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招牌菜
火烤香雞排新北市三重區三民街310號星期一～星期六 16:30-22:30 (星期日休息）這間火烤香雞排也算是小時候吃到大的隱藏版美食，這火烤香雞排就是在路邊的一個小攤子，不怎麼起眼，因為在家裡附近活動範圍，所以算是在地人才知道的隱藏版美食～夏天時很常看到老闆穿著背心在那邊炸雞排加夯肉！[新北三重]巷口無名臭豆腐|醬汁臭豆腐搭配獨特脆口台式泡菜|另有大腸麵線、豬血湯、肉圓之前介紹過的臭豆腐也就在附近，因為家裡有開伙，偶爾就會期待家裡沒煮買臭豆腐或雞排的日子。 這間火烤香雞排的特色就是先炸後烤，酥脆的雞排炸好起鍋後，便會放到碳火爐上烤，刷上鹹香特製的醬汁，就是這個味道每次經過都讓人口水直流！還不錯的是通常老闆都是現點現做，不會像有的店家是準備好一堆放著等客人，剛出爐的才好吃！老闆會問要不要辣，然後可以選擇切，這麼大一片火烤香雞排只要六十元(2018/2/1起就要漲到$65囉!)，外皮因為有刷上醬汁呈現濕潤貌，一口咬下雞排肉質完全不會乾澀，除了有醬汁的鹹甜滋味還有一股木炭烤過的香氣，是我吃了很多年很喜歡，真心推薦的好吃雞排！！ 創作者介紹 三重菜菜子 ✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ
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這天吃完佳鄉牛排大胖づ覺得有點空虛，於是買完我想吃已久的無名豆花後，便騎到他想吃已久的火烤香雞排，我們倆今晚也算是"不胖不歸"阿~ ▲位在三民街和頂崁街的交叉口， 火烤香雞排只要有開店， 騎車經過都是他炸雞排、烤雞排的香味~非常誘人~ 小小一個攤位只有老闆一人在做生意， 只賣炸雞排和火烤雞排， 時常可以看到人潮聚集在攤子旁 ▲等待期間看老闆炸來炸去、烤來烤去忙碌著， 小攤販的魅力展現無比 ▲一旁的炸鍋疊滿大塊雞排~ 在這接近深夜的時分看了好過癮 (一種發洩的感覺)， 且雞排一直散發香氣~實在有夠逼人 ▲雞排真的誠意十足! 約有兩個手掌大，且有一定的厚度， 讓我們看得目不轉睛，口水都要留下來😍 ▲我們是點烤雞排， 老闆會在烤爐上為雞排沾厚厚的一層醬汁， 再透過烤火將醬汁和雞排的麵衣合而為一， 看那熊熊烈火不斷火烤雞排，令人垂涎三尺阿~ ▲烤得差不多後， 老闆會再灑上胡椒粉和白芝麻，我們點小辣， 老闆就再灑些辣椒粉， 此時我們已經迫不及待要大咬一口! (但當然硬要忍住帶回家拍照先) ▲火烤雞排$60， 體積大到從包裝拿出來真的需要好好地小心推移， 深怕它從盤子裡掉出來，醬烤香氣四處飄散阿~ ▲帶點微焦的麵衣顯得酥脆， 加上白芝麻更把香氣提升至另一層次， 十分特別~ 一般的鹽酥雞店很少見到會加上白芝麻 ▲吃雞排最喜歡咬這種邊邊角角， 這裡的麵衣最酥脆可口(就先別管熱量了 且老闆也有把醬抹到這邊， 一口咬下只有暢快過癮、酥香至極! ▲雞排的肉質鮮嫩多汁，非常厚實~ 入口飽嘴又耐嚼! 搭配鹹甜的醬汁十分涮嘴! 難怪有這麼多人到此拜訪~ 連我都不知羞恥地多咬了幾口... 非常推薦大家來嚐嚐看唷! ▲火烤香雞排星期日公休， 可別因為迎接星期一的到來想怒吃雞排而撲空了 (對，沒錯，就是自身經歷分享。)
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