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2019-06-10
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最近休假時常往淡水跑，儼然已成為我的祕密花園平常上班兩天就想放假，休假只放個1~2天也沒辦法出遠門淡水離市中心車程不算太遠，是個簡單放鬆的好選擇那天在淡水老街發現這間新開的澳門肥媽茶檔賣的是澳門特色小吃以往淡水老街都是賣傳統的炸魷魚、炸花枝、烤鳥蛋……，少見異國美食在此地插旗沒去過澳門的我隨即奔向前瞧個明白相信大家會好奇，「肥媽茶檔」的「肥媽」究竟是誰呢？ （不要騙我你不好奇）不好意思開口問，在粉專找到了答案：「我們去過很多城市，為了生活經歷過很多故事，遇見很多人在不同的場景品嘗每一種美食。兒時記憶中，隨著媽媽從香港去了澳門，我並不知道是什麼原因讓媽媽一人分飾兩角，一天兩份工作的照顧我與妹妹的生活。偶爾看到媽媽抹乾眼淚，為我和妹妹做的那些車仔麵、咖哩魚丸…看著我們滿足的模樣也就笑了。美食對我的定義是什麼?那些美食帶給我在未來生活裡無限的感恩與認知「愛」，那一定是媽媽對我的愛。20年過去了，我已經結婚育子事業小有成就，老媽在歲月的蹉跎中日漸發福，成了現在的肥媽。有肥媽、有澳門，有美食，這是我對幸福的詮釋，現在我用我理解的幸福和肥媽一起傳遞給更多的人。」肥媽茶檔位在淡水橫丁這一區，算是老街
最近休假時常往淡水跑，儼然已成為我的祕密花園
平常上班兩天就想放假，休假只放個1~2天也沒辦法出遠門
淡水離市中心車程不算太遠，是個簡單放鬆的好選擇
那天在淡水老街發現這間新開的澳門肥媽茶檔
賣的是澳門特色小吃
以往淡水老街都是賣傳統的炸魷魚、炸花枝、烤鳥蛋……，少見異國美食在此地插旗
沒去過澳門的我隨即奔向前瞧個明白
相信大家會好奇，「肥媽茶檔」的「肥媽」究竟是誰呢？ （不要騙我你不好奇）
不好意思開口問，在粉專找到了答案：
「我們去過很多城市，為了生活經歷過很多故事，遇見很多人在不同的場景品嘗每一種美食。
兒時記憶中，隨著媽媽從香港去了澳門，我並不知道是什麼原因讓媽媽一人分飾兩角，一天兩份工作的照顧我與妹妹的生活。偶爾看到媽媽抹乾眼淚，為我和妹妹做的那些車仔麵、咖哩魚丸…看著我們滿足的模樣也就笑了。
美食對我的定義是什麼?那些美食帶給我在未來生活裡無限的感恩與認知「愛」，那一定是媽媽對我的愛。
20年過去了，我已經結婚育子事業小有成就，老媽在歲月的蹉跎中日漸發福，成了現在的肥媽。有肥媽、有澳門，有美食，這是我對幸福的詮釋，現在我用我理解的幸福和肥媽一起傳遞給更多的人。」
肥媽茶檔位在淡水橫丁這一區，算是老街的中段，鮮綠色的招牌挺容易找
沿著店旁的樓梯爬上去，二樓的眺望台有時候會開放
帶著心心念念的美食上二樓，同時一覽淡水河景色
【MENU】
看著平常不常見的菜色，越看越期待
不用坐飛機就可以大飽口福，嚐到澳門特色小吃
除了小吃，也有麵飯類主食可以滿足飢餓的你
美麗的老闆娘推薦我幾道最熱門的菜色，最後點了：
檸檬利賓納汽水、瓦煲奶茶、咖哩綜合、勁辣肉碎起司蛋三明治
還有……台啤18天
【勁辣肉碎起司蛋三明治】$70
勁辣肉碎是肥媽的招牌，將不同辣椒在油鍋中慢慢煸軟，接著加入醃製過的絞肉和獨門香料
辣而不嗆，麻而不刺激，辣度很舒服，完全PERFECT!!!!
熱熱上桌，一拉開是延伸無極限的萬惡起司
跟著蛋一起大口咬下，再配口啤酒，吹著海風，人生足矣
不要帶我回市中心去~~~(浮誇)
聽說之後也會單賣勁辣肉碎醬，回家想怎麼拌就怎麼拌
【咖哩綜合】$110
說到澳門美食，即使沒去過當地的我也知道魚蛋是必吃
魚蛋、牛腩、蔬菜選不出來，索幸點了綜合
裏頭有魚蛋、牛腩、紅白蘿蔔、玉米筍、豆皮、花椰菜，一整盒十分彭湃
闆娘解釋澳門的葡式咖哩有馬來西亞的奶味，泰國咖哩的椰汁味，還有印度咖哩的香料和辛辣味，層次非常豐富
配料們無一不入味，各個煮的恰到好處
魚蛋Q彈可口、牛腩和紅蘿蔔都軟爛的剛好，蔬菜也保有脆度
同時滿足我們這樣什麼都想吃的人
用餐盒盛裝的方式，很適合坐在河邊大夥一起吃
這一盤吃完，等於吃了一道正餐，飽足感十足
左 【檸檬利賓納汽水】$70
右 【瓦煲奶茶】$60/冰 、$50/熱
有辣度的餐點適合配著有氣泡的飲料一起吃，解辣也解熱
檸檬利賓納汽水，裏頭有黑醋栗果汁、七喜汽水、黃檸檬片
酸酸甜甜的清爽滋味是一款百搭飲品
還用了香氣較足，價格也很高的黃檸檬，真是不惜成本
瓦煲奶茶是朋友的最愛
擁有著茶與奶的完美比例
嚐起來跟台式奶茶的質感不太一樣，茶味明顯之餘也保有厚實的奶香
說不清哪裡好，就是誰也取代不了的那種存在
旅途的最終，我們拿著啤酒邊吹著海風，耳邊撥放的是隔壁店家的華語熱門情歌
「唉，在這種觀光區，就是要聽這種八辣情歌，特別有味道」
「哈 沒錯！」(彼此相視而笑)
這是一種屬於台灣人的溫柔，啤酒、美食和風景
肥媽茶檔的澳門口味美好了這樣一個假日午後
無雷、無可挑剔的散步美食
下個周末再來這兒感受如此確切的小幸福
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