更多
2017-01-22
29 瀏覽
不混茶、不加茶精的絕品好茶，原茗茶坊。一位在烘培業9年經驗的西點師傅，因一次意外差點截肢，深感健康的重要，又食安問題、市面上混茶日漸嚴重，因此在岡山公園西路上開了一家堅持提供不混茶、不加茶精的飲料店-原茗茶坊。這裡的茶葉都是老闆跟台灣茶農收購的，而且以採隔水冰鎮方式，不加一塊冰塊、一滴水(客人指定除外)、不加糖，就是要讓你直接品茗好茶的原味。另外還有老闆自已製作的手工餅乾、蛋糕與土鳳梨製作的鳳梨酥，沒有防腐劑與其他添加物，只有天然食材的原味。中秋節將近，是你送禮、自用好選擇唷!!櫃檯上陳列店家主要銷售5種茶的原貌，完全是與茶農採購的台灣原片茶，有輕發酵烏龍、養生紫米、四季春青茶、金萱紅茶、四季春綠茶。MENU~除了原片茶，還有手採茶、冬瓜茶系列，價格很平價的$20~$55元就可以品嚐一杯好茶!!四季春青茶才剛到，店家便端上2杯四季春青茶給我們試喝，喝起來不苦澀，就像是喝現泡的一樣回甘好喝。由左至右四季春青茶、輕發酵烏龍、四季春綠茶，最後方的是金萱紅茶。老闆又端出幾款茶，讓我分辨各種茶種因發酵以及烘培程度不同，沖泡出來茶湯色澤的深淺也不同。而我們常聽到別人說生茶、熟茶，所指的就是烘焙的輕
不混茶、不加茶精的絕品好茶，原茗茶坊。
一位在烘培業9年經驗的西點師傅，因一次意外差點截肢，深感健康的重要，又食安問題、市面上混茶日漸嚴重，因此在岡山公園西路上開了一家堅持提供不混茶、不加茶精的飲料店-原茗茶坊。這裡的茶葉都是老闆跟台灣茶農收購的，而且以採隔水冰鎮方式，不加一塊冰塊、一滴水(客人指定除外)、不加糖，就是要讓你直接品茗好茶的原味。另外還有老闆自已製作的手工餅乾、蛋糕與土鳳梨製作的鳳梨酥，沒有防腐劑與其他添加物，只有天然食材的原味。中秋節將近，是你送禮、自用好選擇唷!!
櫃檯上陳列店家主要銷售5種茶的原貌，完全是與茶農採購的台灣原片茶，有輕發酵烏龍、養生紫米、四季春青茶、金萱紅茶、四季春綠茶。
MENU~除了原片茶，還有手採茶、冬瓜茶系列，價格很平價的$20~$55元就可以品嚐一杯好茶!!
四季春青茶才剛到，店家便端上2杯四季春青茶給我們試喝，喝起來不苦澀，就像是喝現泡的一樣回甘好喝。
由左至右四季春青茶、輕發酵烏龍、四季春綠茶，最後方的是金萱紅茶。老闆又端出幾款茶，讓我分辨各種茶種因發酵以及烘培程度不同，沖泡出來茶湯色澤的深淺也不同。而我們常聽到別人說生茶、熟茶，所指的就是烘焙的輕重。其中生茶是指烘培程度較輕的茶，可以保留茶本身的原味，茶香比較清香，裡面所含的兒茶素也比較高。熟茶烘培程度則比較重，除了茶香外、還有烘培的香氣。輕發酵烏龍使屬於輕度發酵的烏龍茶，口感比較有韻味。輕發酵烏龍又分一般沖泡與加厚口味，2種沖泡時間差至5分鐘左右，因為久泡，茶葉萃取含量也比較高，很適合重口味的客人。
用金萱做成的紅茶也很特別，喝起來不苦澀外，還有淡淡的蜜果香。
輕發酵烏龍拿鐵，加上鮮奶就是拿鐵了，只要有加上鮮奶，店家都會半糖處理，這樣才會帶出茶的香氣來。
鮮奶的品牌不是挑選市面上知名大品牌，而是挑選小農自家經營的禾香鮮奶。禾香鮮奶的牛媽媽是吃進口優質牧草，有百慕達草、梯牧草、甜燕麥、苜蓿草，豐富的營養讓乳牛身體強壯，鮮奶也自然香、醇、濃。
養生紫米，仔細一看..米心是白色的，這才是真正的紫米喔!!如果米心是紫色的，那就是假貨了。
紫米茶是烘烤過的養生紫米再熬煮一個小時而成。這是Hank媽是第一次喝紫米熬煮的茶，喝起來非常濃郁滑順也不會太甜，還有淡淡的烘培香。第一次喝就愛上了!!
紫米拿鐵，加上鮮奶的紫米茶，香氣更濃郁了。
米菓，這是紫米茶熬煮後所撈起的紫米，老闆還會拌上蜂蜜與紅冰糖，這樣單吃很Q軟香甜，就像在吃龍眼乾一樣，甜甜的好吃。還可以像珍珠一樣添加在紫米茶裡面，+一份$5元，可以增加紫米茶口感以及飽足感喔!!
以為米菓加在紫米茶裡面會沖淡口感，其實一點也不會，好好吃喔!!!
太好喝了，一定要來外帶一杯紫米拿鐵+米菓。
為精準掌握比列，米菓的份量還用磅秤秤過唷!!
曾經是烘焙業出身的老闆也會製作手工餅乾、蛋糕與鳳梨酥在店裡銷售。
手工餅乾一包$30~$50，只要有買飲料一杯，手工餅乾即可折抵$5元。覺得這好適合下午茶時間喔，一口手工餅乾、一口好茶，幸福啊!!
土鳳梨製作的鳳梨酥，紮實鳳梨纖維口感很有嚼勁，微酸微甜的，很對Hank媽的胃口啊!!而且超平價的，一個才$35。
古早味蛋糕老闆當天現做古早味小蛋糕，吃起來超綿密的，因為不含防腐劑以及其他添加物，最佳賞味期只有三天喔。很少在飲料店看到有賣蛋糕的，價格不貴，這樣一盒才$35，哇!!!老闆佛心來的!!
冰箱內還有蛋糕捲、果醬以及奶酪。因手工製作，數量有限，賣完為止!!
張貼
