大碗公當歸羊肉

營業中

休息中

    久聞大碗公當歸羊肉之名，還被有心人士列為板橋五大滷肉飯。前次晚餐時間造訪，因座無虛席而向隅，這次發狠在四點多一開店就來用餐。    羊肉湯分很多品項，雖然對羊膝湯很好奇，但還是先試據說總早早售罄的帶皮羊肉湯，而滷肉飯自不能免。滷肉飯（小） 25元  滷蛋 10元  帶皮羊肉湯 120元    滷肉飯的肉臊色澤十分深，難怪被有些人稱做黑金滷肉飯。特色有幾處，化口肥肉丁為主，滷汁偏甜，膠質黏唇感十分明顯。滷蛋是推薦好物，蛋黃大且蛋香濃郁，不知是否為鴨蛋。    羊肉湯喝來順口，沒有藥膳苦味。羊肉表現亮眼，瘦肉軟嫩無臊，帶皮處彈而不韌。調味檯上有現調醬料及辣醬可用，滋味中規中矩。    之前在查詢黑金滷肉飯時，查到的其實是萬華小王煮瓜。兩者均有此稱呼，不知滋味是否相同。

誘人的黑金魯肉飯加上我最愛的羊肉湯,成為我們晚餐的選擇上次忘了大碗公當歸羊肉的公休日是星期天,讓我們撲空了一次沒關係裕民夜市距離不遠再來一次就好除了羊肉湯.魯肉飯之外.也有麵類可以挑選喜歡啃羊蹄筋的朋友!大碗公也有提供喔拿上菜單畫上你要的餐點後!交給店家後就可以等候餐點的到來大碗公當歸羊肉所提供的魯肉飯是屬於肥肉比較多的黑金魯肉飯其實我個人比較偏愛肥肉多一點的魯肉飯(肥滋滋阿XD)但因為老公喜歡瘦肉偏多的魯肉飯!為了尊重老公就比較少有機會吃到我喜愛肥肉款的魯肉飯大碗公的黑金魯肉飯色澤超誘人的!切成小小立方丁的肉塊搭配熱呼呼的白米飯,大大的吃一口!米飯的溫度混合上肉塊融化在口中魯肉醬汁不會過甜也不會太過死鹹!是我喜歡的滋味喜歡這魯汁的朋友店家目前也有推出冷凍包喔~讓你在家中也可以吃到美味的魯肉飯 快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光帶皮羊肉湯我個人只喜歡帶皮羊肉湯或是羊小排的湯品因為肉厚吃得才爽快速!!!羊小排湯湯底喝起來鹹度都不會過重!羊肉吃起來還滿有咬勁的~魯肉飯跟羊肉湯的組合!搭配的剛剛好

今天hsuan要介紹的這家店主要賣羊肉湯，但是魯肉飯也是相當熱門前面有個小攤子為熬湯用飯類則在裡面環境寬敞明亮也有電視供觀看菜單參考!!公休日改為禮拜日囉!!(圖取自粉絲團)黑金滷肉飯NT40(大碗)看看這油油亮亮的滷汁跟滷肉眼睛為之一亮色澤比一般其他滷肉飯都還要黑也難怪稱為黑金滷肉飯!!雖然價格貴一點點不過好吃就值得一試~~滷肉一點也不油而且非常軟滑稍微泯一下就化開醬汁夠多所以每一口都能吃到滷汁鹹甜鹹甜香氣帶皮羊肉湯NT110裡面大概有8~10塊帶皮羊肉少許薑絲點綴，附沾醬(豆腐乳的味道帶一點辣)hsuan覺得羊肉就是要帶皮才好吃!!皮吃起來蠻Q的肉質剛剛好不會很柴搭配沾醬更提味湯頭充滿當歸香氣但又不會過濃厚冬天來上一碗非常享受阿~~