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招牌菜
阿發曾說過自己會寫部落格，有一半的原因是兒子，另一半的主因則是老婆。老婆紓解工作壓力的方式，除了在我臉上或身上，找痘痘、擠痘痘外，就屬在上、下班的路上，以及放假時，要我載她去開發用餐的新地點吧！也因此，她總是會隨身攜帶著一張張的平價美食小抄。有時我載她上班或接她下班，她就這樣一邊看著小抄，一邊對我指示，想去哪家未曾光顧過的店家用餐。只不過，除了偶爾會踩到地雷外，有時也會遇到已歇業，更厲害的是，連她抄錯地址的狀況也常發生…。當發現是老婆抄錯地址，或根本是小抄已隔一段時間，也沒再確認過，而店家早已歇業的狀況，若是我在十多前的個性來說，大概馬上就會情緒整個上來吧！不過現在早已拜兒子所賜，自己脾氣磨掉了許多，或許我還是會有些不悅，但接著大多又會心想著，那就在附近看看吧，看有沒有其店家是人多的，或看起來特別的?!而今天要介紹的這家，位在新莊光華國小附近的「呷霸」，就是在多年前的某晚，因發生上述原因，才光顧了這家，原本不在我們意料內的店。店外觀雖很不起眼，但沒想到…▲位在新莊光華國小附近的「呷霸」，店外觀不是很起眼。但每到了用餐時間，生意可是好的不得了~▲大門口，還看不出有何特別處，只看的出店家生意很好 ▲雖然店內用餐環境顯得有點簡陋，桌面的乾淨度也覺得有待加強，但卻是依舊坐無虛席 ▲牆上價目表，餐點的品項及價格也看似平常，不過等餐點上桌就知… ▲曾有著不少篇幅的媒體報導，其中又以辣胃魔王比賽為主，莫非店家牛肉麵以辣出名?! ▲桌上的醬料 ▲牆角擺著許多乾淨的空碗，這是?! ▲餐點上桌記得多年前第一次造訪時，餐點一上桌，我和老婆就受驚了，心想，怎這麼大碗?!吃得完嗎?!...才發現，店內有不少人是點一碗大麵，然後兩個人分著吃的，也有父母和小孩，三人一起分著吃一碗大麵的。也難怪，會牆角擺著許多乾淨的空碗，讓人取用 ▲牛肉麵（大），這樣大的碗公尺吋及份量，也「霸」氣了些吧…，還好價格上和一般店家的大碗差不多▲牛肉麵（大），特寫，份量十分豪邁▲牛肉麵（大），麵條份量很足不少情侶或夫妻，是點一碗大的，然後兩個人分著吃的也有父母和小孩，三人一起分著吃一碗大麵的▲牛肉麵（大），湯頭本身就帶辣度，愛吃辣的朋友應該會喜歡▲牛肉麵（大），店家桌上免費提供酸菜還不錯吃，不死酸鹹而帶點甜味，搭配店內的麵點食用，有提昇麵點口感▲乾細麵（中）牆上的價目表看不出但一桌，看到肉燥與麵條的份量，就整個覺得好便宜~▲乾細麵（中）-特寫口感雖稱不上出色，但還算蠻ok的▲乾細麵（中）一碗中乾麵分成兩碗，然後給兩人吃，對一般食量的人而言，也應夠吃也有看過一些是，媽媽和一個小孩，共吃一碗中碗的麵食的~▲牛肉湯餃（小）其實這碗比牛肉麵更讓我驚豔，因為沒留意價格，也沒問清楚就點了，本以為是一般的牛肉‘清’湯餃，沒想到是‘牛肉’+‘牛肉湯’餃。心想還好沒點大碗，小碗就這麼豪邁了，大碗還得了?!▲牛肉湯餃（小）局部特寫對愛吃餃子和牛肉塊的我來說，這還真大大的‘合味’▲水餃內餡以每顆五元的價格來說，還不算小且餡料飽滿。內餡是韭菜﹑高麗菜和絞肉相混，口感屬於粗飽的感覺▲魯肉飯，雖是油亮亮又肥滋滋的魯肉，但吃起來還不會太膩，我個人是還蠻愛這種魯肉，可惜魯汁還不夠香甜入味…不過在一般的牛肉麵店，能吃到這樣的魯肉飯，算有點意外▲滷豆腐，嫩嫩的也不會死鹹▲酸辣湯餃（大）能感受到這裡的麵食，大碗有多大碗了吧?!真是相當大碗…▲酸辣湯餃（大），水餃相當飽滿▲酸辣湯餃（大），酸辣湯料也很多，湯頭不會過酸過辣，口感帶點肉羹湯的感覺▲水餃沾醬加了薑絲﹑蔥蒜末…等，大概是要去腥提味▲青菜蛋花湯滿滿紮實的蛋花▲麻醬麵（大）又是大大的一碗▲麻醬麵（大）拿了橘色空碗來分裝，這樣應該能感受到，這份量比一般麵攤大碗還多，但價格卻差不多甚至一樣【後 記】▲粗飽的一餐呷霸牛肉麵的麵食，整個就是很豪邁，讓人吃粗飽的感覺。在店內看到不少人點一碗大的，再兩人分，甚至有2大人1小孩，分一碗的也有。麵食在口感上離細緻還有一段距離，但也不至於不好吃。
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