶爾也想在夏日吃著火鍋吹著冷氣,這也是一大享受,這次來到板橋的鬼椒一番鍋,印像中三重好像也有一間,卻沒機會去品嚐,這次就到板橋好好的吃一頓。

從江子翠捷運站4號出口往前走二分鐘就可以看到了,交通很便利的。
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鬼椒一番鍋總共有二層樓:一樓空間還蠻大的,位子也不少,除了有二人位,還有四人位。
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入座位後,桌上即有菜單~
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除了有個人套餐外,還有雙人套餐等可以選擇。
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另外,鍋底也有多種口味可以選擇,看可以清淡類或重口味的皆有。
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點完餐後,就等待著上菜~在桌上,餐具都已經擺放著,而貼心的設計是那個環,是用來固定鍋子的,以免在放菜就撈食材時跑來跑去的。
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等沒多久,就上菜了~

兩種鍋的菜盤不同~也是很多元化。
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首先是朋友點的桂丁雞湯火鍋NTD580~這是新菜色喔!它有雞肉、雞丸子及菜盤。
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而我選擇的是鬼椒麻辣鍋~NTD380~這個看起還挺辣的,另外點了小海陸雙拼,嗯~夠豐盛了!
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另外,火鍋類可以選擇白飯、麵及乾拌麵等,來到這裡就是要選擇推薦的乾拌麵—麻辣及紅蔥口味。
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店員貼心的來提醒要先吃乾拌麵,否則冷掉就不好拌;先把乾拌麵攪拌後來吃吃看。
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朋友的麻辣,剛吃時帶有香氣,入口咀嚼後有是辣的後勁,不過味道真的很想;我的紅蔥則是帶點鹹香味,麵條Q彈,整個就是好吃,這個乾拌麵很推喔!
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再來是桂丁雞湯鍋~這個湯頭上桌時,真的很濃郁,喝一口湯有著濃厚雞肉味。
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而套餐搭配的雞肉及雞肉丸子~
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先把蔬菜丟下鍋煮~再陸續放食材去熬煮~
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雞肉丸子~店家是用台灣土雞的雞胸肉加山藥泥用黃金比例製作雞肉丸子,吃起來帶點粉黏及紮實口感,吃的到雞肉的香氣,還帶有黑胡椒香。
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而雞肉則是用土雞雞腿肉,吃起來嫰及Q彈,這個雞腿肉還蠻推薦的喔!
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而桂丁雞湯則是有搭配的醬汁,這是店自己調味的,喜歡味重的朋友可以拿來沾調味,左邊則是橙醬~味道微酸點,而右邊則是柚醬,帶點甜味。
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而湯頭經過蔬菜及雞肉洗禮後,味道變的鮮美還帶有蔬菜甜香味,整個變清淡很好喝呢!
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再來就是我點的鬼椒麻辣鍋~送上桌後整個紅通通的,裡頭有著鴨血。
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因為有點滷大腸牛肚~店家直接就放到麻辣鍋裡頭,其實滷大腸是可以直接吃的,味道還蠻重的,很有Q勁;牛肚則是很有嚼勁。
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把蔬菜盤陸續的放入鍋中煮~

菇類經過麻辣鍋煮過,整個很入味,有嚼勁;青菜則是脆甜,帶點辣味又有甜味,也很入味,整個焢的非常香濃喔!
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在鬼椒一番鍋可以吃到不同的鍋底,且食材都很新鮮,服務人員態度也很良善,很熱心的解答及回應,很適合三五好友相約聚餐或者突然想要吃火鍋,也很適合個人來品嚐喔!(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見)



對了~這裡也是可以外帶的喔!
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板橋江子翠捷運站口:鬼椒一番鍋推出了新鍋底,女生偏愛番茄微酸的起司番茄鍋濃郁咖哩帶著南洋香料的香菇咖哩鍋,搭配豪華龍蝦海陸雙拼兩隻全隻龍蝦以及多種海鮮,搭配兩種自選肉品,Prime以及澳洲和牛等級整桌擺上來誠意十足,尤其是海鮮盤絕對會引來注目,絕對滿足你的口慾『鬼椒一番鍋(板橋總店)』 鬼椒一番鍋其實現在在台灣已經挺多間分店了現在甚至已經打進大陸市場鬼椒對於鍋物的口味也一直在創新,每次來都有不一樣的新餐點或鍋底這次真的吃的太豐盛了【鬼椒一番鍋(板橋總店)】板橋總店的地理位置其實很方便捷運江子翠站的4號出口處約幾十公尺就到了店門口店內的飲料和冰淇淋採自助式取用,無限暢飲醬料區菜單在這,鍋底的部分有新增三種口味香菇咖哩、乳酪番茄、蒜香鯷魚先選好鍋底再來選擇想要吃得肉品及主食 點好餐,等待鍋物的同時,人員傳遞了一張小紙條上面說明了三種新鍋底的吃法,其實這湯底就很濃郁吃起來不太需要沾醬邊吃時記得邊攪拌以防底部燒焦 【龍蝦海陸:1980元(雙人套餐)】雙人套餐的部分,原本設定為昆布鍋但如果要換鍋底需要加價70元喔這次和友人一鍋香菇咖哩、一鍋為乳酪番茄香菇咖哩口味比較偏於南洋風味,使
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板橋江子翠捷運站口:鬼椒一番鍋

推出了新鍋底,女生偏愛番茄微酸的起司番茄鍋

濃郁咖哩帶著南洋香料的香菇咖哩鍋,搭配豪華龍蝦海陸雙拼

兩隻全隻龍蝦以及多種海鮮,搭配兩種自選肉品,Prime以及澳洲和牛等級

整桌擺上來誠意十足,尤其是海鮮盤絕對會引來注目,絕對滿足你的口慾

『鬼椒一番鍋(板橋總店)』
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鬼椒一番鍋其實現在在台灣已經挺多間分店了

現在甚至已經打進大陸市場

鬼椒對於鍋物的口味也一直在創新,每次來都有不一樣的新餐點或鍋底

這次真的吃的太豐盛了

【鬼椒一番鍋(板橋總店)】
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板橋總店的地理位置其實很方便

捷運江子翠站的4號出口處約幾十公尺就到了店門口
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店內的飲料和冰淇淋採自助式取用,無限暢飲
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醬料區
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菜單在這,鍋底的部分有新增三種口味

香菇咖哩、乳酪番茄、蒜香鯷魚

先選好鍋底再來選擇想要吃得肉品及主食
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點好餐,等待鍋物的同時,人員傳遞了一張小紙條

上面說明了三種新鍋底的吃法,其實這湯底就很濃郁吃起來不太需要沾醬

邊吃時記得邊攪拌以防底部燒焦



【龍蝦海陸:1980元(雙人套餐)】

雙人套餐的部分,原本設定為昆布鍋

但如果要換鍋底需要加價70元喔

這次和友人一鍋香菇咖哩、一鍋為乳酪番茄

香菇咖哩口味比較偏於南洋風味,使用了多種香料、蔬果熬製

散發出香茅的香氣,而且味道非常夠味及濃郁
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因應每鍋的風味不同,所以搭配的蔬菜盤食材也不盡相同

香菇咖哩菜盤
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乳酪番茄鍋,使用番茄、洋蔥、紅蘿蔔等熬製3小時

再加入羅勒、洋香菜、迷迭香及乳酪粉,湯頭散發出番茄微微的酸味,較為清爽
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乳酪番茄菜盤,反而有鮮蛤,而且還是活的咧
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龍蝦海陸的海鮮盤食材是固定的

包含了兩隻大龍蝦、鮮魚片、鮑魚、透抽及大蛤蜊

說實在的這一大盤端上桌,在場的人都行注目禮了
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先說說龍蝦,龍蝦未煮之前,先翻開他的蝦身,發現肉質其實很飽實誒

蝦頭的部分蝦膏也很豐富
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這你不管到哪鍋去煮,都可以吃到龍蝦紮實的肉質

整條龍蝦肉從殼脫離,一口咬下龍蝦肉真的超滿足的,新鮮度也OK
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今天的鮮魚是使用鯛魚,鯛魚片在南洋風味的咖哩鍋煮後

怎麼有點讓我想起新加坡的叻沙鍋啊~而且肉片,片片都厚實又鮮美
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鮑魚,高級的食材,在海鮮鍋也看得到整顆的鮑魚

主要當然是吃它韌性兼有脆感的口感
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透抽的肉質也挺鮮的,口感脆脆的有彈性
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肉品的部分可以七選二

選擇的是安格斯Prime板腱4oz澳洲和牛12+霜降4oz
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一上桌,我還以為人員把牌子是不是放顛倒了

這Prime的板腱牛油花怎麼這麼漂亮啊~還以為是不是和牛霜降
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雖然是板腱牛,普遍板腱都會給人比較紮實有咬勁的口感

但Prime等級,油花紋理均勻,口感反而是Q勁帶肉汁
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反而,澳洲和牛的油花沒有很明顯,但是經過煮後

肉質的軟嫩度真的證明是霜降的口感,絕對不比外表看起來油花漂亮的板腱牛
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附餐可選麵或乾拌麵

紅蔥口味辛辣口味都是店內的招牌

紅蔥口味,搭配的麵條是較為粗的,口感咬勁不錯

紅蔥炒料炒的非常香,我覺得這種醬料不管是拿來拌麵或拌飯都很過癮
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以雙人套餐,其實這樣的份量及內容,1980元覺得內容還不錯

特別是海鮮盤的部分,可是每個人一整隻龍蝦,龍蝦在外頭一隻單價也要5-600元吧(我猜)

又有鮑魚等等海鮮,肉品也有Prime等級,所以覺得值得

如果想要大快朵頤的朋友,不妨來試試看喔~推薦給大家
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鬼椒一番鍋就位於江子翠捷運站出口旁~之前跟老公來吃過!味道還不錯!只是那一次忘了帶相機來記錄這一次趁著老公南下出差,而我就過個一個人獨自享用晚餐的生活鬼椒麻辣王&鬼椒一番鍋有不少的特色鍋物一個人的份量也吃的飽~上次來訪的肉骨茶鍋也不錯想喝喝看牛奶起司湯底所以我選擇了他-牛奶起司梅花豬265元到櫃點點餐付費後就可以等著美味鍋物上桌了沾醬區/飲料區烏梅汁滿好喝的~很順口!我一連喝了好幾杯還有冰淇淋免費吃送上餐點前!店員特地送上起司牛奶鍋美味的秘訣一人份的鍋物-金針菇/玉米筍/蕃茄片/丸子/蛤蜊/凍豆腐等等不過我個人喜歡更多一點的蔬菜在配料底下放上了2-3片的起司片梅花豬!肉片品質個人覺得還不錯~這一樣一份我一個女孩子吃其實還滿飽足的我個人還滿喜歡它們家的白米飯.所以吃的精光阿香濃的牛奶湯底因為有加入起司片所以喝起來滿濃郁的最後因為肚子太飽了所以湯底還剩了不少喝不完以平價鍋物來說鬼椒一番鍋不算是平價那一類了不過滿有特色的湯底.我吃到的幾種都還不錯吃有機會還是會再回訪的
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鬼椒一番鍋就位於江子翠捷運站出口旁~

之前跟老公來吃過!味道還不錯!

只是那一次忘了帶相機來記錄

這一次趁著老公南下出差,而我就過個一個人獨自享用晚餐的生活
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鬼椒麻辣王&鬼椒一番鍋有不少的特色鍋物

一個人的份量也吃的飽~

上次來訪的肉骨茶鍋也不錯

想喝喝看牛奶起司湯底所以我選擇了他-牛奶起司梅花豬265元

到櫃點點餐付費後就可以等著美味鍋物上桌了
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沾醬區/飲料區

烏梅汁滿好喝的~很順口!我一連喝了好幾杯
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還有冰淇淋免費吃
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送上餐點前!店員特地送上起司牛奶鍋美味的秘訣
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一人份的鍋物-金針菇/玉米筍/蕃茄片/丸子/蛤蜊/凍豆腐等等

不過我個人喜歡更多一點的蔬菜

在配料底下放上了2-3片的起司片
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梅花豬!肉片品質個人覺得還不錯~
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這一樣一份我一個女孩子吃其實還滿飽足的

我個人還滿喜歡它們家的白米飯.所以吃的精光阿
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香濃的牛奶湯底因為有加入起司片所以喝起來滿濃郁的

最後因為肚子太飽了所以湯底還剩了不少喝不完

以平價鍋物來說鬼椒一番鍋不算是平價那一類了

不過滿有特色的湯底.我吃到的幾種都還不錯吃

有機會還是會再回訪的
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這二週台北的天氣咻一下忽然變涼天冷就下是要嗑鍋啦!!今天和表妹一起到訪位於捷運江子翠站4號出口附近的鬼椒一番鍋(這是後來吃完出來補拍的照片~我們到時是客滿排隊的狀態)這些鍋看起來都好利害喔!!櫃台前清楚的用餐規定(以免爭議)下載app有好康喔!!如有來用餐別錯過了相當明亮的裝潢有電視可以看(不過吃鍋哪有空看XD)用這可愛吉祥物的布簾區隔開廚房和用餐區菜單來囉!!他們的特色鍋很多款也很特別特色招牌鍋美味秘訣!!!菜單直接畫上去然後到櫃台結帳就可以了如果想加點的話桌上還有加點單可以使用很用心的桌子爐子是有點錯開的位置(有吃過好擠的小火鍋XD)還有使用說明另外有飲料和冰淇淋自取醬料區我覺得也很用心~還有說明和建議開鍋囉))))))))))))))我點了鬼椒麻辣霜降牛肉鍋(含牛肚大腸頭鴨血)這配色也太美了~霜降牛看起來好利害表妹點了起司牛奶鍋-沙朗牛哇塞~~雪白的牛奶鍋有大量的起司(有二三片耶)還有好多蛤蜊點了梅乾撈飯香香甜甜的梅乾肉搭配好吃的白米飯(好吃!但太大碗了)湯給七分煮開真的就九分滿了耶!!起司牛奶鍋香濃鮮甜我的麻辣鍋~~超期待的!!麻辣香但是是藥材的香!!讓我來先燙片霜降牛肉片好美
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這二週台北的天氣咻一下忽然變涼

天冷就下是要嗑鍋啦!!

今天和表妹一起到訪位於捷運江子翠站4號出口附近的鬼椒一番鍋
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(這是後來吃完出來補拍的照片~我們到時是客滿排隊的狀態)

這些鍋看起來都好利害喔!!
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櫃台前清楚的用餐規定(以免爭議)
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下載app有好康喔!!如有來用餐別錯過了
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相當明亮的裝潢
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有電視可以看(不過吃鍋哪有空看XD)

用這可愛吉祥物的布簾區隔開廚房和用餐區
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菜單來囉!!
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他們的特色鍋很多款也很特別
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特色招牌鍋美味秘訣!!!
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菜單直接畫上去然後到櫃台結帳就可以了

如果想加點的話桌上還有加點單可以使用
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很用心的桌子

爐子是有點錯開的位置(有吃過好擠的小火鍋XD)
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還有使用說明
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另外有飲料和冰淇淋自取
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醬料區我覺得也很用心~還有說明和建議
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開鍋囉))))))))))))))

我點了鬼椒麻辣霜降牛肉鍋(含牛肚大腸頭鴨血)
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這配色也太美了~霜降牛看起來好利害
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表妹點了起司牛奶鍋-沙朗牛

哇塞~~雪白的牛奶鍋有大量的起司(有二三片耶)還有好多蛤蜊
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點了梅乾撈飯

香香甜甜的梅乾肉搭配好吃的白米飯(好吃!但太大碗了)
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湯給七分

煮開真的就九分滿了耶!!
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起司牛奶鍋香濃鮮甜

我的麻辣鍋~~超期待的!!
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麻辣香但是是藥材的香!!

讓我來先燙片霜降牛肉片
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好美的肉片
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肉質真的很不錯!
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牛肚、大腸頭都是魯過

魯的相當透徹入味~煮過之後敲好吃的
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特別提一下這鴨血

他們的鴨血真的很強大!!

鮮嫩多汁~
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拿表妹的沙朗牛肉煮一下麻辣湯~

不像霜降牛肉片那麼華麗但是也是很好吃喔!
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已經有朋友約定下次要一起來嗑鍋啦!!

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捷運江子翠站美食個人鍋也可以吃出用心的食材和獨特的口味推薦使用土雞腿肉的椰子雞肉綠咖哩鍋,微微的咖哩香氣促進食慾喜歡吃辣的朋友可以嚐試使用了多種海鮮的泰式酸辣海鮮鍋又酸又辣,搭配王子麵更好吃,建議附餐加價手工麵條及特殊醬汁的拌麵讓你整餐吃起來更加分『鬼椒一番店(板橋總店)』 前陣子台北總是下著雨,天氣還是冷艘艘的北上上課和朋友相約一起吃火鍋就連我朋友都先上網查詢了火鍋的文章(暈最後決定了一間離捷運江子翠站很近的火鍋店發現我在台中就吃過它的分店了說【鬼椒一番鍋(板橋總店)】從江子翠站4號出口出站看到一整排的店面直直走約幾十公尺就會看到鬼椒的招牌了,從環境看來非常的新穎~今天5點半到場似乎大家還沒下班吼~還沒有人來吃晚餐~不過隨著時間越來越晚,外帶客和內用的位置慢慢的被填滿雖說是個人鍋現場也備有無限暢飲的飲料和冰淇淋喔~一旁的佐料有許多種,但相信我吃他們的鍋完全不用佐料啊~因為都很有味道,你用了反而會打壞了味道~店內的環境座位覺得在小小店面來說,很不錯而且環境上就好像剛裝潢好的樣子,明亮又乾淨菜單在這裡,主要以個人鍋為主,上次有吃過肉骨茶小排鍋整個用料實在滿滿的蒜頭和排骨,不過這次要推薦的
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捷運江子翠站美食

個人鍋也可以吃出用心的食材和獨特的口味

推薦使用土雞腿肉的椰子雞肉綠咖哩鍋,微微的咖哩香氣促進食慾

喜歡吃辣的朋友可以嚐試使用了多種海鮮的泰式酸辣海鮮鍋

又酸又辣,搭配王子麵更好吃,建議附餐加價手工麵條及特殊醬汁的拌麵

讓你整餐吃起來更加分

『鬼椒一番店(板橋總店)』
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前陣子台北總是下著雨,天氣還是冷艘艘的

北上上課和朋友相約一起吃火鍋

就連我朋友都先上網查詢了火鍋的文章(暈

最後決定了一間離捷運江子翠站很近的火鍋店

發現我在台中就吃過它的分店了說

【鬼椒一番鍋(板橋總店)】
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從江子翠站4號出口出站看到一整排的店面

直直走約幾十公尺就會看到鬼椒的招牌了,從環境看來非常的新穎~

今天5點半到場似乎大家還沒下班吼~還沒有人來吃晚餐~

不過隨著時間越來越晚,外帶客和內用的位置慢慢的被填滿
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雖說是個人鍋現場也備有無限暢飲的飲料和冰淇淋喔~
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一旁的佐料有許多種,但相信我吃他們的鍋完全不用佐料啊~

因為都很有味道,你用了反而會打壞了味道~
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店內的環境座位覺得在小小店面來說,很不錯

而且環境上就好像剛裝潢好的樣子,明亮又乾淨
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菜單在這裡,主要以個人鍋為主,上次有吃過肉骨茶小排鍋整個用料實在

滿滿的蒜頭和排骨,不過這次要推薦的是新口味,椰汁雞肉綠咖哩鍋和泰式酸辣海鮮鍋

也推薦附餐加價換拌麵喔
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【椰汁雞肉綠咖哩鍋:285元】

剛送來的鍋物,你會發現怎麼好像沒有湯啊~

原來是因為故意把湯放到七分滿,等待滾熱時就剛好滿到九分滿

而且這用料整個都堆起來了,還特別放入了鳳梨增添果香味
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先說說湯頭,其實顏色來講並不是想像的濃郁重口味的綠咖哩啦

撈著料的同時發現原來有滷包,湯頭是飄著淡淡的咖哩味,就連湯頭都可以喝喔~
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主餐的雞腿特別使用了土雞,雞腿肉先醃後炸

炸的部分只是讓雞皮稍微上個色,並沒有炸熟,也把雞汁鎖在裡頭

再放入湯頭煮時,香味隨即釋放出來,而且咖哩也會滲透進去雞腿肉
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鳳梨的部分,引進新鮮的鳳梨水果後,自行切片放入火鍋中

不是罐頭鳳梨喔~鳳梨酸甜的口感,讓湯頭多了一點果甜味,很特別

馬鈴薯先削皮後炸過後才下鍋,可以吃得到鬆綿綿的整塊馬鈴薯!

不知不覺讓你把整鍋吃完了XD
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說說拌麵,加價可以換取手工麵條,店家與固定的麵廠合作

使用特殊外觀的麵條,就好像麵條旁邊多了波浪形的形狀

增添了Q彈有嚼勁的口感,伴入干貝XO醬

趁熱拌勻後,散發出一股鮮味,有一點點微辣的口感~很不錯喔
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【泰式酸辣海鮮鍋:250元】

如果你是喜歡吃酸吃辣的人,那一定要嚐試看看泰式酸辣海鮮鍋

海鮮料有魚片、蛤蜊、鮮蝦、小章魚、孔雀蛤等等,一樣是堆成小山啊~
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隨著湯頭越來越滾,開始慢慢的把海鮮料淹沒

融入了海鮮精華,湯頭真的又酸又辣很過癮
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海鮮料滿新鮮的~並不會有腥味

活像個在泰國餐廳吃泰式酸辣湯一樣,當然沒有這麼多的香茅味啦

吃了海鮮料完不過癮,別忘了有附贈的王子麵

加入了王子麵,王子麵吸收了湯頭的精華,超~~~好~~~吃的~

一定要這麼吃啊!!!
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友人的拌麵選擇了鬼椒麻辣的口味

偷嚐了一口~感受到花椒的香味,而且也比較重口味一點~

那種麻度是隨著麵條入喉後慢慢的釋放出香味隨即麻度就會跟著來~很香又很夠味
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誰說個人鍋沒好料,也可以吃出特別的個人鍋

現場又有冷飲及冰淇淋無限供應

天氣寒冷很適合來一鍋啊~~暖暖身子補補五臟廟

對了對了~~有關於拌麵,如果覺得好吃~現場有販賣喔~喜歡的人可以買一包回家自己煮

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((本文為鬼椒邀約文))其實早在鬼椒一番鍋開幕的時候我就知道這家店,一直聽周遭的朋友們說他們家的鍋都很不錯,很值得去吃。而且還有不少媒體都採訪過他們,像我很常看的非凡大探索就有來過。所以每次從他門口經過都會想,下次找時間來吃看看好了,只是…我的下次真的好久,久到現在才有機會來試試。 鬼椒一番鍋有不少分店,這次我到的是板橋總店,從江子翠捷運站4號出口往前走約1分鐘就可以到達,在交通上面可以說還蠻方便的,就算是路痴也不會迷路。這附近可以說是板橋競爭非常激烈的美食戰區,沒有一點實力很快就會被淘汰,鬼椒一番鍋能在這開這麼久。代表他的東西真的很不錯,不然早就被淘汰掉了。一進門其實就可以看到鬼椒的品牌理念,“新辛又新,才叫有心”有新,才有誠意.有辛,才能有勁.有心,才能新辛又新就是這樣的一個創心、誠心的概念,想要給客人對好的想法。讓鬼椒一番鍋可以打造出這麼專業又有特色的鍋物。 說到特色鍋物,這可是鬼椒一番鍋很重要的一個特色,一般這種小火鍋的鍋底不外乎就是日式、麻辣、泡菜這些,在鬼椒這裡可是有十種以上的不同的鍋物可以選擇。每一種都超特別,不到他們店裡是吃不到的呢!!像是肉骨茶、綠咖哩、起司咖哩等都
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((本文為鬼椒邀約文))

其實早在鬼椒一番鍋開幕的時候我就知道這家店,

一直聽周遭的朋友們說他們家的鍋都很不錯,很值得去吃。

而且還有不少媒體都採訪過他們,像我很常看的非凡大探索就有來過。

所以每次從他門口經過都會想,下次找時間來吃看看好了,

只是…我的下次真的好久,久到現在才有機會來試試。
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鬼椒一番鍋有不少分店,這次我到的是板橋總店,

從江子翠捷運站4號出口往前走約1分鐘就可以到達,

在交通上面可以說還蠻方便的,就算是路痴也不會迷路。

這附近可以說是板橋競爭非常激烈的美食戰區,

沒有一點實力很快就會被淘汰,鬼椒一番鍋能在這開這麼久。

代表他的東西真的很不錯,不然早就被淘汰掉了。
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一進門其實就可以看到鬼椒的品牌理念,

“新辛又新,才叫有心”

有新,才有誠意.有辛,才能有勁.有心,才能新辛又新

就是這樣的一個創心、誠心的概念,想要給客人對好的想法。

讓鬼椒一番鍋可以打造出這麼專業又有特色的鍋物。
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說到特色鍋物,這可是鬼椒一番鍋很重要的一個特色,

一般這種小火鍋的鍋底不外乎就是日式、麻辣、泡菜這些,

在鬼椒這裡可是有十種以上的不同的鍋物可以選擇。

每一種都超特別,不到他們店裡是吃不到的呢!!

像是肉骨茶、綠咖哩、起司咖哩等都超特別的。
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因為我們到的時候比較早一點,大家都還沒有出來覓食,

所以沒有等太久就有座位,不然用餐時間可是要排隊的。

像我們要離開的時候,門口就排了六、七組客人在等待。

入座後店員會先拿菜單給我們,並介紹點餐方式。

接下來就是選擇時間啦!!說真的來到這裡還真的很難選擇。

因為每種鍋看起來都好特別、好厲害、好想吃呀!!

經過一番掙札之後,終於我們選定好今天要吃的鍋了。
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他們家的送餐速度其實還蠻快的,沒幾分鐘我們點的餐就通通送上桌。

看看他們家的鍋是不是超級澎湃的呀!!光是聞到味道我就口水直流。
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因為想嚐鮮所以我點的是新推出的” 椰汁雞肉綠咖哩鍋”,

這個以綠咖哩為湯底的個人鍋整個香氣真的很濃厚,

一上桌就可以聞到十分香濃的綠咖哩味,真的是泰味十足。

這個綠咖哩鍋真的很特別,因為市面上很少看到,

大部份都是”冬央貢”為湯底的,綠咖哩的我還是第一次吃。

所以看到這麼特別,怎麼可以不點來吃看看呢!!
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不得不說的是鬼椒一番鍋真的有夠霸氣的,

你們大家看看他給的雞肉份量,真的有夠豪氣的。

特別的是他們家的雞肉還是事先有魯過的。

感覺還蠻特別的,我還是第一次吃到這樣的鍋。
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也不知道是不是雞肉有先魯過的關係,

我很喜歡雞肉吃起來那種鮮嫩又入味的感覺。

整個肉吃起來一點都不柴,還非常的juicy呢!!
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對了…他們家的特色鍋底是沒有辦法再加湯的,

主要是因為每一鍋都是用湯底和食材一起熬煮後才送上桌的。

怕再加湯會破壞原本鍋底的味道,所以特別提醒大家。

椰汁雞肉綠咖哩鍋就是屬於他們家的特色鍋底,

所以…在送上桌的時候店員都會特別提醒,

也貼心的在桌子上放了立牌,讓大家可都可以清楚了解。
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我發現這個椰汁雞肉綠咖哩鍋的湯底真的很講究,

因為我還發現他們有放入一個料理包在鍋底裡熬煮。

讓湯頭可以一直都保持濃郁的香氣和味道,真的很貼心。
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所以這個椰汁咖哩鍋喝起來味道特別的香、特別的濃,

帶有一點點微微辛辣的口感,加上椰汁的清香。

好喜歡這個湯喝起來那種口齒留香的味道,

忍不住差一點就把整鍋湯都怕喝光。((熱量一整個大超標

我覺得這個椰汁雞肉綠咖哩鍋還蠻適合女生吃的。
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另外麻辣鍋可以說是他們家的招牌,當然也要點一份來吃看看才行呀!!

他們家的麻辣鍋是正宗四川麻辣湯底,

用的是大紅袍花椒和好幾種中藥一起熬煮出來的,

一上桌就可以聞到那種好香、好濃的麻辣香氣。
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鬼椒麻辣鍋的用料也是非常的澎湃,除了鴨血、豆腐、青菜和一些丸子之外,

其他店必須另外加點的大腸和牛肚都放在鍋裡,而且放的一點也不手軟。

重點是牛肚和大腸都魯的非常軟嫩、美味。
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我對鴨血其實還蠻挑的,如果有一點點腥味我就不愛。

他們家的吃起來完全沒有腥味,而且還魯的很透,

所以吃起來非常的軟嫩,而且整個香氣十足。
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肉盤的部份給的份量也不少,而且都是現點現切的。

在品質上都還蠻不錯的,肉片吃起來都還蠻嫩的。
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吃麻辣鍋一定要配上王子麵才對胃,

所以我們其中一份副餐就選擇了王子麵。
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另一份副餐的部份店員強力推薦我們可以試試他們家的乾拌麵,

聽說前一陣子因為太過熱賣,還有小小的缺貨呢!!

所以我們就決定點一份來吃看看,試試到底有多好吃,

乾拌麵一共有三種口味,分別是:鬼椒麻辣、干貝XO醬和椒麻海苔,

這次我選擇的是干貝XO醬口味的乾拌麵,

除了沒那麼辣外,主要是干貝XO醬聽起來就很高級。
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這個乾拌麵一送上桌就要趁乾速速的把他拌勻,

不然等到冷了就不容易拌勻,而且麵還會乾乾的。

在拌麵的時候,其實就可以聞到XO醬很香的味道了。

我還蠻喜歡他們這個乾拌麵的麵條,吃起來非常的Q彈。
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這個乾拌麵真的很好吃,所以我們還買了一包回家煮。

沒錯,他們店裡現在有在賣乾拌麵,而且還十分的方便,

只要煮5分鐘,然後把麵條撈起來和醬料一起拌勻就可以了。

拿這個來當宵夜其實還蠻不錯、蠻方便的呢!!
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基本上他們家的鍋都不太需要再用沾醬,

不過因為有些人吃的比較重口味,有些人則是習慣要沾醬,

所以店內還是有設置醬料區,讓需要的人可以自行取用。

我是覺得他們家的鍋味道已經夠了,所以我就沒有再用醬料。
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另外…店內還有冰淇淋和飲料的部份則是自行取用。

吃這麼重口味的東西,一定要有飲料來搭配一下呀!!
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飲料的部份有冬瓜茶和烏梅汁,我覺得都還蠻好喝的,

尤其是烏梅汁,不會太酸也不會太甜,搭麻辣鍋將將好。
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整個用餐完後,最後一定要用冰淇淋來畫下一完美的End。

這次到鬼椒一番鍋用餐其實還蠻愉快的,

剛開始看到價格都會覺得以小火鍋來說他價位偏高。

可是實際用餐才會發現,他的價格其實還蠻合理的。

有一些還讓我覺得有點物超所值,像他的麻辣鍋我就覺得很超值。

難怪他的生意會一直都這麼好,下次我想要換試試他們家的肉骨茶鍋。

鬼椒一番麻辣小火鍋(台北板橋總店)

地址:新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)

電話:02-22536333

營業時間:11:00~01:00
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
5 分鐘 (堂食)
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鬼椒品牌分成了吃到飽的麻辣鍋(麻辣王)以及個人火鍋(一番鍋)系列,分店很多,紅通通的噴火辣椒LOGO讓人印象深刻。我個人最喜歡餵飽孕婦的行程了XD. 鬼椒一番鍋(板橋店)就開在捷運江子翠站4號出口, 出來大概10步路就到,超級方便的位置。 鬼椒一番鍋強調原肉現切,不使用重組肉。黃色系的裝潢,多為兩人座位,也有一整排四人位置。 點餐方式為直接在MENU上劃單,自行至櫃檯結帳。火鍋的附餐有白飯/冬粉/王子麵 可選擇,烏龍麵+15,現在也推出乾拌麵可以加價換購。 醬料,飲料及冰淇淋皆為自取,我們點的都是特色鍋物,湯頭不能再加, 食材煮在裡頭已很有味道,基本上醬料用不太著。 椰汁雞肉綠咖哩鍋 $285雖然說麻辣鍋是鬼椒的招牌湯頭,不過孕婦不能吃辣,所以我們挑的兩鍋都是不會辣的湯頭。本來以為綠咖哩鍋會是又濃又辣,但鬼椒的綠咖哩有綠咖哩的香氣,以及椰汁的清爽,卻不會辣,而是帶薑的微微辛,雖然是個人鍋料卻很豐富,用的是扎實的土雞腿肉,高麗菜煮在綠咖哩裡頭,吸飽了椰香好好吃,我個人覺得最厲害的是這馬鈴薯,炸過再下鍋煮好鬆綿好香,加上點香茅的味道,是屬於比較清爽的南洋風味特色鍋!起司牛奶雪花牛 $275
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鬼椒品牌分成了吃到飽的麻辣鍋(麻辣王)以及個人火鍋(一番鍋)系列,分店很多,紅通通的噴火辣椒LOGO讓人印象深刻。

我個人最喜歡餵飽孕婦的行程了XD.
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鬼椒一番鍋(板橋店)就開在捷運江子翠站4號出口,

出來大概10步路就到,超級方便的位置。
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鬼椒一番鍋強調原肉現切,不使用重組肉。
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黃色系的裝潢,多為兩人座位,也有一整排四人位置。
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點餐方式為直接在MENU上劃單,自行至櫃檯結帳。

火鍋的附餐有白飯/冬粉/王子麵 可選擇,烏龍麵+15,現在也推出乾拌麵可以加價換購。
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醬料,飲料及冰淇淋皆為自取,

我們點的都是特色鍋物,湯頭不能再加,

食材煮在裡頭已很有味道,基本上醬料用不太著。
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椰汁雞肉綠咖哩鍋 $285

雖然說麻辣鍋是鬼椒的招牌湯頭,不過孕婦不能吃辣,

所以我們挑的兩鍋都是不會辣的湯頭。

本來以為綠咖哩鍋會是又濃又辣,但鬼椒的綠咖哩有綠咖哩的香氣,

以及椰汁的清爽,卻不會辣,而是帶薑的微微辛,

雖然是個人鍋料卻很豐富,用的是扎實的土雞腿肉,

高麗菜煮在綠咖哩裡頭,吸飽了椰香好好吃,

我個人覺得最厲害的是這馬鈴薯,炸過再下鍋煮好鬆綿好香,

加上點香茅的味道,是屬於比較清爽的南洋風味特色鍋!
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起司牛奶雪花牛 $275

香濃滑順的起司牛奶鍋,用的是紐西蘭起司,食材煮在裏頭都帶奶香,

尤其是蕈菇類非常適合這湯頭,還有山藥及蛤蠣等等...

點餐後給了我這張小提醒,上頭寫著美味4秘訣,

怕鍋底稍焦,所以火不能太大,也要記得多攪拌。店家會有一些附食搭配的堅持,故起司牛奶鍋只能選白飯,但是湯頭好,其實配甚麼都會很好吃啊!!!覺得如果在裡頭煮冬粉一定好吃到炸啊!!

雪花牛的油花很漂亮,油亮亮但是煮起來一點都不會太肥,

稍有厚度的牛肉,脆口的油花,肉質有彈性,相當好吃!!
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把雪花牛煮在我的綠咖哩鍋裡一樣很對味,

就說湯頭好吃煮甚麼都好適合阿!!!
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干貝XO醬乾拌麵 $55

我一向最喜歡這種很有口感的寬麵條,使用手工日曬麵條,

大蒜、辣椒、紅蔥頭,干貝已經打成泥變醬了,

比起一般重口味的XO醬,我覺得鬼椒的干貝XO醬比較適中,

吃起來不會太鹹,內用的話副食可以加價更換成乾拌麵喔!
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好吃又方便的乾拌麵完全是我的菜,帶了兩種口味,

鬼椒的乾拌麵一包四入,目前總共有三種口味,

除了我當天點的干貝XO醬外,多拿了一包鬼椒麻辣回家試試,

還有另一個口味為焦麻海苔,價格分別為$180~$220,

這麵是需要下鍋水煮五分鐘的(非泡麵),有機會再來分享自己煮的心得。

ps:在鬼椒的官網和樂天皆可訂購,不用到店裡也可以買得到喔!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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鬼椒一番鍋全台都有分店,連我們宜蘭都開了一家雖然同樣掛著鬼椒一番鍋的招牌,味道卻有差異之前初訪板橋店是好友帶我來嘗鮮,這次2訪是跟我家司機初訪跟2訪中間我有回宜蘭,吃了鬼椒宜蘭店之後,發現板橋店的水準比較高 板橋店位在捷運江子翠站4號出口附近,步行約3-4分鐘左右即可抵達亮紅色又顯眼的招牌,就算路過想忽視都很難 紅色招牌配上可愛Q版的小鬼椒,感覺就很討喜店內裝潢則是以黃色系為主 鬼椒一番鍋也有提供外帶萬一碰上客滿狀態,也可以外帶回家,不用癡癡的等候位唷!! 板橋店內用座位不多,主要以2-4人座位為主平常日的用餐人潮比我想像中還要多下午一點的時間,店內呈現客滿狀態 2人桌不大不小,有一點點小擁擠但也不至於讓人感到不舒服 菜單精緻簡單,點餐的方式也不會太過複雜店員帶我們入座後,先講解點餐的方式還有鍋物的介紹就算不是嗜辣者,也能來鬼椒品嘗其他美味的鍋物喔 和吃到飽火鍋比較起來,我偏愛這種個人小火鍋可以吃飽,又不用擔心吃太多,會胖XD之前想吃火鍋都會往三媽跑,便宜又可以吃飽飽雖然鬼椒的價錢沒有三媽便宜,不過一分錢一分貨,美味度和新鮮度還是有差 主餐價位從145-270元每個主餐可任選
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鬼椒一番鍋全台都有分店,連我們宜蘭都開了一家

雖然同樣掛著鬼椒一番鍋的招牌,味道卻有差異

之前初訪板橋店是好友帶我來嘗鮮,這次2訪是跟我家司機

初訪跟2訪中間我有回宜蘭,吃了鬼椒宜蘭店之後,發現板橋店的水準比較高
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板橋店位在捷運江子翠站4號出口附近,步行約3-4分鐘左右即可抵達

亮紅色又顯眼的招牌,就算路過想忽視都很難

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紅色招牌配上可愛Q版的小鬼椒,感覺就很討喜

店內裝潢則是以黃色系為主
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鬼椒一番鍋也有提供外帶

萬一碰上客滿狀態,也可以外帶回家,不用癡癡的等候位唷!!
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板橋店內用座位不多,主要以2-4人座位為主

平常日的用餐人潮比我想像中還要多

下午一點的時間,店內呈現客滿狀態
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2人桌不大不小,有一點點小擁擠

但也不至於讓人感到不舒服
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菜單精緻簡單,點餐的方式也不會太過複雜

店員帶我們入座後,先講解點餐的方式還有鍋物的介紹

就算不是嗜辣者,也能來鬼椒品嘗其他美味的鍋物喔
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和吃到飽火鍋比較起來,我偏愛這種個人小火鍋

可以吃飽,又不用擔心吃太多,會胖XD

之前想吃火鍋都會往三媽跑,便宜又可以吃飽飽

雖然鬼椒的價錢沒有三媽便宜,不過一分錢一分貨,美味度和新鮮度還是有差
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主餐價位從145-270元

每個主餐可任選一種附餐(白飯/冬粉/王子麵)

如果要共鍋是有身高限制的(110cm-130cm以下)
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如果食量大,怕一鍋份量吃不飽的話,可以另外再加點

勾選好自己想要的餐點之後,再到櫃台點餐+結帳
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鬼椒一番鍋無法提供加湯

因為每一鍋的食材與湯底都是經過完美調配好的

如果堅持要加湯,也只提供一般的清湯喔!!
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飲料跟冰淇淋都是無限量供應
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雖然建議不沾醬吃原味會更好,但還是有些人習慣一定要沾醬

醬料區保持的乾乾靜靜,還用小風扇吹著,整個很加分:)
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飲料烏梅汁跟紅茶都不錯喝
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鬼椒的特色招牌鍋(松子雞肉鍋 250元)
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松子雞肉鍋加了很多中藥食材

有人參、蓮耦、紅棗、薏仁、黑芝麻、松子...等等

由數種中藥搭配天然食材細火慢燉,熬出風味十足的鮮美湯頭

感覺就是很健康養生的鍋物
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松子雞肉鍋有它的美味秘訣唷
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鬼椒松子雞肉鍋我個人還蠻喜歡的,也很推薦

美味度極高,可惜內容物極少

因為鍋物不搭配青菜和火鍋料,湯頭使用的食材比較昂貴

所以要點松子雞肉鍋的話,建議要再加點一些火鍋料,才會吃得飽
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先等湯滾了之後,再放入全部的雞腿肉

煮約15分鐘左右轉小火,就能品嘗鮮嫩多汁的雞腿肉囉

而且雞肉本身已經很鮮甜了,不需要再另外沾醬
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等待那15分鐘的時間好漫長阿

過程中,整鍋不斷飄出讓人猛吞口水的香氣,請大家一定要耐心等等等...
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雞腿肉真的好軟嫩好好吃

煮完之後都還蠻大塊的

尤其是湯頭,也是很讓人讚賞,喝起來清甜又溫和

原以為中藥味會很重,反而只有淡淡的人蔘香,好喝極了
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最後再放入寬冬粉

吸滿湯汁的寬冬粉很Q又很有嚼勁,是屬於煮不爛的那種...
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亦是鬼椒的特色招牌鍋(起司牛奶鍋+沙朗牛 275元)
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沒料到起司牛奶鍋配料這麼彭湃

跟250元的松子雞肉鍋比起來,真的差很大XD
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自從迷戀上牛奶鍋之後,只要火鍋店有牛奶鍋,我都必點牛奶鍋!!!

鬼椒起司牛奶鍋好正點初嘗就讓我深深愛上它了
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沙朗牛的肉質還不錯,建議不要久煮,才能保持肉的嫩度
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終於等到湯都冒出來了,迫不及待先品嘗一下湯頭的滋味
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挖賽 這湯頭有夠濃郁的啦~~~

奶味好香好濃,還帶有一點淡淡的起司香

難怪很多人都說起司牛奶鍋比牛奶鍋還要正點,真的沒錯(狂點頭)
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湯頭非常棒,讓我很滿意

下次光顧鬼椒我一定還要點起司牛奶鍋

唯一比較麻煩的就是鍋底很容易燒焦

所以要隨時給它喇一喇,免得鍋底燒焦

只是在享受美味的同時,很難去兼顧

結果才一下子沒喇,還真的有點燒焦咧
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附餐的麻婆豆腐撈飯 25元

麻婆豆腐撈飯似乎比較迎合怕辣怕重口味的人,因為味道還蠻清淡的

我們這些重口味的人就無法接受了,畢竟麻婆豆腐就是要夠辣夠味

不過25元的份量還蠻大方的,多這一碗就有飽足感囉!!
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店員推薦這一碗梅干撈飯,他說這裡的客人都很喜歡梅干撈飯

雖然比麻婆豆腐撈飯貴了10元,可是比較好吃欸
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我個人也是比較喜歡梅干撈飯

看起來好像不怎麼樣,不過拌一拌趁熱吃,意外的好吃又對味

此次2訪的美味度一樣很好,我們家司機也很滿意

本來還一度擔心他會覺得雞肉松子鍋內容太空虛,結果居然獲得他的好評

因為他是肉控,加上初訪我對雞肉松子鍋十分滿意,這次才推薦他點

另外我點的起司牛奶鍋也讓我很滿意

可惜我們宜蘭的鬼椒讓我有點失望,那天還特地揪好友跟老弟去吃的說

上官網看了一下,離我住的地方最近的是文山店,我跟司機打算去文山店吃吃看

以下是9月和好友初訪的餐點
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義式蕃茄海鮮鍋 250元
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湯頭喝起來是淡淡的酸甜味,不會過酸,是很清爽開胃的那種

配料也是非常的豐富,女生應該會很愛這一味
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再搭配這一盤海鮮就更青操了,因為我不嗜吃海鮮,所以就沒品嘗囉!!
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鬼椒麻辣霜降牛肉鍋 300元

(麻辣肥腸/牛肚/鴨血)
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滿滿一鍋的配料都快溢出來的感覺

辣度可以依個人喜好去調整,那天我們是選微辣

對不嗜辣的我來說,算是小辣程度,辣度不會太過刺激,尚可接受
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等待煮滾的過程中,麻辣的香氣直撲鼻,香到我飢腸轆轆

湯頭有淺嚐了一小口,味道很甘醇,辣中帶勁

嗜辣者可以來挑戰一下大辣XD
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霜降牛肉的油花很均勻,建議涮個幾秒就好,不然肉質會過老
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鴨血滷的很入味,咬下去還會爆汁...

另外還有很多火鍋配料也都不錯吃

因為那時候肚子太餓了,沒有多餘的手一一拍照
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肉骨茶小排鍋 250元
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嚴選中藥食材與天然香料,加上肉骨熬製2小時的湯頭

再搭配蒜頭跟蔬菜,湯頭喝起來很濃郁甘甜,鹹度適中,好喝好喝

溫補不燥熱的特性,不論是冬天或是夏天都很適合

尤其是冷冷的冬天,這一鍋應該會非常受歡迎
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強烈建議大家要先吃肉喔!!

因為肉煮太久很容易就老掉,口感就不會那麼軟嫩了
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最後當然要以冰淇淋當完美的End 囉
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鬼椒一番鍋(板橋店)

地址:新北市板橋區雙十路二店166號(捷運江子翠站四號出口)

電話:02-22536333

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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鬼椒麻辣一番鍋10年前發跡於新莊, 後來總店3年前搬遷至板橋江子翠, 今天已經是發跡到全國快20家分店了 為何有這樣的魅力? 源自於老闆創新觀念, 對店裡經營是以"有新, 才有誠意" 為理念, 除了招牌辣度高達100萬度的鬼椒麻辣鍋為主外, 還有很多世界各國風情特色鍋, 如馬來肉骨茶鍋, 義式泰式海鮮鍋, 韓式泡菜, 台式沙茶, 酸菜白玉.... 多達12種. 讓客人每次光臨都有多樣化選擇, 而且價格上也不貴, 從125元~270元之間. 聽小米說了這麼多是不是心動了呢? 今天就由美食特搜員 踢小米 和 正妹 太霏糖 來為大家作深入報導, Let's GO 鬼椒一番鍋總店就位於板橋江子翠4號出口前方約50公尺, 交通上非常方便, 而店面招牌有著大紅鬼椒Q版相當醒目易認~ 店面是以黃色元素裝潢為主, 店面前半部是候位區及外帶煮食區 門口有所有鍋物價格MENU, 大家可以先參考再決定是否進入消費囉~ 店面後半為客人用餐區, 以2人/4人為主桌子. 適合小家庭及情侶檔來這用餐, 甚至1個人也可以~ 等一個人火鍋(喂 你太愛演囉) 4人位子大多以沙發為主, 配上素雅橡木桌椅及明亮燈光大
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鬼椒麻辣一番鍋10年前發跡於新莊, 後來總店3年前搬遷至板橋江子翠, 今天已經是發跡到全國快20家分店了 為何有這樣的魅力? 源自於老闆創新觀念, 對店裡經營是以"有新, 才有誠意" 為理念, 除了招牌辣度高達100萬度的鬼椒麻辣鍋為主外, 還有很多世界各國風情特色鍋, 如馬來肉骨茶鍋, 義式泰式海鮮鍋, 韓式泡菜, 台式沙茶, 酸菜白玉.... 多達12種. 讓客人每次光臨都有多樣化選擇, 而且價格上也不貴, 從125元~270元之間. 聽小米說了這麼多是不是心動了呢? 今天就由美食特搜員 踢小米 和 正妹 太霏糖 來為大家作深入報導, Let's GO
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鬼椒一番鍋總店就位於板橋江子翠4號出口前方約50公尺, 交通上非常方便, 而店面招牌有著大紅鬼椒Q版相當醒目易認~
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店面是以黃色元素裝潢為主, 店面前半部是候位區及外帶煮食區
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門口有所有鍋物價格MENU, 大家可以先參考再決定是否進入消費囉~
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店面後半為客人用餐區, 以2人/4人為主桌子. 適合小家庭及情侶檔來這用餐, 甚至1個人也可以~ 等一個人火鍋(喂 你太愛演囉)
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4人位子大多以沙發為主, 配上素雅橡木桌椅及明亮燈光大方又舒服, 與朋友聊天聚餐氣氛很不錯呢~
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再來看一下MENU, 他們最便宜鍋物從125元起, 最貴也才270元, 在台北物價來說算平價消費了吧, 難怪假日中午一到馬上客滿鍋物有常見昆布鍋及麻辣鍋外, 還有多達13種特色鍋, 有辣有不辣, 也有酸V酸V及中藥配方. 符合不同口味客人需求呢~ 每種主鍋都附上白飯/冬粉/王子麵三選一, 另外加價還有其他副餐升級. 待會再來介紹囉 看到這肚子都餓了, 馬上來點鍋吃的啦!
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點完鍋當然要來副食區看看, 他們有紅茶烏梅汁及白開水, 紅茶及烏梅汁還不錯喝, 不會太甜~ 還有冰淇淋這個必備甜點!

醬料區為了保持食材新鮮, 他們還有用小風扇一直吹著, 還蠻貼心呢
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每樣食材都有圖文並茂, 客人就不會拿錯囉~
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他們所有火鍋使用材料及經營理念都有寫在牆壁上, 有興趣朋友可以參考看看
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松子雞肉鍋 240元, 這是店家推薦招牌鍋之一, 副餐建議配冬粉~
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無骨雞腿肉色澤上看到就很鮮嫩, 小米還沒煮就開始流口水了
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中藥材料很多種, 有蓮耦/紅棗/意仁/白胡椒粒/黑芝麻/松子/高麗人蔘等. 連人蔘都有了~ 這鍋用來配雞腿肉實在是剛剛好!
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松子雞肉鍋美味秘訣是將雞肉全部放入鍋中, 煮15分鐘後就可食用, 不需再沾其他醬料啊~
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話不多說, 來煮雞肉
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煮至10分鐘時雞肉及食材香氣開始飄逸出來
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松子雞肉鍋湯底喂起來很溫和清甜, 不會口味太重也不會太清淡, 再帶上一點甘味人蔘香味. 這鍋底真的很適合女孩們食用. 還有雞腿肉就是那麼軟嫩, 附著湯汁一起吃更為過癮
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對了, 店家湯底他們自己會建議不要加再, 因為加的都是清湯, 原本味道就跑走~ 所以把握煮食時機啦, 最後湯頭用來煮這個冬粉, 有Q又有嚼勁口感, 還有吸光了湯汁精華超正點
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肉骨茶小排 220元, 是以整根豬小排製作, 肉骨茶作為湯底外, 還有野菜香菇/凍豆腐/火鍋料/蒜頭/枸杞等, 非常豐富~ 湯頭有像藥燉排骨多了份肉骨茶香, 鹹度剛好不會過鹹.
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豬小排有吸到肉骨茶味道, 所以也不用沾醬. 太霏糖妹妹特別提醒不要煮太久, 這樣才能吃到又Q又嫩的豬小排肉呢~
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最後還沒介紹鬼椒麻辣前, 先插播一下他們麻婆豆腐飯 加價25元可將白飯換成麻婆豆腐飯. 豆腐很滑嫩, 可惜勾茨稍為不夠濃稠. 不過小米個人喜好火鍋類還是吃白飯或王子麵的啦
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梅干飯, 這個也還好. 小米建議還是白飯及王子麵才王道的啦.呵....
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鬼椒麻辣霜降牛肉鍋 270元, 看起來很豐富呢, 除了麻辣大腸牛肚鴨血這些麻辣的好朋外, 還有不少火鍋料耶. 霜降牛肉的油花更加誘人~ 他們鬼椒辣度是可調整. 店家先幫我用微辣, 小米覺得有小辣程度, 不過比較溫和一點. 一舨人應該能接受
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霜降牛肉油花均勻, 小米建議涮3~5秒就好. 保持它的嫩度及甜味
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牛肉一向都是麻辣的好朋友, 用麻辣鍋底涮出來的牛肉有麻辣鹹香, 也有牛肉本肉甜味, 兩者交融不同層次味道就是那麼迷人
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鴨血滷得很入味, 較適合重口味朋友, 有咕溜咕溜口感, 從橫切面看是"完整"鴨血, 小米最討厭吃到那種空洞很多組合鴨血, 口感差 + 咬下爆湯汁會燙傷嘴巴
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火鍋餃類有燕餃/魚丸/貢丸/鱈魚丸/花枝丸, 這鍋男生應該都吃得完的啦
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每顆都剖給大家看看XD 彈性及味道表現上都不錯啦. 煮了一段時間後也不會軟趴趴, 而且麻辣有入味不用再沾醬料囉.
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最後當然就是王子麵配麻辣湯黃金組合, 麵條沾滿了麻辣湯汁香辣好吃~ 大家一定要試看看的啊~
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冰淇淋不難挖, 奶香味也夠濃郁還不錯
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後記:鬼椒火鍋在不貴價格中展示了用心食材, 還有不斷創新理念特色鍋吸引了小米的胃, 難怪深受客人喜愛, 假日看到都是爆滿的, 還沒吃過朋友快來這挑戰鬼椒的大辣吧

店家資訊:鬼椒一番鍋(板橋總店)

地址:新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)

電話:02 2253-6333

營業時間:11:00-00:00
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$250
用餐優惠
試吃活動
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260
3
星期日真的又濕又冷的.一大早就下雨帶著雨傘出門的米茶熊和朋友來到了板橋的鬼椒一番鍋 鬼椒一番鍋離江子翠捷運站走約五分鐘.依交通方面來說還滿方便的招牌是以紅色為主所以還滿明顯的 店外的柱子上還有各式鍋品的照片且他們的鍋品竟然還有通過SGS檢驗合格呢在最近的食安風暴來說.覺得吃起來更加的安心呢 還有提供外帶和宵夜的迷你鍋 有智慧型手機的朋友們下載鬼椒還有一些優惠呢 鬼椒一番鍋的店面還滿整齊乾淨的 店內的櫃台的牆上也有菜單可供客人觀看.且櫃台和工作區也都相當乾淨 四人座 人少也有二人座的位子 特色招牌鍋美味的秘訣 鬼椒一番鍋人也有個自助區.內有客惟您的冰淇淋.紅茶.烏梅汁和白開水 另一邊還有醬料區.牆上也有清楚的說明各個醬料的名稱 菜單一邊是照片一邊是文字劃好後到櫃檯結帳 單點的點菜單接下來就等煮火鍋送上桌了 當天米茶熊點的是松子雞肉鍋所以店員又多送上了松子雞肉鍋的介紹 松子雞肉鍋的美味秘訣 一下子桌子都放滿了.看起來超豐盛的 松子雞肉鍋的湯底 撈起來滿滿的料.湯頭喝起來還滿清爽順口的.味道不會過重 雞肉給的還滿多的呢 碗一打開滿滿的寛冬粉.這樣的份量男生也能吃的飽呢完全不用在單點了 雞
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星期日真的又濕又冷的.一大早就下雨

帶著雨傘出門的米茶熊和朋友來到了板橋的鬼椒一番鍋
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鬼椒一番鍋離江子翠捷運站走約五分鐘.依交通方面來說還滿方便的

招牌是以紅色為主所以還滿明顯的
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店外的柱子上還有各式鍋品的照片

且他們的鍋品竟然還有通過SGS檢驗合格呢

在最近的食安風暴來說.覺得吃起來更加的安心呢
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還有提供外帶和宵夜的迷你鍋
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有智慧型手機的朋友們下載鬼椒還有一些優惠呢
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鬼椒一番鍋的店面還滿整齊乾淨的
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店內的櫃台的牆上也有菜單可供客人觀看.且櫃台和工作區也都相當乾淨
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四人座
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人少也有二人座的位子
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特色招牌鍋美味的秘訣
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鬼椒一番鍋人也有個自助區.內有客惟您的冰淇淋.紅茶.烏梅汁和白開水
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另一邊還有醬料區.牆上也有清楚的說明各個醬料的名稱
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菜單一邊是照片一邊是文字劃好後到櫃檯結帳
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單點的點菜單

接下來就等煮火鍋送上桌了
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當天米茶熊點的是松子雞肉鍋

所以店員又多送上了松子雞肉鍋的介紹
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松子雞肉鍋的美味秘訣
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一下子桌子都放滿了.看起來超豐盛的
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松子雞肉鍋的湯底
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撈起來滿滿的料.湯頭喝起來還滿清爽順口的.味道不會過重
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雞肉給的還滿多的呢
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碗一打開滿滿的寛冬粉.這樣的份量男生也能吃的飽呢

完全不用在單點了
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雞肉吃起來的口感還滿嫩的.咬下去時還有少許的肉汁流出

還滿好吃的.且雞肉給的很多吃起來也很滿足
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寛冬粉吸滿了湯汁.吃起來口感還滿Q彈的.且還充滿了湯底的香味

讓人食慾大開

來到鬼椒一番鍋怎麼能錯過麻辣鍋呢.可惜這幾天醫生交待米茶熊要吃辣

所以只能要朋友吃看看他們的麻辣鍋
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鬼椒麻辣霜降牛肉鍋.內有麻辣肥腸.牛肚.鴨血
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霜降牛肉給的份量也不少.且雪花也還滿均勻的
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霜降牛肉的肉片也不小片呢.讓米茶熊忍不住煮了一片來吃吃
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霜降牛肉肉質吃起來還滿嫩的.在加上那麻辣的湯頭吃下去真的很讚呢
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麻辣鍋怎麼能少了鴨血呢.它們的鴨血吃起來一點腥味都沒有

且口感還滿軟Q的煮的也相當的入味呢

其他的料米茶熊就沒吃了.不過朋友說每種吃起來都相當的不錯

不論是口感還是味道都很好
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附餐的部份是選擇加價換成麻婆豆腐撈飯

送來還滿大一碗的呢.且滿滿一碗感覺還滿划算的

吃起來味道還滿香的再加上豆腐軟嫩的口感.拌著飯吃還滿不錯的

鬼椒一番鍋(板橋店)店資訊

02-22536333

新北市板橋區雙十路二店166號(江子翠捷運站四號出口50公尺)

週一到週日上午11:00~凌晨00:00


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
253
2
終於快到了12月天氣也慢慢的變冷了,變冷的第一件事情當然就是先上網買外套(誤)然後就要揪團開鍋啦!!!揪不到團也沒關係 有鬼椒一番鍋 一個人也可以暢快享用麻辣鍋~! 好先進的店家還推出了鬼椒APP店內以明亮黃為裝潢主軸店名叫鬼椒當然就是要給他辛辣又新辣有卡夾式四人座 店內燈光明亮 還有雙面鏡增加照明感沙發椅和桌子的高度剛好,煮起來很順手 中間和右側是雙人座椅,直列型單人吃飯也不會尷尬, 桌子稍嫌有點小,但是店家使用內坎式瓦斯爐也比較安全,飲料冰淇淋以及醬料是自助,推薦紅茶,醬料就是基本款,醬油有偏甜和風以及台式兩種風味,雖然吃麻辣鍋但還是習慣性的拿了沙茶醬和滿滿蔥花 來看菜單,有附上照片直接參考很不錯,不能吃辣的朋友可以選擇特色鍋品像是起司咖哩鍋 肉骨茶小牌鍋 松子韓式雞肉鍋或是昆布小魚干熬製湯頭的霜降牛肉鍋 海陸鍋或是招牌麻辣鍋 可選擇不同肉品 搭配鴨血 肥腸 牛肚 還有單品可以加點 價格都不算貴 50元以下選擇頗多聽說小辣就是一般店家的中辣 所以當然先。。來個小辣試試看吧!特色鍋強調為了保持食材原本的味道所以不能加湯下載app可以集點 10點就送豬肉 13點送牛肉 上桌速度頗快
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終於快到了12月天氣也慢慢的變冷了,

變冷的第一件事情當然就是先上網買外套(誤)

然後就要揪團開鍋啦!!!

揪不到團也沒關係 有鬼椒一番鍋 一個人也可以暢快享用麻辣鍋~!
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好先進的店家還推出了鬼椒APP
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店內以明亮黃為裝潢主軸
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店名叫鬼椒當然就是要給他辛辣又新辣
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有卡夾式四人座
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店內燈光明亮 還有雙面鏡增加照明感
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沙發椅和桌子的高度剛好,煮起來很順手
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中間和右側是雙人座椅,直列型單人吃飯也不會尷尬,
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桌子稍嫌有點小,但是店家使用內坎式瓦斯爐也比較安全,
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飲料冰淇淋以及醬料是自助,推薦紅茶,
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醬料就是基本款,醬油有偏甜和風以及台式兩種風味,雖然吃麻辣鍋但還是習慣性的拿了沙茶醬和滿滿蔥花
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來看菜單,有附上照片直接參考很不錯,
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不能吃辣的朋友可以選擇特色鍋品像是起司咖哩鍋 肉骨茶小牌鍋 松子韓式雞肉鍋
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或是昆布小魚干熬製湯頭的霜降牛肉鍋 海陸鍋
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或是招牌麻辣鍋 可選擇不同肉品 搭配鴨血 肥腸 牛肚
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還有單品可以加點 價格都不算貴 50元以下選擇頗多
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聽說小辣就是一般店家的中辣 所以當然先。。來個小辣試試看吧!
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特色鍋強調為了保持食材原本的味道所以不能加湯
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下載app可以集點 10點就送豬肉 13點送牛肉
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上桌速度頗快,還在拿飲料就擺好一桌了

$250
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義式番茄海鮮鍋 250

不同於一般的小火鍋,

鬼椒是已經把食蔬和火鍋料類放在鍋裡上桌

就直接煮不用一個一個丟的麻煩,
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番茄鍋除了有番茄湯底凍之外,還有一整顆大番茄,

高麗菜芹菜花椰菜金針菇生香菇玉米筍丸類等等
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海鮮盤頗豐富,有三尾大蝦,蛤蜊,
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小花枝以及旗魚片
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加熱後番茄湯底融入食材中,湯底喝起來番茄酸味不會太重,甜甜湯底滿順口,
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花枝蛤蜊鮮度不錯,
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蝦子本來覺得冷凍好明顯,但還真的頗大尾,吃起來肉也算鮮甜,家人都覺得滿意,
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鬼椒麻辣鍋  240
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搭配梅花豬肉七片
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點麻辣鍋就是為了這三寶 超大塊鴨血
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肥腸和牛筋啦~!
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肥腸把辣油完全包覆,
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鴨血超大塊,有點小結實感,咬起來很爽快,
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要說說這辣油 不是蓋的! 因為加熱所以每一口都讓人很想要喝水,

之後特別放冷了再喝,就覺得很順,直接喝也不覺得鹹,

食材真的直接煮就可以吃,不用再沾醬喔
$240
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梅花豬也是在比大片的,稍微燙過剛好的油花,
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然後我要說丸子,平常想說不就是丸子誰沒吃過丸子,

但是這個很像川丸子的口感我個人很愛,

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隔壁則是有點點明太子口感的魚丸,

另外還有吃掉才覺得爆好吃忘記拍的香菇貢丸,

都是一般火鍋店比較少見的水準,
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另外還有裡面滿滿絞肉和湯汁要小心爆漿的福州魚丸(?)
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最後當然要以自助冰淇淋結尾啦 都算軟好挖,甜蜜蜜吃飽飽~
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地址:新北市板橋區雙十路二段166號 江子翠捷運站四號出口直走50公尺 

電話:02-22536333

營業時間:11:00a.m.-12:00p.m

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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-11-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$250
等級4
639
5
這家位在江子翠的鬼椒一番鍋,是個人的小火鍋喲!而且不要看它這樣,可以吃很飽呢!加上這家還有我從來沒有吃過的肉骨茶排骨鍋!我其實是一個不太敢吃有任何中藥的湯啊、藥啊…的人!但這家的湯頭,真的很清很棒喲!這家離捷運站很近!開車來的人也很方便,因為附近也有停車場! 所以這家可真的是在位置上也佔了優勢呢!看看~他們還有可以外帶或宵夜場呢!是不是感覺很誘人!而且還有牛豬可擇一選擇的肉品耶!讓人覺得宵夜不吃這家不行啦!這家的選擇可是很多的喲!我個人是很愛吃正宗的三媽臭臭鍋!但現在都好難吃到正宗的,都是本來加盟然後拿掉了,就整個也變味道了!這家我覺得可以來吃看看!我到的那天,客人還整個大爆炸的狀態耶!他們的櫃台會有很親戚的服務生在幫大家服務喲!而且叫號什麼的,也都很快!大家不會等很久!看到他們牆上貼著這個新辛又新,才叫有心!讓我真的覺得可以感受到他們店家對客人的用心!真的很棒!前陣子的食安問題!這家也在一進去,就放這個讓人會安心的合格檢驗給大家看!讓客人無後顧之憂的大吃特吃啦! 他們店裡很酷的是,有自己的APP可以下載!然後也可以進入集點卡,直接放收據就可以集點成功耶!是不是太厲害了一點!一坐下來
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這家位在江子翠的鬼椒一番鍋,是個人的小火鍋喲!

而且不要看它這樣,可以吃很飽呢!

加上這家還有我從來沒有吃過的肉骨茶排骨鍋!

我其實是一個不太敢吃有任何中藥的湯啊、藥啊…的人!

但這家的湯頭,真的很清很棒喲!
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這家離捷運站很近!

開車來的人也很方便,因為附近也有停車場!

所以這家可真的是在位置上也佔了優勢呢!
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看看~他們還有可以外帶或宵夜場呢!

是不是感覺很誘人!

而且還有牛豬可擇一選擇的肉品耶!

讓人覺得宵夜不吃這家不行啦!

這家的選擇可是很多的喲!

我個人是很愛吃正宗的三媽臭臭鍋!

但現在都好難吃到正宗的,都是本來加盟然後拿掉了,就整個也變味道了!

這家我覺得可以來吃看看!

我到的那天,客人還整個大爆炸的狀態耶!
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他們的櫃台會有很親戚的服務生在幫大家服務喲!

而且叫號什麼的,也都很快!

大家不會等很久!
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看到他們牆上貼著這個新辛又新,才叫有心!

讓我真的覺得可以感受到他們店家對客人的用心!

真的很棒!
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前陣子的食安問題!

這家也在一進去,就放這個讓人會安心的合格檢驗給大家看!

讓客人無後顧之憂的大吃特吃啦!
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他們店裡很酷的是,有自己的APP可以下載!

然後也可以進入集點卡,直接放收據就可以集點成功耶!

是不是太厲害了一點!

一坐下來,我就急著要拍一下照片!

他們的位子是大勝了啊!

因為三媽的位子讓我覺得有點不符合人體工學啦!

整個是矮矮的,然後吃飯也要彎著腰好難受!

這家的位子大又高,讓我好喜歡啊!

火的大小也是自己可以調整的!
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而且店家很貼心的是,湯量一開始只會給七分滿!

這樣滾時,才不會一直噗出來,讓人覺得連這都想到了,真的好大心哦!
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他們的鍋物價錢,都是讓人可以接受的!

而且用料也很實在!
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坐位也會用隔間隔起來!

讓人覺得吃飯就算是旁邊是有別人的,也不會尷尬呢!

而且位子大又舒適!
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一樣會有飲料無限喝和冰淇淋無限吃哦!
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醬料上還有一個對照表!

也讓人覺得用心!

雖然有些用肉眼就可以看出來了,但有些還是不行!

所以有個對照表,大家調醬料也比較不會出錯!

不過是說他們的鍋,我都很少沾料,因為已經很夠味啦!
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肉骨茶小排鍋,220元!

這裡面的鍋物是不是很特別!

我從來不吃肉骨茶的耶!

聽到店員說他們店內很多人點,於是乎我也點了一鍋來試試!
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上面的小排骨,也是讓我喜愛的骨肉分離形((什麼怪形容~

就是不用在那邊啃的很醜,就可以讓他們骨肉分離啦!

而且他們的肉骨茶,不會有我不喜歡的味道!
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他們的用料可是很實在的!

不會只有一點點!

光這些小排骨就高達六七塊有耶!

讓人覺得吃的好幸福哦!
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他們的肉骨茶的湯頭,非常的清,也非常的好喝!

不會有讓我不喜歡的味道!

女生可以點這鍋來吃!
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梅干撈飯,35元!

本來的鍋物只有附白飯喲!

也可以升級他們的這款梅干撈飯,超厲害的耶!

我從來沒有在火鍋店看過這樣的飯出現!
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他們的梅干撈飯,也是不隨便的呢!

讓人很喜歡喲!

而且很大一碗!
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鬼椒麻辣霜降牛肉鍋,270元!

這鍋也可豐富了!

還有霜降牛肉耶!
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這鍋裡頭,料也是很實在且豐富喲!

讓人覺得就算是這樣的價錢,也算是很值得呢!
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麻辣鍋的東西,有好多都是我喜歡的耶!

他們的麻辣鍋,我覺得麻而不會很辣!

所以不太敢吃辣的人,也可以點來吃看看喲!
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麻婆豆腐撈飯,35元!

這個也是加價有的撈飯啦!

是不是真的很賺的感覺!
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他們的不管是麻婆豆腐還是梅干撈飯,都讓人很喜歡!
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接下來就是令人期待的霜降牛肉囉!

放在麻辣鍋煮完的,果然很夠味!

讓人很喜歡喲!
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最最後,也一定要品嚐一下他們的冰淇淋啦!

熱熱吃完,吃冰,感覺真舒服呢!

酒胖還說為了要讓我拍照,所以才用這兩個顏色的!((我實在不懂他的邏輯,哈~

好啦,以上是我的介紹!

喜歡的朋友趕快抄手刀去吃吧!

喜歡的幫我推推

地址:新北市板橋區雙十路二段166號 江子翠站四號出口50公尺

訂位電話  02)2253-6333

營業時間:週一至週日 早上11:00至凌晨01:00

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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衛生
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堂食
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試吃活動
等級2
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夏天吃火鍋?!光想到就覺得很熱,可是鬼椒一番鍋完全打破我對夏天吃火鍋的刻版印象!!在鬼椒裡面吹著超強冷氣,吃著熱呼呼的火鍋,其實也是一大享受呢~~~之前就久仰鬼椒一番鍋的大名啦!今天來到了他在板橋的總店,只要搭捷運輕輕鬆鬆就可以抵達, 從板南線江子翠捷運站四號出口走出來不到一分鐘,就能看到鬼椒一番鍋板橋店囉~!店內裝潢很典雅,位子也滿寬敞的,一桌一桌的座位,不用坐在吧檯人擠人,整體是橘黃色的暖色系,非常舒適。等服務生帶位後,我就迫不及待拿起菜單,哇!每個看起來都好好吃喔,真是口水直流!! 看著他的菜單我發現,鬼椒一番鍋非常有創意,而且,口味多樣化,不管吃辣或不吃都有很多選擇唷! 今天我點了義式番茄海鮮鍋,沒有看過火鍋店有這款的,讓我非常心動!!附餐則點了梅干撈飯,撈飯耶~~~其他火鍋店也沒有啊!!真是太特別了!同行的友人則點了沙茶霜降牛肉鍋(因為是我第二想吃的,哈哈!!)附餐點了麻婆豆腐撈飯,也超特別的吧!!這些是一般火鍋店看不到的喔!只有鬼椒才有,超強的吧~!! 桌上還有加點單和牙籤,非常貼心唷~ 先去櫃檯點單,發現他們有摸彩活動唷~ 到櫃台結完帳之後,就可以去裝醬料跟飲料,
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夏天吃火鍋?!

光想到就覺得很熱,可是鬼椒一番鍋完全打破我對夏天吃火鍋的刻版印象!!

在鬼椒裡面吹著超強冷氣,吃著熱呼呼的火鍋,其實也是一大享受呢~~~

之前就久仰鬼椒一番鍋的大名啦!

今天來到了他在板橋的總店,只要搭捷運輕輕鬆鬆就可以抵達,

從板南線江子翠捷運站四號出口走出來不到一分鐘,

就能看到鬼椒一番鍋板橋店囉~!
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店內裝潢很典雅,位子也滿寬敞的,

一桌一桌的座位,不用坐在吧檯人擠人,

整體是橘黃色的暖色系,非常舒適。
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等服務生帶位後,我就迫不及待拿起菜單,

哇!每個看起來都好好吃喔,真是口水直流!!
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看著他的菜單我發現,鬼椒一番鍋非常有創意,

而且,口味多樣化,不管吃辣或不吃都有很多選擇唷!
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今天我點了義式番茄海鮮鍋,沒有看過火鍋店有這款的,讓我非常心動!!

附餐則點了梅干撈飯,撈飯耶~~~其他火鍋店也沒有啊!!

真是太特別了!

同行的友人則點了沙茶霜降牛肉鍋(因為是我第二想吃的,哈哈!!)

附餐點了麻婆豆腐撈飯,也超特別的吧!!

這些是一般火鍋店看不到的喔!

只有鬼椒才有,超強的吧~!!
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桌上還有加點單和牙籤,

非常貼心唷~
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先去櫃檯點單,

發現他們有摸彩活動唷~
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到櫃台結完帳之後,就可以去裝醬料跟飲料,
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飲料部分有紅茶跟烏梅汁,
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還有無限享用的冰淇淋,真的超符合我的味啊~~~。
在醬料區上面都有標示,也有提醒大家建議”不”沾醬,

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我也覺得不沾醬超好吃的,因為湯頭非常濃郁很夠味!

板橋鬼椒的位置很足夠,

還有二樓喔~

不管是情侶、朋友、全家老小一起來,

都很適合!!

(廁所也在二樓)
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很快我們的鍋就來了喔!

首先上來是新鮮的生食滿滿一鍋,

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(上:義式海鮮番茄;

下:沙茶霜降牛肉鍋 )

看得出來用料非常實在,讚啦!

湯頭一開始只有七分滿,但是滾的時候就成了十分滿!

義式海鮮鍋裡面是滿滿的蔬菜,
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接著再送上一盤海鮮盤,
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盤裡有:花枝、蝦子、干貝、蛤蠣、魚片,應有盡有。
同行友人的沙茶霜降牛肉鍋看起來也很好吃,
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重點是那一盤霜降牛肉堪稱極品阿!!
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油花分布均勻,色澤鮮美!

在等火鍋同時,

還可以看電視,

是大吋的液晶螢幕喔~

一會兒火鍋就滾囉,

先品嘗一口義式番茄海鮮湯,
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哇!非常清甜!

義式番茄好特別的湯頭!

讓我印象很深刻!!

濃郁的湯頭讓所有的配料都入味,海鮮也吸了飽滿的湯汁。

每一口都能吃到鮮甜的番茄和美味的食材結合,真的是太享受啦!!

海鮮也很新鮮,

花枝很彈牙、蛤蠣很肥美~~~!!
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據說他們的沙茶鍋是鎮店招牌,

於是我也喝了一口沙茶湯頭,

非常的濃郁!

很順口不會有沙沙的感覺,還會回甘呢!~

不愧是鎮店之寶啊!!

再來吃吃看高檔的霜降牛,
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OH! MY! GOD!!真的是太厲害了!!

入口即化的霜降牛,吸飽了香醇的沙茶湯頭,在口中綻放開來,

真的是極品中的極品阿~

太好吃了,讓人一口接著一口停不下來。

接著我還要大推一下他們的撈飯,

撈飯有梅干跟麻婆豆腐。
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你有在火鍋店吃過撈飯嗎?!

只有鬼椒才能讓你所有的願望一次滿足,

如果你以為火鍋店的附餐永遠都只有飯、麵、冬粉,

那就應該來見識一下鬼椒的威力!~

它的醬汁一點都不馬虎,非常到位,也很下飯,讓人停不下來,

搭配超好吃的火鍋,真是人生極大享受阿!!

我覺得他們的梅干撈飯,香甜而不死鹹,

麻婆豆腐很有入味卻不過份嗆辣,

我覺得兩款都可以拿出來單賣了,一定會大獲好評!

從來沒有吃過火鍋搭配撈飯的,只有在鬼椒有喔!

叫我怎能不愛他!

而且份量也非常夠,

看看這桌滿漢全席~~~
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我們中午吃完後,

一直到晚上都還很飽,真的是經濟又實惠阿!

最後一定要吃一下冰淇淋阿,是客惟您的冰淇淋,

有四種口味,
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熱熱的火鍋吃完,

再接個清涼冰淇淋做ending,

真的是太完美的組合啦!

看到這裡大家是不是已經飢腸轆轆了呢?!

快呼朋引伴手刀去吃!

超級推薦喔!!

店家資訊:

鬼椒一番鍋

板橋總店

(02)2253-6333

週一至週日 早上11:00至凌晨01:00

新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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