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隱身在樹林柑園地區的「阿港伯黃金甕仔雞」成功擄獲我們家人的胃香脆多汁的烤雞皮、厚實有彈性雞肉、配上帶點花椒風味的雞汁沾醬堅持古法呈現的甕烤雞表現可圈可點其他菜色也相當推薦例如CP值高到破表的蛤仔冬瓜湯也值得一試準備一台車出發去吧！-----正文開始--------2013/12/30補充---- 昨天全家再訪時，發現部分菜色已經漲價囉！一隻雞來到台幣600元蛤蜊冬瓜湯190元，部份菜色調漲20-50元不等，青菜依舊100元給大家參考一下---2013/12/01補充----這周末朋友們吵著吃雞，在沒有四輪車的情況下咱選擇走路!!!在此提供11路(兩條腿)的交通方式給大家參考先搭到山佳火車站→前站出去直走→上柑園大橋(請小心~車多風大)→下橋後右邊看一下找到7-11，7-11旁巷子進去，五分鐘會看到阿港伯的黑色扛棒，就到了整段路如果不包含找路，大概20分鐘，如果覺得柑園大橋很危險，有公車可以過去但1hr一班XD真覺得我們三個好威，居然為了吃雞徒步走大橋....crazy crazy 這回插旗....插到了樹林山上的「阿港伯黃金甕仔雞」啊！這地方可說真是難找...從桃園一路開...經過鶯歌火車站之後再遇見了山佳車站轉柑園大橋進入柑園地區才找到了這家正港隱藏版美食餐廳不是很好找，切記車速不要過快...不然就會~開過頭啦XD找到阿港伯之後，這店真有趣...甕仔雞廚房跟餐廳是分開的兩間鐵皮屋所以點菜和結帳要到烤雞的地方來~廚房放了五個甕...說真的這裡好熱啊.....= =要我在這工作可能沒辦法@@家人火速點完菜之後來到餐廳內等待，五張大桌，環境不大但是蠻乾淨的一旁有手扒雞手套、工作手套、塑膠袋、餐盤碗筷、白飯等自取值得一提，養雞的地方就在附近XD 我還特地繞到後面去找雞...發現了黑毛紅冠的雞正在咕咕咕....雞真的是自己養無誤---2013/12/30補充---- 昨天全家再訪時，發現部分菜色已經漲價囉！一隻雞來到台幣600元蛤蜊冬瓜湯190元，部份菜色調漲20-50元不等，青菜依舊100元有實力的餐廳菜色不用過多，阿港伯提供的料理..對~沒看錯..就是9種...下巴掉下來沒XDof course...先來一隻招牌甕烤雞、再來個燜筍、炒菜(選地瓜葉)、冬瓜湯ps. 雞不能點半隻喔，一定要以整數為單位~ 其實這樣也對，雞如果剖辦了賣，剩下半隻就會乾掉了呢...........這樣的分量四人用足足有8分飽...大家請量力而為....哈哈哈 【招牌甕烤雞-NT659】雞來啦....一旁附上雞汁油，單買是30元台幣！可以沾肉吃這雞烤得金黃香酥，從色彩和光澤就可以感受到這隻雞有多光榮的被送上餐桌...俺懷著神聖的心情要來享用甕烤雞....謝謝老天讓我請家人吃飯~吃好吃的烤雞阿港伯呢~使用現代的機器還原古法窯烤雞土味土香的真相並且研發一雞一甕專利旋轉功能，我還真不曉得烤雞還可以研發技術申請專利實在很厲害，而且不是瞎掰~是甕烤真功夫啊！好戲上場~，咱家老母手套配備齊全準被拆解這隻美味烤雞！油量多汁的甕烤雞，香味四溢....最為稱讚的應該是他那香酥的脆皮相較上一家台灣磚窯雞.....這家不論在肉質還是雞皮香料的處理上都大獲全勝雖然這家貴了一百元，但我們家一致通過阿港伯勝！我還真沒吃過烤雞的皮是酥脆的...放到口中還可以喀滋喀滋..滿嘴都是油，好吃！除了雞脖子特別美味以外，雞翅吃起來也很酥，怎麼烤得啊這個~真美味除了單吃烤雞，還可以沾店家特製的花椒雞汁沾醬，風味與眾不同阿港伯養的雞肉質和一般速食店吃到的雞大有不同肉質比較扎實有彈性，讓我覺得是"真的肉"，不是那種軟趴趴瘦巴巴的雞肉附上肢解完成照一張，謝謝老媽除了推薦招牌烤雞以外，他們家的蛤仔冬瓜湯也很鮮【蛤仔冬瓜湯-NT150】這樣一大盆湯才150元台幣會不會太便宜啊？重點是冬瓜軟嫩、蛤蜊渾圓飽滿又大顆，配上薑絲...真的很好喝他的蛤蜊真的有讓我驚豔...所以我反而沒有很推薦點海鮮羹！選個便宜的冬瓜湯就超級滿足了，蛤蜊至少有20顆，回點率100%【炒地瓜葉-NT100】颱風接二連三來襲....蔬菜大漲的情況下~點個地瓜葉補充營養這樣一大盤100元炒地瓜葉份量遠遠超過一般百元熱炒店耶...俺覺得物超所值...重點是地瓜葉很嫩不老~又很好吃我們有特別請老闆不要做太油膩，所以喜歡清淡的朋友也不用客氣！【黃金油燜筍-NT180】用烤雞的油脂作的燜桂竹筍，讓我想到了客家料理也會有的桂竹筍~桂竹筍的部位選的很嫩，整體來說很好吃！配上烤雞才有的香嫩雞汁雖然吃到盤底的時候會有點油，但我想是很不賴的大眾口味離開時~家人還在研究下次要點甚麼菜...看來這家的味道讓家中兩老滿意還有我那挑嘴的妹妹~嚷嚷下次還要來吃雞阿港伯黃金甕仔雞真是名不虛傳啊------阿港伯黃金甕仔雞(甕烤雞)0955-47474709:00-17:00新北市樹林區西圳街二段32號想看更多美食記錄請見Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
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樹林往北大的路上，看到了甕仔雞的招牌，上網查了一下，原來頗有名氣，循著道路走進偏僻的小巷，在一家看起來像是工廠的地方停靠，找到了阿港伯黃金甕仔雞。因為店面不是在人來人往的道路上，也因為甕仔雞烹煮要時間，所以要預約，否則很容易買不到。 甕仔雞可以內用，不過因為吃的地方是一般小吃店的樣子，除了甕仔雞其他賣的都是快炒之類合菜，兩個人想說就拎回家吃省事。 阿港伯的提袋，很有復古味，送禮提到別人家也很好看，自己提了也開心。 特色甕仔雞是放場土雞，不是一般肉雞，加上獨家配料悶煮而成保溫袋上也一再強調是土雞，不知為啥覺得袋上的土雞好象徵三溫暖很享受土雞大小適中，一家人方便一餐解決，不過我們只有兩個人，當正餐吃還剩大半。油亮油亮的土雞閃帶金色的外皮，看起來很好吃的樣子。扒開來也是多汁，雞肉因為是土雞肉所以口感較一般肉雞有嚼勁，不會乾澀，吃起來仍保留雞肉的原味，口感真的和一般吃的烤雞差異很大!!!因為在悶煮的時候已經有調味的，所以不沾醬、單沾胡椒鹽單吃就很好吃。甕窯雞一定有湯汁包，是從你的那隻雞流出來的。個人覺得醬汁偏鹹，但上另一個人吃覺得味道剛剛好很好吃。 順道一提，看別人網誌是寫他們的皮是酥脆的，不過因為是帶回家吃，所以皮是軟的，好可惜喔~大體而言，吃得很滿意，是有機會會想再吃得好吃甕窯雞~另外看了一下他們官網的介紹，有特別強調土雞的飼育是用不含生長激素的飼料，感覺吃了比較安心。肉質的差異化是吃得出來的，但是影響健康的因素卻是日積月累，所以能選擇安心的食物，還是盡量選擇吧，這樣才能繼續吃喝玩樂，過暢快人生~~阿港伯黃金甕仔雞招牌甕烤雞(650元) 238新北市樹林區西圳街二段32號0955 474747( 吃雞吃雞吃雞) 電話的諧音也虧他想得出來!!
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