老味噌炭火串燒居酒屋

營業中

休息中

老味噌居酒屋 （新埔店）電話：(02)2255-2293地址：新北市板橋區萬板路11號交通：捷運新埔站3號出口，步行約6分鐘營業時間：18:00-1:30FB:請點想盡情的聊，開懷的笑，來到『老味噌』我們只想認真的做自己，什麼形象、什麼煩惱，暫時拋到腦後，在輕鬆自在的氣氛下．這一刻我們們享受的吃，忘情的乾杯吧。在居酒屋的世界裡，要在強敵環伺的激烈競爭下生存，除了食材挑選還有口味獨特外，燒烤的功力絕對是重要條件。光是烤功就足以決定料理的成敗，火侯的掌握全靠經驗和真功夫。每次在居酒屋點餐，怎麼都有種紓壓的感覺，感覺起來好像很豪邁啊～青蘋果沙瓦＄90、彈珠汽水沙瓦＄90沙瓦好像成了我去居酒屋很常出現的飲料，清涼爽口的感覺，就是跟烤物很搭。（開車不喝酒，未滿18歲也不能喝喔！！）鹽烤無骨牛小排＄190軟軟嫩嫩的牛小排，火侯掌握的剛好，入口還嚐的到肉汁。醬燒牛五花＄$160穠纖合度的油脂，肥瘦均勻適中，口感相當柔和。明太子雞肉串＄120一開始有點擔心明太子和美乃滋的搭配會有點膩口，但很明顯是我多慮了，調配適中的明太子醬和雞肉串的表現相當互補，大口吃完甚至還有點意猶未盡。香烤雞翅＄90很常出現在我餐桌上的雞翅，應該更能夠辨別出好壞。我只能說這看似一般的雞翅，竟然榮登我今日喜愛的菜色前幾名，香酥的外皮下，一口咬下還能聽到聲響，軟嫩的肉質還有點油脂的濕潤，我非常喜歡。鹽烤雞腿蔥串＄120雞腿蔥串應該是很多人的必點項目，軟嫩有彈性的肉質就是很討喜啊～蔥鹽雞菲力＄120一入口先是香蔥的清新，漸漸花雕酒的香氣出來打了聲招呼，接著越嚼越香後尾韻有種揮散不去的氣息。玫瑰鴨胸＄130這款鴨胸我覺得要一口接著一口，滋味才更能互相堆疊，也更能吃出層次。碳烤肥腸＄150這肥腸入口讓我相當驚艷，烤得酥酥脆脆，一點都不感到肥膩，而且連吃好幾個還越吃越涮嘴，完全可以直接加入必點。照燒起司香菇＄90濕潤的香菇結合起司的香濃，我覺得女孩子應該會特別喜歡。午仔魚一夜干＄280又一個讓我一吃就愛上的菜式，柔軟細緻的肉質，沒有過多惱人的魚刺，整體烤得恰到好處，一上桌香味四溢，把魚的特質展現得淋漓盡致。白醬海鮮烏龍麵＄230烏龍麵被濃濃的白醬包圍，有著洋蔥的陪襯，似乎吃到最後也不覺得膩，加上了蟹肉和蝦子的點綴，頓時升級了不少。日式麻糬燒＄90好像來到居酒屋，沒吃到麻糬燒就好像沒有結尾。這個麻糬燒口感有點類似比較Q的大福的外皮，QQ軟軟就是很討人喜歡。來到『老味噌』，除了食物值得一吃外，我想殷切的招呼聲和熱情的問候，應該也是讓人再次到訪的理由吧。老味噌居酒屋 （新埔店）電話：(02)2255-2293地址：新北市板橋區萬板路11號交通：捷運新埔站3號出口，步行約6分鐘營業時間：18:00-1:30FB:請點 Ally愛玩樂 繼續閱讀

平常比較少到板橋不過知道有居酒屋吃然後離捷運不遠就還是一定要試試剛好朋友家住附近就找來一起試試 老味增居酒屋位於板橋新埔站地點在萬板路11號(新埔捷運3號出口)大概走過來10分鐘內可走到這天生意很好人很多店內較昏暗一點也用了很多老式日本海報除了一般座位外也可以試著坐吧台●哈蜜瓜汽水與檸檬啤酒啤酒蠻適合夏天風格, 輕爽帶甜味, 女生會愛的那種汽水最近很多店都有了●毛豆附贈小菜用了胡椒且炒過算很常見菜色●和風炒烏龍吃居酒屋想吃飽澱粉類食物一定要點一下這個炒的還可以可惜我吃的時候因為我自己跑出去買電池, 回來稍冷了一點●極黑和牛肋條肉夠軟, 鹽烤烤的味道剛好雖然說我更愛生一點的口感但這個可以了●鹽烤雞腿蔥串台灣居酒屋必備菜色雞皮蠻香, 肉的熟度比較偏台式較熟些●蔥鹽雞菲力這道比較特別, 除了蔥鹽以外, 雞肉先用花雕酒泡過酒味偏重一些再加了些蘿蔔泥●明太子山藥與一般的作法不同山藥切的厚了些明太子醬不錯, 味道較重●蔥鹽牛舌烤的很嫩的牛舌切片味道入味不會難咬, 這個蠻喜歡吃的●午仔魚一夜乾烤的很脆的魚乾肉細緻好吃●培根蕃茄捲肥滋滋烤的香脆的培根搭配小番茄口感不錯不過我個人的口味偏好培根要更脆一點會不會因為這樣反而兩個不搭就不知了也是女生會愛的菜色●總評還不錯的居酒屋很受歡迎, 人很多所以來的話訂位一下會更好室內略昏暗一點所以拍照會麻煩些 繼續閱讀

老味噌居酒屋(新埔店)新北市板橋區萬板路11號(新埔捷運3號出口)02-2255-2293週一至週日，18:00~凌晨01:30老味噌居酒屋目前有兩間店面，兩間店面皆位於新北市板橋區，一間是新埔店一間則是江子翠店，今天前往的是位於捷運新埔站3號出口附近的老味噌居酒屋（新埔店）！其實比起日式料理、義式料理、美式餐點，近期我最愛的就是居酒屋串燒料理，下班後能和三五好友或愛人擠在日式居酒屋內，喝杯啤酒吃個串燒大聊特聊，解上班之煩悶非常有效！用餐日期:2017.12.21(四)當天到老味噌居酒屋用餐正值聖誕節前夕，店內裝潢也以掛上色彩繽紛的彩帶和掛飾，非常有聖誕節的氣氛，當天雖是平日晚上，但大約八點鐘之後店內客人越來越多，建議提早電話訂位喔！老味噌居酒屋兩間分店也離新北耶誕城不遠，大家逛完之後也可以選擇來居酒屋續攤！曾幾何時，板橋新北耶誕城也已成為我每年聖誕節的行程之一啦！接著來看今日享用的居酒屋串燒料理吧！ *此文為體驗文，全文心得為當天用餐後之真實感受這是每桌都有的開胃菜毛豆，當天觀察了一下，這毛豆不管有無客人都已先放在桌上了，建議可以等客人上桌再一併端上來，食材保存和衛生上也比較不會讓客人有疑慮喔！無骨牛小排 第一道上桌的串燒是無骨牛小排，鮮嫩的牛肉燒烤後，簡單撒些椒鹽提味就相當好吃，吃得到嫩嫩的口感外，咬下還有牛肉的肉汁在嘴裡溢出，真幸福！醬燒牛五花這道牛五花則以醬烤的方式呈現，老味噌的這醬燒醬汁本身鹹甜交雜卻意外不膩口，牛五花油脂較豐厚一些，吃起來更香～焗烤起司地瓜這道焗烤起司地瓜出現在居酒屋菜單裡有些意外，我覺得算是老味噌的特色料理之一，將在地食材地瓜mix義式料理方式，我喜歡這樣焗烤的吃法，值得一提的是老味噌的地瓜切的好大塊，相當豪邁！鮭魚炒飯如果沒有主食就覺得吃不飽的朋友，這道鮭魚炒飯可以點看看呦！鮭魚炒飯裏頭吃得到鮭魚外上頭還有鮭魚卵，米飯的部分粒粒分明炒得恰到好處，還搭配蛋和脆口的洋蔥拌炒，是道鮮味十足的炒飯，好吃又有飽足感。＃未滿十八歲者禁止飲酒 ＃喝酒不開（騎）車，開（騎）車不喝酒來居酒屋怎麼可以不來杯啤酒，今天點了一杯Orion生啤酒和柚子口味利口酒(liqueur)，老味噌現在還有Orion生啤酒買三送一的活動喔～蔥鹽雞菲力老味噌居酒屋的鹽蔥雞菲力很讓我驚豔，平時吃到的鹽蔥串燒多是拌了調料的後偏油的鹽蔥醬，但這裡的卻是大把滿滿的蔥末，吃起來意外更香且不嗆辣欸！然後雞菲力的口感和風味也非常不一樣，相當好吃～培根角椒這道培根角椒也是我很驚艷的料理之一，因為我不太會吃辣本來還有點擔心，不過這辣是那種到喉頭才蔓延開的那種，雖然辣度還是有，但還算在我可以接受的範圍囉！重點是因為多了培根的鹹香和油脂香氣，緩和了喉頭那蔓延開來的辣，個人覺得老味噌把這培根角椒詮釋的蠻好的！醬燒雞頸肉同樣使用醬燒手法來處理的醬燒雞頸肉跟醬燒牛五花一樣好吃，而且平常蠻愛吃雞脖子的，就是啃骨頭蠻麻煩的，但這串雞頸肉完全不用啃骨頭，非常輕鬆就能享用的串燒！北海道嚴選鯖魚北海道鹽選鯖魚好好吃，比起魚肉我平時是較喜歡吃肉，魚料理除了生魚片之外，最喜歡的就是吃烤魚，這鯖魚烤的外皮酥脆肉質又有油脂不乾柴，魚肉鹹香鹹香很下酒捏！鮮烤大蝦新鮮的食材無須多餘的調味即能表現得很好，像是這鮮烤大蝦，看似抹了鹽而已的簡單烤法，但剝了蝦殼入口後，那蝦子的肉質還保有彈性和鮮度，新鮮度無可挑剔，而且鹽烤的方式更能凸顯出蝦子的味美鮮甜。 創作者介紹 三重菜菜子 ✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ 繼續閱讀

有時生活上累積了一堆鳥事而感到心情煩燥時，汪喵就會想要往居酒屋跑.....，藉由居酒屋的日本異國風情及美食，來轉換調適一下不同的心情。板橋不僅是早午餐店的大本營，同時也有不少家不錯的居酒屋，這次要跟大家分享的好店就位於板橋新埔站附近，自3號出口出站步行大約五分鐘即可抵達。店內擺滿了各式日本小物，酒瓶及裝飾品，昏暗的燈光下，讓人很有想乾一杯的fu吶~~坐在吧枱前用餐格外有fu～吃吃美食，喝點小酒，生活上有什麼不愉快統統都out吧！窗前明月光，看著街道上來往的行人，燈光美，氣氛佳之下，此時此刻就應該把握眼前的美好，活在當下！店內wifi資訊都寫在牆壁的黑板上，打卡＋評論就送你麻吉一份哦～桌上的兩面式菜單，一面是菜單，一面是酒單，將想要吃的東西直接劃在菜單上再交給服務人員即可。平易近人的價位，水準卻不比東區的居酒屋差哦～加上捷運的便利，個人覺得想要居酒屋，往板橋地區跑反而更優呢！！Orion生啤酒來到居酒屋哪有不乾一杯的道理呢？生啤酒佐串燒個人覺得是地表最強的組合！！＊未滿十八歲請勿飲酒！喝酒勿開車，開車勿喝酒！！伊三山郎番薯汽水日本的汽水真是讓人充滿驚奇！選用的食材無所不用其極！！連番薯也能做成汽水，真是讓人大開眼界！也服了日本人的創意！！喝起來真的有那麼一點點地瓜味，本身就喜歡番薯的我超尬意這番薯口味的汽水，好喝又特別！！如果你也是喜歡嚐鮮的朋友們，那汪喵推薦這真的值得一試！！當天招待的小菜是水煮毛豆，雖是招待的小菜，但品質完全不馬虎，每一根毛豆筴飽滿又大顆，以鹽及少許黑胡椒調味，吃得到毛豆的脆與香甜，微鹹微辣的口感，淡淡的香油清香一整個超 ，下酒一極棒！！白醬海鮮烏龍麵白醬作成的烏龍麵，加入海鮮食材，濃郁醬汁緊緊裹住每一條Ｑ彈的烏龍麵，入口充滿濃厚的奶香味，入喉唇齒留香～美好滋味教人眼睛不禁都為之一亮！吃得到鹹香鮮嫰的蟹肉條。也有美味彈牙蝦仁.....，不管味道及口感，我都給予這道主食極高的評價！無骨牛小排菜上得相當緊湊，緊接著上桌的是美味的串燒。約八分熟的無骨牛小排，烤得相當入味！適中的調味讓人吃得到牛肉天然肉香，滋味甜美，嫰口多汁，首串登場的串燒表現就如此優，讓人更加期待接下來的餐點.....。明太子雞肉串雞肉串上舖上滿滿的明太子，完全不手軟的明太子多到表面完全看不到雞肉的踪影，這是汪喵有史以來看到給料最大氣也最大支的明太子雞肉串！明太子雞肉串不僅明太子多到要滿出來，連串燒尺寸也硬是比一般燒烤店或是居酒屋還要來得大上一些。雞肉雖然不到軟嫰的地步，但口感完全不乾柴，咀嚼當下隨著明太子在口中逐一爆破，鹹香鮮甜香氣滿溢整個口腔，與雞肉鮮甜口感完美結合，滑潤鮮美好好吃吶～醬燒牛五花醬燒烤出的牛五花，光外表的深琥珀醬色看起就好好吃的樣子！富含油脂的牛五花，烤得鹹香而入味，肥嫰又多汁，醬燒帶出牛肉的鮮香滋味，越嚼越香，口感迷人～鹽烤雞腿蔥串食材新不新鮮，單純的鹽烤就能見真章。適口大小的雞肉中串上蔥段，僅以鹽花調味，表面烤得微酥的雞肉，裡面肉質彈牙多汁，吃得到迷人炭火香及原始的雞肉鮮香味，看似不起眼的蔥段，頗有畫龍點睛的效果，讓雞肉吃來更加香甜味美！玫瑰鴨胸鴨胸以簡單的鹽及黑胡椒提味，微辣中又有著蔥白的脆甜，口感相較之下，玫瑰鴨胸顯得略有嚼勁一些，細細咀嚼有著鴨肉的鮮香甜味，同樣也是下酒必點好菜！培根蘆筍捲想要下酒，點它就對了！！燻香彈牙的培根裹上鮮綠蘆筍，鹹香的氣息中透露著蘆筍的爽脆，甜蜜的汁液柔和了培根的鹹度，您說能不能給它呼答啦咩？鮮烤大蝦足足有一根竹籤長的大蝦，是既大隻佬來著的，看起來相當肥美！大蝦渾圓的身軀，肉質看起來相當飽滿，僅以鹹烤的方式來料理。大蝦肉質紮實彈牙，經過鹽烤後，鎖住大蝦的鮮味與甜度，只能說大口吃蝦的感覺真好，尤其這大蝦真的很新鮮，美好滋味讓人意猶未盡呢！！吮指回味無窮！！當天用餐不管主食或串燒口感與份量，服務人員的服務態度及上菜速度..... 均讓人相當滿意！在美食與清精的催化下，熱絡的氣氛中，汪喵在老味噌居酒屋渡過了一個美好的夜晚。 繼續閱讀

跟朋友逛完人擠人的展覽活動後，就是要來去滿足一下口腹之欲啦來到離捷運新埔站從3號出口走過來只有三五分鐘路程的『老味噌居酒屋-板橋新埔店』給他享受料理以及串燒美味，好好給他9453原地滿血復活一下位於新北市板橋區萬板路11號這裡的店面，整體從店面開始就是走很日式的風格居酒屋，好愛來居酒屋坐坐除了品嚐各家料理也順便小酌一下，讓心情都放鬆，不過還是那一句老話 【喝酒不開車，安全有保障! 未成年請勿飲酒!】離捷運站這麼近，搭個大眾交通運輸其實就很方便也很安全尤其來到開運大招待的日式風格店面，就像來走進居家中跟老闆打招呼一樣寫意店內的氛圍也是很棒說，充滿了日式的木質空間配上燈光裝飾的陳列片刻的徐徐自得，在環繞的雪花燈籠照映下顯的分外迷人尤其看到牆面上貼滿滿的立可拍跟日本裝飾，就知道大家來這裡就是很開心的在不倒翁、老味噌的大漁祝福下，更是特別的好玩跟有趣的愜意琳瑯滿目的日式小物，佈置在店內各處更也增添了不少的氣氛感受 【喝酒不開車，安全有保障! 未成年請勿飲酒!】主要的菜單就看這一張，填寫上桌號勾選想要吃的想要喝的再交給服務人員即可上頭依不同的肉品或是蔬菜炸物、炒物等料理，而反面就是各式的飲品酒類等唷 【喝酒不開車，安全有保障! 未成年請勿飲酒!】毛豆招待，他們家的毛豆不錯哎，醃漬的很入味咬下去外皮再擠出豆豆整個鹹甘的滋味很喜歡一下子就喀光光。18天生啤酒、Orion啤酒 【喝酒不開車，安全有保障! 未成年請勿飲酒!】乾杯!! 到居酒屋就是先乾為敬的開心!!喝上了18天生啤酒、Orion啤酒分別代表著台式與日風的特色啤酒，各自有各自的特色跟風味。總是覺好喝清爽的Orion啤酒，在奶白的泡沫與黃汁澄的調性間，讓人總是享受到屬於啤酒香醇的口感而台灣的18天生啤酒保存期限只有18天是台灣最新鮮的生啤酒，趁著啤酒麥香滋味一起來搭配美食更是超讚 【喝酒不開車，安全有保障! 未成年請勿飲酒!】明太子雞肉串披著明太子外衣的雞肉串，就像加上一件醒目的黃色風衣包覆著身線迷人的白嫩雞肉被焦烤帶著香氣的明太子先讓你嚐到他的鹹香顆粒層次口感再到雞肉的軟嫩滋味，二者搭配起來則是妙不可言無骨牛小排看來簡單卻又樸實的無骨牛小排，卻是不容小覷的特色串燒拿捏到位的牛小排，被烤至約為七八分的熟度肉汁肉質恰到好處，滿口的牛肉香味在淋灑黑胡椒間，去提升他的香味讓吃起來每一口都很享受呀白醬海鮮烏龍麵有著濃稠的白醬層次感受的白醬海鮮烏龍麵，份量相當十足約二人份採用的是寬麵條的搭配上頭給上大尾的去殼蝦以及蟹肉條等組合，再灑上海苔粉裝點一下滋味上可是相當吸引人麵條的Q彈再加上富有稠黏口感的醬料以及海鮮食材的搭配上來說，讓人吃的飽吃的有滋有味的培根蘆筍捲愛吃的培根，無論是吃燒烤還是早餐都會習慣點上培根的搭配來滿足吃點多油帶口感的培根拿來包裏上不同的食材也是培根最常去處理呈現出來的方式不外乎清淡或蔬菜的組合而這裡則是裏上了蘆筍，在炭烤的加溫下多汁富口感的培根裝點芝麻與蘆筍的爽口很不錯呢鹽烤雞腿蔥串精選去骨處理的雞腿肉再分別串入竹籤交錯著蔥段的組合，在炭火的加持下翻烤著呈現出來帶上點焦烤香氣與表皮的雞皮以及內裡的雞肉部份，也很是很考驗串烤時的手法不過老不過焦，一口咬下鹽香氣息與雞肉多汁帶感的口感上，讓人吃的口水滿溢著鮮烤大蝦拿起這一尾大蝦，大概就是很滿足的感覺，撲鼻而來的鹽味與紅熟的大蝦很是誘人大蝦的部份腳跟鬍都有處理掉，讓你在嘴手並用下就能很簡單的來去掉外在的蝦殼蝦頭部份立馬來獲得這一份鮮美的大海滋味，蝦肉有彈性又有料理時灑滿的鹽味加持風味上更勝一籌醬燒牛五花來回刷油亮的醬燒牛五花，也是考驗師傅在烤台上的拿捏，醬多醬少何時下手看好熟度跟火力再反覆火烤著最終呈現出來誘人的色澤跟陣陣飄香的醬料氣息灑上芝蔴點點佈在肉塊上頭我們再涮的一口咬下，滿口的醬香氣息與牛五花肉塊的感受更是相當帶有濃郁滋味的體現玫瑰鴨胸這一串的玫瑰鴨胸相當特別，蠻推薦來到這裡一定要點的品項之一料理調配上很入味，整個相當下飯佐酒品之類的風格而鴨胸本身很有嚼勁，以往吃到玫瑰鴨大多以涼拌或是前菜的料理方式在這裡他變成串燒的料理，鎖住鴨肉的肉質跟口感再搭配蔥段的結合，整體口味偏鹹但更有味道 繼續閱讀