玄武壽司

營業中

休息中

由於當天一店客滿了，我們被轉移到二店，當然都沒有什麼差異的！二店再一棟大樓的一樓，不去注意還真得有點難去發現。不過據朋友說一店的位置稍小、二店比較寬敞，更有趣的二店也只剩下二樓的位置價位走一個平價的路線、需要什麼就給它點下去一旁也有服務生、有問題都可以詢問，態度很好。在後方的白板上也有特別的菜單、或是新推出的商品當然也會有重複的品項，想吃烤物也有不少的選擇，心動了沒一店客滿、二店一樓客滿、結果我們包場二店二樓的概念招待毛豆淡淡的鹽味，我們六人招待兩盤、小美一人獨享。有的毛豆會很鹹膩，這倒是沒有我們六人剛才有先吃了點東西填了點胃，友人知道咱叮小姐可是非常喜愛生魚片開個小組會議，我們就被帶到這來了，所以點的品項不多。蒲燒鯛、鮭魚、甜蝦、炙燒比目魚背鰭、炙燒鮭魚、蔥花鮪魚、鮭魚卵還有那讓我們驚呼的櫻花蝦壽司，你看那櫻花蝦的尺寸。味噌湯＄１０我想我們是是第一次喝到只需要一個銅板就可以喝到味噌湯了吧？另外點了甜蝦壽司還會幫你把蝦頭煮進湯裡面去，除了本身的味噌之外還多了一份鮮蝦味雖然便宜、口感上卻不會顯得清淡，還有些零碎的魚肉茶碗蒸＄６０這茶碗蒸我們覺得有點小貴，裡面有些許的碎肉、魚肉。炙燒特級牛肉＄６０特級牛肉軟嫩的甜味，少許的蔥花點綴了口感直率的味蕾直接觸發你的舌尖。炙燒鮭魚＄３０炙燒就是那逼出魚脂的香氣，噴槍迅速的表面微熟。而且玄武的鮭魚不小耶，整個醋飯就像是被藏了起來！推一個炙燒比目魚背鰭＄４０平平淡淡，不太驚豔櫻花蝦壽司＄２０我想這是放大版的櫻花蝦了吧？咀嚼的每一下都很清晰地感受到蝦米在嘴裡調皮的姿態蝦味鮮明、可以來一貫試試鮭魚＄２０歸於我就不在多加撰述，新鮮、味美、厚實甜蝦＄７０甜蝦雖貴，不過大小也反映出價格鮮甜脆口的海味、想也不多想直接送入嘴裡。蝦頭當然就在味噌湯裡面了炙燒蒲燒鯛＄２５蒲燒鯛也是在小美跟叮叮每吃必點的烤鮭魚皮壽司＄８０服務生強力推薦，點燃了我們的好奇心！酥脆鹹香的魚皮、柔軟的飯糰沒想到卻能如此豐富有趣總結：在價錢來說不會太貴、是大眾可以接受的餐點新鮮、櫻花蝦、烤鮭魚皮壽司、都讓我們留下不錯的印象不過就是交通可能距離捷運站有點距離開車或是騎車比較方便了。 繼續閱讀

住在三重的朋友推薦了這間玄武壽司，說是口味不錯價格也實惠，於是人揪一揪就去吃了，玄武壽司有兩間店面，當晚一店客滿，所以我們訂了二店的位置，其實一店和二店距離相當近，就在隔壁巷子而已，不過二店的空間較大，用餐環境比較舒服些。價格上來說還挺平易近人的，也沒有另外加+10%，除了紙本自己畫以外白板上也有些當日菜單，有些品項雖然和紙本重覆，不過是用好一些的食材(如超棒旗魚壽司vs旗魚壽司、活花枝壽司vs花枝壽司這樣的差別)，價格也比較高，點菜時要留意一下。毛豆每桌都有的招待毛豆，只有淡淡的鹽味還不錯，不過量少一下子就吃完了。鐵火卷(一份) 80元點了一份填肚子用的鐵火卷，吃的時候感覺的出來這裡並不是走做工精細的路線，不過味道都還算過得去，這個鐵火卷也可以只點半份就好。綜合握壽司 (6粒) 90元綜合握壽司是由店家配的六貫，每次去的組合不一定相同，照片中這是兩份，味道還可以。玉子壽司10元 & 蟹肉壽司15元 & 鮮蝦壽司10元 & 花枝壽司15元同樣是拿來填肚子的便宜組壽司們，價格和連鎖迴轉壽司差不多，有的甚至便宜一點，花枝壽司還蠻特別的，裡面加了一點九層塔。星鰻壽司70元超棒旗魚壽司40元 & 炙燒生干貝壽司50元 & 炙燒比目魚背鰭壽司40元 & 炙燒和牛壽司40元炙燒蒲燒鯛25元 & 炙燒鮭魚壽司25元 & 炙燒海鱺壽司 20元第一次吃炙燒海鱺壽司，之前都是吃生魚片或烤到全熟的，不過半生熟的口感意外還不錯，有種不同於生食的脆口。接著是炙燒鮭魚壽司，今天有幾貫魚肉形狀有些破碎，賣相不是很好，不過炙燒鮭魚的可口沒少，而且魚肉不小塊啊，這個價格真的不錯，多吃幾貫也不心痛。炙燒和牛壽司算是玄武的招牌菜之一吧，上頭加了點醬料和蔥花七味粉調味，半生熟的風味及軟嫩口感相當不錯，是今天印象最深的一品。也是個人頗愛的炙燒比目魚背鰭壽司，不過今天吃的感覺並沒有特別驚艷，和其他幾個風味濃厚的炙燒握壽司相比顯得有些平淡。同行的友人點了白板上的超棒旗魚壽司，據其所言並沒有超棒的感覺......整個捲起來有點豪邁的星鰻壽司，味道也不錯，不過這款的價格就和其他消費較高的店家差不多了，賣相如果稍微加強一下應該會更好。原本很期待的炙燒生干貝壽司卻一般般，並沒有鮮甜彈滑的美味感，這個我沒有很愛。蝦卵手卷 40元蝦卵手卷份量不少，但口味就普普通通。蝦卵壽司10元 & 干貝唇壽司10元 & 海鮮沙拉壽司10元 & 龍蝦沙拉10元也是便宜組的軍艦壽司們，味道也都還不錯，便宜好吃，不過也感覺的出來這盤師傅做的很急，兩個龍蝦沙拉的料都連在一起了。後來幾盤幾乎都是重覆加點一些吃過覺得還不錯的品項，我個人最中意炙燒鮭魚&海鱺&和牛，又加點了好幾貫。味噌湯 10元味噌湯蠻便宜的，裡頭有些魚肉，應該是生魚片握壽司切剩下的零碎肉塊，整體味道還可以，店家也供應熱茶，解膩效果佳。玄武的料理風格個人認為屬於偏台式的壽司，整體價格還蠻實在，今天所點的菜色之中炙燒壽司口味較好，用餐環境和服務態度都不算是這裡的長處，建議先有是單純來吃東西的心理準備會比較能接受，另外上菜時間和料理的穩定度應該還有進步空間，我們第一份點單中的炙燒壽司比後來加點的還晚上桌，可能是被漏單了，雖然之後師傅很快速的完成這份餐點，不過其中米飯明顯比前面吃到的都還來得鬆散，這個部份比較可惜一些，說歸說沒過多久馬上就來了個二訪......毛豆(招待)海苔壽司(10粒) 50元豆皮壽司(10粒) 50元上次的經驗讓我們覺得握壽司比較熱門需要花點時間排隊製作，所以決定先款已經做好現成可以直接上桌的豆皮壽司和海苔壽司來墊胃，口味中等但份量實在，這樣一盤10顆50元的價格還可以。鐵火捲(一份) 80元綜合握壽司(6粒)90元綜合握壽司的魚料是會看每日不同做更換，我自己覺得這天的比較好。生魚片蓋飯(附湯) 200元朋友點了生魚片蓋飯，底下的米飯份量非常非常多，我自己覺得是平常在家煮飯一杯半的米量煮出來那樣差不多......另外上頭的魚料應該是直接使用握壽司的材料。炙燒海鱺壽司 20元 / 炙燒鮭魚壽司 25元 / 炙燒和牛壽司 40元 / 炙燒比目魚背鰭壽司 40元玉子壽司 10元 / 鮮蝦壽司 10元 / 蟹肉壽司 15元 /花枝壽司 10元龍蝦沙拉壽司 10元 / 海鮮沙拉壽司 10元 / 北寄貝壽司 25元點的內容好像都差不多......這次的炙燒和牛壽司比較可惜，吃到一塊帶筋嚼不爛吞不下去的感覺不太好。燒鮭魚壽司還是我的愛，價格不高但還不錯吃。蔥花鮪魚壽司 20元味噌湯 10元覺得玄武算得上是口味不錯價格實在的台式壽司，只是有時料理品質和上菜速度不太穩定，外加還會因為便宜不小心點過頭，稍微吃到有點怕...之後應該好一陣子不會這麼常來，不過有興趣的朋友還是可以考慮來試看看。玄武壽司 繼續閱讀