糖伯虎

營業中

休息中

店家資訊:糖伯虎—台灣港食·點心·糖水·甜品。地址:新北市板橋區莊敬路263巷34號(捷運新埔站3號出口,步行約8分鐘)電話02)2250-8032營業時間:平日AM11:30~PM20:30假日AM11：00～21:00每週四固定店休老實說我覺得港點真的是一個很療癒的東西呀！打開一籠一籠冒煙的蒸籠，真的好療癒☺️☺️這次要告訴大家一間隱身在巷弄內的港點店裡實在有點隱密，它的位置其實坐捷運到新埔站在小走一下約8-10分鐘就會到，店門口使用橘色做主色調，然後馬上就會看到一台很復古的腳踏車在這！店名也超可愛的，叫《糖伯虎》是的再往下看等等就會遇到秋香了！進門的冷藏櫃裡好多甜點（撒花）因為店名叫糖伯虎，所以店裡有超多可愛的老虎裝飾一往裡頭走，會發現裡頭其實蠻大的，而且座位不少，每個桌位都有不同的名字，例如冬梅，夏荷，石榴都是唐伯虎電影中出現的人物！整個店裡裝潢的古色古香，暖黃色的氛圍，讓心情好愉悅阿！另外店裡還有一桌10人用的圓桌包廂，他就是秋香！！秋香的包廂裡還有超華麗的燈飾，然後我又閃過還我漂亮拳的畫面XD這裡的醬料是自助式的上面兩個都是辣的，建議如果愛吃辣的朋友，千萬千萬不要錯過，因為愛吃辣的周腦板吃完一直稱讚！但本人我吃小辣，不小心沾太多，辣的我嫑嫑的😨😨一個叫香辣紅唇老虎油,一個是奪命書生蒜辣(鶴頂紅蒜辣)這真的....很辣鹹檸七 NT:50元/ 凍鴛鴦 NT:60元吃港點必備的兩款飲料卡士達誠實奶皇包 NT:90元就是一個超療癒的奶皇包，除了有小雞還有招牌老虎，雖然不到爆漿那麼誇張，但裡頭是滿滿濃郁的餡料，吃個十籠應該不是問題！金蒜欖香排骨 NT:90元這排骨有先調味過,然後放在蒸籠裡高溫蒸熟後整個入味又軟嫩雖然有骨頭,但很容易讓它骨肉分離,上頭還有橄欖點綴調味完全都不衝突!!清蒸華安滑雞 NT:90元這雞肉一入口滑嫩到我有點意外,因為我一直覺的雞胸肉是很柴的部位,所以一直很不愛但它好嫩完全不乾柴,而且調味很適中鮮甜然後上面臘腸也是好吃!!糖家鼓椒蒸肥腸 NT:100元這肥腸這的軟嫩又入味,還帶點QQ的口感豆鼓調味不會太鹹!!梁家荷香糯米雞 NT:100元這糯米蒸的很軟不會太黏,裏頭還有包雞肉跟鹹蛋黃我在夾的時候不小心把雞肉掉了,超傷心的!!還好有兩個!!三白美人魚翅餃 NT:80元這個要趁上桌時熱熱的趕快吃呀!!不然放久皮變硬口感就會差很多,一口塞進嘴裡餡料整個超扎實的,滿滿一口都在嘴裡了!!江南才子燒賣 NT:100元覺得店家取名字都超用心超有趣的,剛好四顆是江南四大才子!!裏頭肉餡也是塞滿滿的,沾一點點店家的辣椒醬超級讚老港臘味蘿蔔糕 NT:70元蘿蔔糕必點的是吧是吧!!!超級愛港式蘿蔔糕,不管蒸的或煎的都很愛除了皮酥內軟,入口又香又棉之外還能吃到蘿蔔絲,必點必點玉樹臨風蝦餃皇 NT:100元這蝦餃上桌就被我秒殺XD除了皮蒸的QQ的之外,咬下裏頭滿滿的蝦肉!!老闆在來十籠.....(然後我直播的時候大家一直問我蝦餃有吃嗎??其實是在開場不久就秒殺了....)還有,不要問我為什麼沒有剖面圖,因為我一口塞一個....櫻花蝦煎腸粉 NT:90元我個人比較偏愛用蒸的腸粉那種咕溜的口感雖然煎的表皮酥脆也不賴,但覺得皮稍厚一點不是我的菜但周腦闆頗愛的,把它嗑光了...金芋滿堂 NT:80元這道素食者也可以吃,把芋頭削成絲去煎平常很少吃到鹹的芋頭,口味覺得蠻特別的但一樣不要放它久,變硬就會有點難咬香蔥鮮肉煎麻糬 NT:100元這道也是我的心頭好,皮是用麻糬做成的除了很Q之外還帶點微甜,搭上裏頭的豬肉餡,真的超完美有點像進階版的鹹湯圓!!蠔油芥藍 NT:90元這是周腦闆要求必點的,因為我個人其實不愛芥藍因為我覺得芥藍有一種苦味,但其實搭上蠔油後反而能吃出它的清甜上素虎皮捲 NT:80元這道素食者也能吃,外皮是用豆皮做的,裏頭包了滿滿的餡料有香菇絲,木耳,筍絲等等的,好大一盤豆皮也煎的很酥脆,放了一下子才吃還是很酥法式脆脆豬扒飽 NT:90元我個人覺得這道很威,因為我從來沒吃過用法式土司夾豬扒...吐司抹上鹹香奶油,搭上入味豬扒在夾上新鮮生菜口感超多層次,酥脆香鹹實在有夠好吃,我應該不到三分鐘就把它嗑光了.....寒冰烈火波蘿油 NT:50元原味/抹茶/朱古力/黑金芝麻60元這裡波蘿油好吃到我一次吃四個.....一般我吃菠蘿油頂多吃1,2個,因為很容易覺得很油很膩但這裡菠蘿油真的是我目前覺得最好吃的,必點,完全真心不騙!!除了整體很酥脆之外,裏頭的鹹香奶油量很適中,完全不會覺得太油不過吃的時候要很小心,因為很酥很容易掉屑XD我還問老闆為什麼這麼好吃,他說他們波蘿油是自己做,所以非常新鮮(還給我看正在發酵的麵團...)太師龜苓膏 NT:60元中藥自行調配的龜苓膏,這是老闆推薦的甜點但由於我本人不敢吃龜苓膏...所以都給周腦闆,它吃的津津有味!!黑金芝麻奶烙 NT:60元這個如果是芝麻愛好者一定要點一下,因為我個人非常愛芝麻味,這芝麻超香濃有點甜度搭上下面的奶烙,香醇到一個不行!!!糖府鮮奶烙 NT:60元如果不愛芝麻的人,我覺得點這個也很不賴它雖然看起來單調,但吃起來完全不單調除了很滑嫩香濃之外,裏頭還有一股很香的味道....是香草味香芋西米露 NT:50元我超愛西米露的,裏頭除了估溜的西米露外還有煮的很綿密的芋頭不會過甜過膩,超適合當飯後甜點!!招牌馬克杯豆花 NT:120元這道也是我很愛的一道(到底有哪道你不愛??)我本身就非常愛這種古早味的豆花這我建議3個人以上用餐再點,因為它真的很大一杯這是現沖的豆花,所以想吃要等25分鐘,所以建議一開始就點剛做好的熱豆花超滑嫩,搭上糖漿就是絕品美味雖然只有我跟周腦闆用餐,仍然硬要點一下!!!這裡是採半開放式的廚房,可以看到料理過程(裏頭是很認真在擀麵糰的老闆)另外這間隱身巷弄的港點店,老闆可是很厲害的他有出過兩本食譜!!想在家自己做港點的人客也可以參考一下但我個人偏愛吃現成的......XD連盒子都做的超可愛,另外它們也有年菜系列或外燴有興趣的人可以到它們粉絲團看看結論:老實說這間店是我目前覺得很滿意的港點店,除了人力跟空間無法製作一些炒類有點可惜之外(因為個人很愛廣州炒麵)沒什麼好挑剔的,價錢平實,口味上都非常到位地點真的比較隱密一些,但吃過一次真的讓人很難忘!!店裡的人也非常親切有趣,整個店讓人感覺超溫興的,老闆說店後面鄰近菜市場,所以食材都很新鮮完全口袋私藏名單,有機會也不妨來這吃吃看美味的港式餐點,吃了還想再吃阿阿啊!!! 繼續閱讀

某天晚上正好要去新北市藝文中心看劇，就來探索一下板橋美食地圖，滑滑手機馬上被一間店名吸引：糖伯虎—台灣港食·點心·糖水·甜品。提供的可是露西最愛的港式點心們~呷鹹呷甜攏有踏著飢餓但輕快的步伐奔向店家囉!!!!!小叮嚀：使用Google Map時可能會定位錯誤，極有可能迷路~建議直接先搜尋星巴克萬板門市→星巴克和牙醫中間這條巷子走進來→遇到第一條巷子右轉就看到囉寂靜的住宅巷弄中，店家橘黃復古的燈光很顯眼~外頭還停了輛腳踏車，好像80年代那種港片會出現的場景呀!!!店家的招牌就是長這樣~相當好認!!!小黑板寫上新菜介紹之外，還有字卡布置，很有心呢推開門後是一股強勁的復古味兒襲來!!!!店內環境超級好拍，不像一般的茶餐廳昏黃擁擠吵雜(好刻板印象~)耶，所以忍不住拍了好多張店內的佈置，如果很餓只想看菜的人記得快轉唷~復古的藤編木櫃就是阿嬤那個年代，連擺設的小物都是濃濃古意!!!小酒瓶、縫紉機、做粿的模具都有~迷你蒸籠也好可愛，應該真的可以拿來蒸一個饅頭之類的吧?!店內的桌椅是露西超愛的淡木頭色系，還真的有點像來到一個客棧哩!!!!以四人座為主的寬敞空間，真的和以往的茶餐廳很不同呀~而且店內擺設雖然多，但都擦拭得很乾淨，這是剛入新厝的等級吧!!!!拉開側邊布簾探頭一看(好像偷窺狂~)，哇~原來還有個包廂呢!!!!大紅圓桌的八人座實在太適合家族聚餐啦，好想帶爸爸媽媽來玩耍啊因為有大型包廂可供多人使用，店家還有推出合菜套餐~洋洋灑灑一整張是10人份~需要調整應該可以直接詢問豪爽的老闆!!!!即使店內超復古，菜單可是相當Fashion哩~以下賞心悅目的菜單取自店家FB唷。既然店名有冠上甜品二字，當然不能辜負這稱號~櫃台裡擺滿各種港味甜點，龜苓膏、多味奶酪等等，每種都想試呀!!!造訪糖伯虎竟然還要解任務!!!!但可以換食物~就能享有蘿蔔糕、奶茶或脆脆豬三選一~太簡單了吧!!!!當然要接下這任務!!!!劃記好菜單+解任務後，就蹺著二郎腿等待哩!!!!出菜速度頗快(除了奶黃包稍慢之外)，不消一會兒，全部到齊看這滿滿一桌，本來肚子沒有很餓都被搞得咕嚕咕嚕叫哩。抱歉依然很沒創意地點了凍鴛鴦($60)和鹹檸七($50)，因為他們都是港式飲品的精髓嘛~有發現價格比其他茶餐廳便宜些!!!!欠人K的鹹檸七裡放的是半顆鹹檸檬，再倒滿整杯七喜。要喝時就是用攪拌棒把鹹檸檬盡力戳個爛就對囉~港點必喝的凍鴛鴦，看那冒泡的表層奶量好迷人!!!上桌時店員有貼心囑咐記得先攪拌一下再喝。喝凍鴛鴦成精的露西蠻愛這杯鴛鴦，咖啡味不會太苦太搶戲，比只有甜味的奶茶多了點成熟感~很順口就是啦上素虎皮捲($80)，這道是全素料理，素食者可吃。三條長型炸得香酥油亮的豆皮捲，被裡頭塞滿滿的餡料撐得好飽~豆皮捲折得很精巧，香菇、筍絲都被裹得緊緊，把整條腐皮捲下油鍋煎炸至熟，食材的多汁鮮甜都被鎖住啦，但因為豆皮本身就蠻吃油，整體吃來有點稍嫌油膩，所以露西吃完後，嘴唇像是把豬油拿來當護唇膏一樣了雖然有點太油，但層層軟嫩的豆皮吃起來可是跟便當店的差很多，細緻的豆衣不在話下~真的很愛吃豆皮呀(不是豆腐喔)!!!港點三寶之一的金蒜欖香排骨($90)，看就知道是欠人K指定~煨在蒸籠裡、經由大量熱氣下而熟嫩，好軟好軟的排骨肉啊!!!!除了有經典的豉汁味滲透排骨之外，店家還加入了橄欖提香，吃起來不衝突，整盤都被吃個精光，剩下裸體的骨頭~肉和骨的比例大概是7:3，肉質不但不柴還很Juicy~門牙輕輕咬，舌頭輕頂，一拉一扯之間，骨肉都能輕鬆分離唷!!!需要確認兩次避免漏字的雄鷹展翅氣吞天下鳳爪($80)，有著爆笑的菜名!!唸完都覺得自己好像是金庸小說裡的英雄哩~固若金湯、閃閃發光的鳳爪看起來好膠原蛋白啊!!!!雖然有辣椒，但完全是個障眼法，只聞其香的不辣唷~鳳爪被燜到有夠軟Q，這腳骨已經是可以大劈腿的程度，而且不僅是嫩，口際之間還有回彈的爽感，鳳爪就是要這樣不計形象地ㄔㄥˋ 來吃最道地啊!!!!煨煮鳳爪後的附加精華湯汁好讚啊，鳳爪被浸潤的七葷八素哩，這麼鮮美的天然湯汁可不能浪費，拿起每隻爪子時都要確保有沾到~整盤吃完好像經過換臉手術，皮膚是不是變光滑了點???(想太多!!!)總之這盤俠氣蓋天的鳳爪真的好吃，推薦必點欠人K看到這道糖家豉椒蒸肥腸($100)，一直嚷嚷著說要點，挖賽這肥腸還真的不負眾望，每段都像是大拇指一般粗耶!!!!只不過這肥腸的份量有點小，好險只有兩個人來分欠人K吃了一口驚呼是甜的，廢話嘛~菜名不就是寫糖家!!!大膽推測應該是把冰糖入了肥腸，吃起來確實甘甜，不愛鹹甜混搭的人可能會有點排斥啦~豆豉的香氣依然頗濃郁，肥腸的每寸肌膚都很有味唷。最怕吃到那種嚼不爛的大腸，會讓人吃得膽戰心驚~糖伯虎的肥腸完全沒這問題，是自然的彈牙感，好好味啊!!!!差點把這盤肥腸當成熱炒吃了，沒兩下吃個見底，好涮嘴呀~嗝解任務免費贈送的老港臘味蘿蔔糕($70)，店家另有素食可吃的蘿蔔糕唷!!!堆疊成山丘形狀的方形蘿蔔糕，把最恰最吸引人的那層表皮露出來，看這表面煎到有點凹凸不平的焦痕，就是個優秀蘿蔔糕必備的呀店家的臘味蘿蔔糕處理的好，很不油膩!!!!蘿蔔香氣與油蔥酥味兒一股腦地猛竄出，必須馬上趁熱來吃。糖伯虎的蘿蔔糕蠻厚的耶，一口下都是蘿蔔鮮甜，不會乾乾癟癟，而且蘿蔔和米漿比例調和的相當不賴，炊起來還真的又綿又香，港式臘味的蘿蔔糕製作時的味道下手就比較重，所以不需要沾醬，單吃的美味就停在那一個摸們哩!!!!沒兩下一塊蘿蔔糕就被解決了，這白泡泡幼綿綿的蘿蔔糕真是好吃，而且還是免費贈送，店家實在太有誠意啦~~推薦可以試試唷!!!!本來真的很怕吃不完，不太確定要不要點的卡士達誠實奶皇包($90)，但欠人K喃喃自語說來港點沒吃奶皇包不像話，稍不留神就被點下去了~嘴上唸著可能吃不完，看到這三顆小點時內心還是敲鑼打鼓的開心啊一顆的個頭不大，但要這樣拿起來可不容易，因為超燙!!!!在手指頭幾乎都快要燙傷的危險中，迅速拍下照片，準備要來扒開囉~看這奶皇包有多誠實~滿滿的都是卡士達奶黃醬!!!!小心翼翼剝開時，除了熱氣湧出外，淨是濃厚的新鮮奶香味呀!!!!雖然不像流沙包的內餡走爆漿震撼效果，但這滿溢的奶黃醬也是沒在客氣，咬下正是滿嘴的奶酥味，這比卡士達泡芙要好吃百倍啊白花花的包子皮抹上大片金色卡士達醬，還有比這更美的景象嗎這奶皇包已通過露西的測謊試驗，推薦奶酥和奶黃愛好者必點~糖伯虎的菠蘿麵包系列超多，有最常見的菠蘿油、脆脆豬，外皮口味都可以選~另外還有沒看過的法式脆脆豬扒飽，都是每天限量提供的。無奈自己不是大胃王，只好先選一顆蜜糖脆脆豬仔飽($50)啦。加熱後的菠蘿麵包，酥酥的趁熱對半切開，店家交錯地淋上煉乳和巧克力醬(有偷看到是HERSHEY'S的)，尤其是順流而下的煉乳醬看起來特別誘人啊當確定點這顆豬仔包時，減肥體脂和熱量都先丟掉吧!!!!豬仔包烤得相當酥脆，是比菠蘿油還要更硬一點，頗像餅乾~趁熱吃會比較不刮嘴，而且連煉乳醬都會帶點微溫，好好吃呀!!!蜜糖原味的豬仔包加煉乳就很無敵，但糖伯虎的是再加碼巧克力醬。因為沒有預期到豬仔包也有這一味，所以乍吃下會覺得好像有點怪，但其實就是多了點巧克力醬的厚度，整個豬仔包吃來更複雜些~還是喜歡!!!!如果像露西一樣用手拿，吃完絕對是滿手煉乳醬，記得洗個手繼續吃下一道~肚子已經撐到像七個月了，豪氣老闆端出沙密斯贈送每日限量的紅豆奶酪!!!!天哪~馬上再把肚子清出一點空位來吃，開心到要飛上天哩還有什麼比這手工自製的紅豆奶酪當作結尾更美好啊?!挖下一杓新鮮的紅豆奶酪，是比布丁更輕盈的觸感~看那呼之欲出的紅豆顆粒，就知道是童叟無欺的真材實料!!!!不會有添加人工香精的過份香味，其實就是很單純的淡淡奶香~挖這好像是露西第一次吃到這種紅豆奶酪，以前都是吃到紅豆混入奶酪的單層，這種雙色還是首見!!!!紅豆餡層和原味奶酪層映襯地好美，堆疊出好有層次的風味，而且紅豆沒有用糖水泡到過於甜膩，整體吃起來非常清爽沁涼~冰冰的一口接著一口，以牛飲的速率完食這份甜點，好愛啊吃完這一整餐實在是飽到頭頂，本來只是打算吃個點心耶!!!!!雖然一開始Google地址出包，花了一點時間才找到糖伯虎，但在用餐完畢後，就發現迷路流下的汗水很值得，好險沒放棄!!!!從裡裡外外的裝潢布置和張貼告示，都能發現店家營造氣氛的心機，把復古和現代完美結合，是讓人能舒適用餐的港式點心餐廳眾多豐富種類的餐點之中，港點鳳爪和臘味蘿蔔糕最推薦，奶皇包、豬仔包和加贈的紅豆奶酪也是各個心頭好，因為店家大心的服務熱誠(還有老闆指路!!!)，會讓人想一訪再訪唷~推薦給想在時尚客棧裡來份港味點心小憩一下的你!!!! 繼續閱讀