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招牌菜
趁著回J女老家時再訪一下阿城，以前造訪過吉林店，而土城總店只是曾外帶過而已，猜想總店是不是重新裝潢過，裡頭環境挺好，畢竟也是二三十年的店了。 鵝肉現在不像前一兩年禽流感時那樣的奇缺，但售價似乎已回不去了，有些鵝肉店或許會降價吧，總之也不是經常吃，說到土城的鵝肉店，就想到之前的鼎玉鉉，也吃過幾次，曾經每月1號佛心的供應免費鵝肉飯，結果卻愕然看到遭受祝融之災的新聞，不禁感慨萬分。阿城的煙燻鵝尤其令人喜歡，這天不吃多汁的鵝胸，改吃較肥較彈的鵝腿，還是和印象中一樣好吃，總覺他家的煙燻味特別的順。小菜不免要來幾碟的，下水滷味依舊如印象中沒有特好，加減吃吃，韭芽鵝腸拌得夠味口感也佳，然後再來份麻辣血，有入味，配一碗鵝油飯、香噴噴，其實杏鮑菇香腸也不錯，但沒點阿~簡單好吃的一餐，每過一陣子可以來吃一頓的吧！
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土城對我們來說是一個很陌生的地方，平常根本不會特別來，這天來到這其實是有原因的，就是因為桐花季到了，想說沒是桐花公園看看五月雪順便散散心，結果沒什麼桐花，雖然有點小失望，不過換個角度想，難得來大自然走走也是很開心了，慾望少一點，自然容易滿足。看完桐花後，也快接近傍晚時間，又是到吃飯的時候，想到之前同事住土城的都大推阿城鵝肉，我們也愛吃，看了一下地址也不遠，那就驅車前往用餐。店內裝潢得古色古香，也有販賣一些相關產品，其實之前有去過吉林路的分店，當時因為沒有鵝，所以只吃到鴨，這回終於吃到正港的阿城鵝肉了。這裡的感覺又更復古一些。店員熱情的接待，用餐空間很寬敞，有小小的隔間四人座，也有大圓桌可以多人聚餐。 菜單算是蠻多種類的，主要當然就是要來吃鵝肉啦！其他就點些麵類、小菜準備大快朵頤了。水和餐具是自取的，也有提供另外付費的飲料。鵝油拌飯15元，跟白飯一樣價錢，當然想說加點鵝油看看味道是不是更香，不過因為都有配菜吃，所以沒有特別的感覺。 龍鬚菜80元，在台北很少吃到龍鬚菜，這可是花蓮吉安鄉的特產，加了點蒜頭和辣椒炒得很香，味道很不錯，有種家鄉味。 鵝肉最小份的200元，因為我們只有兩個人，又想點一堆別的菜，所以鵝肉就選最小份的，不然大盤一點的還可以選前段或後段，肉質的口感會略又不同。去骨而且煙燻過的鵝肉，真的是單吃就很夠味，完全不用加調味料，肉質非常軟嫩，帶皮切成薄片，每一口都超級下飯的，不知道是不是太久沒吃，覺得好好吃喔！ XO醬麵線45元，微微辣的XO醬拌著麵線，偏重的口味，但是還蠻好吃的，不過因為配鵝肉比較鹹一點，所以如過怕太重口味的人，要來配鵝肉的話，還是點稍微清淡一點的才不會覺得太鹹。酸菜鵝腸125元，鵝腸處理得蠻好的，薄片也很好入口，不會有那種咬不斷或咬不爛的情況，搭配酸菜有種客家菜薑絲炒大腸的感覺。整份味道不算太重，我個人是覺得鵝腸本身沒有什麼味道，就是靠酸菜來提味，清淡了一些。 滷白菜小的70元，看到菜單時想說滷白菜怎麼這麼貴，一般不都三四十元，結果送來時份量也大概是一般的兩倍大，非常的紮實啊！不像那種滷太久都爛爛的白菜，還吃得出白菜的一點脆度，我自己蠻喜歡的，調味剛好，想吃青菜的蠻推薦的。 鵝胗80元，不像雞胗那麼硬，吃起來還蠻Q的，旁邊還有酸菜可以配，不過我是覺得對兩個人來說份量有點大，吃到最後嘴巴咬得有點痠。滷得蠻入味的，很適合當下酒菜，只是白天我們沒喝酒，就有種當零嘴一口一口吃這樣。 吃完這些後，忍不住點了瓶飲料40元，總共吃了655元，吃得超級飽。因為他有的單價雖然比較高，但是份量也真的是比較大，所以要是兩個人來像我們不知道份量的話，就會不小心點太多，吃到肚子快撐死。每一道菜的味道都還不錯，最推薦的當然是鵝肉了，我特別愛煙燻的味道，肉質很嫩又沒有骨頭，超級方便又好吃的，其他小菜就見仁見智，如果人多來會吃得比較爽，可以點多一點菜，也不會吃得那麼撐了XD
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阿城鵝肉整修後店內用餐環境變得更不錯了，看不出來是間20多年的老店很適合家庭朋友聚會，價格也平易近人，假日常常是大排長龍的用餐人潮，而且還得抽號碼牌之前同學聚餐也選在這裡，因為口味和價格都不錯，離去前同學還到櫃檯拿名片 XDDD每次騎車經過店門口總是能聞到一股很香的味道，感覺上很像是胡椒還是甚麼爆炒味這邊沒有捷運站也不好停車，建議大家可以停到家樂福對面的金城立體停車場再步行幾分鐘過來騎機車就比較方便了，對面就有機車停車格店內外現在都是耶誕造景，蠻可愛的結帳櫃檯，目前只收現金阿城鵝肉也販售許多鵝的相關製品，還有漂亮的禮盒包裝，送人也很不錯一樓用餐區位置不多，當天滿座我們被領上二樓看到菜單的價格我和阿肥有驚訝到，不太像是餐廳的價位，加上又整修過，覺得還蠻平價的當日消費明細點最小份的鵝肉也不怕都是骨頭，店家有註明會準備較有肉的部位 XDDD最小份的白斬鵝肉200元之前有吃過煙燻的，想說這次吃看看白斬的口味，肉質新鮮，口感軟嫩，還蠻有肉的乾的XO醬拌麵線45元，味道上來說就比較普通炒地瓜葉60元，可以選擇辣或不辣，不曉得是不是有加鵝油下去炒，味道蠻香的小的鵝腸湯60元，裡頭料很多還有酸菜，兩個人來喝綽綽有餘，味道也不錯海鮮卷沙拉100元這道小朋友應該會喜歡，外皮炸得十分酥香，搭配甜甜的美乃滋還不錯米血糕40元，旁邊有大量的花生粉及一些香菜，米血糕切的蠻厚的而且口感很軟綜合香腸100元，有杏鮑菇、檸檬及辣味三種我記得第一次吃到阿城鵝肉的杏鮑菇香腸很驚豔，當時是現炸的皮很脆又多汁，一直讓我念念不忘這是辣味的，但其實不會很辣杏鮑菇吃起來脆脆的檸檬的味道也是淡淡的，不會很濃郁，他們家的香腸肥瘦比例蠻好的，不會很油膩喔。 阿城鵝肉的價位和份量都很不錯，口味也大眾化，是個聚餐的好選擇
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大食客這次要介紹的新北市土城的鵝肉美食,土城的鵝肉美食真的很多間,但是人氣最高的是由人妻"韓嚕"推薦的店家『阿城鵝肉』這篇食饌真的在千呼萬喚中終於寫好,讓期待這篇的冰友真的拍謝啦!『阿城鵝肉』位於清水路上的傳統鵝肉店,自民國79年成立至今,於土城一帶已有近20年的好口碑,創始者 蔡芳成 先生與妻子,當年在因緣際會之下,開創了第一間店面。倆夫妻白手起家創業,兩人秉持著「一定要成功」的信念,好口碑也打下了往後20年的成功基礎。這次大食客點了鵝油拌飯、杏鮑菇香腸、韭菜鵝腸、煙燻鵝肉與下水湯,都是店內的人氣美食。鵝油拌飯簡單的鵝油拌飯沒有醬油,只有微微的鵝油讓飯油亮,不過似乎沒有那樣香。整體度與美味度：★☆☆☆☆杏鮑菇香腸店內主推的商品還有禮盒,香腸內有包含杏鮑菇吃起來不那樣油膩反而很爽口,因為咬下有杏鮑菇的甜味跑出來,而且香腸的香味真的會另人胃口大開ㄟ!整體度與美味度：★★★☆☆韭菜鵝腸用鵝肉高湯、鵝油下去拌炒、調味加上韭菜與豆芽讓鵝腸的脆度品嚐起來更有味道,算是大食客愛的味道因為韭菜味不是那樣難以入口。整體度與美味度：★★★☆☆煙燻鵝肉(後腿部)鵝肉是後腿部肥瘦比例是瘦比較高,雖然是煙燻但是並沒有搶走鵝肉的鮮甜,加上店家的鵝肉厚度差不多搭配薑絲與店家的醬汁一起品嚐真的很入味,真的很一口接著一口。整體度與美味度：★★★★☆下水湯店內的主打湯品,料很多也很大碗,料有下水+鵝胗+鵝肝搭配鵝肉高湯,讓鵝肉的鮮甜融入食材內,真的是大碗又好吃啦!!。整體度與美味度：★★★☆☆大食客又大口大口品嚐好美味的『阿城鵝肉』,有更多的鵝肉美味等待著大食客的一一品嚐唷! 下次經過新北市土城可千萬別錯過這邊的美味唷!阿城鵝肉地址:新北市土城區清水路78號電話：02-82619747營業時間:11:00~21:00
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米茶熊這次要介紹的是位於新北市土城區的人氣店家阿城鵝肉 他們還有特約的停車場.就算開車去也不用擔心找不到車位.真的還滿方便的店裡的牆上還滿多名人的簽名呢阿城鵝肉內還請人不少人呢.可見得生意有多好他們的禁煙海報也用了鵝二樓醬料區 點菜單 菜單內還滿多菜色的菜單上還有小孩來代言呢.瞧!我連做夢都會想到阿城. 牆上還有介紹的推薦菜色和圖片因為生意太好所以送餐時菜還有專用電梯呢就連筷套上他印有阿城鵝肉和他的網址他們還能預訂全鵝來送禮 麻辣血(大$100)吃起來很入味.口感吃起來也很嫩.有淡淡的中藥味還滿好吃的麻辣豆腐($60)豆腐吃起來很軟.咬下去湯汁整個流入口中在加上豆腐的軟嫩.還滿好吃的空心菜($50)吃起來還滿清脆的在加上蒜頭和油蔥酥.香味更加的好了 香辣乾拌意麵($35)這不是米茶熊點的所以不知味道如何.不過點的人都說很好吃.而且也還滿大碗的 湯意麵(大$50) 內有豆芽吃起來脆.油蔥酥香.意麵Q在加上他們的湯頭還不錯吃鵝油拌飯(大$25)飯吃起來還滿Q的加上黑白芝麻和鵝油美味.香味都升級了 杏鮑菇香腸(3條$100)吃起來比較沒一般香腸那麼的油膩.吃起來多的杏鮑菇的口感還不錯.也不會和一般的香腸吃多了會很膩.讓人會一口接著一口呢鵝肉(1/4前段$360)肉質吃起來還滿嫩的.也很鮮甜.裡面的骨頭也不會很多.還滿方便吃的 米血糕(大$60)吃起來軟硬適中.不過內淋的醬汁不是很均勻所以有的吃起來沒什麼味道.只有淡淡的花生味.所以吃起來普通 在店內消費可抵一到二小時的停車費 阿城鵝肉(土城總店) 02-82619747新北市土城區清水路78號11:00-20:00
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