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『炎火拉麵』諾咪這次介紹的"炎火拉麵"位於捷運江子翠附近步行大約5~10分鐘左右即可到達這次已經是第二次介紹這家"炎火拉麵"了上次吃過的"炎火味噌王"到現在還讓諾咪念念不忘呢光在店門口就能感受到的濃濃的的日式風格旁邊這尊大紅盔甲更是醒目 店內除了有單獨的吧檯座位區外其餘的則以2~4人座位為主與朋友 家人同事聚會或聚餐都很適合 "炎火拉麵"除了提供<炎火味噌王>及<炎火乾拌王>兩樣餐點外最近新出的<冷麵嘯醬>可是夏季的限定款炎炎夏日來上一碗"冷麵嘯醬"消暑最適合!!炎火拉麵的口味就有好多選擇湯頭的濃厚度也可以另作調整堅持不添加味精便是炎火拉麵在製作餐點的一大堅持享用時可以吃得更安心連溫泉蛋也是有特別挑選過的特別選用"安全雞場的洗選蛋" 上桌前均用高溫滅菌處理!!!品質上挺有保障的呢~ 擺放筷子專用的小木盒清潔上也做得很好另外 炎火拉麵為了維持餐點的品質及口味在最佳狀況這邊是不提供外帶服務的喔!!!如果也帶包包還是隨身衣物的朋友也可以使用這邊的置物籃蠻貼心的喔~~~"冷麵嘯醬"所附上的蜂蜜檸檬綠茶使用日本綠茶 蜂蜜及新鮮檸檬調製而成喝起來酸甜爽口餐前來一杯好開胃冷麵嘯醬裏頭加入的東西可不少使用日本胡麻醬 加入金華火腿 溫泉蛋及裹著蛋的煎雞胸肉溫泉蛋吃起來好嫩好Q搭著冷麵吃最過癮!!!脆口的木耳加入冷麵中吃起來頗有層次感 裹著蛋煎過的雞胸肉入口有著淡淡的奶香及義大利辛香料的香氣入口後越嚼越香~~~之前來這邊吃的"炎火味噌王" 本來以為裏頭的麵條已經夠彈牙了但這次吃到"冷麵嘯醬" 所呈現出超有Q勁的麵條更是讓諾咪有所驚豔經過冰鎮的麵條 吃起來的彈性更是十足 炎熱的夏季裡來上這一味大概就可以讓諾咪很滿足了!!!"炎火拉麵"的風味及品質都很不賴超適合闔家過來用餐的啊諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡!! 創作者介紹 ♥羽諾♥ 羽諾的吃喝玩樂日記~
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(江子翠捷運站)炎火拉麵 - 板橋店/板橋拉麵/味噌湯底/試營運期間炎火拉麵 - 板橋店新北市板橋區雙十路二段55號02 2255 5531營業時間每日16:30起(售完為止)話說我們家老公是一個標準的拉麵控!只有要新拉麵店開幕只有是口味他喜歡的~有機會就會衝衝衝(我也好像可以整理一下拉麵懶人包了!XD)路過雙十路上!看到有一家準備要新開幕的拉麵店扛棒-炎火拉麵 - 板橋店讓我們滿心雀躍呀~三不五時期待它開幕時間某天看到網友告知好像已經開始試營運囉週五下班後約上老公直接衝了!迎接我們就是"完售"二字(大哭中)確認好營業時間改天立馬衝了XD 店面模樣!就位於雙十路與大同街口記得喔~每天是16:30開始營業數量有限會隨著每天師傅準備的食材數量不同而提供不同的碗數所以也不確定每天可以賣的數量像我星期五大約六點多抵達營接我的就是完售二字這一天我大約五點出頭抵達!店內已經快要客滿囉試營運菜單!之後正式營業是否會變更菜單我也不確定拉麵單價280元/碗,老實說訂價跟一般日本來的拉麵店差不多不額外收取服務費主打味噌湯底的拉麵!味噌湯底的拉麵我們比較少接觸入坐後送上水杯!一旁有壺檸檬水提供客人免費取用吃拉麵還是要有開水提供最好紙巾/筷子/牙籤師傅們忙碌的製作餐點因為製作餐點的師傅人數不少所以等候餐點的時間也不會太久味噌拉麵(標準)三種配菜都有基本上拉麵麵體只有一種選擇!而且軟硬度無法調整內容物為四大片叉燒肉.半顆糖心蛋.蔥花.筍干.木耳絲.海苔片以單碗的份量來說不會太少滑嫩的糖心蛋還滿好吃的帶有一定厚度的叉燒肉有入味,吃起來不會乾柴滿有彈性的由側邊看叉燒肉的厚度偏細捲麵的麵體!雖然無法調整麵體的軟硬度但麵體的軟硬度對我們夫妻倆吃起來適中還滿能接受的~口感也滿有Q度味噌湯底喝起來滿順口的!帶有一點甜味我個人還滿喜歡的叉燒飯切碎的叉燒肉搭配上溫泉蛋滿邪惡的組合 份量不大!滿適合胃袋不大或是小孩子的用餐份量我是因為午餐吃太飽而晚餐還沒有很餓,所以點了分量較少的叉燒飯流洩而下的蛋黃真是邪惡的小東西一入口!!!我的媽媽咪呀~這鹹度也太無敵了!鹹到吃二口後,我只能狂喝水(在日本我也有吃到鹹度那麼高的丼飯>"<)老公也是吃了一口後就舉白旗投降了一下子店員就來關心丼飯的用餐情況了原本是有別的客人反應丼飯調味太鹹,確認後是人員調製醬量失的比例店員緊急處理讓客人點了其它餐點並且不收取費用對於餐點失常的情況道歉並作出緊急處理這一點對於店家快速的處理還不錯味噌拉麵的味道還不錯!四大片厚實的叉燒肉也滿好吃的
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