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招牌菜
今天來到新北市汐止 區的一家"昶帝嶺海鮮餐廳"聚餐一進到餐廳裡面的右手邊就是櫃檯了，他們除了提供小桌數的聚餐之外，也提供大場地宴客或是聚會使用喔！第一道菜是今天的冷盤龍蝦沙拉&生魚片生魚片吃起來肉質很鮮嫩，搭配蘿蔔絲和山葵醬一起吃，新鮮又殺菌喔！龍蝦沙拉裡面的龍蝦肉片上有滿滿的沙拉醬，搭配上生菜絲一起吃，除了龍蝦肉的鮮甜之外還有沙拉醬和生菜的甜味喔！鹽水雞的雞肉吃起來很有咬勁，但是肉質不會很老喔！脆皮烤鴨，烤鴨的表皮烤得酥酥脆脆的，鴨肉搭配上特調的醬汁，吃起來鴨皮酥脆鴨肉鮮嫩，真的蠻好吃的！櫻花蝦油飯，櫻花蝦吃起旯酥酥脆脆的搭配粒粒分明的的油飯，感覺還蠻特別的！螃蟹粄條，粄條吸收了螃蟹的鮮甜湯汁，吃起來Q滑有彈性，蟹肉吃起來也很新甜喔！鮮炸魷魚圈，裹上麵一的魷魚炸好之後淋上五味醬，由於吃起來很有彈性，肉質QQ很新鮮！滑蛋豆腐羹，裡面的豆腐吃起來很滑嫩，湯喝起來很滑順，還蠻清爽的！清蒸鮮魚，魚肉吃起來有一點咬勁，肉質很鮮嫩，吃起來很爽口！糖醋蝦，蝦肉吸收了糖醋醬之後，蝦肉吃起來有彈性，還吃的道酸酸甜甜的味道喔！牛蒡雞湯，很清淡的一到湯，喝起來味道很甘醇，有淡淡的牛蒡味道，很爽口！炸牛蒡絲，將牛蒡刨成絲之後再去油炸，吃起來酥酥脆的，有點像是在吃牛蒡餅乾一樣，還蠻特別的！燙青菜，他們的青菜是用川燙的之後在淋上醬汁，吃起來脆脆的，醬汁的味道也淡淡的，不會很鹹。飯後點心和水果水果是柳丁，吃起來函蠻甜的，不會酸酸的。點新是黑糖糕，吃起來QQ的，還蠻扎實的口感，不會很甜，還蠻好吃的！
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