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0226426118
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食評 (2)
個人式蒸火鍋,不用花大錢就可以吃到!汐止交流道下有家火鍋很不錯,裡頭的湯頭、食材都是很有水準且單價不高,重點是老闆會依照季節不同推出不一樣口味的鍋物,很值得收錄口袋名單中,一訪再訪的好店!店裡頭空間很寬敞,在這裡用餐,真的感覺非常舒適,一點兒也不擁擠啊!這邊也有個人式的蒸鍋,只需點套餐再加20元即可,這很適合點海鮮的組合,用蒸的,吃起來更保留原味~外頭天氣熱,先來杯百香果冰沙,這超好喝的啊!味道很像是小時後我們常喝的那種搖搖冰,清涼又解渴,很令人懷念的好味道~另一杯是陳皮露外面比較少喝到,這款很解膩,也很適合夏天喝哦!吃鍋之前先來點小菜,這邊的小菜很有名而且客人一吃就上癮!有兩種,一種是雞爪,另一種則是豬頭皮,可惜客人前一晚把老問的庫存全買走,害我吃不到好吃的雞爪真的很可惜,只好下次再來囉~不過這豬頭皮一樣好吃,吃起來不油不膩還很夠味!                                  先來個今夏最新商品-蒜香奶味蛤蜊鍋,這鍋湯頭之好,一樣是會在你面前炒給你看,重點是味道超誘人,在炒的時後口水都快滴下來了!!蛤蜊鍋給的份量很多,還有二隻蝦子,真的是鮮味十足啊!裡頭還有二隻蝦子,個頭都不小滿滿蛤蜊加進去一起煮,鮮味真的很夠,不但有奶油大蒜的香氣,還有洋蔥的甜味,蛤蜊提升鮮味,這湯頭即使你吃的再飽,都還不願意放過任何一口的那種,真的超好喝很值得推薦啊!點蒜香奶味蛤蜊鍋還能享有肉品半價,有海鮮當然是再點個肉來吃最划算啊,半價優惠當然不能錯過~今天點的是小羔羊,吃起來沒有腥味還很嫩呢!尤其用這蒜香奶味蛤蜊鍋的湯頭煮出來的肉味道很讚!另外麻辣鍋裡頭有大腸、豆腐及鴨血,不過不能續加,得另外加購才行。但這湯頭喝起來頗順口,還能選擇辣度,不敢吃辣又想喝這夠味湯頭的話,就點小辣囉點麻辣鍋還會特別附上沾醬,這沾醬很特別,把涮過的食材沾些來吃,居然能解辣耶!附餐部分點了烏龍麵及白飯菜盤份量很夠,不怕吃不飽,裡頭的貢丸又大顆又多汁,超好吃!尤其菜盤裡頭還有附上甜度很高的水果玉米,真的超幸福!若是喜歡,也可以買回去自已煮來吃哦!麻辣鍋裡頭的大腸很有嚼勁,味道還不錯!鴨血ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的又嫩口搭配麻辣鍋我點的肉是黑毛豬五花,吃起來口感就是跟一般豬肉不一樣,雖然油花多,但卻不膩口,很適合牙口不好的朋友們!用麻辣鍋煮烏龍麵就是好吃!烏龍麵吃起來很彈牙耶~另一款點的是鱻極鍋,是很多綜合魚片加起來的鍋物,像點這道的話,我覺得就很適合做成蒸鍋,用蒸的不但熱量超低,而且更能吃出食物的原味及鮮甜!時間到打開即可囉~滿滿的鮮味看起來很誘人,這種蒸鍋以前都是要多人才能吃,現在完全不用,而且你自已還能決定什麼食材要蒸,不管是海鮮或是肉類,通通都可以!鱻極鍋裡頭有石斑魚、鰈魚、鱸魚、曼波魚肉及曼波魚皮,有時後也會因為季節不同,而改成別款魚種。像我們這次就是沒吃到曼波魚肉,就改成魴魚,吃起來也很嫩口耶!吃完鍋後一定要來點冰淇淋,尤其是他們家的巧克力,吃起來帶點苦甜,口感很好不輸大廠牌啊!好吃的蘭亭序就在汐止交流道下的汐萬路一段這邊,附近有不少景點可以走走逛逛,來這邊用餐一旁也有停車場,非常方便~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
母親節暨蘭亭序三週年慶又來了~【蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋】在今年特別推出母親節公主號雙雙人套餐,活動期間5/3~5/26止,包含肉品還有公主號海鮮船,四人份套餐只要1999元,前50名來電預約公主號雙雙人餐,並在粉絲頁打卡按讚的顧客,再加碼送長達約30cm的神龍級大明蝦1隻或安格斯牛小排1份。加碼回饋3年來一直支持我們的您,5/1~5/31消費滿千再送5折券一張,光輝的5月,就是要優惠享不完啊!      【蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋】在汐止汐萬路上,我們一行人搭火車到汐止車站後轉817/896或890公車到電力公司站下車就到囉!若是開車來的朋友可以停在香帥蛋糕的特約停車場,店內消費後可獲得停車費補貼。 走進室內看到四四方方的格局,還有超多又寬敞的座位,白天有室外光線灑進來很明亮,到了夜晚又可看到華燈初上車水馬龍的景象,整體氛圍相當好,在汐止很少有火鍋店那麼有規模。   店內大部份都是四人大桌,若是二個人來用餐也會用隔板做區隔。 來看看菜單~這裡提供各種肉類和海鮮的鍋物,店長說他們選用的食材都是等級較高,但價格中等,店內有酌收10%清潔費。而鍋底的選擇主要是石頭鍋,另外還有泡椒鍋和養生麻辣鍋,還有海鮮限定的蒸煮鍋,除了涮涮鍋免加收湯底費外,其他的湯底各有不同價格。 特別也有提供素食鍋,對聚餐有吃葷或吃素的朋友,來吃火鍋最省事,大家都可以選擇自己可用的食物。還有多種額外單點選項的食材,可以說是很豐富。 選好各自要吃的鍋物後,大家也去拿了醬料,我個人是都不沾,因為我今天吃麻辣鍋,食材煮了就有味道囉! 小妞們都選石頭鍋,先送上高湯和要爆香的香辛料。 基本菜盤每人一份,除了一定會有的高麗菜和青江菜,還有我愛的水果玉米、芋頭、地瓜、大黃瓜、金針菇、豆腐、豆皮和幾種手工丸子和火鍋料。最特別的是那用魚漿做成的可愛小魚,整盤目光都被它吸走。 重頭戲來了~今天享用的四人大套餐~公主號雙雙人套餐內含肉品7選4(活力豬、豬五花、低脂牛、沙朗牛、小羔羊、雞腿、櫻桃鴨)。再加上單點原價1280元的公主號海鮮船,內含有澎湖明蝦、頂級天使蝦、黑美人草蝦與扇貝、蛤蜊、鮮蚵。這樣一整份的雙雙人餐,即日起到5/26只要1999元! 除此之外,前50名來電預約公主號雙雙人餐,並在粉絲頁打卡按讚的顧客,再加碼送長達約30cm的神龍級大明蝦1隻或安格斯牛小排1份。 第三重再加碼回饋3年來一直支持我們的朋友,5/1~5/31消費滿千再送5折券一張,光輝的5月,超多優惠享不完啊! 每種食材都是四人份,讓每位都能吃得到不必搶食。 看看這一艘滿滿裝載漁獲的海鮮船,裡面的海鮮食材各各碩大,看上去就很新鮮。 這干貝和扇貝都超大顆啊! 小妞們超愛的大蛤蜊也有十多顆。 肥美的鮮蚵都超大顆的,店長說嚴選食材真的沒唬爛XD 小妞們捧著公主號海鮮船說超重的,快拿不住啦!我跟她們說不能掉下來,否則這餐就毀了! 這公主號可是季節限定,不在常態的菜單中,所以要吃要快!真的很超值呢! 在火鍋還沒開吃前,另外加點二種店家推薦的熟食小菜,這款麻辣鳯爪看起來就好好吃,店長說是用麻辣醬下去滷的,而且滷得通透又入味,骨肉一咬就分離,吃起來又麻又香,但不會辣的過火,小朋友吃也很可以。 再來一道是豬耳朵,這也是一道聊天美食和下酒好菜,看看這豬耳朵的焦糖色澤就知道滷得很夠味,咬起來有滿滿膠質和脆口的豬軟骨,這道大家都超愛,吃的速度也超快,我有很努力的多吃了幾塊,而且連一點碎屑都不放過,推薦為必吃美食。 四人套餐中各選一道肉品,我選了櫻桃鴨來搭配我的麻辣鍋。  小妞選了活力梅花豬,梅花豬是豬肉中很好吃的,選它就不會錯。 另外還有一道選沙朗牛,這沙朗牛看起來不會太肥,色澤也相當鮮紅。 小羔羊的肉質看起來很細緻,很多人不敢吃羊肉,好吃的羊肉就是無羶腥味。 前50名來電預約公主號雙雙人餐,並在粉絲頁打卡按讚的顧客,再加碼送長達約30cm的神龍級大明蝦1隻或安格斯牛小排1份,我們選了安格斯牛小排來品嚐。  我和弟妹選了四川風味的養生麻辣鍋,辣度可調整,裡面附有鴨血、豆腐和滷大腸,不是只有清湯。這麻辣鍋的湯底是由幾十種中藥材加三種花椒和四種辣椒精心燉煮,百分百無人工添加喲!我選小辣單喝也很順口,不會嗆辣難入口。 小妞們則選無辣的石頭鍋,我個人是超愛石頭鍋的迷人香氣,那種香味散發在空氣和湯裡面,一口喝下讓人享受。 服務人員從炒料到下高湯,一鍋好湯就完成了。   煮片沙朗牛來嚐嚐,一入口我眼睛就亮起來了,以往我不是那麼愛沙朗牛,我總覺得它比較肥。而這片沙朗牛我吃進嘴裡滿是鮮香甜美,好吃極了!常看我的部落的朋友應該都知道我都會照事實陳述,不是每一道都得說好吃!是真的好吃我才會有較多的形容詞,哈哈! 小羔羊放進大辣的麻辣鍋裡煮,這裡的小羔羊肉質柔嫩口感不錯,會有羊的特別風味,但不會腥羶,放進麻辣鍋裡煮多少可帶走一些味道,不會不好入口,敢吃羊的就根本不用擔心!  安格斯牛小排~對安格斯牛太有好感了,吃過的安格斯幾乎沒有雷,這裡的也一樣,想吃肉質好的牛肉選安格斯準沒錯!  活力梅花豬~彈牙的口感不用懷疑,選它不會踩雷!  櫻桃鴨~肉質不錯蠻鮮嫩的!家人都有品嚐也覺得好吃!我這小辣的麻辣鍋煮出來的食材就有風味,不用特別沾醬就夠味道。 把一些蔬菜也放進鍋裡煮,慢慢來享用眼前的美食佳餚。 水果玉米非常鮮甜好吃,店長說只要是產季一定會選用它,沒有任何替代品。而芋頭控的瑪姬對品質也很挑剔,這裡的芋頭太綿密了,再多來一些我很可以。地瓜也同樣香滑甘甜,品質都好的沒話說。 麻辣鍋中會附滷大腸,這個放湯底不常見,一般都是要單點才會有。 大塊鮮嫩的鴨血,雖然沒有很多,但對吃麻辣鍋來說,有了它才算完整。 小朋友叫我特別要拍的小魚火鍋料,這小朋友看了都會想吃XD 王子麵也是吃火鍋必點的一道主食,放在麻辣鍋裡煮,加上火候控制好不要太過軟爛,會是一道很好吃的美食。 我則是選了烏龍麵,我通常吃火鍋不是烏龍麵就是王子麵、冬粉,喜歡吃白飯的朋友這裡也有提供哦! 肉類差不多掃完後,接著開始煮海鮮,這扇貝很大顆,煮後也不會嚴重縮水。另外店長說他們的湯頭是用豬大骨、雞骨加上多種蔬果熬製,不加人工添加料,完全是食材本身的風味,而且不多加調味,湯頭的味道濃淡得宜,一般煮過食材後都會比較鹹就不太能喝,這裡的煮到後半段再試喝湯味道卻不會過重哦! 干貝煮後同樣沒縮水,不知是我火候控制得好還是怎樣,吃起來鮮味十足,而且還帶有脆口的感覺。 黑美人草蝦~未煮前黑嚕嚕,煮後色澤鮮紅,尺寸也相當大,拿在手上更能感覺蝦肉十分紮實飽滿,吃起來好彈牙,新鮮一級棒! 澎湖大明蝦~有著美麗的斑紋,帶著鮮美無比的甜味和有彈性的口感,不會有人不愛上它的。 頂級天使紅蝦~店長說這天使紅蝦是有等級之分的,店裡選用最高等級,吃起來不會那麼鬆軟,若是一般等級的吃起來就太軟。聽他這麼說我就沒刻意把天使紅蝦煮太久,想吃看看店長說的差別究竟是不是真的,果然如他所說頂級的天使紅蝦肉質不會鬆散,雖然肉質較軟嫩是牠的特色,不過真要比較起來,我個人還是最愛明蝦或草蝦。 看看這天使紅蝦比小妞的臉還長呢! 飽滿肥美的鮮蚵,這真的夠大,吃起來無腥味,充滿海的味道。 蛤蜊都讓給小妞,知道她們喜歡我就沒跟她們搶,吃一小顆滋味夠鮮美。 最後是冰淇淋時間,選了我最愛的芒果牛奶、蔓越莓牛奶和瑞士巧克力,這時候不管熱量了,減肥明天再說!    飽足又滿足的一餐,份量以我們四個女人來說恰恰好!整個環境和服務都很不錯,汐止的朋友不妨來這裡吃一波,肯定不踩雷!  繼續閱讀
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