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食評 (1)
順記現炸紅燒肉在基隆不算是老店,是一對年輕夫婦開的店,才開四年,就擄獲基隆當地許多婆婆媽媽的心,早上七點開門營業,賣到十一點半,常常還沒到十一點就賣完了,而且順記紅燒肉就只有賣紅燒肉一款商品,我們當天買了兩條俗稱老鼠肉的中里肌部位,真的還蠻好吃的。基隆仁愛市場裡的順記現炸紅燒肉順記現炸紅燒肉就在基隆仁愛市場裡頭,是在後段這邊,入口進去沒多久就能看得到,就是愛二路與仁四路交叉口附近,老實說在市場裡頭找攤販還真的很困難,因為是年輕人開的店,像是那個Line或者是FB打卡都有設立,如果不想排隊的,可以用電話或者是用Line先預約。我們當天是差不多十一點到,順記紅燒肉攤位上紅燒肉真的存貨不多,大概就剩不到十條的中里肌部位紅燒肉,五花的部份被上一位客人買完了,順記現炸紅燒肉的價格都是秤重的,看要多少條就請老闆秤,我比較喜歡的是雖然是在菜市場裡頭,但整個攤位的乾淨度都有維持很好,衛生真的很重要。油脂感豐腴的順記現炸紅燒肉紅燒肉(秤重) NT$130元我們是點了兩條中里肌部位的紅燒肉,秤重價格是130元,以份量來講真的不會太貴,光是打開就能聞到那個紅燒肉的香氣,仔細一看,紅燒肉上面還有亮著油脂,我們買的是用俗稱老鼠肉的中里肌部位,咬下去還蠻軟嫩的,一點都不柴,有些紅燒肉吃起來會卡牙縫之類的,這個完全不會,而且味道鹹甜鹹甜的很有肉汁感,本來還想說要不要留一些回台北吃,但瞬間不知不覺就吃完了,真的很可怕的紅燒肉,也太好吃了。菜市場裡頭真的有很多好吃的古早味,基隆仁愛市場裡頭的順記現炸紅燒肉,真的不輸一些紅燒肉名店,咬起來鹹甜有肉汁,軟嫩又不柴,真的超好吃的,也難怪每天開店四小時半,不到十一點就幾乎是被掃光了,如果預到節慶那種日子,排隊的人潮更為誇張,想吃那就先預訂再來喔! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)