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捷運江子翠站出口4, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0282595637
開飯介紹
『我!就厲害』燒肉吃到飽,在這裡讓您大口吃肉、喝酒,無拘無束的飽享燒肉大餐! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 02:00
星期一至日
11:30 - 02:00
付款方式
現金
其他資料
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
服務費
食評 (7)
我就厲害燒肉算是鼎鼎有名的燒肉店 現在台北/新北都有分店了,一出捷運站就到了他們家的燒肉口碑不錯,就連爸爸跟弟弟都是死忠的燒肉迷來我就厲害吃燒肉,一定要點蝦子大拼盤光蝦子的種類就有5~6種,有嚴選大蝦,天使紅蝦,琥珀蝦,特級白蝦等等燒肉是有分439/535/699,這三種價位我們選的是699這價位,因為全部的食材都能吃看看這天使紅蝦色澤好美,真的是青~青~青這盤蝦子拼盤是三人份的,假如吃不夠還可以再續點都沒有問題扇貝真的是很鮮店員剝蝦的功力真的是了得 沒有幾分鐘就把蝦殼剝光光了,只剩下蝦肉生菜包肉再加點泡菜會更好吃唷生菜是燒烤必點的在等肉的同時,可以先點點小菜來開開胃店家的小菜蠻好吃的,重點是跟燒肉一起來很對胃特製醃蘿蔔好吃,酸酸甜甜的和風洋蔥絲韓式泡菜接著爸爸跟弟弟就火力全開,開始點了一輪牛/豬/羊 講到燒肉就是這兩父子的最愛,都可以吃上好幾個小時只要講到肉類,這兩父子好像變成了大胃王不用我塞食物到他們嘴裡,這兩父子就會乖乖的把肉吃光光不過不得不誇,我就厲害的肉質蠻新鮮的 照燒牛五花檸檬雞腿肉,吃起來帶點酸酸的口感照燒豬里肌松阪豬厚切豬里肌帶骨牛小排牛五花 沙朗牛肉照燒低脂牛我愛的牛舌,烤大約30秒就可以吃了薄薄的牛舌片,吃起最裡真的是美味極了羊小排吃起來一點腥味也沒有柳葉魚 大滷腸 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  捷運板南線江子翠站周邊匯集了不少美食餐廳,今天到訪的"我!就厲害-江翠店"剛好就在江子翠站4號出口旁,交通超方便的啊!  一樓的指標明確,"我!就厲害請上三樓"(三.四樓都是我!就厲害江翠店的用餐空間,平日開放以三樓為主)  進入餐廳看到了寬敞舒適的用餐空間,一支支銀色的管子是排煙管,用餐期間看到排煙管的吸煙效果還不錯,用餐完畢身上沒有殘留過重的燒烤燻味.  店內採吃到飽消費方式,價位分為439元/535元及/699元三種價位,食材內容依不同價位漸進豐富,其中439及535元價位有包含火鍋,而699元所進階供應的食材多為燒烤專用食材所以就不含括火鍋的部份囉,今天體驗的是699元方案,整張食材單除火鍋料及單點部份都可任點(XL去殼大牡犡限點一次),各式肉品.海鮮.鮮蔬.小菜.甜點,算一算699元可點用的食材有近百樣呢.  除多樣食材可點用外現場還有提供自助吧,咖啡.茶.果汁.汽水.奶酪.白飯.麻辣鴨血/魚蛋.Meiji明治冰淇淋.COLD STONE酷聖石冰淇淋全都無限量供應,連BAR瓶裝啤酒都可無限暢飲.開車不喝酒.喝酒不開車炭火烤爐  第一輪先上了店家特別推薦的食材,有檸檬雞腿排/嫩肩牛/照燒牛/松阪豬/牛舌/豬排/牛排/XL去殼大牡犡(限點一次)/漢堡排等等,澎湃好料很快就擺滿桌.  照燒牛使用帶有油脂的肉片吃起來滑嫩,甜甜的醬汁我喜歡/牛舌有著Q脆嚼勁,上頭的綠點點是店家特調蔥醬,細微的嗆度不搶戲的幫牛舌做了提味.  經醃漬冷凍切塊的檸檬雞腿肉聞起來檸檬香味鮮明,厚實的腿肉吃起來嫩口,雞皮烤到有點微脆的口感最好/XL去殼大牡犡(限點一次)非常肥美,XL尺寸用筷子夾起來有些沈甸甸的份量,咬開的瞬間鮮味也同時併發,加了薑絲一起烹調吃起來沒什麼腥味/松阪豬,取自豬頸部位俗稱黃金六兩的精選肉品,口感脆彈/自助吧的麻辣鴨血&麻辣魚蛋,大推夠辣夠入味的嫩口鴨血,愛吃麻辣鴨血的朋友千萬不要錯過呀!!  699元可點的進階食材除牛舌/牛排/豬排/雞腿排外就是四款鮮蝦跟扇貝了,一字排開的鮮蝦大軍有泰國蝦.手掌白蝦.嚴選大蝦以及天使紅蝦,每隻看起來都好肥美.  產地來自屏東的泰國蝦頭好壯壯體格好,吃起來的口感厚實也紮實/鮮美的扇貝上也有加了點蔥醬提味.  有些說不愛吃蝦的人其實可能很愛吃蝦只是怕麻煩,來"我!就厲害"吃蝦吧!只要服務人員有空就會來代烤加代剝蝦殼,動作熟練且俐落,顧客只要優雅的拿起筷子等著夾蝦肉就行了丫.  天使紅蝦,來自阿根廷的天使紅蝦肉質柔軟,口感有點類似蟹肉/嚴選大蝦口感紮實Q彈/手掌白蝦嚼起來帶有些許脆口度.  去骨牛小排/羊五花/鮮菇湯/奶油金針,菜單裡除了燒烤生鮮食材也點的到熱食,加了不同菇類的鮮菇湯湯頭清甜,奶油金針需要放在烤爐上加熱燜煮,這份被我們加熱過頭湯汁收的比較乾,吸收了濃濃奶油味的金針菇香氣撲鼻.  隱藏版菜單~起司漢堡肉,535元方案起的菜單裡只看的到漢堡肉選項,懂得跟店員說要加起司絲的不是熟客就是平常有在發摟網上食記的巷仔內食客.  不只烤漢堡肉需要技巧,連加熱起司絲也很需要功夫,起司絲融化後需要不停的翻攪以免燒焦,小秘訣:有服務人員幫忙代烤失敗率為0.  起司控看到這畫面一定感到很療癒,起司好會牽絲.  大部份肉品有做簡單調味(醃漬.淋醬汁或是添加芝麻.黑胡椒等調味粉),所以我!就厲害桌上僅提供胡椒/玫瑰鹽及味噌沾醬三種調味備品,除了以調味備品來為食材提味外,點些沙拉小菜來搭配吃也是不錯的方式,不論是和風洋蔥絲.韓式泡菜.特製醃蘿蔔都跟肉品很合搭.  蒜蓉蝦,包在錫箔紙裡燜烤,除了蒜蓉外還加了奶油,一打開香氣大噴發.  額外加贈的巨無霸天使紅蝦(每人三隻),號稱巨無霸個頭一定要有看頭,六隻一放上去就把烤爐範圍給佔滿,肉質比一般天使紅蝦要來的紮實些.  吃飽喝足後我們又開放了一個胃給甜點…起司地瓜.烤冰淇淋.烤麻糬.乳酪酥,還有挖了冰淇淋&在冰淇淋櫃拿了一支阿奇儂雪糕(不定時更換).  烤冰淇淋,由吐司包冰淇淋壓製而成,外皮在炭火上烤的微酥脆就可以食用,外層酥香內餡冰涼,今天吃到花生味的內餡/烤麻糬,麻糬烤到膨起來後先沾點煉乳再裹上花生粉,滋味香甜軟Q/乳酪酥裡包著優格味餡料,熱騰騰烤好咬開會爆漿請小心食用/第一次吃到阿奇儂這款珍珠奶茶雪糕,裡面加了迷你小珍珠口感不錯,奶茶味香甜不膩.  起司地瓜,香滑的地瓜泥加上起司絲一起加熱攪拌,挖起來有微微牽絲,有點軟有點Q的口感很特別.  中秋佳節即將到來,有不少朋友會在中秋節前後相約烤肉趴,可以約來"我!就厲害" 輕鬆吃燒烤哦(快拿起電話直撥訂位專線02-8259-5637^^),當然,不只中秋節才能體驗烤肉趣,在平日就能到我!就厲害吃燒烤,豐富多樣的食材與熱情的服務就是要讓人大滿足.============================== 我!就厲害(江翠店)電話:(02)8259-5637地址:新北市板橋區文化路二段318號3樓==============================  感謝您的瀏覽賞文,在此提醒您~每個人口味(感受)不同,本文為個人用餐(或旅遊)心得分享,僅供參考~文內提及之餐點.配套內容.價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄,後續有可能因店家調整而有所變動,個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒!本文全部文字內容.照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作,未經同意請勿任意複製盜用,歡迎分享但敬請註明出處. 繼續閱讀
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中秋節即將來臨,曾幾何時中秋節全家人聚在一起烤肉變成一種約定俗成的習慣,喜歡吃烤肉,但又像我一樣懶得準備一大堆有的没的食材,又可省去升火及吃完後要收拾殘局的辛苦,那大家就可以像我一樣找家吃到飽的燒烤店,有好多肉肉,海鮮,時蔬... 想吃什麼就烤什麼,又有各種飲品甜點冰淇淋任你吃喝,既吃得飽又可以盡興!!趁著中秋節前夕先來慰勞一下燒肉魂,來到了知名吃到飽燒烤店"我就厲害"江翠店,搭乘捷運至江子翠站自4號出口出來即可看到我就厲害江翠店的招牌。我就厲害江子翠店就燒肉店來說還算大間,每個座位上方都可以看到自天花板延伸下來的吸煙管,讓大家可以盡情烤肉不怕全身沾滿油煙味,吃得開心又盡興!!自助區位於後方,除了冰品外還有一些甜點及熱食。熱食有麻辣魚蛋,黃金鴨血,白飯...,甜點則有奶酪,可以吃原味也可以DIY自己加味。除了知名日本冰淇淋品牌明治meiji外,還有一杯就上百元的酷聖石COLD STONE,隨便吃幾球就回本,隨便算都超級划算!想吃燒肉時的好選擇,當然就是來我就厲害囉!除了新北市江翠店外,台北市也有西門店,兩家都位於捷運站旁,交通都極為方便!店內備有冷熱飲,也有燒肉的好麻吉米嚕可以暢飲到底,如果有喝酒的話,記得醉不上道,安全才是回家唯一的道路!!未滿十八也請勿飲酒!!我就厲害的肉品大多都有事先醃過,但桌上還是備有玫瑰鹽及胡椒鹽,覺得味道不夠可自行添加。座位掀開底下也有空間可以置放個人隨身包包,充份利用空間,非常方便!也有提供味噌燒肉醬,帶點甜甜的滋味,可依個人口味自行沾取食用。價位有分成439元,535元及699元(10%另計),699什麼都可以點(除了火鍋外),像我這麼愛吃海鮮的人,首選當然是點選699什麼都可以吃到飽的囉!每週一至星期日都有提供不同的優惠,讓大家可依個人喜好作選擇,也算是老闆給大家的額外好福利!!首先先送上基本盤,有牛肉,豬肉,雞肉...,滿桌子肉肉正好可以滿足一下許久没吃燒肉的肉肉魂~~~牛舌上面以蔥綠及蔥白及鹽調味打成的蔥醬提味,口感略硬有嚼勁。特製醃蘿蔔/和風洋蔥絲/韓式泡菜搭配肉品一起吃可以做到去油解膩的效果,讓人怎麼吃怎麼不膩,好吃又開胃!!火不用自己升,肉肉又有專人端上桌,真的覺得來我就厲害江翠店烤肉實在太讓人黑皮了.....香草雞腿,事先以天然香草醃過,烤過後表面吃來略微焦香,又有股淡淡的香草味,咀嚼中可以感覺得出微微滲出香甜的肉汁,實在太好吃了,吃了香草雞後,立刻在心中迴盪出"加點"二字,不管口感或味道均非常棒!厚呷!!松阪豬也是吃燒肉不可不點的必點好料,彈牙中帶點脆度,富含油脂吃來不柴不澀口,又不會讓人覺得吃來過油,是豬肉界中的極品!!蠻多道肉品都是牛肉,大多都事先醃過,牛排肉質軟嫰略帶點筋,有股淡淡的胡椒香。照燒牛五花 顧名思義醬汁鹹中略帶點甜味,既是牛五花油脂相對豐富,略帶點嚼勁。只會吃但認不出牛肉的汪喵,記得還有吃到去骨牛小排,事先也是先醃過,再以黑胡椒提味。照燒低脂牛,也是偏甜的口味,口感略帶點脆度。嫰肩牛,如其名吃來肉質十分軟嫰!豬排口感也是偏有彈性及嚼勁一些,將肉捲上一點泡菜及洋蔥絲便十分美味!漢堡排烤起來也是蠻搞工的,先把漢堡排先烤好後再緊接著烤起司,待起司完全溶化後,再將起司淋在漢堡排上,既好吃又超級邪惡!!來我就厲害之於海鮮控的我來說,最厲害的莫過於可以一次吃到多種又鮮又甜的蝦子,基本盤內的蝦子一次便可嚐到4款蝦子,一字排開超壯觀,讓人看得心花直怒放,口水流一堆先~琥珀蝦帶點脆度,大蝦除了鮮甜外,肉質也十分彈牙。天使紅蝦蝦味相對較重,肉質也較軟嫰。白蝦甜美度也不遑多讓,彈牙又鮮甜,不管哪一種,都是既鮮又甜,讓人大呼過癮!!甜美彈牙的扇貝也是汪喵的最愛之一!!用餐其間也會予以更換新的烤網,服務很不錯哦~因為蝦蝦實在是太好吃了,趁著肚子還有一點空間,又加點了一些,也點了也很適合燒烤的玉米筍,像加了糖般甜滋滋又嫰口,也是超好吃的!!看這天使紅蝦有多大!!幾乎快一隻筷子的長度了...。香魚很好吃,但之於技術不好的我們來說,算是不好烤的食材之一。味付干貝鹹中帶甜,彈牙口感個人也蠻喜歡的!!又加點了調味的蒜蓉蝦,雖然尺寸没有天使紅蝦來得大,但也不算小隻,而且都很新鮮,多了蒜蓉提味,味道一極棒,個人超激推!配啤酒肯定很讚!!吃飽了,還可以點甜點,選了烤冰淇淋及起司地瓜。稍微烤過就可以食用的烤冰淇淋,據說有3種口味(香草,牛奶,芋頭),但口味是隨機的,當天吃到的是個人蠻愛的香草,表面烤得微酥又熱熱的吐司皮,中間是冰冰涼涼的香草冰淇淋,味道跟口感均非常棒,汪喵超喜歡滴~吃起司地瓜時必須先把熱量問題抛到九霄雲外,美食當前,先吃了再說...。搞工的起司地瓜必須邊烤邊攪拌,將地瓜及起司於因熱度而溶化時快速不間段的攪拌在一起,味道鹹中帶甜,又稍微帶點牽絲,也是店內的甜店人氣王之一!飯後再來點冰淇淋,只能說讓人有種今天實在過得太爽的感覺!!以上推薦給大家一個燒肉吃到飽的好去處,中秋節如果還没想到要到哪裡烤肉,不妨可以參考看看!!※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 繼續閱讀
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難得平日請假與老公約會 這次我們要到板橋新開的"我,就是厲害"吃飯店家地點很好找 捷運江子翠4號出口出站內側騎樓有指引 紫底白字,長形招牌很醒目我,就是厲害小有名氣 與好客同型,等級也相似不過本人沒吃過 還是會對新開幕這等名詞小有期待(盼才剛開始營業能有好品質)果然一進場 新環境新氣象明亮整潔的用餐區 寬敞舒適的大桌,還有爐烤設備也好新如此的第一眼印象 評價極好再來便是用餐當下客量少 服務人員招待很殷勤一告知來意,立馬安排入位 無須等待的感覺超讚待客坐定 店員會順道提供價目選擇3種價位菜色不一 難得前來當然要吃最好的告知消費價位後,店員前往備料 而我剛好可以趁此空檔拍拍周邊自助式區塊 飲料、冰品以及少數甜食自行取用燒物、烤肉& 瓶裝酒為客人畫單後 由服務人員送達鏡頭中的啤酒櫃最令我開心 拍照後馬上請員工開瓶冰櫃 有一般冰品和莫凡比自助式熱食僅此一款 咖哩魚蛋菜單MENU,真如預料 平價處菜色一般般視線下滑高價區 才有較特別的海鮮供應翻面也有訊息 店家有幾款遊戲規則與注意事項來店客可視需求參考ya~啤酒bar等了一會 烤爐、首輪食材陸續上桌料多就美 好可口的樣子同是店家配給首輪菜 但"我"就是硬比"好客"厲害原因在於出菜量 我店比較奸巧,懂得精簡份量菜盤裝量少,客人視覺食感皆無壓力 也能減少浪費機率,真讚今日最威 鮮蝦盤由白蝦、天使紅、嚴選大蝦& 琥珀蝦組成 每種四隻傘狀多尾呈現 看的我內心好澎派雖然盤中扇貝也來湊一腳 但無損其美觀醃漬蔬菜 等等可以包在肉裡解膩來啦~ 豬牛大軍N 眼睛看得直發亮 呵...他想肉很久了難得撇見菜單有屁股 不點,會對不起自己首先要說,這些菜盤才上桌 餓很久的我們立馬想接手開烤不過服務小姐實在熱心 表示人少可代烤,要我們等她一下有專家代烤當然好 這下我們夫妻倆可以爽爽開吃啦~燒烤店員功夫了得 眼力手快平均薄片數秒便離爐 送到我們碗裡的肉片都好軟嫩,好好吃滿足了N 當然也要顧到我 馬上請店員幫忙上蝦看著生蝦熟成 剝蝦又是一場精采的功夫秀只見服務人員熟練的操作左右雙夾 不一會蝦殼全數離位完美的軀體 排排放落於碗底真好,難得吃蝦吃到膩 再加上有人服務,感覺好幸福才吃完 我又迫不及待加點了下巴、喜相逢 這兩款也好鮮嫩香軟,也多汁 真讚烤生蠔 店家限點一顆(每人)肥滋滋,蚵囊腫得有點假 店員說這是台灣種烤後口感還好 不是很新鮮涼拌鮑魚 換口味海鮮與肉品穿插 接著來猛的漢堡肉 邊烤邊噴香店員看我們一臉饞樣 燒烤更賣力,最後決定讓隱藏版現身熔烤起司淋肉盤 肉香搭上濃稠熱起司老公抓起長絲一口塞 齁~濃厚奶香混肉味雖然罪惡 但真的好美味唷~味道厚重的食物吃多了 總要來點清淡的蛤蠣絲瓜、蛤蠣湯 這兩碗十分清甜,很好喝結尾甜點 麻糬& 棉花糖由於我肚子太撐 這兩盤全數交給N看他吃得眉開眼笑 應該是不賴吧~最後真的很感謝我,就是厲害 店員特別服務不但主動提議代烤 在我們吃超多之餘也是全程服務,一點不耐都沒有且店家出菜速度不慢 環境也舒適當天真的很開心 希望這種好品質能維持,待我們下次再訪 繼續閱讀
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   這次体驗對象是"我!就厲害(江翠店)",江翠店是最近新開的分店,還有板橋的館前分店和西門店.    "我!就厲害"光這店名就很有氣魄,真的很想嚐試它的厲害之處,江翠分店位於捷運江子翠站四號出口,不須要走太多路,就在捷運站出口附近,交通上真的是太方便,只要坐上電梯到三樓就可以到達這家店,別看店門口很小,一進店內空間算是蠻寬大,而且桌子的間隔距離,以及走道空間都相當寬敝,桌面保持乾淨,每一張桌面上都有一個排氣管,而且通風設備相當不錯,桌子下有設垃圾桶方便丟垃圾.          店內有冰淇淋,各式飲料和啤酒無限暢飲,啤酒是採瓶裝,不是用啤酒機器,想要啤酒可以向服務人員洽詢.(開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒).    這家店的套餐包括439,535,699三種價位,這次口碑券餐點以699套餐為主,沒有附火鍋,一律以燒烤為主.一.開胃小菜:特製醃蘿蔔,韓式泡菜,鮑魚沙拉,和風洋葱絲  其實一坐定座位,店家把所有精華餐點和開胃小菜都擺上桌,整個桌子好像滿漢全席一般,感覺店家熱情的招待,開胃小菜大致上包括:韓式泡菜,特製醃蘿蔔,鮑魚沙拉,和風洋葱絲,特製醃蘿蔔採用白蘿蔔片,蘿蔔刀工切得相當薄,吃起來的口感酸度較低,帶一點略鹹的口感,保持蘿蔔的脆度,相當開胃清爽.韓式泡菜較為酸辣,可以搭配肉類食用,減低一點油膩感.鮑魚沙拉口感軟嫩,有美奶滋濃郁香甜的滋味,和風洋葱絲加入和風醬汁,口感較酸,配合洋葱特殊鮮甜的脆度,帶出清爽的滋味.二.嚴選大蝦,琥珀蝦,手掌白蝦,天使紅蝦:    嚴選大蝦,琥珀蝦,天使紅蝦和手掌白蝦都是屬於699套餐才有的菜色,四種蝦類整齊擺滿一盤,這家店最有名就是燒烤的桌邊服務,尤其是剝蝦殼的方式真的讓我大開眼界,先把蝦子整齊擺在烤架上,等到稍微變色,再把蝦子翻面,蝦子兩邊烤得差不多,再把所有蝦子整個拱起來擺在烤架上加熱,等到整個蝦子熟得差不多,用俐落的夾子替蝦子掐頭去尾,再俐落的替蝦子剝掉蝦殼,服務人員的動作真的相當熟練,也相當有耐心,我連用手剝蝦殼都不太容易,能夠用夾子俐落的剝蝦殼,真的令我相當佩服.    這些蝦子的体型都是屬於中上体型,嚴選大蝦吃起來的口感紮實鮮甜,蝦肉有不錯的彈性,体型顏色相當肥美;琥珀蝦体型比嚴選大蝦略小,顏色略淺,吃起來的口感肉質有一定的彈性,只是滋味稍微偏淡,和嚴選大蝦相比,口感稍微遜色一點.      天使紅蝦還沒有炙烤前,紅色鮮亮的外型相當顯眼,經過炙烤剝殼後,肉質外型和嚴選大蝦相似,吃起來的口感,肉質較嫩,而且鮮甜,類似蟹肉的口感;手掌白蝦是最一般較常見的蝦子,炙烤後剝蝦殼不太容易,蝦殼容易沾在蝦肉上,吃起來的口感,肉質紮實,滋味保持鮮甜,和琥珀蝦相比滋味勝過琥珀蝦.  想要吃出蝦肉鮮美的滋味,可以灑一點玫瑰鹽提味,讓蝦子鮮甜的滋味更加突顯,我個人覺得琥珀蝦滋味較淡,可以加一點玫瑰鹽提味,至於嚴選大蝦和天使紅蝦,肉質本身自然鮮甜,可以不加任何調味料.三.滷大腸,洋葱牛肉捲,美式漢堡排肉:      美式漢堡肉是碎肉作成的漢堡排,放在烤架上炙烤,烤熟後先放在盤子上置於一邊,再放上起司粉於烤架上,起司粉隨著熱度融化,把融化的起司淋在漢堡肉排上,再淋上一點胡椒鹽,這是相當有創意的吃法,吃起來的口感,漢堡肉排有相當濃厚的炙烤風味,油脂和肉汁在口中散發出來,起司的濃郁為漢堡排增添鹹香的滋味.  滷大腸帶著較甜的口感,滷汁因為炙烤,變得相當入味,大腸油脂變得較低;洋葱牛肉捲是牛五花捲起洋葱絲,吃起來的口感,外層牛五花肉肉質較薄,口感較甜,內層洋葱絲質感熟軟,滋味不太明顯.四.薑絲鮮魚湯和蒜蓉蝦:  薑絲鮮魚湯包括魴魚塊,蛤蠣,薑絲構成的清湯,再加上一點麻油提味,直接放在炭火上加熱,隨著熱度飄出麻油的香氣,魴魚塊質感柔嫩,藉由蛤蠣帶出湯汁的鮮甜滋味,薑絲帶出一點微辣的口感.  蒜蓉蝦放在錫箔紙內經過加熱炙烤,蝦子体型算是中等,吃起來的口感,蝦肉質感具有彈性,口感鮮甜,混合奶油和蒜蓉的香氣,蒜蓉帶出蝦子可口鮮美的滋味.五.照燒豬里肌和豬排:    照燒豬里肌呈現薄片狀,上面淋一點照燒醬汁,經過炙烤後,吃起來的口感,肉質軟嫩,帶有一點照燒醬汁的甜味,肉質的油脂和湯汁在口中散發炙烤後的美味.豬排略顯一點厚度,吃起來的口感比較紮實,炙烤風味和油脂較重.六.大生蠔和新鮮扇貝:    大生蠔加入一點薑絲放在烤架上加熱,吃起來的口感,生蠔呈現自然肥美的滋味,湯汁鮮甜,因為薑絲帶出一點微辣的口感;新鮮扇貝在炙烤時加入一點綠芥末提味,扇貝肉質較大,吃起來的口感鮮甜,帶有新鮮的彈性和質感.七.香草雞腿排和帶骨牛小排:    帶骨牛小排在炙烤時,服務人員把牛小排的骨頭挑掉,食用起來相當方便,吃起來的口感,肉質紮實,牛小排經過炙烤後的油脂,在口中散發鮮美的滋味.  香草雞腿排吃起來的口感,雞腿排肉質軟嫩,具有較甜的滋味,雞皮油脂較薄,帶有一點膠質黏性.八.照燒牛五花:    照燒牛五花經過炙烤後,肉片夾入泡菜食用,吃起來的口感,肉質本身具有油脂和甜味,因為韓式泡菜的酸度和脆度,平衡牛五花肉的油脂,使牛五花肉口感完整鮮美.九.柳葉魚,原味花枝切片,小卷:    柳葉魚本身体內有飽滿的魚卵,經過炙烤後吃起來的口感,肉質不多,有濃郁炙烤的香味,体內的魚卵相當豐富,吃起來有種特殊的鮮味.十.烤起司地瓜,烤冰淇淋,乳酪酥:    烤起司地瓜是這家店必點的甜食,錫箔紙包著地瓜泥和起司,放在烤架上加熱,地瓜泥和起司隨著熱度,慢慢融化交融在一起,服務人員不斷用湯匙攪動,用湯匙舀起地瓜泥,還帶有一點牽絲的效果,吃起來的口感,地瓜的滋味因為起司的鹹度,變得更加香甜,地瓜本身柔軟的澱粉質,因為起司的濃郁,變得更加綿密,想不到加入起司,把地瓜原來的甜度和質感變得更加香甜可口.  乳酪酥外型小型方塊狀,經過烤架加熱,外皮口感微熱薄酥,內在的餡料濃郁香甜,類似煉乳香濃的口感,因為乳酪的微鹹口感,把內餡的香甜滋味更加突顯.想不到小小一塊乳酪酥口感和起司地瓜不相上下.    烤冰淇淋我對它有著好奇和想像,外表圓型,外皮是類似土司麵包的質感,包覆冰淇淋的內餡,冰淇淋有芋頭,香草,花生等四種口感,我剛好吃到香草的冰淇淋內餡,在口感上,外皮微溫,質感像麵包的外皮柔軟,內餡是香甜冰涼的冰淇淋,這種外熱內冷的口感,構成新奇的口感滋味.十一.其他甜點:    到冷凍櫃找到一支阿奇儂珍珠奶茶雪糕和宇治金時抹茶紅豆熱飲搭配,別小看這家店的熱飲機,除了咖啡和奶茶,還有抹茶紅豆熱飲,抹茶紅豆熱飲喝起來的口感有抹茶的微苦滋味,微苦滋味較重,甜度算是適中,珍珠奶茶雪糕具有奶茶濃厚的滋味,咬得到珍珠顆粒.    這裡的甜點還有奶酪,奶酪可以自行加黑糖或芒果醬,奶酪加黑糖吃起來的口感,奶酪甜度和濃郁度保持相當平衡,黑糖醬汁口感較甜,加入奶酪後,反而沒有感覺相當甜膩,黑糖和奶酪的滋味相當融合.  雖然這次是燒烤的体驗,但身上的油煙味沒有很重,店內所處的環境油煙味也沒有感覺得重,大概店家的空調通風設備作的不錯,也可能是全程都由服務人員在桌邊作燒烤服務,服務人員表現相當有耐心,燒烤技術相當熟練,尤其剝蝦殼技術令我佩服,對於每道料理不瞭解之處,不但可以詢問,也會詳細解答.燒烤過程中也會更換烤架上的網子,避免影響燒烤的品質.我喜歡這樣的桌邊服務,可能我不太會燒烤,有時自己動手,食材都被我烤焦,嚴重影響口感,而且腦筋和手腳不協調的我,常常會手忙腳亂,這次体驗用餐完畢,服務人員還會客氣詢問是否吃飽,老實說這次吃的很飽,至少有吃到我內心的夢幻食材,例如:美式漢堡肉,起司地瓜,烤冰淇淋等.地址:新北市板橋區文化二路318號3樓電話 (02)8259-5637 繼續閱讀
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